Zaman: 6 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Çocukların çok sevdiği bu ağız sulandıran sandviçler, çıtır çıtır limon sosunda marine edilmiş tavuk, çıtır çıtır jambon dilimleri, ferahlatıcı pesto mayonez ve erimiş mozzarella peyniri ile kızarmış patatesli ekmekler arasında hazırlanıyor.

İçindekiler:

Tavuk

• 4 adet doğal tavuk göğsü filetosu
• 1 su bardağı ekşi süt veya kefir
• Yarım limon, ince dilimlenmiş
• 1 çay kaşığı iri tuz

Çıtır jambon

• Fırın tepsisine zeytinyağı spreyi sıkmak için
• 4 dilim jambon

Mayonez

• 1/4 su bardağı mayonez
• 2 yemek kaşığı hazır pesto sosu

Sandviçler

• 0,5 su bardağı un
• 0,5 su bardağı galeta unu
• 0,5 çay kaşığı iri tuz
• 0,5 su bardağı üzüm çekirdeği yağı
• 4 dilim mozzarella peyniri
• 4 adet kızarmış patatesli çörek
• 0,5 su bardağı roka

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk pirzola, kuru kürlenmiş jambon, prosciutto, ekmek kırıntıları, ekşi süt, üzüm çekirdeği yağı, sandviç ekmekleri, mozzarella peyniri, roka

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• TavukTavuk, ayran, limon ve tuzu kilitli bir plastik poşete koyun.
  
  Poşeti kapatın ve içindekileri karıştırın. Buzdolabında en az 6 saat veya bir gece boyunca marine edin.
Adım 2
• Çıtır jambonFırını 175°C'ye önceden ısıtın.
  
  Kenarlı bir fırın tepsisini pişirme spreyiyle yağlayın. Prosciutto dilimlerini tepsiye eşit bir tabaka halinde yayın ve üzerine tekrar pişirme spreyi sıkın. Prosciutto çıtırlaşana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. Fırın tepsisinde biraz soğumaya bırakın, ardından tel ızgaraya aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.
  
  MayonezKüçük bir kapta mayonez ve pesto sosunu karıştırın. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Adım 3
• SandviçlerUnu karıştırın, ekmek kırıntıları ve sığ bir kaseye tuz koyun.
  
  Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavanın dibini kaplayacak kadar üzüm çekirdeği yağı ekleyin. Tavukları ayranın içinden çıkarın, fazla ayranı süzün ve un karışımına bulayın. Hemen sıcak yağa geri koyun. Kalan tavuklar için de aynı işlemi tekrarlayın. Bir tarafı altın rengi olana kadar, yaklaşık 5 dakika kızartın.
Adım 4
• Tavukları dikkatlice çevirin ve diğer tavukları da eşit şekilde kızarana ve tamamen pişene kadar, yaklaşık 4 dakika daha ızgarada pişirin. Her tavuğun üzerine bir dilim mozzarella peyniri koyun ve peynir eriyene kadar tavanın üzerini bir dakika daha kapatın. Alternatif olarak, tavukları küçük bir fırın tepsisine aktarın, üzerine mozzarella peyniri koyun ve 2 dakika ızgarada pişirin. Kalan tavuklarla aynı işlemi tekrarlayın.
Adım 5
• Ekmeklerin kesilmiş kenarlarına pesto mayonezini eşit şekilde sürün. Alt yarısına biraz roka koyun ve üzerine köfteyi yerleştirin. Üzerine çıtır bir dilim jambon ekleyin. Sandviçleri kapatın ve afiyetle yiyin.

Oylar: 1