Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Sebze ağırlıklı bir akşam yemeği hiç bu kadar lezzetli olmamıştı! Tatlı ve baharatlı mango chutney soslu karides, sebzeli pilavla servis ediliyor. Kalorisi düşük ve sağlıklı diyet lifi açısından zengin. Karnabahar pilavının lezzeti, taze acı biberler, aromatik otlar ve kavrulmuş kaju fıstığı ile daha da artırılıyor. Bu pilavı sebze reyonunda bulabilir veya karnabahar çiçeklerini blenderdan geçirerek kendiniz yapabilirsiniz. Asya esintili bu yemek, ailenizin favorisi olacak.

İçindekiler:

• 450 gr büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
• 2 paket dondurulmuş karnabahar pirinci (her biri 280 g)
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 5 adet yeşil soğan, ince dilimlenmiş, beyaz kısımları yeşil kısımlarından ayrılmış.
• 1 adet ince dilimlenmiş serrano biberi (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kimyon tohumu
• 3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
• 0,5 yemek kaşığı mango chutney
• 0,5 su bardağı doğranmış tuzsuz kavrulmuş kaju fıstığı
• 0,5 su bardağı ince saplı, doğranmış taze kişniş yaprağı
• 2 çay kaşığı ince rendelenmiş misket limonu kabuğu + servis için limon dilimleri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

karidesler, karnabahar, serrano biberi, Mango, chutney sosu, kaju fıstığı, limon kabuğu rendesi, Hindistan cevizi yağı, kimyon

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Karnabahar pilavını paket üzerindeki talimatlara göre ısıtın; kenara koyun.
Adım 2
• Geniş, yapışmaz bir tavada, orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağını ısıtın. Yeşil soğanın beyaz kısımlarını ve serrano biberini ekleyin ve soğan yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Kimyon tohumlarını ekleyin ve 1 dakika pişirin. Karnabaharı ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin ve malzemeler ısınana ve eşit şekilde dağılana kadar, ara sıra karıştırarak 2-3 dakika pişirin. Geniş bir kaseye alın ve kenara koyun.
Adım 3
• Tavayı silin, yüksek ateşe koyun ve kalan 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağını ekleyin. Karidesleri ekleyin ve bir kez çevirerek altın kahverengi olana kadar 3-5 dakika pişirin; bir tabağa alın. Ateşi orta seviyeye düşürün, sarımsağı ekleyin ve ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
Adım 4
• Mango chutney'i ve yarım su bardağı suyu ekleyin ve ara sıra karıştırarak sos koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ocaktan alın, karidesleri tekrar tavaya koyun ve karıştırın.
Adım 5
• Karnabahara yeşil soğan, kaju fıstığı, kişniş ve limon kabuğu rendesi ekleyip iyice karıştırın. Karnabahar ve karidesleri tabaklara paylaştırın. Limon dilimleri ile servis yapın.
  
  Not
  
  Karnabahar pirinci, sebze reyonunda veya dondurulmuş ürünler bölümünde bulunabilir. Kahverengi pirince göre yaklaşık 1/8 oranında daha az karbonhidrat ve kalori içerir.

Oylar: 1