Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu tavuk göğüslerinin susamlı aroması, onları milyonlarca farklı yemek için mükemmel bir malzeme haline getiriyor. Bugün Sezar salatasına ekleyin, yarın fajita yapın ve ertesi gün makarna ve peynir yemeği hazırlayın. Tavuk göğüslerini susamlı bir kabukta pişirin ve buzdolabında saklayarak ailenizi her gün yeni ve lezzetli yemeklerle şımartın.

İçindekiler:

• 4 adet derisiz, kemiksiz tavuk göğsü (her biri yaklaşık 200 gr)
• 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1/4 su bardağı kavrulmuş beyaz susam
• 1/4 su bardağı siyah susam
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı susam yağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk göğsü, pirinç sirkesi, susam

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Tavuğun her iki tarafını da sirke ile fırçalayın. Her iki tarafına da 1 çay kaşığı tuz ve birkaç tur karabiber serpin. Beyaz ve siyah susamları sığ bir kasede karıştırın. Tavuğu susamların içine iyice bastırın, böylece susamlar göğüs etinin her iki tarafına da iyice yapışsın.
Adım 2
• Geniş bir tavada zeytinyağı ve susam yağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavukları ekleyin ve yaklaşık 1 dakika boyunca, tavuklar beyazlaşmaya başlayana kadar, hiç dokunmadan pişirin. Tavukları çevirin ve diğer tarafı da beyazlaşana kadar, yaklaşık 1 dakika boyunca, hiç dokunmadan pişirin.
Adım 3
• Ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve tavuk tamamen pişene kadar, göğüs etinin en kalın kısmına batırılan termometre 74°C'yi (165°F) gösterene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Soğuduktan sonra buzdolabına koyun. Bütün olarak veya liflerine dik olarak dilimleyerek servis edin. Pişmiş tavuk 4 güne kadar saklanabilir..
  
  Dört servis seçeneği:
  
  Sezar salatası"
  Tavuğu dilimleyin ve marul yapraklarına ekleyip hazır Sezar sosuyla karıştırın; isteğe bağlı olarak salatayı doğranmış haşlanmış yumurta, zeytin, rendelenmiş Parmesan peyniri ve hamsi ile süsleyebilirsiniz.
  
  Makarna ve peynir
  En sevdiğiniz makarnalı peynir yemeğine doğranmış tavuk ve brokoli veya karnabahar ekleyin.
  
  Fajitalar
  Tavuk etini pilav, kızarmış soğan ve taco baharatlı biber, siyah fasulye ve tortilla ile birlikte servis edin.
  
  Kaju ve Tavuk Salatası
  Tavuğu, üzerine kaju fıstığı, mandalina, doğranmış lahana ve hazır sos eklenmiş yeşilliklerin üzerine servis edin.

Oylar: 1