Zaman: 4 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Geleneksel dana stroganoff'a lezzetli bir alternatif. Dana eti yerine, sulu, derisiz tavuk butları kullanıyoruz. Günlük kullanım için mükemmel olan bu butlara, mantarlar da daha fazla lezzet ve harika bir aroma katıyor. Krema peyniri hariç tüm sos malzemelerini tavuk ve mantarlarla birlikte yavaş pişiriciye atın ve gününüze devam edin. Birkaç saat sonra tavuk yumuşayacak ve sos lezzetli hale gelecektir. Tek yapmanız gereken krema peynirini karıştırıp, yanına da biraz makarna pişirmek.

İçindekiler:

• 2 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
• 1/4 su bardağı kaliteli un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 paket (30 g) kuru soğan çorbası karışımı
• 220 gram mantar, 4 parçaya bölünmüş
• 6 adet kemiksiz, derisiz tavuk budu (yaklaşık 0,8 kg)
• 340 gr yumurtalı erişte
• 4 yemek kaşığı tereyağı, parçalara ayrılmış
• 110 gram oda sıcaklığında krem ​​peynir
• Servis için doğranmış taze maydanoz.
• Özel ekipman: 6 litrelik yavaş pişirme tenceresi.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk butları, şampiyon mantarları, yumurtalı erişte, krem peynir

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir kasede et suyunu, unu, domates salçasını, soğan çorbası karışımını, 1 çay kaşığı tuzu ve 1/2 çay kaşığı karabiberi karıştırın. Karışımı 6 litrelik bir yavaş pişiriciye dökün ve üzerine mantarları ve tavuğu ekleyin. Kapağını kapatın ve yüksek ayarda 4 saat pişirin.
Adım 2
• Servise hazır olduğunuzda, büyük bir tencereye su koyup kaynatın; bolca tuz ekleyin. Erişteleri ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Süzün ve erişteleri büyük bir kasede tereyağı ile eriyene ve tamamen kaplanana kadar karıştırın.
Adım 3
• Tavuğu küçük bir kaseye alın ve iki çatal yardımıyla didikleyin. Krem peyniri sosun içine tamamen eriyene kadar karıştırın; tavuk ve erişteyi de ekleyip karıştırın. Maydanoz serpip servis edin.

Oylar: 2