Ketçap

• Burgerler
• Izgara mantar ve soğan
• Kırmızı şarap bazlı barbekü sosu

Amerikan mutfağının dahiyane sandviçleri olan ve çeşitli burger türleri (tarihsel kökenleri belirsiz olsa da) dünyayı fethetmeye devam ediyor. İki ekmek dilimi arasına marul ve sos konulmuş bir köftenin... devamını oku

• Sürtme için kuru marine sosu
• Barbekü sosu

Modern dış mekan ızgaraları, uzun zamandır sadece et kızartmak için kullanılan bir ızgara olmaktan çıktı. Artık bu tür ekipmanlara sahip şanslı kişiler, haşlama, kısık ateşte pişirme, tütsüleme ve elbette kızartma yapabiliyorlar. Bu sayede, mükemmel kıvamda pişmiş kaburgalar... devamını oku

• Sürtme için kuru marine sosu
• Tatlı ve Acılı Barbekü Sosu

Dumanlı barbeküde pişirilmiş domuz kaburgaları altın kahverengi, çıtır ve sulu olup, nefis bir kabukla kaplıdır. Tatlı ve tuzlu sos karışımı ise yemeğe keskin bir lezzet katarak şıklık kazandırır. devamını oku

Bu güveç, barbeküde pişirilmiş etler için harika bir garnitür olduğu gibi, doyurucu bir ana yemek olarak da servis edilebilir. Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra yüzeyine mozzarella serpebilirsiniz. Eğer aynı işlemi önceden pişirilmiş pastırma ile yaparsanız, pişirmeden önce eklemek yerine, devamını oku

• Fasulye
• Barbekü sosu

Bu yemeğin adı sizi korkutmasın, ancak barbekünün en yaygın olduğu Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyinde, yanmış uçlar özel bir lezzet olarak kabul edilir. Bunlar, dana göğsünün tütsüleme sırasında kömürleşmiş kenarlarıdır. devamını oku

• Sigara karışımı
• Kuzey Carolina Barbekü Sosu
• Sürtme için kuru marine sosu
• Et kızartmak için sos

Bu fümeleme tarifi, dana göğsünden çıkarılan domuz kaburgalarını kullanıyor. Daha az etli ve daha fazla bağ dokusu içermelerine rağmen, kuru bir marine sosu ve özel bir fümeleme karışımı kullanılarak kaburgalar inanılmaz derecede lezzetli oluyor... devamını oku

Lexington usulü et hazırlama yöntemi, barbekü geleneklerinin güçlü olduğu ve nesilden nesile aktarıldığı Kuzey Carolina'nın batısından kaynaklanmaktadır. Bu bölgede, tütsüleme için ağırlıklı olarak domuz omuz eti kullanılır, ardından... devamını oku

• Domuz eti
• Barbekü Baharatı
• Barbekü sosu

Bu barbekü, domuz kaburgasının alt kısmından, yani karın bölgesinin üstündeki bölümden yapılır. Bel kısmından alınan kaburgalara göre daha az etli olsalar da, uzun süre marine edilip tütsülendiği için daha yağlı, sulu ve lezzetlidirler. Bunlar... devamını oku

• Kaburgalar
• Barbekü sosu
• Baharat karışımı

Barbekü domuz kaburgalarını, etin ızgara yapılırken sosla sürekli olarak ıslatıldığı "ıslak" yöntemle hazırlayın. Lezzetli ve iştah açıcı bir yemek elde etmek için, kaburgaların üzerindeki zarı çıkarın ve fazlalıkları kesin. devamını oku

Köfte, dünya çapında aşçılar tarafından sevilen çok yönlü bir yemektir. Ana yemek, meze, dilimlenmiş yemek veya sosis ve pirzola yerine servis edilebilir; üstelik hazırlanması şaşırtıcı derecede kolaydır ve sadece birkaç malzeme gerektirir. Ancak denemeyi sevenler için aynı zamanda... devamını oku

• Marine sosu
• Barbekü sosu

Bira ile pişirilmiş domuz omuz eti, doyurucu ve gerçekten de erkeksi bir yemektir. Bu şekilde pişirilmiş domuz eti inanılmaz derecede yumuşak, sulu ve hassastır. Keskin tatlı lezzetiyle benzersiz barbekü sosu, inanılmaz lezzetli ve... devamını oku

