Kırmızı şarap

• Kek
• Sır

Bu lüks pasta, kırmızı şarap ve çikolatanın birleşimiyle büyüleyici bir lezzet sunuyor; hamurunda hem kakao tozu hem de bitter çikolata parçacıkları bulunduğu için bu kombinasyon adeta çifte bir lezzet şöleni yaratıyor. İlk bakışta, çikolatalı pastada kırmızı şarap kullanmak garip bir fikir gibi görünebilir, devamını oku

• Sirke sosu
• Sebze
• Somon

Bir sonraki aile kutlamanızda ana yemek olarak somon balığını tercih edin. Balık, çıtır çıtır olana kadar tavada kızartılır ve ardından fırında pişirilerek sulu, yumuşak ve lezzetli bir kabuk elde edilir. Somona özel bir ekleme: devamını oku

Bu klasik İtalyan-Amerikan yemeği, büyük aile yemekleri ve bayramlar için mükemmeldir; herkesin seveceği kesin bir seçenektir. Marsala şarabı ve mantarlar, sosun içine zengin bir lezzet katarak basit kızarmış tavuğu bambaşka bir lezzete dönüştürür... devamını oku

Ina Garten son yemek kitabına başlarken, hepimizin evde rahatlatıcı yemeklere ne kadar özlem duyacağını hayal bile edemezdi. Modern Rahatlatıcı Yemekler konseptini şöyle geliştirdi: devamını oku

• Köfte
• Lazanya

Bu lazanya, alışılmadık dokusuyla klasik versiyondan ayrılıyor: et sosu yerine, domates sosunda köftelerle yapılıyor. İtalyan sosisinden yapılan köfteler, koyu ve zengin bir domates sosunda pişiriliyor... devamını oku

Sangria aromalı panna cotta, yetişkinler için mükemmel, hafif ve etkileyici bir tatlıdır. Jelatini sütte erittikten sonra, daha ipeksi bir kıvam için azaltılmış, baharatlı kırmızı şarap, portakal kabuğu rendesi ve sade yoğurt ekleyin. devamını oku

• Cupcakeler
• Kırmızı şarap şurubu
• Ganache

Bu çikolatalı keklerin en önemli özelliği, zengin çikolata aromasına meyvemsi bir dokunuş katan kırmızı şarap şurubuna batırılmış olmalarıdır. Kekleri henüz sıcakken şuruba batırın ve soğuduktan sonra üzerlerine çikolata ganajı sürün. devamını oku

Yazın meyve hasadı, siyah ahududu likörü, meyve votkası ve bol miktarda taze böğürtlen ve yaban mersini ile yapılan bu koyu renkli sangriada tüm ihtişamıyla sergileniyor. Cabernet Sauvignon gibi dolgun gövdeli herhangi bir kırmızı şarap bu sangria için mükemmel olacaktır. devamını oku

Bu basit güveç, hoş asiditesini ve zengin lezzetini bir şişe kırmızı şarabın eklenmesinden alıyor! Şarap, ızgara sığır eti ve sebzelerin yoğun lezzetini dengeliyor, böylece ocakta kavurma işlemini atlayabilirsiniz ve— devamını oku

Bu ferahlatıcı yaz kokteylinde, geleneksel Manhattan'ın tatlı vermutunun yerini kırmızı şarap alırken, taze yaban mersinleri olgun bir Merlot'un meyvemsi notalarını ortaya çıkarmaya yardımcı oluyor. Kokteyl ayrıca soda ve köpüklü içkiler de içeriyor. devamını oku

Bu rosto yemeğini hazırlamak için Ina Garten, nispeten ucuz olan dana omuz ve boyun etini, kırmızı şarap, sebzeler, baharatlar, konyak ve aromatik otlar yardımıyla, bayram sofrasına yakışır lüks bir et parçasına dönüştürüyor. devamını oku

Tencerede pişirilmiş et, sebzeler ve şarapla birlikte lezzetli bir sos içinde pişirilen, büyük aile yemekleri için mükemmel bir yemektir. Bir parça dana eti, altın kahverengi olana kadar bütün olarak mühürlenir, ardından sebzeler, porçini mantarları ve diğer malzemelerle birlikte bir kazanda sos içinde pişirilir... devamını oku

