Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Karnabahar, besin değerleri ve lezzeti bakımından diğer lahana çeşitlerini geride bırakan değerli bir diyet ürünüdür. Diyetine dikkat eden ve sağlıklı bir günlük menü arayan herkes bu sebzeyle yapılan yemekleri göz önünde bulundurmalıdır. Haşlanmış karnabaharı eşit miktarda ekşi krema, mayonez, yaban turpu ve frenk soğanı karışımıyla ve bir miktar elma sirkesiyle soslayarak narin, kremsi ama aynı zamanda hafif ekşi bir salata hazırlayın. Kereviz parçaları yumuşak lahana salatasına çıtır bir doku katarken, yaban turpu zengin bir aroma ve lezzet verir.

İçindekiler:

• 450 gr karnabahar çiçeği (yaklaşık 1 küçük baş)
• 2 yemek kaşığı ekşi krema
• 2 yemek kaşığı hazırlanmış yaban turpu
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış frenk soğanı
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 sap kereviz, 0,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

karnabahar, kereviz, elma sirkesi, kremalı yaban turpu, mayonez, Ekşi krema

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tencereye su doldurun, tuz ekleyin ve kaynatın. Karnabaharı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Karnabaharı bir süzgeçte süzün, ardından fırın tepsisine yerleştirin. Mutfak havlusu veya kağıt havluyla kurulayın ve yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Adım 2
• Bu arada, orta boy bir kasede ekşi krema, yaban turpu, mayonez, soğan, elma sirkesi, kereviz, 1,5 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi karıştırın.
Adım 3
• Karnabaharı sosun içine ekleyin, karıştırın ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle baharatlandırın. Hemen servis yapın.

Oylar: 1