• Domuz eti
• Kahveli barbekü sosu

Kahveli barbekü sosu, kuzu kaburga pişirmek için en uygun soslardan biri olarak kabul edilir. Uyumlu aroması ve narin dokusu, domuz etinin lezzetini artırarak daha iştah açıcı bir görünüm ve keskinlik kazandırır. devamını oku

• Kanatlar
• Bira barbekü sosu

Şekerli bira barbekü sosuna batırılmış kızarmış tavuk kanatları, içten inanılmaz derecede sulu ve dıştan çıtır çıtır oluyor. Bu pişirme yöntemi aynı zamanda eşsiz, lezzetli bir tat da katıyor. Çünkü bu lezzetli kanatlar... devamını oku

Köfte, İngilizcede "meatloaf" olarak bilinen geleneksel bir Bavyera yemeğidir. Hazırlaması kolaydır ve servis edildiğinde oldukça özgün bir görünüme sahiptir. Ve elbette, tatlı patates mükemmel bir eşlikçidir. devamını oku

Zamanına değer veren ve diyetine dikkat edenler için bir tarif. Yağsız hindi eti ve minimum pişirme süresi. Bu basit yemek, önümüzdeki 2-3 gün boyunca "ne yiyeceğim?" sorusuna kolayca çözüm olacak. Sandviçlerde veya atıştırmalık olarak servis edin. devamını oku

Ketçap ve hardalı karıştırmak garip görünmeyebilir, ta ki içine Jägermeister likörü ekleyene kadar. Viyana'daki "Tur 7" barının barmenleri bu kombinasyona bayıldı ve bu sıra dışı, keskin kokteyli menülerine eklediler. En iyi servis şekli: devamını oku

• Acı biber ketçabı
• Burgerler

Daha doyurucu yemeklerden hoşlananlar bu tarifi mutlaka denemeli. Bu burgerlerin başarısı, peynir dolgulu köftelerin hazırlanmasındaki alışılmadık teknikte yatıyor. Acı adobo sosu, ketçapla birleşerek lezzeti mükemmel bir şekilde tamamlıyor. devamını oku

Köfte, geleneksel olarak Alman ve Belçika mutfağının bir yemeği olarak kabul edilir. Ancak basitliği ve uygun fiyatı, onu birçok ülkede favori bir yemek haline getirmiştir ve bugün dünya çapında 20'den fazla ülkede çeşitli versiyonları hazırlanmaktadır. Ve bu şaşırtıcı değil. Basitliğine rağmen, devamını oku

• Sandviç
• Turşu sebzeler

Dagwood sandviçleri, uzun ve çok katmanlı bir sandviç olup, adını bu devasa sandviçlere özel bir düşkünlüğü olan Amerikalı çizgi roman karakteri "Blondie" Dagwood Bumstead'den almıştır. Sandviç komik görünebilir, ama gerçekten lezzetlidir. devamını oku

• Hamburgerler
• Ketçap "Fra Diablo"
• Peynirli frittata

New York şehri İtalyan restoranları ve bakkallarıyla dolu, ancak Bronx'taki Arthur Avenue, İtalyan mutfağını deneyimlemek için mükemmel bir yer. Metropolün bu bölgesinde, nesilden nesile aktarılan birçok aile işletmesi bulunuyor... devamını oku

• Hamburgerler
• Ketçap

Wyoming'in cesur sakinleri, klasik kovboy romanı "Shane" de dahil olmak üzere sayısız romana ilham kaynağı olmuştur. Vahşi doğa ve Yellowstone Kalderası'na yakınlığı, şehrin telaşından uzaklaşmak için rahatlatıcı bir kaçış sunuyor; belki de birileri avlanıyordur. devamını oku

• Köfte
• Domates sosu

Köfte, hem akşam yemeklerinde hem de özel günlerde sofraları süsleyebilecek, hızlı ve lezzetli bir yemektir. Pastırma kabuğu, etin suyunu ve lezzetini koruyarak yemeğe harika bir aroma ve lezzet katar ve inanılmaz bir tat verir... devamını oku

Pirzola, Rus mutfağına Avrupa mutfağından "geçti". Başlangıçta, kaburga kemiği olan bir et parçasıydı (şimdi doğal kemikli pirzola olarak adlandırılıyor). Bugün pirzola, kıymadan yapılan, yassı ekmek şeklinde bir yemektir. Bu tarife göre hazırlandığında, devamını oku

