acı biber
Ree Drummond, hamburgerlerine daha baharatlı, Tex-Mex bir lezzet katmak için kıymayı çiğ chorizo ve konserve yeşil acı biberle karıştırdı. Ardından ekmeklerin üzerine mayonez ve taze kişniş koydu, ancak... devamını oku
İnce doğranmış tatlı patatesler fırında yarı pişene kadar pişirilir, ardından pastırma ve jalapeño biberiyle birlikte tavada çıtır çıtır olana kadar kızartılır. Lezzetli acı biberler ve tuzlu pastırma parçaları, doğal tatlılığı mükemmel bir şekilde dengeler. devamını oku
Ezilmiş salatalık salatası (veya pai huang gua), birçok Çin restoranında temel bir garnitürdür. Genellikle siyah sirke, soya sosu, sarımsak ve susam (veya susam yağı) ile tatlandırılmış salatalıklardan yapılır. Diğer çeşitleri şunlardır: devamını oku
Geleneksel Meksika enchiladaları, etle doldurulmuş tortilla tüplerinin, eritilmiş peynirle kaplanmış bir sos içinde pişirilmesiyle yapılır. Bu bayramlık versiyon ise milföy hamurundan yapılmış olup, tek bir et sosu yerine iki farklı sos içerir: kırmızı ve devamını oku
Bu yapımı kolay çizburgerler neredeyse tembel işi: köfteleri tek tek şekillendirip kızartmanıza gerek yok. Kıymayı tavaya atın, kızartın, üzerine eritilmiş peynir koyun ve hepsini üst üste dizin. devamını oku
Çin usulü güveçten esinlenerek hazırlanan bu hızlı yemek, çok ince dilimlenmiş sığır etinin üzerine kaynar et suyu dökülerek ve doğrudan servis kaselerinde pişirilerek yapılır. Pirinç doyurucu bir dokunuş katarken, kimchi de çıtır bir doku ve lezzetli bir aroma sağlar. devamını oku
Bu basitleştirilmiş Meksika usulü posole çorbasının hazırlanması sadece yarım saat sürüyor, ancak baharatlar, taze jalapeño biberleri ve konserve acı biberler zengin bir lezzet sunuyor. Mısır cipsiyle servis edin ve her porsiyonun üzerine taze malzemeler ekleyin. devamını oku
Karidesli ve beyaz fasulyeli tam buğday spagetti, hafta içi veya özel günler için mükemmel, hızlı, sağlıklı ve en önemlisi lezzetli bir akşam yemeğidir. Makarnayı süzerken, pişirme suyundan bir kısmını eklemek için ayırmak önemlidir... devamını oku
Acımsı turşu kiraz biberleri ve Kalamata zeytinleri, nohutlu bu haşlanmış brokoliye zengin bir lezzet katarken, kızarmış ekmek kırıntısı üstü de enfes bir çıtırtı sağlıyor. Bu garnitür, canlı ve sağlıklı, gerçek bir Akdeniz klasiği. devamını oku
Konuklarınızı klasik Sezar salatasının eşsiz bir yorumuyla etkilemek istiyorsanız, bu kolay ama etkili yöntemi deneyin: karides ve krutonları ızgara yapın ve geleneksel bir sosla birlikte doğrudan tahta şişlere dizerek salatanın üzerine servis edin. devamını oku
Bu ısıtıcı balık çorbasının lezzetini, birçok Karayip ve Afrika yemeğinde olmazsa olmaz bir malzeme olan acı Scotch bonnet biberi ekleyerek canlandırın. Biberin üzerine küçük bir yarık açın ve diğer tüm malzemelerle birlikte çorbada pişirin. Unutmayın: devamını oku
Lezzetli mısır ekmeği hiç bu kadar enfes olmamıştı! Poblano biberi ve öğütülmüş kişniş, acı kırmızı biber ve karabiberin yakıcılığını yumuşatıyor. Çıtır bir kabuk elde etmek için hamuru sıcak dökme demir tavaya dökün. Mısır ekmeğini şu şekilde servis edin: devamını oku