Bu tarifte Tyler Florence, kızartma için en iyi et kesimi, seçim yaparken nelere dikkat edilmesi gerektiği ve etin sulu, yumuşak ve lezzetli olması için nasıl doğru şekilde kızartılacağı konusunda tavsiyelerde bulunuyor. Dana kaburga şu şekilde kızartılır: devamını oku

Klasik Bolonez soslu makarna birkaç saat sürer, ancak sonuç buna değer. Kıymalı sos, sotelenmiş soğan, kereviz ve havuçların yanı sıra kırmızı şarap sayesinde inanılmaz derecede zengin ve lezzetlidir. devamını oku

Popüler Marsala usulü tavuk yemeğinin bu varyasyonu, ailemizin favorisi. Kızarmış tavuk göğsü yerine, bu lezzetli köfteler Marsala şarabı ile hazırlanmış mantar sosunda servis ediliyor. Köfteler beyaz kıyma ile yapılmış olsa da, devamını oku

Tavuk Marsala ve fettuccine makarna ile İtalyan usulü bir akşam yemeği hazırlayın. Tavuk göğüsleri altın rengi olana kadar kızartılır ve Sicilya sosuna daha narin bir lezzet katan mascarpone peyniri ile birlikte mantarlı Marsala sosunda pişirilir... devamını oku

Bu lüks yemeği hazırlamak için sadece beş malzemeye ihtiyacınız olacak: bonfile biftek, kızartmak için tereyağı, arpacık soğanı, mantar ve sos için kırmızı şarap. Kalın tabanlı dökme demir tavada kızartmak en iyisidir. Biftek şu şekilde lezzetli olur... devamını oku

Klasik sandviçi hızlı bir atıştırmalık olarak unutun. Bu tarifte sandviç, yavaş yavaş tadını çıkarmak için tasarlanmış lezzetli bir bonfile bifteğini sunmanın basit bir yoludur. Et, tereyağı ve zeytinyağı karışımında şu ana kadar mühürlenir... devamını oku

• Biftekler
• Sos

Bonfileyi orta pişmiş kıvamda pişirin ve lezzetli biberiye-mantar sosuyla servis edin. Sulu ve yumuşak bir et için, her tarafı altın rengi olana kadar tavada kızartın ve istediğiniz pişirme derecesine ulaşana kadar pişirmeye devam edin. devamını oku

Kemikli doğal domuz bonfile dilimleri çabuk pişer ve servis edildiğinde şık görünür. Etin domates salçası, tavuk suyu, şarap ve soğandan oluşan hafif bir sos içinde pişirildiği Napoli yemeği pizzaiola için mükemmeldirler. devamını oku

• Köfte
• Rigatoni ve sos

Köfteli bu İtalyan usulü rigatoni makarna, pazar günleri aile yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak. Doyurucu, lezzetli ve büyük bir grup için yeterli. Ayrıca, makarnayı veya sulu, çıtır köfteleri sevmeyen birini bulmanız da pek olası değil. devamını oku

• Kek
• Doldurma

Bu turtanın yumuşak iç harcına bir şişe kuru kırmızı şarap ekleniyor. Bu, bitter çikolatanın aromasını güzelce vurguluyor ve şarabın tadı da hissediliyor. İç harç benmari usulü pişiriliyor ve çikolatalı hamurun üzerine yayılıyor. devamını oku

Taze ahududu ve böğürtlenler, bu basit kırmızı şarap ve soda kokteyllerine canlılık katıyor. Meyvelerin üzerine biraz İtalyan şarabı dökün ve birkaç dakika demlenmeye bırakın, ardından servis etmeden önce üzerine gazlı su ekleyin. Meyveler, kokteyllere hoş bir dokunuş katıyor... devamını oku

Bahçenizde mangal partisi düzenliyorsanız, misafirlerinizi eğlenceli ve atmosferik bir kokteylle ağırlayın: şarapta ızgara şeftali. Sert, hafif olgunlaşmamış şeftaliler burada iyi sonuç verir. Izgarada pişirmek onları yumuşatarak zengin ve lezzetli bir dokunuş katacaktır. devamını oku