Yaratıcısının adını taşıyan Reuben sandviçi, Rus mutfağının temel unsurlarından biri olan lahana turşusu içermesine rağmen, Amerikan mutfağının klasiklerinden biridir. Her popüler yemek gibi, birçok varyasyonu da mevcuttur. devamını oku

• Hamburgerler
• Chipotle ketçap

Bu lezzetli ve doyurucu yemeğin en önemli özelliği, soğan ve otlarla sotelenmiş mantar dolgusudur; bu dolgu, yağsız kıyma köftesiyle mükemmel bir uyum sağlar. Burger, isli chipotle aromalı acı ketçapla servis edilir. Tarif - devamını oku

• Köfte
• Garnitür

Köfte, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygın bir yemektir. İngilizceden çevrildiğinde "et köftesi" anlamına gelir ve ekmek somunu şeklinde bir et yemeğidir. Kıyma dışında, köftenin ana malzemeleri genellikle şunlardır: devamını oku

Köfte, geleneksel bir Alman yemeği olarak kabul edilir. Ancak aslında, dünyanın hemen her mutfağında benzer bir yemeğe rastlayabilirsiniz. Hazırlanması kolay ve çeşitli iç malzemelerle hazırlanabilen bu ekmek, mükemmel bir seçenektir... devamını oku

• Domates turşusu
• Köfte

Köfte (İngilizce konuşulan ülkelerde meatloaf), sıradan köftelerden sıkılanlar için yeni ve özgün bir alternatiftir ve zengin domates aromalı bir sos (doğranmış marine edilmiş veya taze sebzelerden yapılan bir atıştırmalık sos) şeklinde bir garnitür, yemeğe aromatik bir lezzet katacaktır. devamını oku

• Köfte Köfte
• Sır
• Sandviç

Amerikan standartlarına uygun ulusal bir ürünü destekleyin. Köfteden bahsetmekten daha vatansever bir şey yok. Artık sandviçlerimde büyük bir köfte şeklinde kullanıyorum. Köfte için kıyma geleneksel olarak... devamını oku

• Quesadilla
• Köfte
• Sıcak ekşi krema

Acılı kıyma, siyah fasulye ve hafif fındıksı bir tada sahip çedar peyniriyle doldurulmuş, doyurucu ve lezzetli bir buğday tortilla quesadilla. Taze kişnişle yapılmış lezzetli bir ekşi krema sosuyla servis edilir. devamını oku

Geleneksel Amerikan barbekü sosu, özellikle ızgarada pişirilmiş et yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Bu sosun birçok çeşidi vardır ve içerikleri önemli ölçüde değişebilir, ancak neredeyse her zaman bir çeşit... devamını oku

• Barbekü sosu
• Tavuk
• Pankekler
• Lahana salatası

Izgara tavuk ve balzamik sirkeli barbekü soslu İtalyan krepleri için adım adım tarif, yanında Çin lahanası ve elma salatası ile servis edilir. devamını oku

• Pankekler
• Barbekü sosu
• Ördek konfit

Yumuşacık ördek konfit, yumuşacık mısır krepleri ve baharatlı barbekü sosu—daha iyi bir kombinasyon olabilir mi? Sosun baharatlılığı, etin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Sebzeli krepler ise ilginç ve sıra dışı bir tat sunuyor. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Pancar ketçabı
• Tatlı patates kızartması

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Su kestanesi (chilim veya su kestanesi), iştah açıcı harika bir mezedir. Misafirlerinizin açlığını gidermek ve ana yemek hazır olana kadar zaman geçirmek için servis edebilirsiniz. devamını oku

Patates kabuklarının kızartılmasıyla yapılan bir yemek. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Sosisli sandviç
• Tatlı ve baharatlı meyve dolgusu

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Ev yapımı mısır çörekleri
• Bitkisel physalis üst katmanı
• Chipotle ketçap

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Sosisli sandviç ve patates kızartması. devamını oku

"Bu bana çocukluğumda New York'ta sokak yemeklerine aşık olduğum zamanları hatırlatıyor." devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Sosisli sandviçler
• Lahana salatası
• Yakıt ikmali
• Ketçap

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Kreol Baharat Karışımı:

Fotoğraflarla desteklenmiş, detaylı bir et yemeği tarifi. devamını oku

Belki de hazır barbekü sosunun en iyi yanı kıvamıdır: pürüzsüz ve orta derecede akışkan, ancak yine de kalın ve yoğun. Neely'nin barbekü sosu tarifi tüm bu faktörleri dikkate alıyor ve dahası, Patrick ve Gina bunu çeşitli malzemelerin karışımından yapıyor. devamını oku