Tavuk butlarını köri tozu, yenibahar ve kekikle birleştirin ve sebzeler, otlar, baharatlar ve acı biberlerle birlikte hindistan cevizi sütünde kısık ateşte pişirerek Jamaika usulü köri tavuğundan esinlenilmiş, canlı ve doyurucu bir güveç hazırlayın. Yapabilirsiniz... devamını oku
Tatlı muzlar, acı Karayip jerk baharatıyla marine edilmiş sulu kızarmış tavuk için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Daha zıt bir lezzet için, yemeğin üzerine Scotch Bonnet biberleriyle yapılmış zencefil-ananas sosu ekleyin. Bu, en lezzetli tariflerden biridir... devamını oku
Salatalık, olgun kavun ve kirazları acı biber, yenibahar, yeşil soğan ve taze zencefille birleştirerek Jamaika mutfağının zengin lezzetleri ve aromalarıyla dolu canlı bir yaz salatası hazırlayın. Bu meyve salatası, fırında pişmiş et yemeklerine harika bir eşlikçi olur... devamını oku
Güneydoğu Asya'da yaygın olarak kullanılan zerdeçal, hem tatlı hem de tuzlu yemeklere kendine özgü renk, aroma ve lezzet katar. Bu tarifte, zerdeçal, balkabağı turtası baharatı (içine tarçın, zencefil ve karanfil eklenmiş) ile birleştirilerek... devamını oku
Lezzetli bir tavuk satay için, marine sosunda tuzlu, tatlı, ekşi ve baharatlı tatlar bulunmalıdır. Tavuk göğsü şeritleri hindistan cevizi sütü, soya sosu, esmer şeker, limon suyu ve köri tozu ile marine edildikten sonra tek tek şişe dizilir... devamını oku
Minik doldurulmuş kiraz biberler, sirke ile servis edilen bir meze için mükemmeldir. İçlerini doğal sosis, ricotta ve baharatlı Parmesan peyniri ile doldurun, üzerini mozzarella ile kaplayın ve peynirli üst kısım lezzetli bir şekilde eriyene kadar pişirin... devamını oku
Büyük ve sulu bir sandviç, kolayca doyurucu bir öğle yemeği olabilir. Ekmeğin içine kavrulmuş sebze ve et karışımı koyun, peynir dilimleri ekleyin ve eriyene kadar pişirin. Bu sandviçin gizli malzemesi ise turşulanmış acı kiraz biberleri ve özel bir salamura suyudur. devamını oku
Ezilmiş salatalık salatası (Çince'de pai huang gua), birçok Çin restoranında popüler bir garnitürdür ve genellikle Asya mantılarıyla birlikte servis edilir. Bu ferahlatıcı ve lezzetli salata, Çin siyah sirkesi ve soya sosu ile tatlandırılır. Siyah sirke - devamını oku
Bu Meksika usulü erişte, vejetaryen bir ana yemek olarak veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilir. İnce örümcek ağı şeklinde erişte veya kırık spagetti kullanabilirsiniz. Öncelikle kuru erişteyi yağda koyulaşana kadar kızartın ve ardından... devamını oku
Bu lezzetli güveç, önceki akşam yemeğinden kalan pirinçle yapılabilir. Soğuk bir garnitüre yeni bir boyut katıyor. Pirinç, bol miktarda rendelenmiş peynir, konserve acı biber ve otlarla karıştırılır ve altın rengi olana kadar fırında pişirilir. devamını oku
Pie Town sakinlerine Michael Rawle'ın Good Pie Cafe'sinde ne sipariş edeceğinizi sorarsanız, size Yeni Meksika elmalı turtasını önereceklerdir. Temelde Yeni Meksika'nın bir turta hali: yeşil biberler, çam fıstıkları ve hamuru süsleyen eyalet bayrağı. devamını oku
Popüler Tequila Sunrise gibi, bu romlu versiyon da gün doğumu anımsatan güzel bir renk geçişiyle göz kamaştırıyor. Mango nektarı, narenciye suyu ve acı biber şurubu ile dengelenerek yapılıyor ve bu da ona bir dokunuş daha katıyor... devamını oku
