Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Tayland Usulü Tom Yum Çorbası - Detaylı Tarif.

İçindekiler:

• 1 su bardağı brokoli çiçeği
• 8 orta boy tofu küpü (isteğe bağlı, en sevdiğiniz marka)
• 1 su bardağı doğranmış mantar
• 3 su bardağı sebze suyu
• 5 adet kaffir misket limonu yaprağı
• 3 dilim kabuklu galangal (yaklaşık 5 cm uzunluğunda)
• 3 dilim limon otu (yaklaşık 5 cm uzunluğunda.)
• 2 yemek kaşığı sıvı soya sosu
• 1 limonun suyu
• 1 orta boy domates, doğranmış
• 10 adet Tayland acı biberi (kokusunu çıkarmak için bıçak sapıyla veya et dövme tokmağıyla hafifçe vurun)
• Yarım soğan, halkalar halinde doğranmış
• Biraz kıyılmış kişniş
• az miktarda doğranmış yeşil soğan

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

brokoli lahana, domates, şampiyon mantarları, acı biber, limon otu, soya sosu, limon suyu, soğan, tofu, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir tencerede sebze suyunu kaynatın. Kaynamaya başlayınca misket limonu yapraklarını, galangal kökünü ve limon otunu ekleyip 5 dakika kısık ateşte pişirin.
  
  Kültür mantarlarını, sıvı soya sosunu, Tayland acı biberini, limon suyunu, brokoliyi, domatesi, soğanı ve (isteğe bağlı) tofuyu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Üzerine kişniş ve yeşil soğan serpin.

Oylar: 5