Sağlıklı bir cilt için yaz aylarında ne yemeli?

çilek

Çilekler mükemmel bir C vitamini kaynağıdır (bir fincan çilek, bu antioksidanın günlük ihtiyacından fazlasını içerir). C vitamini, cildin sıkı ve kırışıksız kalmasına yardımcı olan kolajen sentezi için gereklidir ve ayrıca UV ışınlarına bağlı cilt hasarını önlemeye ve iyileştirmeye yardımcı olur. Kahvaltıda mısır gevreğinizin veya yoğurdunuzun üzerine çilek ekleyin veya bu tatlı ve tuzlu rezene ve roka salatasında kullanın.

Yemek tarifi: Rezene, roka ve çilekli salata

Domatesler

Domatese, pembe greyfurta ve karpuza kırmızı rengini veren bileşik olan likopen, cildi güneş hasarından korumaya yardımcı olur. American Journal of Clinical Nutrition'da 2012 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre, birkaç hafta boyunca düzenli olarak likopen açısından zengin gıdalar tüketmek cilt sağlığını iyileştirebilir. Food Network'ten bu domates, şeftali ve ricotta salatasını deneyin.

Yemek tarifi: Domates, şeftali ve ricotta peynirli salata

Salatalıklar

Salatalık, yüksek su içeriğinin yanı sıra C vitamini ve kafeik asit (UV ışınlarına karşı koruma sağlayan bileşikler) sayesinde cilt için faydalıdır. Ayrıca Hint tıp sistemi Ayurveda'da yanık ve tahrişlerden sonra cildi yatıştırmak için kullanılır. Izgara somonun üzerine soğuk salatalık dilimleri koyabilirsiniz.

Yemek tarifi: Izgara somon balığı, salatalık ve hurma salatası ile birlikte.

Karpuz

Karpuz, nemi geri kazandırır ve ayrıca cilt sağlığını iyileştirebilen bir bileşik olan likopen içerir. Likopen yağ ile birlikte en iyi şekilde emilir, bu nedenle Tyler Florence'ın gazpacho tarifinde olduğu gibi karpuzu zeytinyağı ile deneyin.

Yemek tarifi: Karpuzlu gazpacho

Buzlu çay

Yeşil çay, diğer faydalarının yanı sıra, cildin UV ışınlarından zarar görmesini önleyebilen polifenoller açısından zengindir. Daha da ferahlatıcı bir tat için nane ve limon ekleyin. Dave Lieberman, buzlu nane çayı tarifini sunuyor.

Yemek tarifi: nane aromalı buzlu çay

Izgara somon

Somon ve diğer yağlı balıklar, cilt sağlığı için gerekli olan iltihabı azaltmaya yardımcı olan omega-3 yağ asitlerinin mükemmel bir kaynağıdır. Araştırmalar, EPA (esas olarak balıklarda bulunan bir omega-3 türü) tüketiminin güneş yanığı, güneşe bağlı yaşlanma ve cilt kanseri ile ilişkili iltihabı azaltmaya yardımcı olduğunu göstermektedir. Izgara somon, hızlı bir yaz yemeğidir. Bu tatlı ve tuzlu somon tarifini deneyin.

Yemek tarifi: Sırlı somon bifteği

Soğuk kahve

Evet, en sevdiğiniz yaz içeceği sağlıklı: cilt kanserini önlemeye yardımcı olabilir. 2012 yılında yapılan bir çalışma, günde üç fincan kafeinli kahve içen kadınların, yalnızca ara sıra kahve içen kadınlara göre bazal hücreli karsinom (bir tür cilt kanseri) geliştirme riskinin önemli ölçüde daha düşük olduğunu bulmuştur. Bir kanser dergisinde yayınlanan çalışmanın yazarları, aynı cilt faydalarının erkekler için de beklendiğini iddia ediyor. Kahve dükkanına gitmek yerine, Ina Garten'ın tarifini kullanarak evde kendi buzlu kahvenizi yapın.

Yemek tarifi: Buzlu soğuk kahve




Oylar: 6