Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Hint ekmek meyvesi olarak da bilinen jackfruit, vejetaryen burgerler için harika bir et alternatifi. Barbekü sosunda pişirin, püre haline getirin ve didiklenmiş domuz etinden ayırt edebileceksiniz. İç harcı ikiye bölünmüş ekmeklerin üzerine koyun, lahana ve havuçtan yapılmış sirkeli soslu lahana salatasıyla üzerini örtün ve afiyetle yiyin. Bu sandviçler o kadar lezzetli ve doyurucu ki, eti hiç aramayacaksınız bile.

İçindekiler:

• 240 gram sebze karışımı için lahana salatası
• 4 çay kaşığı elma sirkesi
• 2 x 565 g'lık salamura içinde konserve edilmiş, yıkanmış ve kurutulmuş jak meyvesi
• 2 çay kaşığı acı biber tozu
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 3/4 su bardağı barbekü sosu
• 1-2 yemek kaşığı esmer şeker (isteğe bağlı)
• 8 büyük patatesli çörekler

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

salata karışımı, elma sirkesi, jackfruit (ekmek meyvesi), acı biber baharatı, barbekü sosu, esmer şeker, sandviç ekmekleri

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir kasede lahana salatasını, elma sirkesini, yarım çay kaşığı tuzu ve bir tutam karabiberi karıştırın. Üzerini streç filmle örtün ve servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
Adım 2
• Geniş bir kasede, jackfruit'i acı biber tozu ve her birinden yarım çay kaşığı tuz ve karabiberle karıştırın. Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Jackfruit'i ekleyin ve ara sıra karıştırarak, kokusu çıkana kadar 2-3 dakika pişirin.
Adım 3
• Tavaya barbekü sosunu ve 3 su bardağı suyu ekleyin, karıştırın, kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin. Ara sıra karıştırarak, etler yumuşayana kadar 45-50 dakika pişirin. Ardından kapağı açın, ateşi yükseltin ve sos koyulaşıp kıvam alana kadar 4-5 dakika daha pişirin. Ocaktan alın.
Adım 4
• Patates ezici veya tahta kaşık kullanarak jackfruit'i didiklenmiş domuz eti kıvamına gelene kadar ezin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, daha tatlı olmasını isterseniz isteğe bağlı olarak esmer şeker ekleyin. Patatesli ekmeklerin üzerine lahana salatasıyla birlikte servis edin.

Oylar: 7