Gerçek bir Fransız sosunun tüm ihtişamının tadını çıkarın. Demi-glace sosu, kavrulmuş sığır kemiklerinden elde edilen et suyu, kırmızı şarap, mirepoix (soğan, havuç, kereviz ve domates salçasının sotelenmiş karışımı) ve aromatik kekik ile yapılır. devamını oku

Bu İtalyan yemeği sadece yarım saatte hazır oluyor ve Sicilya Marsala şarabından gelen zengin, şenlikli lezzetiyle damakları şenlendiriyor. Önce tereyağı ve zeytinyağı karışımında kızartılan ince dana pirzolalarından yapılıyor. devamını oku

İstediğiniz garnitürle servis edilebilecek lezzetli ve sulu bir domuz eti yemeği hazırlayın. Domuz omuz eti birkaç büyük parçaya kesilir, iyice yağda kızartıldıktan sonra tüm suyunu içinde tutar ve ardından - devamını oku

Geleneksel lazanya, yüksek kalorili ve zengin aromalı, bayramlar için ideal bir yemektir. Ancak bu tarifle, daha sağlıklı ve daha düşük kalorili bir lazanya elde edebilirsiniz; bu da sağlığınızdan ödün vermeden hem günlük kullanım hem de bayramlar için mükemmeldir. devamını oku

• Domuz eti
• Temel salamura

Doğal domuz bonfile köfteleri, hafif bir et aromasına sahip oldukları için, ızgara yapmadan önce içine batırdığınız salamura suyunun tüm lezzetlerini mükemmel bir şekilde emerler. Salamura suyu ayrıca etin sululuğunu ve içerdiği vitaminleri korumaya da yardımcı olur... devamını oku

• Chateaubriand ve şaraplı mantar sosu
• Patates püresi

Chateaubriand, romantik bir akşam yemeği için mükemmel bir yemektir. İki kişilik küçük, orta kesim bir dana bonfile parçasından yapılır. Et önce her tarafı altın rengi olana kadar tavada kızartılır ve sonra... devamını oku

Bu tarif, klasik dana stroganoff'u daha hafif ve sağlıklı hale getirmenize yardımcı olacak. Yağsız dana eti kullanılıyor ve bir kısmı mantarla değiştiriliyor. Mantarlar, dana etinin lezzetini ve aromasını mükemmel bir şekilde tamamlayarak daha zengin bir tat katıyor. Ve - devamını oku

Yavaş pişirici, düdüklü tencere ve ocak işlevlerini bir araya getiren çok amaçlı bir pişirici sayesinde, dana güveç hızla pişer ve saatlerce kısık ateşte pişirme ihtiyacını ortadan kaldırır. Kolayca hafta sonu yemeğinizin vazgeçilmez bir parçası haline gelir... devamını oku

Bu rosto, uzun süre pişirmeye uygun ve zengin dana eti aromasıyla dolu olan post kısmı kullanılarak yapılır. Etin tamamı, tüm suyunu içinde tutmak için altın kahverengi olana kadar bir kazanda mühürlenir, ardından... devamını oku

Coq au vin, marine işlemi nedeniyle saatler hatta günler sürebilen klasik bir Fransız yemeğidir. Bu tarifle, sadece yarım saatte muhteşem bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Kırmızı sos - devamını oku

Biscochitos, anason ve tarçın aromalı, çıtır çıtır, kurabiye benzeri bir hamur işidir ve geleneksel bir Yeni Meksika hamur işidir. Bobby, Albuquerque'yi ziyaret ettikten sonra bu tarifi aldı. Biscochitos hamuru yoğrulur... devamını oku

Antik Roma av tanrıçası Diana'nın adını taşıyan Diana bifteği, bu adım adım tarifle evde kolayca yapabileceğiniz, restoran kalitesinde klasik bir yemektir. Bu yumuşak, orta pişmiş file mignon şu şekilde servis edilir... devamını oku

• Armutlar
• Basit şeker şurubu

Şarapta haşlanmış armut, zarif sunumu ve olağanüstü lezzetiyle öne çıkan klasik bir Fransız tatlısıdır. Sert, olgun armutlar soyulur ve tatlı beyaz şarap, şeker ve şarap karışımında çok kısık ateşte haşlanır. devamını oku

