Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10

Bu şenlikli sos, baharatlı dana eti, bolca peynir, domates ve acı biberle dolu olup, sadece bir meze olmasına rağmen inanılmaz derecede doyurucudur. Bira ile yapıldığı için zengin ve derin bir lezzete sahiptir. Bol miktarda mısır cipsiyle birlikte servis edin. Piknikler, ev partileri veya bir spor karşılaşması izleme gecesi için mükemmel bir meze.

İçindekiler:

• 220 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
• 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1,5 çay kaşığı acı biber tozu
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı un
• 0,5 su bardağı hafif bira
• 1 kutu (280 g) konserve domates (acı biberli), suyu süzülmüş
• 3/4 su bardağı süt
• 110 g (yaklaşık 1 su bardağı) rendelenmiş Monterey Jack peyniri
• 110 g (yaklaşık 1 su bardağı) rendelenmiş tam yağlı mozzarella peyniri
• Servis için doğranmış kişniş ve tortilla cipsi.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

dana kıyma, hafif bira, Monterey Jack peyniri, mozzarella peyniri, domates, süt, acı biber baharatı, kimyon

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy kuru bir tavada, orta-yüksek ateşte, kıymayı ara sıra karıştırarak alt tarafı kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Delikli bir kaşıkla çıkarın ve fazla suyunu süzün. Tavaya zeytinyağı ekleyin.
Adım 2
• Ocağın altını orta ateşe alın ve soğanı ara sıra karıştırarak hafifçe kahverengi olana kadar 5-6 dakika pişirin. Kimyon, acı biber tozu ve sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Üzerine un serpin ve un hafifçe kahverengi olana kadar 1 dakika karıştırarak pişirin.
Adım 3
• Birayı ekleyin, konserve domates ve acı biberleri ilave edin, kaynatın ve 2 dakika kısık ateşte pişirin. Sütü azar azar çırparak ekleyin ve koyulaşana kadar yaklaşık 2 dakika daha pişirin.
Adım 4
• Peyniri ekleyin ve ateşi kısın. Peynir tamamen eriyene kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Kızarmış kıymayı ekleyip karıştırın.
Adım 5
• Servis tabağına aktarın, üzerine kişniş serpin ve cipslerle birlikte servis edin.

Oylar: 1