Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Bu garnitür, tereyağı, tavuk suyu ve yumurta hariç, geleneksel bir ekmek dolgusunun neredeyse tüm malzemelerini içeriyor. Yeşil çay burada yersiz gibi görünse de, eşsiz aroması onu, daha fazla tatlılık katan sebze suyuna kıyasla, tavuk suyuna daha iyi bir alternatif haline getiriyor. Bu garnitürü herkes sevecek, hatta kendini vegan olarak görmeyenler bile, çünkü dolgu sadece lezzetli değil, aynı zamanda daha sağlıklı. Kalori fazlalığı konusunda suçluluk duymadan tadını çıkarabilirsiniz.

İçindekiler:

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı + tavanın yağlanması için ekstra zeytinyağı
• 2 poşet yeşil çay
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 2 sap doğranmış kereviz
• 220 gr ince dilimlenmiş mantar
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze adaçayı
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze kekik
• 16 su bardağı bayat beyaz ekmek, 2 cm'lik küpler halinde doğranmış (yaklaşık 450 g)
• 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

beyaz ekmek, kereviz, mantarlar, yeşil çay, adaçayı, kekik, maydanoz

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 190°C'ye ısıtın ve 22x32 cm boyutlarında bir fırın kabını yağlayın.
Adım 2
• Çay poşetlerini 2 su bardağı sıcak suya koyun ve 5 dakika demleyin. Çay poşetlerini atın (sıkmayın).
Adım 3
• Geniş bir tavada, orta ateşte 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğan ve kerevizi ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 6 dakika, sık sık karıştırarak pişirin. Mantarları, adaçayını, kekiği, 1,5 yemek kaşığı tuzu ve biraz taze çekilmiş karabiberi ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar, yaklaşık 4 dakika, karıştırarak pişirin. Demlenmiş yeşil çayı ekleyin, kaynatın ve ocaktan alın.
Adım 4
• Ekmeği geniş bir kaseye koyun ve üzerine sebze karışımını dökün. Maydanozu ekleyin ve ekmek tamamen kaplanana kadar karıştırın. Ekmeğin sıvıyı emmesi için 10 dakika bekletin. Tekrar nazikçe karıştırın ve hazırlanan fırın kabına aktarın. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin.
Adım 5
• Üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve 30 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve altın rengi olana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Sıcak servis yapın.

Oylar: 1