Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Fırında veya kavrulmuş mantarlar, her yemeğe enfes bir umami lezzeti katar ve birçok tarifte etin yerini kolayca alabilir. Elinizde bol miktarda mantar bulundurmak, hafta boyunca doğaçlama yapma özgürlüğü verir. Eğer çok fazla olduklarını düşünüyorsanız endişelenmeyin: pişirme sırasında güzelce küçülecekler ve nefis bir şekilde çıtır çıtır olacaklar. Bu mantarları çok yönlü ve her yemeğe uygun hale getirmek için sadece tuz ve karabiberle tatlandırın, ancak sarımsak, soğan, biberiye veya kekik de lezzet ve aromalarını güzel bir şekilde tamamladığını unutmayın.

İçindekiler:

• 700 g ince dilimlenmiş, herhangi bir türden mantar veya mantar karışımı (örneğin shiitake, kültür mantarı veya portobello; nota bakınız)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Mantarları fırın tepsisine yerleştirin ve zeytinyağı, 3/4 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberle karıştırın.
Adım 3
• Her 10 dakikada bir karıştırarak, altın rengi olana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
  
  Not
  
  Marketlerde satılan önceden dilimlenmiş mantarları kullanabilir veya mantarları yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimleyebilirsiniz.

Oylar: 2