Sulu mangolar ve jalapeño biberleri, bu tatlı ve baharatlı sosu geleneksel domates salsasına ferahlatıcı bir alternatif haline getiriyor. Malzemelerin küçük bir kısmı blenderda karıştırılırken, geri kalanı ince ince doğranarak salsaya... devamını oku
Bu hamburgerlerin köfteleri kıyma kuzu etinden yapılıyor ve bu oldukça yağlı ve zengin etin dengelenmesi gerekiyor. Limon suyuyla tatlandırılmış, hafif ve ferahlatıcı bir rezene ve roka salatası bu işi mükemmel bir şekilde hallediyor. Salatayı doğrudan hamburger köftelerinin üzerine servis edin. devamını oku
Karayip esintili, lezzetli ve hızlı bir akşam yemeği hazırlayın. Derisiz tavuk göğsü Jamaika baharatıyla ovulur, çıtır çıtır ve lezzetli olana kadar tavada kızartılır ve tatlı ve ekşi ananas sosunda sotelenmiş muz ve sebzelerle birlikte servis edilir. devamını oku
Bu baharatlı Hint kırmızı mercimek çorbası, yavaş pişiricide hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve lezzeti o kadar zengindir ki, saatlerce uğraşılmış gibi hissettirir. Bunun sırrı, baharatlarda ve kurutulmuş mantarlarda (şitake gibi, ama istediğiniz herhangi bir türü kullanabilirsiniz) saklıdır. devamını oku
Limon otu, misket limonu ve zencefil sayesinde lezzetli olan bu tavuk kanatları, baharatlı hindistan cevizi sütünde yumuşayana kadar pişirilir, ardından altın rengi ve çıtır olana kadar kızartılır. Hindistan cevizi marinatının bir kısmı da sos yapımında kullanılır... devamını oku
Haemul pajeon – yeşil soğan ve deniz ürünleriyle yapılan klasik Kore krepleri – pirinç şarabı veya bira eşliğinde mükemmel bir meze seçeneğidir. Hamura patates nişastası eklemek, kreplerin ortasının yumuşak, dışının ise lezzetli olmasını sağlar... devamını oku
Bu popüler Amerikan Çin usulü yemeğin, adını aldığı gerçek hayattaki General Zuo Zongtang ile hiçbir bağlantısı yok, ancak bu durum tavuğun lezzetini azaltmıyor. O sulu tavuk parçalarına kim karşı koyabilir ki? devamını oku
Küp şeklinde doğranmış domuz omuz eti, yumuşayana kadar salsa verde (yeşil salsa) içinde pişirilir. Salsa verde, domates ve jalapeño biberleriyle yapılan ekşi ve baharatlı bir Meksika sosudur. Çırpmadan önce, devamını oku
Tortilla cipsleri, keskin Pepper Jack peyniri, hafif konserve acı biberler ve taze kişniş ile çırpılmış yumurtada pişirilerek, herkesi anında uyandıracak lezzetli bir kahvaltı hazırlanır. Daha acı bir seçenek tercih ediyorsanız, devamını oku
Sevdiklerinize rengarenk bir Tex-Mex yemeği ikram etmek istiyorsanız, tavuklu enchilada mükemmel bir seçim! Başlangıç veya ana yemek olarak servis edilebilir, hazırlanması kolaydır ve çok şık görünür. Enchiladalar şunlardan yapılır... devamını oku
Murgh Makhani, Delhi'deki bir restoranda bir şefin önceki akşam yemeğinden kalan tandır tavuğunu değerlendirmenin bir yolunu ararken icat edildi. Şef, tarçın, kakule ve karanfil içeren baharatlı bir domates sosu hazırladı ve içine kremalı bir malzeme ekledi... devamını oku
- Tortilla cipsleri (seçenek 1)
- Fırında Pişirilmiş Tortilla Cipsleri (Seçenek 2)
- kızarmış fasulye
- Toplantı
Çeşitli malzemelerle doldurulmuş Tex-Mex nacholar, harika bir atıştırmalık, parti mezesi veya hatta akşam yemeği olabilir. Bu nacho tarifi, isterseniz kızartabileceğiniz mısır tortilla cipsleri de dahil olmak üzere tamamen ev yapımıdır. devamını oku
