Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: Ana yemek olarak 2 kişilik, garnitür olarak 4 kişilik.

Sebzeli köri - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 1 paket (450 g) dondurulmuş karışık sebze
• 2/3 su bardağı doğal yoğurt
• 1 çay kaşığı mıs nişastası
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 çay kaşığı kimyon tohumu
• 1/2 çay kaşığı rezene tohumu
• 1/2 çay kaşığı hardal tohumu
• 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
• 1/2 çay kaşığı soğan tozu
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 2 orta boy ezilmiş sarımsak dişi
• 3 adet kurutulmuş kırmızı acı biber (daha hafif bir tat tercih ediyorsanız sapını ve çekirdeklerini çıkarın)
• 1/4 çay kaşığı şeker
• 1/2 çay kaşığı iri tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

acı biber, sarımsak, yoğurt, nişasta, kimyon, rezene tohumları, hardal tohumu, zerdeçal, soğan tozu, kişniş, tarçın

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Dondurulmuş sebze ambalajına birkaç delik açın ve çözülmesi için mikrodalgada yüksek ayarda 2-3 dakika ısıtın.
Adım 2
• Orta boy bir kasede yoğurt ve mısır nişastasını karıştırın.
  
  25 cm'lik yapışmaz bir tavada yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Kimyon tohumu, rezene tohumu ve hardal tohumunu ekleyin. Tavanın üzerini sıçrama önleyici bir kapakla kapatın ve tohumlar patlamaya başlayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
  
  Bu durumda, ateşi orta seviyeye indirin ve zerdeçal, soğan tozu, kişniş, tarçın, sarımsak ve acı biber tozunu ekleyin.
Adım 3
• Sarımsak altın rengi olana kadar, yaklaşık 3-5 dakika soteleyin. Sebzeleri, şekeri, tuzu ve (isteğe bağlı) karabiberi dikkatlice ekleyin ve sebzeler ısınana kadar 3-5 dakika daha pişirin. Sebzeleri ocaktan alın, yoğurt karışımının olduğu kaseye aktarın ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak acı biberi çıkarın ve hemen servis edin.

Oylar: 2