Trisha Yearwood, "Ailemizin yemeği çok koyu ve kremalı," diyor. Yemekte üç çeşit kıyma, patates ve mısır, kremalı bir sos içinde bulunuyor ve bunların hepsi "hazırlık" aşamasında mutfak robotunda püre haline getiriliyor. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Kreol Aromatik Baharat Karışımı (Bayou Blast olarak da bilinir):
• Tatlı ve ekşi sos:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Jamaika Barbekü Sosu:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Füme Baharatlı Tavuk Kanatları:
• Ballı Demirhindi Sosu:

Lezzetli ve keskin bir Jerk sosu, bu tütsülenmiş kanatlara anında Jamaika lezzeti katıyor. devamını oku

• Tavuk salamurası:
• Huli-huli sosu:
• Sürtme için kuru baharat karışımı:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Biftek ve yumurta için:
• Sos için:

Eğer doyurucu bir yemek arıyorsanız, mükemmel bir füme et ve yumurta hazırlayın. Yanında bira, elma sirkesi ve pekmezden yapılmış bir sos ile servis edin. devamını oku

Bobby Flay'in bu köftesi, iri doğranmış kabak ve parlak renkli dolmalık biber sayesinde özellikle güzel ve hafif. Ana malzemesi yağsız kıyma hindi eti olup, içine Japon panko ekmek kırıntıları eklenmiştir. devamını oku

Ina Garten, köftesinin gerçekten nemli ve sulu olması için tavuk suyu ve bütün yumurtalar ekliyor. devamını oku

• Basit domates sosu:

Yağsız hindi köfteleri küçük ve meze olarak sofrayı doldurmak için mükemmeldir. devamını oku

Guy Fieri, çok tatlı oldukları için fırında pişmiş fasulyeyi pek sevmiyor. Bu yüzden kendi tarifini yarattı: kıvamı benzer ama daha az tatlı olan, acılı fasulye ve fırında pişmiş fasulye karışımı bir tarif. devamını oku

• Nili'nin Barbekü Baharatı:
• Neely'nin Barbekü Sosu:

Patrick ve Gina Neely, barbekü baharatları, ev yapımı barbekü sosu ve art leftover füme domuz veya dana etiyle tatlandırılmış fırında pişmiş fasulye tarifi sunuyor. devamını oku

Klasik barbekü sosu lezzetini kolayca elde etmek için Paula Deen, konserve fasulyeyi domuz eti, akçaağaç şurubu, esmer şeker, hardal ve elbette pastırma ile birleştiriyor. devamını oku

• Köfte
• Sır

Taze sebzeler ve acı biber ile kırmızı biber tozu gibi geleneksel baharatlarla yapılan, ketçap ve kimyon sosuyla kaplanmış bu sulu köfte, her türlü bayram sofrası için harika bir başyapıt niteliğindedir. devamını oku

Uzun zamandır sevilen ve kolayca tüketilen sandviç Sloppy Joe'nun bu güncellenmiş versiyonu, lezzetli bir et dolgusu ve tütsülenmiş kırmızı biber, ketçap ve elma sirkesiyle yapılan zengin bir sos içeriyor. devamını oku

• Kuru karışım:
• Tatlı Kola Barbekü Sosu:

Patrick ve Gina Neely, "Duman ve dolaylı ısı, lezzetli ve yumuşak kaburgalar pişirmenize yardımcı olurken, kola da beklenmedik bir tatlılık katıyor" diyor. Bu tarifin sırrı, kola sosunu hemen eklememek, aksi takdirde... devamını oku

• Baharat karışımı "No. 9":

Alton Brown, bebek kaburgalarını ızgarada pişirip Worcestershire sosu ve ketçapla marine etmeden önce, bir gece boyunca portakal suyu ve margarita karışımında bekletiyor. devamını oku

• Bira kutusunun üzerinde tavuk
• Sürtme için kuru marine sosu
• Kola ile barbekü sosu

Kola ve ketçaptan yapılan, aynı anda hem acı, hem tatlı hem de tuzlu bir barbekü sosu, Worcestershire sosuyla süslenerek çıtır çıtır fırında pişmiş tavukla birlikte servis edilir. devamını oku