Maçı izlerken atıştırmalık hazırlıyorsanız, bu futbol topu şeklindeki pastalar mükemmel: hazır milföy hamuruyla yapımı kolay, şık görünüyorlar ve ekşi lezzetleri birayla mükemmel uyum sağlıyor. İç harcını hazırlayın: devamını oku
Bu tarif, çiğ kaju fıstıklarını herkesin seveceği, kadifemsi ve lezzetli bir peynir sosuna dönüştürüyor. Kaju fıstıklarını iyice çırpmak ve diğer malzemelerle birlikte pürüzsüz bir macun haline getirmek için güçlü bir mutfak robotuna ihtiyacınız olacak... devamını oku
Makarna ve peynirin üzerine közlenmiş mısır, domates ve acı biber ekleyerek Meksika usulü bir makarnalı peynir güveci yapın. Üzerine rendelenmiş peynir ve ufalanmış tortilla cipsi serpip çıtır çıtır olana kadar pişirin. devamını oku
Sabahları tüm malzemeleri doğrayıp bir araya getirmekle uğraşmadan hızlıca sıcak sandviç yapmak istiyorsanız, dondurmak en iyi çözümünüz. Kızarmış ekmek, ince dilimlenmiş jambon, peynir, konserve acı biber ve omlet ile birkaç panini hazırlayın. devamını oku
Bossam, Korelilerin tüm yıl boyunca kullanılacak kimçiyi hazırlamak için bir araya geldiği kimjang zamanında sıklıkla sunulan bir Kore atıştırmalığıdır. Buharda pişirilmiş, baharatlı domuz göbeği dilimi, kimçi ile birlikte marul veya lahana yaprağına sarılır. devamını oku
Bu sağlıklı ve lezzetli vejetaryen burgerler, etsiz bir günü kutlamanın harika bir yolu. Köfteler tatlı patates, nohut ve darı karışımından yapılırken, acı biber ve baharatlar inanılmaz derecede canlı bir lezzet katıyor. Darı lif, demir ve B vitamini açısından zengindir ve... devamını oku
Bazı kaynaklara göre, tavuk tikka masala ilk olarak 1960'larda İskoçya'nın Glasgow şehrinde Bangladeşli bir şef tarafından hazırlanmıştır. Sarımsak, zencefil, çemen otu ve garam masala ile tatlandırılmış, domates bazlı baharatlı bir yemektir. devamını oku
Dondurulmuş ve konserve sebzeler, markete gitmeyi beklemeden lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği hazırlamanın harika bir yoludur. Bu tarifte dondurulmuş kara lahana, konserve mercimek ve turşu kiraz biberi hızlıca pişirilir. devamını oku
Bu sos, guacamole ve humus arasında bir karışım gibi ve tadacağınız en pürüzsüz, en kremalı humus olacak. Ve lezzeti inanılmaz! Sadece marketten aldığınız humusu avokado ve jalapeño biberiyle karıştırın. Şunlar için mükemmel... devamını oku
Bu lüks salata, sonbaharın tüm bereketini muhteşem bir şekilde bir araya getiriyor. Tek büyük bir kasede veya kavanozlarda tek kişilik porsiyonlar halinde hazırlayabilirsiniz. Salatanın en önemli özelliği ise cevizli sosu. O kadar lezzetli ki, tekrar tekrar deneyeceğinizden emin olabilirsiniz... devamını oku
Bu etkileyici, kabarık turta, özel bir ekipmana ihtiyaç duymadan hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. İç harcı için çeşitli malzemeler kullanılabilir, ancak isli acı biber, taze otlar ve limonla harmanlanmış yumuşak sarımsaklı peynir en iyi şu malzemelerle eşleşir... devamını oku
Geleneksel cipslerin yerine dilimlenmiş sebzeler ve küçük marul yaprakları kullanarak nacho tabağınızı daha hafif, daha sağlıklı ve daha düşük kalorili hale getirin. Taze sebzeleri bir tabağa yerleştirin ve üzerine acı siyah fasulye dolgusu ekleyin. Aile için harika bir başlangıç yemeği! devamını oku
