Balsamik sirke
Klasik Floransa bifteği, genellikle 1 kg ağırlığında olan büyük bir porterhouse bifteğidir. Bu kesim, küçük bir kemikle ayrılmış iki tür etten oluşur: file mignon ve yan biftek. Floransa bifteği aşağıdaki malzemeler olmadan hazırlanır: devamını oku
Çok şık görünen ve oldukça hızlı hazırlanan lezzetli bir yemek. Hafta içi akşamları bile fazla uğraşmadan kendinizi şımartabilirsiniz. Tuz ve karabiberle tatlandırılmış ördek göğüsleri derisiyle birlikte tavada kızartılır ve bu sayede... devamını oku
Muhteşem bir fırında kızarmış ördek tarifi; inanılmaz derecede sulu, lezzetli ve fazla yağ içermeyen, çıtır çıtır, parlak bir kabukla kaplı. Gerçek bir bayram lezzeti. Ördeği kızartmaya çok önceden hazırlamaya başlayın, çünkü... devamını oku
Pişirme sırasında tavuk butlarına sürekli sürülen böğürtlenli barbekü sosu, kümes hayvanlarına harika bir lezzet katıyor. Sos önceden hazırlanabilir. Taze böğürtlenin yanı sıra koyu bira, balzamik sirke, kırmızı şarap sirkesi ve esmer şeker içerir. devamını oku
Portobello mantarları, canlı ve çok yönlü bir mantar aromasına sahip, büyük ve geniş şapkalı mantarlardır. Bir tanesi, garnitür veya meze olarak tek kişilik bir porsiyon için yeterlidir. Portobello'nun aromasını daha da ortaya çıkarmak için, onları ızgarada pişirin... devamını oku
Izgara sebzeler, önceden birkaç dakika balzamik sirke, zeytinyağı ve baharat karışımında marine edilirse daha da lezzetli ve iştah açıcı olur. Dilimlenmiş kabak, ızgara için mükemmeldir. devamını oku
Sebze garnitürü hazırlarken, ızgara sebze tabağını tercih edin. Hem lezzetliler hem de çıtır ızgara izleri sayesinde canlı ve iştah açıcı görünüyorlar. Ayrıca, bu yemek sadece birkaç dakika içinde hazır olmasına rağmen çok şık bir görünüm sunuyor. devamını oku
Izgara bifteği sadece yeşilliklerle servis etmek yerine, bu malzemeleri kullanarak doyurucu, lezzetli ve dokulu bir salata hazırlayın. Bu salata için yumuşak bir antrikot biftek mükemmeldir. Uzun süre marine edilmesine gerek yoktur ve özellikle... devamını oku
London broil, dana butundan elde edilen ve marine edilerek ızgara yapılan bir et çeşididir. Lezzetli ve sulu olması için, eti birkaç saat veya bir gece boyunca eşit oranlarda kırmızı şarap, balsamik sirke ve zeytinyağı karışımında marine edin. devamını oku
Bal ve vanilya özütüyle mutfak robotunda çırpılan ricotta peyniri, sadece bir dakika içinde lezzetli ve düşük kalorili bir kremaya dönüşüyor. Yapmanız gereken tek şey, birkaç saat buzdolabında bekletmek ve meyvelerle servis etmek. Meyveli üst malzeme için dilimlenmiş çilek ekleyin. devamını oku
Tavada kızartılmış doğal kuzu pirzolalarını, patlıcan, domates, otlar, kapari ve çam fıstığından yapılan Sicilya usulü bir güveç olan kaponata ile servis edin. Kaponatanın zengin, hafif ekşi tadı, kuzu pirzolalarına mükemmel bir tamamlayıcıdır... devamını oku
Bu sandviçlerin iç harcı, soğan, fesleğen ve tarhun otuyla karıştırılmış tavuk göğsünden yapılır ve yoğurt sosuyla tatlandırılır. Tavuk, önceden yasemin yeşil çayında pişirilir, bu da ona ilginç ve eşsiz bir lezzet verir. devamını oku
