Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 2 yemek kaşığı

Karamelize soğanlar, herhangi bir yemeğe veya mezeye eşsiz bir lezzet katar. Ayrıca peynir sosuna da harika bir katkı sağlarlar. Soğanları yumuşatmak, hoş bir karamel rengi vermek ve lezzetli bir tatlı aroma katmak için, tereyağı ve bitkisel yağ karışımında kısık ateşte uzun süre soteleyin. İstenilen kıvama gelene kadar sabırlı olun ve fazla pişirmemeye özen gösterin. Karamelize soğanları krem ​​peynir, ekşi krema ve mayonez ile hazırlanan sosa ekleyin, karıştırın ve tatlı ve tuzlu lezzetlerinin tadını çıkarın.

İçindekiler:

• 2 büyük soğan
• 4 yemek kaşığı (60 g) tereyağı
• 1/4 su bardağı bitkisel yağ
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş acı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 120 gram oda sıcaklığında krem ​​peynir
• 0,5 su bardağı ekşi krema
• 0,5 su bardağı mayonez

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

soğan, tereyağı, öğütülmüş acı biber, karabiber, lor peyniri, Ekşi krema, mayonez

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Soğanı ikiye bölün ve ardından 0,3 cm kalınlığında yarım ay şeklinde dilimleyin (yaklaşık 3 su bardağı soğan elde edeceksiniz). Büyük bir tavada orta ateşte tereyağı ve bitkisel yağı ısıtın. Soğanı, acı biberi, tuzu ve karabiberi ekleyin ve 10 dakika soteleyin. Ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve soğan altın kahverengi olup karamelize olana kadar ara sıra karıştırarak 20 dakika daha soteleyin. Soğanın soğumasını bekleyin.
Adım 2
• Mikserin çırpma aparatı takılı haznesine krem ​​peyniri, ekşi krema ve mayonezi koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Soğanı ekleyin ve iyice karıştırın. Tadına bakın. Sosu oda sıcaklığında servis edin.

Oylar: 4