Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 kanepe

Üzeri lezzetli bir peynir kabuğuyla kaplı, minik, tek kişilik sebze güveçlerinden oluşan bu meze, hem misafirlerinizin hem de çocuklarınızın çok seveceği bir lezzet olacak; çocuklar bu şekilde sağlıklı sebze yemeye çok daha istekli olacaklar. Patates, patlıcan ve domates dilimlenir, zeytinyağı ve baharatlarla karıştırılır, ardından mini muffin kalıplarına dikkatlice yerleştirilir, üzerine Parmesan serpilir ve fırında pişirilir. Sebzelerin minyatür muffin kalıplarına sığması ve düzgün görünmesi için küçük patatesler, Campari domatesleri ve ince Japon patlıcanları kullanın. Servis etmeden önce kavrulmuş sebzelerin üzerine taze maydanoz serpin.

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı + tavanın yağlanması için ekstra zeytinyağı
• Uçları kesilmiş 10 adet küçük patates, 1 cm kalınlığında daireler halinde kesildi (24 daire).
• 8 adet Campari domatesi, 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş (24 dilim)
• 1 adet uzun Japon patlıcanı, 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş (24 dilim)
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı doğranmış taze kekik
• 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• Üzerine serpmek için kıyılmış maydanoz.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

patates, kiraz domatesleri, patlıcanlar, Parmesan peyniri, sarımsak, kekik

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. 24 bölmeli mini muffin kalıbını (tercihen yapışmaz) zeytinyağı ile yağlayın.
Adım 2
• Geniş bir kapta patatesleri, domatesleri, patlıcanı, zeytinyağını, sarımsağı, kekiği, 1 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam taze çekilmiş karabiberi birleştirin.
Adım 3
• Hazırladığınız fırın kabının her bir bölmesine bir dilim patates yerleştirin (gerekirse kenarlarını düzeltin). Üzerine bir dilim patlıcan, ardından bir dilim domates koyun. Kabı folyo ile kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar 30-35 dakika pişirin.
Adım 4
• Alüminyum folyoyu çıkarın, üzerine Parmesan peyniri serpin ve peynir altın rengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika daha, üzeri açık şekilde pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın, ardından fırın tepsisinden çıkarın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.

Oylar: 1