Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Lezzetli ve inanılmaz derecede sağlıklı, Tayland esintili bir akşam yemeği hazırlayın. Mükemmel şekilde ızgara edilmiş somon filetosu, buharda pişirilmiş siyah pirinç ve narenciye soslu tatlı ve acı biberlerden oluşan hafif bir salata ile servis edilir. Salata, yemeğin tamamına ferahlatıcı bir lezzet katıyor – bu adımı atlamayın! Servis etmeden önce üzerine kavrulmuş yer fıstığı serpin ve afiyetle yiyin.

İçindekiler:

• 600 gr derili somon filetosu (orta kısımdan tek parça), tercihen yabani.
• 1 su bardağı siyah pirinç
• 4 cm soyulmuş zencefil kökü
• 1 küçük diş sarımsak
• 2 limon
• 1,5 yemek kaşığı balık sosu
• 2 adet tatlı biber (1 kırmızı, 1 sarı), ince dilimlenmiş
• Yarım küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
• Yarım jalapeño biberi, ince dilimlenmiş (acı seviyesini düşürmek için çekirdekleri çıkarılmış)
• 1 su bardağı taze kişniş
• 1/4 su bardağı doğranmış tuzlu yer fıstığı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

somon, siyah neron pirinci, tatlı biber, acı biber, zencefil kökü, limon suyu, balık sosu, Fıstık

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını ızgara moduna önceden ısıtın. Pirinci paket üzerindeki talimatlara göre pişirin; kenara alın.
Adım 2
• Bu arada, zencefili, sarımsağı ve 1 limonun kabuğunu büyük bir kaseye ince ince rendeleyin. 1,5 limonun suyunu ve balık sosunu ekleyin. Dolmalık biberi, kırmızı soğanı, jalapeño biberini, 3/4 su bardağı kişnişi ve birer tutam tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Salata servis edilmeye hazır olana kadar ara sıra karıştırarak bekletin. Kalan limonun yarısını dilimleyip kenara koyun.
Adım 3
• Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. Somon filetosunu uzunlamasına ikiye, ardından enine keserek 4 eşit kare elde edin; tuz ve karabiberle baharatlayın. Hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve tamamen pişene kadar 5-8 dakika ızgara yapın.
Adım 4
• Pirinci 4 tabağa paylaştırın. Somonları derisini atarak tabaklara yerleştirin; üzerine sebze salatasını koyun. Kalan 1/4 su bardağı kişniş ve yer fıstığını serpiştirin. Limon dilimleri ile servis yapın.

Oylar: 1