Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Ev partisinde ikramlık olarak, popüler pizza lezzetleriyle üç basit sos hazırlayın. Üçü de aynı domates ve pepperoni tabanıyla başlıyor, ardından her versiyona farklı malzemeler ekleniyor. İlk sos enginar, kapari ve Parmesan peyniri içeriyor. İkincisi zeytin, mantar ve kekik içeriyor, üçüncüsü ise güneşte kurutulmuş domates parçaları, pepperoni ve aromatik fesleğenle dolu. Zahmetsizce çok çeşitli bir meze! Sosları, batırmak için kızarmış peynir çubuklarıyla servis edin.

İçindekiler:

Peynir çubukları ve sos tabanı

• 1 paket (680 g) dondurulmuş pane kaplı mozzarella çubukları
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 su bardağı doğranmış pepperoni (yaklaşık 220 g)
• 2 küçük diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 kutu (800 g) domates püresi
• 0,5 çay kaşığı kuru kekik
• 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber

Takviyeler

• 1/4 su bardağı marine edilmiş, ince doğranmış enginar
• 2 yemek kaşığı doğranmış kapari + 2 çay kaşığı salamura
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 0,5 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış, ince doğranmış siyah zeytin
• 1/4 su bardağı ince doğranmış turşu mantarı
• Serpmek için kurutulmuş kekik
• Üzerine serpmek için kırmızı pul biber.
• 1/4 su bardağı zeytinyağında kurutulmuş, ince doğranmış domates
• 1/4 su bardağı ince doğranmış taze fesleğen yaprağı
• 2 yemek kaşığı taze ricotta peyniri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Enginar, marine edilmiş mantarlar, güneşte kurutulmuş domatesler, zeytinler, kapari, domates sosu, mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, ricotta peyniri, kırmızı biber pulu, kekik, reyhan, pepperoni sosis, salam

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Peynir çubukları ve sos tabanı:
  
  Peynir çubuklarını paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın.
  
  Bu arada, sos tabanını hazırlayın.:
  
  Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Pepperoniyi ekleyin ve kenarları çıtırlaşana kadar, 1-2 dakika karıştırarak pişirin. Pepperonilerin yarısını delikli bir kaşıkla bir tabağa alın ve kenara koyun. Sarımsağı ekleyin ve cızırdamaya başlayana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin.
Adım 2
• Domates püresi, kekik, kırmızı pul biber, yarım çay kaşığı tuz ve yarım su bardağı suyu ekleyin. Orta ateşte kaynatın ve sos koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Adım 3
• Takviyeler:
  
  Sosu üç ayrı kaseye bölün (porsiyon başına yaklaşık 1 su bardağı). Enginarları, kapariyi, salamura suyunu ve 1 yemek kaşığı Parmesan peynirini ilk kaseye koyun ve kalan 1 yemek kaşığı Parmesan peynirini üzerine serpin.
Adım 4
• Zeytinleri ve mantarları ikinci bir kaseye alın ve üzerine kekik ve kırmızı pul biber serpin. Güneşte kurutulmuş domatesleri, kalan pepperoni dilimlerini ve fesleğenin çoğunu üçüncü bir kaseye alın. Üzerine ricotta peyniri ve kalan fesleğeni ekleyin.
Adım 5
• Peynir çubuklarını bir servis tabağına yerleştirin ve soslarla birlikte servis edin.

Oylar: 1