Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Bu tarif, karides kokteylinizi özellikle lezzetli hale getirecek. Her bir karides, gerçek yengeç eti ve galeta unuyla doldurulup, fırınlandıktan sonra nefis bir şekilde çıtır çıtır olan bir dilim pastırma ile sarılır. Gizli malzeme ise biftek sosudur. Yengeç karışımına eklenir ve özellikle zengin bir lezzet için pişirme sırasında karideslerin üzerine sürülür.

İçindekiler:

• 110 gram yengeç eti
• 1/4 su bardağı panko ekmek kırıntıları
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu + servis için limon dilimleri
• 1 diş sarımsak, ince rendelenmiş
• 3 yemek kaşığı biftek sosu
• 12 adet büyük boy karides (U10), kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
• 6 şerit pastırma, enine ikiye kesilmiş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

karidesler, Bacon, yengeç eti, panko ekmek kırıntıları, limon kabuğu rendesi, sarımsak

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırın rafını fırının üst üçte birlik kısmına yerleştirin ve fırını ızgara moduna önceden ısıtın.
Adım 2
• Geniş bir kapta yengeç eti, galeta unu, mayonez, maydanoz, limon kabuğu rendesi ve suyu, sarımsak, 2 yemek kaşığı biftek sosu ve 1/2 yemek kaşığı tuzu birleştirip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Adım 3
• Her bir karidesin arkasına derin bir yarık açın ve kitap gibi açın. Karidesleri fırın tepsisine yerleştirin ve kuyruklarını sıkıca bastırarak düz durmalarını sağlayın. Yengeç karışımını üzerlerine eşit şekilde yayın, ardından her bir karidesin üzerine bir parça pastırma yerleştirin, uçlarını karidesin altına sıkıştırın ve üst üste gelmemelerine dikkat edin.
Adım 4
• Pastırma çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 10 dakika fırında pişirin. Fırından çıkarın, kalan 1 yemek kaşığı biftek sosuyla fırçalayın ve fırınınıza bağlı olarak yaklaşık 2 dakika daha, pastırma koyu altın rengi olana ve bazı yerlerinde hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin. Limon dilimleri ile servis edin.

Oylar: 2