Birbirinden lezzetli ve doyurucu, mükemmel dengelenmiş çeşitli malzemelerle dolu bir sandviç. Füme tofu, et veya pastırmanın yerini alarak protein ve lezzetli bir aroma katıyor. Ekmek dilimlerinin üzerine besleyici bir avokado ezmesi sürün ve... devamını oku
Bu hafif ve sağlıklı sos, Yunan yoğurdu ve az yağlı süt ile yapılır. Mayonez kullanmaya gerek kalmadan daha canlı bir lezzet için, zeytinyağında karamelize edilmiş arpacık soğanı ve balzamik sirke ekleyebilirsiniz. devamını oku
Yan biftek, sığırın yan tarafından elde edilen bir kesimdir. Geleneksel bifteklere göre daha serttir, ancak daha zengin bir lezzete sahiptir, bu da onu gerçek et gurmeleri arasında favori yapar. Bu kesim ucuz olduğu için günlük menünüze harika bir ektir. devamını oku
Yazın için mükemmel bir çorba; sizi içten dışa ferahlatacak. Üstelik sıcak havalarda ocağın başında durmanıza da gerek kalmayacak. Kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış domatesleri salatalık, dolmalık biber, jalapeño biberi ve sarımsakla birlikte baharatlar ekleyerek blenderdan geçirin. devamını oku
Karpuz ve roka salatası, sıcak bir yaz gününde herkesi memnun edecek harika bir başlangıç yemeğidir. "Pizza" tabanı için, bir dilim karpuzu üçgenler halinde kesin ve bir daire oluşturacak şekilde yerleştirin. Üzerine roka, cherry domates ve... devamını oku
Basit balkabağı ve ince dilimlenmiş jambon, jambona sarılıp fırında pişirildiğinde sofistike bir meze haline geliyor. Dilimler, pişirme sırasında lezzetlerini korumaları için akçaağaç şurubu ve zeytinyağı karışımıyla önceden fırçalanıyor. devamını oku
Bal kabağı, en aromatik ve lezzetli kabak çeşidi olarak kabul edilir. Sadece mükemmel fırın ürünleri yapmakla kalmaz, aynı zamanda kabağın doğal tatlılığı sayesinde ilginç bir lezzete sahip, hoş kokulu ve ısıtıcı çorbalar da yapılabilir. Ancak çorbadaki bu tatlılık... devamını oku
İlginç bir peynir mezesi, eşsiz bir şekilde sunuluyor. Bir tekerlek brie peyniri, incir kompostosuyla kaplanıyor, turta hamuruna sarılıyor ve fırında pişiriliyor. Kompostoyu, kuru incirleri baharatlarla birlikte kısık ateşte pişirerek kolayca kendiniz de yapabilirsiniz... devamını oku
Soğanların önemli rol oynadığı birçok lezzetli yemek var. Fransız soğan çorbası başlı başına bir ziyafet. Ancak bu basit ve belki de en ucuz sebze, milyon dolarlık bir lezzete sahip mükemmel bir garnitür yaratmak için de kullanılabilir. İşte burada - devamını oku
Sıradan pancarları, eğlenceli bir yoğurt ve balzamik sirke sosuyla şık bir meze haline getirin. Zaman kazanmak için pancarları mikrodalgada ısıtın, ardından dilimleyin, servis tabağına yerleştirin ve üzerine sosu gezdirin... devamını oku
Balsamik soslu fasulye, sanki 20 dakika yerine saatlerce kısık ateşte pişirilmiş gibi çok zengin ve derin bir lezzet kazanır. Bunu yapmak için, konserve fasulyeyi alın ve kızarmış malzemeler ekleyerek domates sosunda pişirin... devamını oku
En iyi markalar gibi lezzetli dondurmalar yapmak için evde dondurma makinesine ihtiyacınız yok. Sırrı çırpılmış krema ve yoğunlaştırılmış sütte saklı. Bunları karıştırın ve dondurucuda dondurun. Çilekli dondurma için, içine şunları karıştırın... devamını oku
