Domatesli pilav

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Geleneksel baharatlar yerine, haşlanmış pirinç domatesle tatlandırılabilir. Bu, et yemekleri için lezzetli bir garnitür oluşturur. Pişirmeden önce, pirinç taze domates, soğan ve sarımsak püresiyle bitkisel yağda neredeyse tüm sıvı buharlaşana kadar kızartılır, ardından et suyu eklenir ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirilir. Bu ön kızartmadan sonra, pirinç mükemmel derecede kabarık olur, hafif bir domates tadı ve domates benzeri bir aroma kazanır; bu da taze kişnişle mükemmel bir şekilde tamamlanır.

Tavsiye ederiz

Yemek tarifi:

Geniş bir tencerede, 1/4 su bardağı bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. 2 su bardağı beyaz pirinç ekleyin ve 3 dakika pişirin. Bir blenderda, 1 büyük doğranmış domatesi (çekirdeğini çıkarın), ince doğranmış beyaz soğanın yarısını, 1 diş sarımsağı ve 1 çay kaşığı iri tuzu püre haline getirin. Karışımı pirince ekleyin ve yaklaşık 5 dakika, neredeyse kuruyana kadar karıştırarak pişirin. 3 su bardağı tavuk suyu ve 2 yemek kaşığı ince doğranmış kişniş ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ateşi kısın, üzerini kapatın ve sıvı tamamen çekilene kadar 20 dakika pişirin. Üzeri kapalı olarak 10 dakika daha dinlendirin. Pirinci çatalla kabartın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve taze kişniş serpin.