Bayram sofranızdaki hindi veya tavuğun yanına bu doyurucu Tex-Mex garnitürünü ekleyin. Bu garnitürün temelini bayat mısır ekmeği oluşturuyor ve hafif tatlılığı, keskin yeşil biberler ve baharatlı Meksika lezzetiyle mükemmel bir şekilde dengeleniyor. devamını oku
Kıyma kullanarak lezzetli ve doyurucu bir etli börek yapın, ana yemek olarak mükemmel. Adına rağmen, bu börek tamamen zahmetsizdir ve bir tavada pişirilebilir. Daha pratik ne olabilir ki?! Kıyma boyun eti soğanla birlikte kızartılır, - devamını oku
"Koreli ailemizde her sofrada turp salatası (panchan) bulunurdu," diye hatırlıyor tarifin yazarı Jackie Ji Yoon Park. "Bu çıtır, tuzlu ve bazen de acı sebze mezesinin küçük kaseleri, bugüne kadar en sevdiğim garnitür olmaya devam ediyor. Genellikle..." devamını oku
Bu, popüler Japon yemeği unadon'un (unagi-donburi) süper lezzetli bir vegan versiyonu; tatlı, yapışkan bir sos içinde kızarmış yılan balığı, beyaz pirinçle servis edilir. Yılan balığının yerini patlıcan almıştır. Tarif hızlı ve kolaydır, ancak o kadar lezzetlidir ki— devamını oku
Bu Tay usulü kasede olduğu gibi, pirinç eriştesi, yeşil sebzeler, sotelenmiş brokoli, kereviz, salatalık ve taze nane ile uyumlu bir renk şemasına sahip bir kase hazırlayın; tüm bunlar Asya esintili bir sosla bir araya getirilmiştir. devamını oku
Bu sıra dışı Asya esintili garnitürün yıldızı, acı Japon baharat karışımı shichimi toragashi'dir. Brokoli ve nohut karışımına kavurmadan önce ekleyin, ardından pişmiş garnitürün üzerine serpin. İnanılmaz lezzetli. Limon dilimleri ile servis edin. devamını oku
Bu sevimli ahtapotları, çıtır çıtır tempura kızarmış sosisler kullanarak meze olarak hazırlayın. Sosisleri ahtapot şekline kesmek kolaydır ve şekillerini korumak için mikrodalgada ısıtın. Her bir ahtapot daha sonra... devamını oku
Rapini rabe ve turşulanmış kiraz biberleri bu frittataya bolca lezzet ve sağlıklı lif katıyor. Provolone peyniri kremsi bir tat ve hoş bir yapışkan doku eklerken, salam bu omleti ailenin favorisi haline getiriyor. devamını oku
Meze tabağınıza benzersiz bir dokunuş katmak istiyorsanız, hızlı turşu karpuz yapmayı deneyin. Karpuzun içi, pirinç sirkesi, acı biber, balık sosu ve hurma şekeriyle birkaç dakika marine edilir ve soğuyana kadar bekletilir. devamını oku
Geleneksel cipsler yerine, bu nacholar derin yağda kızartılmış hamur kareleriyle yapılır. Hazır wonton hamuru kareleri en kolay seçenektir. Bolca et sosu, rendelenmiş mozzarella, Parmesan ve tereyağı ile katmanlar halinde servis edin. devamını oku
Kuzu pirzolasının uzun süre marine edilmesine gerek olmasa da, zeytinyağı, otlar ve sarımsakla ovup birkaç saat bekletmeyi deneyin. Biberiye ve kekik notalarıyla zenginleşen lezzetini kesinlikle beğeneceksiniz. devamını oku
Bu yeşil soğan salatası, Kore barbeküsünün popüler bir yan yemeğidir. Tüm malzemeleri karıştırmadan önce, yeşil soğanlar yarım saat buzlu suda bekletilir; bu, soğanların kıvrılmasına ve acılığının giderilmesine yardımcı olarak daha yumuşak bir lezzet yaratır. Hızlıca, - devamını oku
Ree Drummond'un bu çorbası, yapımı hayal edebileceğiniz en kolay çorba! Yıkama, soyma veya doğrama gerektirmiyor. Sadece kilerdeki konserve ürünlerle yapılıyor: çeşitli fasulye türleri, mısır ve kıyma. devamını oku