Geleneksel İtalyan panzanella salatası domates, bayat ekmek, soğan, zeytinyağı ve sirke ile yapılır. Basit, lezzetli, taze ve yazlık bir salatadır. Ancak salataya, İtalyan mutfağına özgü malzemeler ekleyerek yeni lezzetler katabilirsiniz... devamını oku
Bu nefis çikolatalı kekler, yumurta veya süt ürünleri içermeden hazırlanmıştır. Laktoz intoleransı olanlar, hayvansal ürün tüketmeyenler veya oruç tutanlar için gerçek bir lezzet şöleni. Vegan seçeneği de mevcut! devamını oku
Caprese, İtalyan mutfağının sembolü olup, bir mezenin ne kadar lezzetli ve aynı zamanda basit olabileceğini sürekli olarak kanıtlamaktadır. Geleneksel olarak mozzarella dilimleri, domates ve fesleğen yapraklarıyla servis edilir. Ancak daha da ileri giderek... devamını oku
Trabzon hurması mevsiminde, bu inanılmaz sağlıklı meyvenin tadını sadece tek başına çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda eşsiz lezzetiyle zenginleştirdiği ilginç mezeler ve salatalar hazırlamak için de kullanabilirsiniz. İşte bu tür hızlı mezelerden birinin tarifi: Trabzon hurması dilimleri - devamını oku
Erimiş peynirli, akçaağaç şurubunda pişirilmiş baharatlı balkabağı, aromatik balsamik sirkede karamelize edilmiş soğan ve kavrulmuş badem parçacıklarıyla doldurulmuş sıcak sandviçler. Balkabağını yemeklerde kullanmanın bir başka ilginç yolu. Bu sandviçler - devamını oku
Balkabağı garnitürleri, balkabağı bir sebze olmasına rağmen aynı zamanda tatlı olduğu için ilginç ve eşsiz bir lezzete sahiptir. Bu, diğer sebzeler ve baharatlarla bir araya geldiğinde çarpıcı bir etki yaratır. Örneğin, meşe palamudu kabağını domatesle birlikte pişirin. Ekşilikleri... devamını oku
Pizza aşeriyorsanız ama hamurla uğraşacak vaktiniz veya isteğiniz yoksa harika ve hızlı bir seçenek. Bu tarifte pide ekmeği her iki tarafında da ızgarada pişiriliyor ve üzerine fontina peyniri konuyor. Roka, rezene, soğan ve maydanoz karışımıyla süsleyin ve... devamını oku
Sıcak bir salata, meze veya antipasto olarak servis edilebilir. İtalyan mutfağında bu terim, ana yemekten önce servis edilen, soğuk etler, zeytinler, ekmek ve evin en iyi malzemelerini içeren bir meze anlamına gelir. Antipasto tipik olarak şunlardan oluşur: devamını oku
Dışı canlı yeşil, içi turuncu olan küçük meşe palamudu kabağı, bal-balsamik sosla muhteşem görünecek ve her bayram sofrasına göz alıcı bir katkı sağlayacaktır. Dahası, bu yemeğin eşsiz lezzeti unutulmaz olacaktır. devamını oku
Radicchio'yu küçük demetler halinde ızgara yapmak, hafif acı tadını yumuşatarak, hoş bir baharatlı tat ve lezzetli bir dumanlı aroma bırakır. Aynı zamanda, radicchio içindeki tazeliğini ve sululuğunu koruyacaktır. Izgara ile servis edin... devamını oku
Birçoğu için yaz, neredeyse barbekü ile eş anlamlıdır. Ancak bazen et marine etmekle vakit geçirmek istemezsiniz ve işte o zaman bu basit tarifi kullanabilirsiniz. En iyi eti, örneğin dana bonfileyi ve ana malzemeyi alın - devamını oku
