Zaman: 10 dk.

Bu Kaliforniya sosu, maydanoz, tarhun, fesleğen ve frenk soğanı gibi otlarla doludur. Mayonez ve ekşi krema ile harmanlanarak, limon suyu ve hamsi filetosuyla zenginleştirilmiş, pürüzsüz ve ferahlatıcı bir yeşil sos elde edilir. Yeşil Tanrıça sosu, taze sebzelerle mükemmel uyum sağlar. Salatalara sos olarak ekleyebilir veya çiğ sebzelerle (sos olarak kullanılan taze sebzeler) birlikte dip sos olarak servis edebilirsiniz. Sos önceden hazırlanıp iki güne kadar buzdolabında saklanabilir. Lezzeti daha da yoğunlaşacaktır.

İçindekiler:

• 3 adet hamsi filetosunu 5 dakika soğuk suda bekletin, kurulayın ve iri doğrayın.
• 3/4 su bardağı mayonez
• 1/4 su bardağı ekşi krema
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze frenk soğanı
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• 0,5 çay kaşığı doğranmış taze tarhun yaprağı veya daha fazlası
• 3/4 çay kaşığı ince kıyılmış taze fesleğen
• 1 yemek kaşığı doğranmış arpacık soğanı
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1/4 çay kaşığı iri tuz + damak zevkinize göre daha fazla

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

mayonez, Ekşi krema, Hamsi, reyhan, tarhun otu, limon suyu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Blenderda hamsi, mayonez, ekşi krema, frenk soğanı, maydanoz, tarhun, fesleğen, arpacık soğanı, limon suyu ve 1/4 çay kaşığı tuzu karıştırın.
Adım 2
• Sos pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hemen kullanın veya üzerini kapatarak buzdolabında 2 güne kadar saklayın.
  Çıkış: 1 ve 1/4 yemek kaşığı.

Oylar: 1