Matzo topu çorbası, Pesah bayramı için hazırlanan geleneksel bir Yahudi yemeğidir. Başlıca malzemeleri matzo unu, yumurta, tavuk yağı ve baharatlardır. Maden suyu, pişirildiğinde daha yumuşak ve hafif olmalarını sağlar. devamını oku
Orta Doğu usulü, koyu kıvamlı ve doyurucu bir et yemeği hazırlayın. Kıyma bazlı olan bu yemek, et parçalarının aksine çabuk pişer ve yarım saatten fazla sürmez. Kıymayı domates, nohut ve baharatlarla zengin bir sos içinde kısık ateşte pişirin. devamını oku
Amerikan mutfağının popüler Sloppy Joe sandviçini, köfte yerine et sosu kullanarak beklenmedik bir Kore tarzında yapın; çok lezzetli olacak! Bu tarif, geleneksel kıyma domuz ve sığır etine yeni malzemeler ekliyor: armut, susam yağı ve... devamını oku
Hızlı ve lezzetli bir pizza mı istiyorsunuz ama hazır hamurunuz yok veya yoğurmaya vaktiniz mi yok? Basit bir yuvarlak focaccia işinizi görecektir! İki mükemmel pizza tabanı oluşturmak için yatay olarak ikiye kesin. Bu pizza için taze sebzelere ihtiyacınız olmayacak. devamını oku
Tetrazzini güveç, yoğun peynir sosunda pişirilmiş doyurucu ve lezzetli bir makarna yemeğidir. Kızarmış tavuk parçaları karnabahar, mantar ve diğer sebzelerle harika bir uyum sağlar. Tüm malzemeler sosla karıştırılır ve tetrazzini makarnanın üzerine rendelenmiş peynir serpilir... devamını oku
Lezzetli ve inanılmaz derecede sağlıklı, Tayland esintili bir akşam yemeği hazırlayın. Mükemmel şekilde ızgara edilmiş somon filetosu, buharda pişirilmiş siyah pirinç ve narenciye aromalı baharatlı soslu tatlı ve acı biberlerden oluşan hafif bir salata ile servis edilir. Salata... devamını oku
Amerikan ekmek içi dolmasının geleneksel bileşenleri olan tavuk suyu ve ekmek küpleri, bu tarifte chorizo sosis parçaları ve klasik Meksika malzemeleriyle tamamlanıyor: queso fresco, mısır tortilla cipsleri, biberler. devamını oku
Aloo tikki, çıtır patates köftesi, Hindistan'da popüler bir atıştırmalıktır. Genellikle ezilmiş yeşil bezelye ile doldurulur ve tavadan sıcak olarak servis edilir. Delhi sokaklarında aloo tikki, derin yağda kızartılır ve özel tabaklarda servis edilir. devamını oku
Bu kremalı sos, sağlıklı ıspanak, enginar ve dört çeşit peynirle dolu. İnanılmaz derecede kremalı ve nemli olan bu sosun en önemli özelliği ise konserve domates ve acı biberlerin kattığı zengin lezzet, tatlı ve tuzlu notaları tamamlamasıdır. devamını oku
Bu meze, turşu ile salata arasında bir yerde. Tatlı ve ekşi bal kavunu dilimleri, özellikle Asya usulü marine edilmiş veya soslanmışsa, ızgara et veya tavukla harika bir uyum sağlar. Turşu kavun ayrıca... devamını oku
Izgara mısırı Akdeniz lezzetiyle harmanlayın ve kokulu kekik, nane, sarımsak ve ufalanmış beyaz peynirle Yunan usulü hazırlayın. Izgara mısır, yoğurt sosuyla fırçalanır ve rendelenmiş peynire bulanır. Limon suyu - devamını oku
Bu kişin iç harcı için, kılıfsız çiğ İtalyan sosisi gerekecek. Sosisleri pişene kadar kızartın, ardından rendelenmiş mozzarella ve dilimlenmiş marine edilmiş kiraz biberlerle karıştırın. İç harcı hamurun üzerine yayın ve üzerine sosis karışımını dökün. devamını oku
