Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Ree Drummond'ın tavuklu sandviçini öğle yemeği olarak yaparak hafta içi bile rutinden kurtulabilirsiniz. Kendisi, ballı hardal karışımında marine edilmiş tavuk parçaları, bolca çıtır pastırma ve biraz eritilmiş keskin çedar peyniriyle sandviçin içine harika bir lezzet katıyor.

İçindekiler:

• 4 adet bütün tavuk göğsü, derisiz ve kemiksiz
• 450 gram kalın dilimlenmiş pastırma, ikiye bölünmüş
• 8 adet yumuşak, yuvarlak, tam buğday ekmeği
• 2 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri
• 1/2 su bardağı bal
• 1/2 su bardağı Dijon hardalı
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Taze çekilmiş karabiber
• 1 limonun suyu
• Süslemek için pul biber (isteğe bağlı)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk göğsü, tam tahıllı çörek, çedar peyniri, Bacon, paprika, limon suyu, Dijon hardalı, Bal

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Çok keskin bir bıçak kullanarak tavuk göğüslerini uzunlamasına ikiye kesin. 8 adet daha ince tavuk göğsü parçası elde edeceksiniz.
  
  Ardından marine sosunu hazırlayın. Geniş bir kapta bal, Dijon hardalı, kırmızı biber, tuz, damak tadınıza göre karabiber, limon suyu ve (kullanıyorsanız) pul biberi birleştirin. Karıştırın.
  
  Tavuk parçalarını marine sosuna koyun ve her parça tamamen kaplanana kadar karıştırın. Kabın üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında 2-4 saat marine edin.
Adım 2
• Tavuk marine olurken, pastırmayı çıtır çıtır olana kadar kızartın. Pişirdikten sonra, çıkan pastırma yağının 1/4 fincanını ayırın ve geri kalanını atın (ancak tavayı yıkamayın).
Adım 3
• Tavuk pişmeye hazır olduğunda, marinattan çıkarın ve orta-yüksek ateşte bir tavada her iki tarafını 3-4 dakika kızartın. Pişirme sırasında parçaların üzerine ayırdığınız erimiş yağdan biraz sürün. (Tavuğu ızgarada da pişirebilirsiniz.)
Adım 4
• Izgarada pişmesine birkaç dakika kala, her tavuk göğsünün üzerine 2 dilim pastırma yerleştirin. Üzerine biraz çedar peyniri koyun ve tavuk pişerken peynirin erimesini bekleyin (tavuğu çıkarmanız gerekirse, peyniri fırının ızgara bölümünde eritebilirsiniz).
  
  Ekmekleri ortadan ikiye kesin ve hemen üzerlerine tavuk, pastırma ve peynir koyun.

Oylar: 5