Bruschetta, İtalyan bir meze olup, kızarmış ekmek dilimleri üzerinde servis edilen çok çeşitli mini salatalardan oluşur. Bunlar arasında sebzeler, et ve deniz ürünleri bulunur ve tüm malzemeler, lezzetlerinin bir veya iki malzemeyi ön plana çıkaracak şekilde hazırlanır. devamını oku
Meksika usulü taco genellikle et ve sebzelerle doldurulmuş küçük bir tortilla'dır, ancak neden yaratıcı olup tamamen sebzelerden oluşan bir taco yapmayalım? Elbette, böyle bir meze, doyurucu Meksika tacolarıyla pek ortak noktaya sahip olmayacaktır. devamını oku
İtalya'nın mutfak sembollerinden biri olan Caprese salatası, dilimlenmiş domates, mozzarella peyniri ve fesleğen yapraklarının zeytinyağı ile tatlandırılmasıyla hazırlanan bir tabaktır. İtalyanlar, bu lezzetli mezenin yanına taze ve sulu domates dilimleri eklenmesinden muhtemelen rahatsız olmazlar... devamını oku
Narin dokusuyla Yunan beyaz peyniri, sulu meyvelerle mükemmel bir uyum sağlar; tuzlu tadı ve hafif ekşiliğiyle meyvelerin tatlılığını dengeler. Kavun veya karpuz küplerini beyaz peynirle birlikte kanepe olarak servis ederek hafif bir meze hazırlayabilirsiniz. Üzerlerine biraz sos gezdirin... devamını oku
Şefler, "Kıyma bizim için doğaçlama yapma fırsatıydı," diye paylaşıyorlar, "bu bilindik malzemeye lezzet katmak istedik. Seçtiğimiz stile sadık kalarak, yemeğe Siçuan baharatlarının zengin aromasını kattık. Ve patlıcanlar..." devamını oku
Sıradan ızgara sebzelere balsamik sos ile yeni bir lezzet katabilirsiniz. Aşağıdaki tarifle mini patlıcanlar hazırladığınızda bunu kolayca görebilirsiniz. Genellikle sosun ana malzemeleri şunlardır: devamını oku
Patlıcan yemekleri, kolay ve hızlı hazırlanışı nedeniyle birçok aşçı tarafından sevilir. Bazıları acı tadından hoşlanmaz, ancak dilimlerin üzerine tuz serpmek, tuzun salınmasına ve acılığın tamamen kaybolmasına yardımcı olur. Bu hassas sebze aynı zamanda saygıyla... devamını oku
Yemeğin ana temasını keçi peyniri ve çam fıstığı ekleyerek biraz değiştirirseniz, faydaları katlanarak artar. Keçi peyniri inek peynirine göre çok daha kolay sindirilir, daha besleyicidir ve temel mikro besinler açısından zengindir; çam fıstığı ise... devamını oku
Bu salata, mutfakta denemeler yapmaktan ve yeni lezzetler keşfetmekten korkmayanlar için. Tatlı, aromatik kavunların baharatlı, ekşi bademlerle ne kadar uyumlu bir şekilde bir araya geldiğine şaşıracaksınız. Doğranmış soğanların gizli tatlılığını keşfedin. devamını oku
Balsamik soslu çilek, kremalı çilek kadar klasik bir kombinasyon olmasa da, yeni bir lezzet deneyimi arıyorsanız mutlaka denemelisiniz. Balsamik sosu, bal ve balsamik sirke kullanarak kendiniz kolayca hazırlayabilirsiniz. devamını oku
Izgara sebzeler sadece ana yemekler için değil, birçok farklı yemek için de harika birer malzemedir. Hafif ve lezzetli bir çorba için mükemmel bir temel oluştururlar. Bu patlıcan çorbası et suyu bazlıdır. Kraker, sandviç veya bir parça tereyağı ile servis edebilirsiniz. devamını oku
Pizza şüphesiz en popüler ve sevilen yemeklerden biridir. Herkes pizzayı İtalyan yemeği olarak düşünse de, İtalyanlar bu yemeği, baharatlar ve zeytinyağıyla tatlandırılmış hamur tabakalarını sıcak taşlar üzerinde pişiren Yunanlılardan almışlardır. devamını oku