Antipasto salatası, ana yemekten önce servis edilen geleneksel bir İtalyan mezesidir. Genellikle, şarküteri ürünleri gibi normalde meze olarak servis edilecek çeşitli malzemelerle hazırlanır. devamını oku
Tatlı patates tost, ekmeğe sağlıklı ve glutensiz bir alternatiftir. Tatlı patatesin tadı çıtır ekmeğe benzemese de, kendine özgü bir cazibesi vardır ve bu da onu sandviçler, kahvaltılar veya atıştırmalıklar için mükemmel kılar. devamını oku
Escowich, genellikle levrekten yapılan ve havuç, soğan ve acı Karayip biberleriyle hazırlanan özel bir sirke sosuyla servis edilen popüler bir Jamaika kızarmış balık yemeğidir. Levrek bütün olarak pişirilir. Balık önce bir baharat karışımıyla ovulur... devamını oku
Menudo, az miktarda sıvı içinde bol miktarda kırmızı biber ve diğer baharatlarla pişirilmiş sığır işkembesinden yapılan baharatlı bir Meksika çorbasıdır. Menudo'nun hazırlanması genellikle birkaç saat sürer ve geleneksel olarak büyük toplantılar için hazırlanır. devamını oku
Doğu mutfağı sevenler, koyu kıvamlı bir vejetaryen çorba olarak veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilen bu yemeğin zengin lezzetini ve lüks aromasını takdir edeceklerdir. Hazırlanışındaki kolaylık ve mercimeğin sağlık faydaları da cazip özelliklerdir. Bu tarif için: devamını oku
Bu çorba tarifi, ABD'de Tay mutfağı konusunda uzmanlaşmış ilk vegan restoranlardan biri olan Araya's Place'den geliyor. Kaffir misket limonu yaprakları, limon otu, galangal, acı biber ve limon suyu gibi geleneksel tom yum malzemelerini içeriyor. devamını oku
Biryani, katmanlı pilava benzeyen lezzetli bir Hint pirinç yemeğidir. Bu tarif, geleneksel tarife çok yakındır; tek farkı, biryaninin ocakta değil fırında pişirilmesidir; bu da eşit ısı dağılımı ve kirlenme olmamasını sağlar. devamını oku
Ackee ve tuzlu balık, geleneksel bir Jamaika kahvaltısıdır. Ackee (bu tarifte konserve olarak kullanılıyor) soğan, dolmalık biber ve tuzlu morina filetosuyla birlikte kısık ateşte pişirilir. Tuzlu morina, tavaya eklenmeden önce birkaç saat suda bekletilir. devamını oku
Meksika usulü enchilada, hem günlük hem de aile toplantıları için lezzetli bir yemektir. Hazır enchilada sosu kullanırsanız, bu yemeği hazırlamak uzun sürmez. Soğanlı kızarmış kıyma - devamını oku
Bu vejetaryen, glutensiz lazanya, ekstra kalori almadan lezzetiyle sizi büyüleyecek. Geleneksel erişte yerine ince dilimlenmiş tatlı patates kullanılıyor. Mükemmel incelikte dilimler elde etmek için mandolin kullanın ve... devamını oku
Bu biber dolmaları, ufalanmış köftelerle dolduruluyor; bu yüzden eğer çok miktarda biberiniz kaldıysa, belki de bir tatilden sonra, onlara yeni bir hayat verme zamanı geldi. Taze domatesler kullanılarak yapılan sosun içinde uzun taneli pirinç ve... devamını oku
Ünlü Çin yemeği "Kong Pao Tavuk"un vejetaryen versiyonu. Tavuk göğsü yerine karnabahar kullanılır ve diğer sebzelerle (kabak, dolmalık biber ve soğan) birlikte tavada kızartılır. Sebzeler daha sonra... devamını oku
Taco çorbası, popüler Meksika atıştırmalığının Amerikan uyarlamasıdır. Geleneksel bir tacoda bulunan tüm malzemeleri içerir: et, fasulye, mısır, sebzeler, baharatlar ve hatta tortilla. Bu çorbayı yapmak için tüm fasulyelere ve... devamını oku
