Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Patates, pizzanın en popüler malzemelerinden biri olmasa da, çok ince dilimler halinde kesilip ferahlatıcı ve sulu bir roka salatasıyla birleştirildiğinde gerçekten lezzetli ve eşsiz bir yemek ortaya çıkıyor. Burada listelenen malzemelerle bir büyük pizza veya dört şık bireysel pizza yapabilirsiniz. Dilerseniz pizzanın üzerine İtalyan şarküteri ürünleri de ekleyebilirsiniz. Salam veya prosciutto mükemmel seçeneklerdir.

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı + fırın tepsisini yağlamak için ekstra zeytinyağı
• 450 gram hazır pizza hamuru
• 2 büyük kırmızı patates (350 gr), çok ince dilimlenmiş (tercihen mandolin kullanılarak)
• 0,5 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 0,5 çay kaşığı taze kekik yaprağı
• 0,5 su bardağı ince rendelenmiş Parmesan peyniri + pizzanın üzerine serpmek için ekstra Parmesan peyniri rendesi
• 1 kap (140 g) küçük roka (yaklaşık 6 su bardağı)
• 2 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
• Servis için: ince dilimlenmiş salam ve jambon

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

maya hamuru, patates, Parmesan peyniri, roka, kekik, şarap sirkesi, salam

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 260°C'ye ısıtın ve 2 fırın tepsisini zeytinyağı ile hafifçe yağlayın. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı 27 cm uzunluğunda ve 15 cm genişliğinde oval bir şekil alacak şekilde açın ve uzatın. Hazırlanan fırın tepsilerine 2 kat halinde yerleştirin.
Adım 2
• Orta boy bir kasede patatesleri, soğanı, sarımsağı ve kekiği 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 3/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberle karıştırın. Karışımı hamurun dört katmanına eşit olarak paylaştırın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Altın kahverengi ve çıtır olana ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Adım 3
• Bu sırada, roka yapraklarını kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve sirke ile karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Salatayı sıcak pizzanın üzerine yerleştirin ve rendelenmiş Parmesan peyniri serpin. Salam ve/veya prosciutto ile servis edin.

Oylar: 1