Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10

Yavaş pişirici, kuru fasulye çorbasını hızlıca yapmanız gerektiğinde hayat kurtarıcıdır. Fasulyeleri sotelenmiş soğan, tatlı ve acı biberlerle birleştirin, baharatları serpin, et suyunu ekleyin ve düdüklü tencerede pişirin. Çorba hazır olduğunda, blenderdan geçirin ve servis edin; her porsiyonu taze soğan, kişniş, domates, limon dilimleri, ekşi krema ve avokado ile süsleyin. Lezzetli, ısıtıcı ve doyurucu bir Meksika usulü çorba elde edersiniz.

İçindekiler:

• 2 su bardağı kuru siyah fasulye
• 1/4 su bardağı domuz yağı veya tereyağı
• 5 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet doğranmış soğan
• 1 adet kırmızı dolmalık biber, küp küp doğranmış
• 1 adet ince dilimlenmiş jalapeño biberi
• 2 yemek kaşığı acı biber tozu
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
• 2 çay kaşığı iri tuz
• 5 su bardağı tavuk veya sebze suyu + gerektiğinde daha fazla
• Servis için 2 adet limonun suyu ve limon dilimleri.
• Servis için 0,5 su bardağı doğranmış soğan.
• Servis için 0,5 su bardağı taze kişniş yaprağı.
• Servis için 0,5 su bardağı doğranmış domates.
• Servis için 0,5 su bardağı ekşi krema.
• Servis için 2 adet doğranmış avokado.
• Özel ekipman: çok amaçlı pişirici; el blenderi

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

siyah fasulye, tatlı biber, jalapeno biberi, domates, Avokado, acı biber baharatı, kimyon, limon suyu, domuz yağı

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Yavaş pişiriciyi sote moduna ayarlayın. Katı yağ veya tereyağı ekleyip eritin. Sarımsak, soğan, dolmalık biber ve jalapeño biberini ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Pul biber, kimyon ve tuz serpin. Karıştırıp yaklaşık bir dakika pişirin. Fasulyeleri ekleyin ve et suyunu dökün.
Adım 2
• Tencerenin kapağını kapatın ve vanayı kilitleyin. Düdüklü tencereyi 50 dakika olarak ayarlayın.
Adım 3
• Düdüklü tenceredeki pişirme döngüsü tamamlandıktan sonra, basıncın 10 dakika boyunca doğal olarak düşmesini bekleyin, ardından kalan buharı vanadan dışarı atın.
Adım 4
• Kapağı çıkarın ve limon suyunu ekleyin. El blenderi kullanarak çorbayı neredeyse pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Tadına bakın ve gerekirse tuz ekleyin. Çorba çok koyuysa, inceltmek için biraz et suyu ekleyin.
Adım 5
• Çorbayı kaselere paylaştırın ve üzerine kırmızı soğan, kişniş, domates, avokado, ekşi krema ve limon dilimleri ekleyin.

Oylar: 1