Zaman: Saat 11.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.

Bu kurabiyeler minyatür Noel pastası şeklinde yapılır. Yumuşak, kek benzeri bir dokuya sahiptirler ve üzerleri krema ile kaplanmıştır. Kurabiye hamuru oldukça yapışkandır, bu nedenle açmak için bir gece buzdolabında bekletin. Bu, hamuru açmayı kolaylaştıracaktır. Hamurdan daireler kesin ve pişirin. Üzerini yeşil krema ile kaplayın ve her kurabiyeyi Noel'in sembolü olan kırmızı jöle şekerleriyle süsleyin.

İçindekiler:

Çerez

• 3 su bardağı un + serpmek için ekstra un
• 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 0,5 çay kaşığı soda
• 1/4 çay kaşığı iri tuz
• 1 su bardağı toz şeker
• 55 gr tuzlu tereyağı, yumuşatılmış
• 1/4 su bardağı yumuşatılmış bitkisel yağ
• 2 büyük yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• Yarım vanilya çubuğunun içindeki tohumlar
• 3/4 su bardağı ekşi krema

Sır

• 110 gr tuzlu tereyağı, yumuşatılmış
• 1 çay kaşığı vanilya
• 2 su bardağı pudra şekeri
• Bir tutam tuz
• 2-4 yemek kaşığı krema
• 18 damla yeşil jel macunu
• Üzeri için 72 adet kırmızı tarçın damlası.
• Özel ekipman: Çapı 6 cm olan yuvarlak kurabiye kalıbı.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, şeker, tereyağı, margarin, yumurta, vanilya özü, vanilya çubuğu, Ekşi krema, pudra şekeri, krem, draje

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Çerez: Bir kapta unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu karıştırın.
Adım 2
• Mikserin çırpma aparatı takılı haznesinde, şekeri tereyağı ve margarinle çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın. Vanilya özütü ve vanilya çekirdeklerini ekleyip iyice karıştırın. Ekşi kremayı ekleyip iyice karıştırın. Kuru malzemeleri tereyağlı karışıma ekleyin ve yapışkan bir hamur oluşana kadar düşük hızda yoğurun. Dikdörtgen şeklinde şekillendirip streç filmle sarın. Birkaç saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
Adım 3
• Kurabiyeleri pişirmeye hazır olduğunuzda, fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini silikon pişirme matı veya yağlı kağıtla kaplayın.
Adım 4
• Hamuru unlanmış bir yüzeyde yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın ve 6 cm çapında daireler kesin. Daireleri hazırlanan fırın tepsilerine yerleştirin. Kurabiyeler pişene ve kabarana kadar, ancak kızarmadan, 13-15 dakika pişirin. Kurabiyeleri tel ızgaraya alın ve soğumaya bırakın.
Adım 5
• Sır: Kurabiyeleri süslemeden hemen önce, kremayı hazırlayın. Mikserin çırpma aparatı takılı haznesinde tereyağı ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpın. Pudra şekerini ve tuzu yavaşça ekleyin ve orta hızda pürüzsüz olana kadar çırpın. Krema kıvam alana kadar, her seferinde 1 yemek kaşığı olmak üzere kremayı ekleyin. Yeşil gıda boyasını ekleyin ve homojen bir şekilde karışana kadar karıştırın.
Adım 6
• Bir tereyağı bıçağı kullanarak kurabiyelerin üzerine kremayı sürün, ardından her kurabiyenin üzerine üçer damla tarçın koyun. Kremanın bir gece boyunca sertleşmesini bekleyin.

Oylar: 1