Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Pastırmalı ve domatesli makarna - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 350 gram linguine makarna
• 6 dilim pastırma, parçalara ayrılmış
• 3 su bardağı cherry domates
• 1 adet arpacık soğanı, ince doğranmış
• 2 büyük yumurta
• 1/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca süsleme için biraz daha.
• 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
• 1 su bardağı doğranmış fesleğen

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

linguine makarna, Bacon, yumurta, Parmesan peyniri, kiraz domatesleri, limon kabuğu rendesi, arpacık soğanı, reyhan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Pişirme suyundan 1 1/4 su bardağı kadarını daha sonra kullanmak üzere ayırın; kalan suyu süzün.
Adım 2
• Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte pastırmayı çıtır olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Domatesleri ve arpacık soğanlarını ekleyin ve domatesler patlamaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Tavadan çıkan yağı süzün, yaklaşık 2 yemek kaşığı kadarını tavada bırakın.
Adım 3
• Orta boy bir kasede yumurtaları, peyniri, limon kabuğunu ve 1 çay kaşığı karabiberi karıştırın. Ayırdığınız sudan 1 su bardağını yavaşça çırparak ekleyin.
  
  Ocağın ısısını orta seviyeye düşürün. Makarnayı ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurta karışımını yavaşça ekleyin ve yaklaşık 1 dakika boyunca krema kıvamında bir sos oluşana kadar karıştırın; tuzla tatlandırın.
Adım 4
• Gerekirse, makarnayı inceltmek için kalan 1/4 su bardağı makarna suyunu ekleyin. Fesleğeni karıştırın. Her porsiyon makarnanın üzerine damak zevkinize göre peynir ve karabiber serpin.
  
  Makarnayı tüp şeklinde keserek domates sosunda iyice ıslanmasını sağlayabilirsiniz - tarif domatesli ve pancettalı makarna.

Oylar: 17