Bu özgün ve basit domates salatası tarifi, domates mevsiminin yoğun olduğu dönemde, domatesi denemenin yeni bir yolunu aradığınızda size yardımcı olacaktır. Muhteşem lezzeti sadece tatlı, olgun domateslerden değil, aynı zamanda alışılmadık malzemelerden de geliyor... devamını oku
Zeytin, kapari ve domatesin, aşık olmamak imkansız olan mis kokulu bir sosla birleştiği inanılmaz lezzetli ve sağlıklı bir salata. Her bir malzemenin kendine özgü bir tadı ve aroması olmasına rağmen, salatada birbirleriyle rekabet etmiyorlar, aksine mükemmel bir şekilde harmanlanıyorlar. devamını oku
Kırmızı renkli yiyeceklerin vücudu enerjilendirdiğine ve canlılığını artırdığına inanılır. Domates, karpuz ve çilekle bu enerji verici salatayı hazırlayın. Bu salata sadece enerjinizi artırmakla kalmayacak, aynı zamanda sıcak bir yaz gününde hoş bir serinlik de sağlayacaktır. devamını oku
Izgara ton balığı bifteklerine limon kabuğu rendesi, sarımsak ve çeşitli otlardan oluşan, özellikle de aromatik biberiye ile tatlandırılmış bir karışım sürerek İtalyan lezzetinin cümbüşünü yaşatın. Mantar, bu balık için mükemmel bir garnitürdür. devamını oku
Sadece lezzetli ve görsel olarak çok güzel bir yemek olmaktan öte, bu altın rengi kızarmış tavuk, fırında pişmiş sarı limon ve mor radika yapraklarıyla bir araya getirilmiştir. Et yumuşak ve suludur. Izgara yapıldığında, limonlar bol miktarda suyunu salar ve bu da... devamını oku
Izgara karpuz, roka ve peynirden oluşan bu yaz salatası, sadece restoran kalitesinde bir yemek gibi görünmekle kalmıyor, aynı zamanda en sıra dışı ve muhteşem lezzet kombinasyonuyla da sizi şaşırtacak. Rokanın ve biberin acı tadı mükemmel bir şekilde dengelenmiş. devamını oku
Dünyanın en popüler kokteyllerinden birinin bu kadar çok varyasyonu olması şaşırtıcı değil. Bu durumda sonuç aşırı tatlı değil. Ancak, isterseniz damak tadınıza göre şeker şurubu ekleyebilirsiniz. devamını oku
Yaz aylarında hafta içi akşam yemekleri için mükemmel bir tarif. Temizlikte zamandan tasarruf etmek için tencereyi silip tekrar kullanabilirsiniz. devamını oku
Bu İtalyan tarifiyle ev yapımı focaccia ekmeği yapın ve kızarmış tavuk, ıspanak ve marine edilmiş enginar ezmesiyle İtalyan usulü bir sandviç elde edin. Focaccia, pizzanın öncüsü olarak kabul edilen bir İtalyan yassı ekmeğidir. Yapımı şu şekildedir: devamını oku
Domuz kaburgaları sadece Batı mutfağında değil, Asya mutfağında da popülerdir. Kendine özgü lezzeti, pişirme sırasında kaburgalara sürülen tatlı ve ekşi sosdan gelir. Bel bölgesinden kesilen kaburgalar oldukça etli ve lezzetlidir, ancak etlerini en lezzetli hale getirmek için... devamını oku
Trifle, kek katmanları, meyveler ve kremayla yapılan bir İngiliz tatlısıdır. Bireysel trifle'ların avantajı, artan kek katmanlarından, muffinlerden ve meyvelerden yapılabilmesidir. Daha zengin bir kıvam için, artan kek katmanlarını ıslatın. devamını oku
Eşsiz ve doyurucu bir patates ve keçi peyniri mezesi hazırlayın. Haşlanmış patatesleri dilimleyin, aralarına peynir yerleştirin ve altın rengi olana kadar ızgara yapın. Mezenin üzerine lezzetli bir Fransız sirke bazlı sos gezdirin. devamını oku