Klasik İtalyan marinara sosu, birçok İtalyan yemeğinin vazgeçilmezidir. Makarna, pizza, pilav üzerinde kullanılabilir veya ravioli için ketçap yerine servis edilebilir. Nereye eklerseniz ekleyin, yemek Akdeniz lezzeti kazanacaktır. Sosun hazırlanması kolaydır... devamını oku

• Güveç
• Ev yapımı baharat

Ucuz dana kuyruklarından nefis bir güveç yapılır. Sert dokusu, bol baharat ve sebzeyle birlikte dana suyu ve kırmızı şarap karışımında uzun süre kısık ateşte pişmeye mükemmel uyum sağlar. Ortaya çıkan et... devamını oku

Marsala sosu, dana eti, kuzu eti, domuz eti veya kümes hayvanları için harika bir tamamlayıcıdır. Soğan, sarımsak, dilimlenmiş mantar, kıvam vermek için biraz un, dana suyu ve en önemli malzeme olan kırmızı Marsala şarabı ile yapılır; bu şarap sosa ekstra bir lezzet katmanı ekler. devamını oku

Bu makarnanın sosu, daha karmaşık bir lezzet için hem acı hem de tatlı doğal İtalyan sosisleriyle yapılıyor. Kızarmış sosisler parçalara ayrılıp domates sosunda pişiriliyor, ardından sosun içine pişmiş orecchiette makarnası ekleniyor. devamını oku

Bu yemek çok yönlü, sulu ve lezzetli. Başka türlü nasıl olabilir ki? Sonuçta sosisle yapılıyor! Tamamen doğal İtalyan hindi sosisi kullanmanız gerekecek. Bütün olarak kızartılıp iyice pişene kadar bekletilir, ardından dilimler halinde kesilir ve ayrı bir malzemeyle karıştırılır... devamını oku

Ağzınızda eriyecek, mükemmel bir dana rosto tarifi. Bu tarifte omuz ve boyun kesimleri kullanılıyor. Et önce ocakta her tarafı altın rengi olana kadar mühürleniyor, böylece tüm suyu içinde kalıyor ve sonra... devamını oku

Ekşi şaraplı kiraz sosu, vanilyalı dondurmayı mükemmel bir şekilde tamamlayarak lezzetini dengeleyecek ve tatlıyı çok şekerli yapmayacak; bu da onu akşam yemeğinden sonra ideal bir ikram haline getirecektir. Sos, dondurulmuş kiraz, şeker ve kuru kırmızı şarap ile yapılır. devamını oku

Bu İtalyan çorbası yapımı oldukça basit, ancak çok sofistike ve özel günler için mükemmel. Pişmiş siyez, karamelize soğan ve taze ıspanak, Parma jambonundan yapılan sıcak bir et suyunda bir araya getiriliyor ve... devamını oku

"Sahte sos" olarak da bilinen bu İtalyan makarna sosu, etli kırmızı sosun zengin lezzetini isteyen ancak et almaya gücü yetmeyen köylüler tarafından icat edilmiştir. Konserve edilmiş, püre haline getirilmiş domates, havuç ve soğanlardan yapılır. devamını oku

• Köfte
• Sos
• Servis için

Domates soslu köfteli spagetti, özellikle Amerikan İtalyanları arasında popüler olan doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Yetişkinler ve çocuklar da dahil herkes sever. Ve bu tarif, köftelerin üç çeşit etten yapılmasıyla yemeği daha da lezzetli hale getiriyor: devamını oku

Lezzetli enginarları pişirmenin en kolay ve hızlı yolu, çıtır bir kabukla graten olarak fırında pişirmektir. Bu tarifte dondurulmuş enginar kalpleri kullanılır. Kalpler çözülür ve zeytinyağında aşağıdaki malzemelerle birlikte kızartılır: devamını oku

• Tatlı ve ekşi domates sosu
• Lahana sarması

Bu lahana sarmalarının özel lezzeti, sirke, şeker ve kızarmış sarımsakla püre haline getirilmiş domateslerden yapılan tatlı ve ekşi domates sosundan gelir. Bunu önce hazırlayın, çünkü bu sosun bir kısmı et dolgusuna da eklenecektir... devamını oku