Portakal marmelatı ve zencefil ile tatlandırılmış, tatlı ekşi ketçap bazlı soslu fırında pişmiş tavuk butları için bir tarif sunuyoruz. Et önce tavada kızartılır, ardından sosla fırçalanır ve pişene kadar fırında pişirilir. Servis şekli: devamını oku

• Karides için:
• Sos için:

Ina Garten'ın son derece lezzetli ve yapımı kolay karidesleri, acı biber, ketçap, yaban turpu ve limon suyuyla yaptığı baharatlı ev yapımı sosuyla servis edildiğinde en lezzetli halini alıyor. devamını oku

• Sloppy Joe
• Ev yapımı turşu salatalıklar

Tyler Florence'ın ev yapımı Sloppy Joe burger karışımını yapmak için, kıyma hindi etini domates salçası, esmer şeker ve sarı hardaldan oluşan bir sos içinde kısık ateşte pişirin, ardından iki ekmek dilimi arasına şu malzemelerle sandviç şeklinde yerleştirin: devamını oku

• Köfte
• Nili'nin Barbekü Baharatı
• Nili'nin Barbekü Sosu

Bu köfteyi nemli ve lezzetli hale getirmek için Patrick ve Gina Neely, kıymaya sotelenmiş soğan ve biber ekliyor ve pişirmeden önce yüzeyini tatlı ve ekşi bir ketçap-sirke karışımıyla fırçalıyorlar. devamını oku

Acı biber tozu, kimyon ve Chipotle acı sosuyla hazırlanan otantik Meksika sosislerini deneyin. devamını oku

Sosisli sandviç yapmak için Tyler Florence, hafif bir etli acı sosun içine biraz ketçap ve hardal ekliyor, sosu ızgara sosislerin üzerine sürüyor ve üzerlerine rendelenmiş çedar peyniri serpiyor. devamını oku

Bobby Flay'in otantik ev yapımı turşu sosuyla, yaz aylarında yetişen yerel sebzelerin Amerikan usulü lezzetini deneyimleyin. devamını oku

• Marine sosu için:

Soğan ve peynirli kabak mezesi tarifi. devamını oku

Asya sosu ve baharatlarıyla marine edilmiş kemikli doğal domuz pirzola tarifi. devamını oku

Karamelize soğan, ketçap, sirke ve acı sos ile yapılan bir sosisli sandviç sosu tarifi. Soğanlar sosisin üzerine yerleştirilir. devamını oku

Ketçap, kızarmış pastırma, turşu sebze havyarı ve ezilmiş turşu jalapeño biberi ile yapılan bir fast food sosu tarifi. Bu sos, hamburgerler için mükemmel bir sos olarak kullanılır. devamını oku

Tavuk göğsü filetosu, su kestanesi, ananas ve dolmalık biberle yapılan bir kebap tarifi. Kebap malzemeleri ketçap, soya sosu, bal ve sirke ile karıştırılır. Daha sonra tahta şişlere dizilir ve fırında pişirilir. devamını oku

Kıyma, baharatlı sebzeler ve otlar, galeta unu ve yumurta ile yapılan peynirli köfte tarifi. Olgun peynir kıymanın içine sarılır ve ızgarada folyo ile pişirilir. Köfte, ızgara biberlerle servis edilir. devamını oku

• Tavuk kanatları
• barbekü sosu

Kekik, tarçın ve acı biberden oluşan tatlı ve hoş kokulu bir baharat karışımında önceden marine edilmiş, tütsülenmiş barbekü tavuk kanatları için bir tarif. Pişirildikten sonra kanatlar bol yeşil soğan ve sirke sosuyla servis edilir. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Sos ve biftek için:
• Tost için:

Barbekü soslu peynirli tostlar üzerinde dana eti kanepeleri. Dana eti ızgara yapılıp dilimlendi. Et, Monterey Jack peyniriyle kaplanmış ızgara tostların üzerine yerleştirildi. Yoğun sos, azaltılmış balzamik sirke ile yapıldı. devamını oku

• Tavuk göğsü hazırlamak için:
• İç harcı hazırlamak için:

Meksika usulü hızlı yemek tarifi: Acı soslu fasulye ve kırmızı lahana ile tavuklu burrito. Tavuk göğüsleri baharatlar ve sebzelerle birlikte kısık ateşte pişirilir. Daha sonra didiklenir, sosla karıştırılır ve fasulyelerle birlikte tortilla ekmeklerinin üzerine yerleştirilir. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Sürtme için kuru marine sosu
• barbekü sosu

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.