Arap versiyonundan farklı olarak, İsrail kuskusu veya ptitim, küçük toplar şeklinde makarna benzeri bir yemektir. Ptitim, 1950'lerde İsrail'de pirinç ve kuskus kıtlığı yaşandığı dönemde icat edilmiştir. Yeni ürün - devamını oku
Otlarla marine edilmiş çıtır çıtır kızarmış tavuk göğsü herkesi büyüleyecek. Pişirme süresi minimum düzeyde, bu da büyük bir avantaj. Salata, sos ve etin tamamı, kimsenin eksik kalmayacağı incelikli lezzet ve aroma notalarıyla dolu. devamını oku
Patty Melt, cheeseburger'e benzeyen basit ama lezzetli bir Amerikan sandviçidir. Ekmek yerine genellikle çavdar veya çok tahıllı ekmek dilimleri kullanılır. Kapalı sandviç, peynirin erimesi için tavada kızartılır... devamını oku
Limon sosunda marine edilmiş ve fırında pişirilmiş somon filetosuyla birlikte taze salata sebzeleri ve otlardan oluşan hafif, vitamin açısından zengin bir yemek. Balsamik sirke ve bal sosuyla servis edilen bu salata, lezzetli ve sağlıklı yemekleri sevenleri kesinlikle memnun edecektir. devamını oku
Bu tatlı quesadilla, yumuşak ve lezzetli Camembert peyniri ve karamelize soğanla doldurulmuş olup, baharatlı ve meyvemsi bir Hint Granny Smith elma chutney'si ile servis edilir. Hoş bir ekşiliğe sahip eşsiz ve lezzetli bir kombinasyon. Bu quesadilla şu malzemelerle yapılabilir: devamını oku
Yeşil soğan, taze armut ve kavrulmuş pekan cevizi ile hazırlanan, vitamin dolu hafif bir lahana salatası (kıvırcık lahana olarak da bilinir), balzamik sirke sosuyla tatlandırılmıştır. Mavi peynir ise lezzete keskin bir dokunuş katmaktadır. devamını oku
Izgara tavuk ve balzamik sirkeli barbekü soslu İtalyan krepleri için adım adım tarif, yanında Çin lahanası ve elma salatası ile servis edilir. devamını oku
- Biftek
- Taze otlar ve sarımsakla kızartılmış patates
- Duxelles (mantarlı sebze ezmesi)
- Yeşil biber sosu
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Ree'nin balzamik sirkesi ve kuru kızılcıkları, sade kavrulmuş Brüksel lahanasını zarif bir bayram yemeğine dönüştürüyor. devamını oku
Pancarın marine edilme süresi sadece 15 dakikadır. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
"Lezzetli ev yapımı hamur işlerini kaçırmayın. Bu tavuklu milföy böreklerini çok seviyorum çünkü bu tür börekler porsiyon boyutlarını kontrol etmenize olanak tanıyor." devamını oku
Bu güveçte iki gizli malzeme çift görev üstleniyor: Güneşte kurutulmuş konserve domatesler dumanlı bir aroma ve lezzet katarken, birçok süpermarkette bulunan Parmesan kabuğu da keskin, peynirli bir tat veriyor ve - devamını oku
Ina Garten'ın en sevdiği tariflerden birini kullanarak Brüksel lahanası yapmak için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız olacak. Bunlar arasında daha belirgin bir lezzet için tuzlanmış pancetta ve keskin bir tat için bir miktar balzamik sirke yer alıyor. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.










































































































