Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Kızarmış tavuk, turşu, taze buzdağı marulu ve füme chipotle mayonez ile birlikte kızarmış beyaz ekmek dilimleri üzerinde servis edilir. Bu tarifte geleneksel tavuk göğsü yerine kemiksiz ve derisiz tavuk butları kullanıldığı için inanılmaz derecede sulu bir tavuk elde edilir. Maksimum çıtırlık için kaplamaya ezilmiş mısır gevreği eklenir.

İçindekiler:

• 0,5 su bardağı mayonez
• 1 çay kaşığı adobo soslu chipotle biberi
• 4 su bardağı mısır gevreği (yaklaşık 110 g)
• 1 su bardağı un
• 2/3 su bardağı panko ekmek kırıntısı
• 1 yemek kaşığı sarımsak tuzu
• 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
• 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
• 2 büyük yumurta
• 4 adet küçük kemiksiz, derisiz tavuk budu (toplam yaklaşık 400 gr)
• 1/3 su bardağı zeytinyağı
• 8 dilim kabuksuz, hafifçe kızarmış beyaz ekmek
• 70 gr doğranmış buzdağı marul yaprağı (yaklaşık 1 su bardağı)
• 12 dilim turşu salatalık

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk pirzola, kadeh kaldırmalar, buzdağı marulu, turşu salatalık, öğütülmüş acı biber, paprika, sarımsak tuzu, Adobo soslu chipotle biberleri

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Küçük bir kapta mayonez ve chipotle sosunu adobo sosuyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Adım 2
• Mısır gevreğini büyük bir kilitli plastik poşete koyun ve oklava ile ezin. Üç geniş ve derin tabak (veya turta kalıbı) kullanarak standart bir paneleme alanı hazırlayın. Bir tabağa unu 1 çay kaşığı tuzla karıştırın. Diğer tabağa ise ezilmiş mısır gevreğini koyun. ekmek kırıntılarıÜçüncü bir kapta yumurtaları çırpın. Ayrıca sarımsak tuzu, füme kırmızı biber, acı kırmızı biber, 1 yemek kaşığı tuz ve bol miktarda öğütülmüş karabiber ekleyin.
Adım 3
• Bir fırın tepsisine tel ızgara yerleştirin ve diğer tepsiyi kağıt havluyla kaplayın. Bir tavuk butunu iki parça streç film arasına koyun ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir tabaka oluşturacak şekilde inceltin. Tavuğu ızgaranın üzerine yerleştirin ve kalan tavuk butlarını da aynı şekilde inceltin.
Adım 4
• Bir elinizle pirzolaları kuru karışımlara bulamaya hazırlanırken, diğer elinizle yumurtaya batırın. Her bir tavuk parçasını tek tek una bulayın, fazla unu silkeleyin. Yumurta karışımına batırdıktan sonra, mısır gevreği karışımına bastırarak eşit şekilde kaplayın. Kaplanmış pirzolaları tel ızgaraya yerleştirin.
Adım 5
• Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavaya iki pirzola koyun ve her iki tarafı da altın rengi olana ve iyice pişene kadar, her tarafı 2-3 dakika olmak üzere çevirerek pişirin. Kağıt havlu serilmiş bir fırın tepsisine aktarın ve kalan pirzolaları da pişirin.
Adım 6
• Her bir tost diliminin bir tarafına yaklaşık 1 yemek kaşığı chipotle mayonez sürün. 4 dilimin üzerine marul yaprakları yerleştirin, ardından üç turşu dilimi koyun. Turşuların üzerine bir parça tavuk yerleştirin, ardından kalan tost dilimleriyle üzerini kapatın. Her sandviçi ikiye kesin ve isterseniz kürdanla sabitleyin.

Oylar: 1