Meksika yemeği chili con carne'nin bu basitleştirilmiş versiyonunda, kırmızı et ve kırmızı fasulye yerine beyaz tavuk eti ve beyaz fasulye kullanılıyor. Diğer malzemeler arasında soğan, sarımsak, bol miktarda baharat, acı biber, aromatik kişniş ve yeşil yapraklı sebzeler yer alıyor. devamını oku
Popüler Çin-Amerikan yemeği General Tso'nun Tavuğu'nun vejetaryen versiyonu. Tavuk yerine karnabahar kullanılıyor. Parçalar yumurta ve mısır nişastası karışımına bulanıp kızartılıyor ve ardından sosla harmanlanıyor... devamını oku
Bu sıra dışı çorba, geleneksel Meksika tacosunun tüm malzemelerini içeriyor. Kıyma, üç çeşit konserve fasulye (barbekü, pinto ve siyah fasulye), konserve mısır, domates, acı biber ve baharatlar içeriyor. Kıyma şu şekilde hazırlanıyor: devamını oku
Bu yemek, Meksika versiyonundan farklı olarak kıyma yerine et parçaları içeren ve fasulye içermeyen Teksas usulü chili con carne tarifinden esinlenilmiştir. Bunun yerine sosunda kavrulmuş mısır kullanılır. Bu daha zarif bir versiyon ve birlikte... devamını oku
Geleneksel İtalyan mutfağına baharatlı demek pek doğru olmaz. Baharatlı, aromatik ve keskin, ancak gerçekten baharatlı yemekler nadirdir. Bu yemeklerden biri de Lazio bölgesine özgü bir makarna yemeği olan Arrabbiata'dır. Çoğunlukla şu malzemelerle hazırlanır... devamını oku
Bu fırında pişmiş tavuğun lezzeti, ne kadar süre marine ettiğinize bağlıdır. En az 2 saat, tercihen daha uzun süre buzdolabında bekletirseniz, zengin ve baharatlı bir lezzete sahip, harika bir çıtır sarımsak kaplamasıyla kaplı sulu bir et elde edersiniz. devamını oku
Jambon, peynir, patates ve acı biber içeren bu doyurucu sufle hem kahvaltı hem de akşam yemeği için mükemmeldir. Sufle tabanı, rendelenmiş peynirle karıştırılmış yumurtalardan yapılır ve kabarık, yumuşak ve havadar olması için yumurta sarıları... devamını oku
Bu ekmeğin mısır aroması, doğranmış acı biber turşusu ve bir kaşık balın eklenmesi sayesinde tatlı, tuzlu ve baharatlı notalarla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Tereyağı ise inanılmaz derecede yumuşak ve kabarık bir iç doku yaratıyor. Fırında pişirebilirsiniz. devamını oku
Bu yemek, kızarmış tavuk, sebzeler ve patateslerden oluşuyor ve hepsi tek bir tavada pişiriliyor. Oldukça şık görünüyor ve fazla zaman almıyor. Tavuk butları tavada neredeyse pişene kadar kızartılıyor, sonra aynı tavada... devamını oku
Lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir Cadılar Bayramı mezesi mi arıyorsunuz? Balkabağı gözleri ve sırıtışıyla süsleyebileceğiniz içi doldurulmuş biberler yapın. Sürdürülebilir kaynaklardan elde edilen turuncu ve kırmızı biberleri tercih edin. devamını oku
Migas, İspanya ve Latin Amerika'da popüler bir kahvaltılık yemektir ve genellikle bayat ekmek, taze sebzeler ve yumurtalar kullanılarak tavada pişirilir. Tex-Mex tarzı bir yemek olan Migas, kızarmış tortilla parçaları içerir. devamını oku
Meksika atıştırmalığı queso fundido'nun adı İspanyolcadan "eritilmiş peynir" olarak çevrilse de, sadece peynirden ibaret değil. İçinde et, acı biber, fasulye, baharatlar ve bol miktarda rendelenmiş peynir bulunan, yapışkan ve doyurucu bir sos. devamını oku








































































