Bu enfes sunumlu yemek sadece 15 dakikada hazır. Yabani somon filetosu tavada kızartılıp buharda pişirilmiş kuşkonmaz saplarıyla servis ediliyor. Yemeğin üzerine lezzetli bir ahududu sosu ekleniyor. Taze ezilmiş ahududu ile yapabilirsiniz... devamını oku

Bu yemeğin gizli malzemesi zamandır (kekik de muhtemelen bir etkendir). Domuz etini domates sosunda sebzeler, baharatlar ve kırmızı şarapla birlikte birkaç saat kısık ateşte pişirin, yemeğin ne kadar zengin ve karmaşık bir lezzet kazandığına şaşıracaksınız. Et - devamını oku

İngiliz Çoban Böreği, hem geniş bir aileyle pazar öğle yemeği için hem de hızlı bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel olan doyurucu ev yemeklerinden biridir: büyük bir tavada pişirilir ve ertesi gün gerektiğinde tekrar ısıtılır. devamını oku

Kırmızı şarapta pişirilmiş zengin dana kaburga, hazırlanması şaşırtıcı derecede kolay olan ve herkesin bayıldığı lüks bir yemektir. Marine etmeye gerek yoktur. Etli kaburgalar tereyağında sotelenir. devamını oku

• Marine sosu
• Güveç

Klasik bir Fransız güvecinin bu versiyonunda, sığır etine ek olarak pastırma, mantar ve patates de bulunuyor; soğuk bir kış günü için mükemmel, doyurucu ve ısıtıcı bir yemek. Bu güveci hazırlamak için bir kazan veya geniş, kalın tabanlı bir tencereye ihtiyacınız olacak. devamını oku

• Hamur
• Ricotta ve üzüm dolgusu
• Şarap şurubu

Çay saatine uygun, ricotta, frangipane ve taze üzümden oluşan narin bir iç harçla hazırlanmış, mis kokulu bir Fransız galettesi pişirin. Galette hamuru, lezzet katan ve şekerin yerini alan, marketten alınan normal üzüm suyu ile yapılır. Daha yoğun bir aroma için... devamını oku

Bu zarif tatlı, doyurucu bir akşam yemeğinin mükemmel bir sonu. Geleneksel İtalyan Affogato'sundan farklı olarak, vanilyalı dondurma (veya otantiklik için gelato) üzerine sıcak kahve yerine sıcak şarap şurubu dökülür. devamını oku

• Tencerede kızartma
• Fırında pişmiş sebzeler

Soğuk havalar için harika bir yemek; lezzeti ve baharatlı aromasıyla içinizi ısıtıyor. Kızarmış dana eti, kırmızı soğan, havuç, yaban havucu, şalgam ve kereviz kökü gibi kızarmış kök sebzelerle servis edilir. Etin kendisi ise bir kazanda pişirilir. devamını oku

Dana kaburga gibi bütçe dostu bir et parçası bile, lüks bir lezzet ve aroma buketiyle enfes bir bayram yemeği yaratmak için kullanılabilir. Bu yemeği hazırlamak için, kalın bir et tabakasıyla kaplı, göğüs bölgesinden alınan dana kısa kaburgalarına ihtiyacınız olacak. devamını oku

Stracotto, inanılmaz derecede yumuşak ve ağızda eriyen lezzetli, geleneksel bir İtalyan sebze yemeğidir. Bu yemekte, önce suyunu içinde tutmak için bütün olarak altın kahverengi olana kadar kızartılan dana omuz ve boyun eti kullanılır. devamını oku

• Brachiola
• Sos
• Servis için

Braciola, sunumu ve lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir İtalyan köftesidir. Pişirme gerektirmeyen iç harcı ve dikdörtgen şeklinde kesilmiş dana eti (yan biftek) ile hazırlanması kolaydır... devamını oku

• Donutlar
• Şurup

Bu altın rengi, kabarık kekleri yapmak için un, kabartma tozu ve bir yumurtaya ihtiyacınız olacak. Hamura portakal kabuğu rendesi ve suyu eklemek, özellikle bu tarifin en önemli noktası olan şarap şurubuyla çok iyi uyum sağlayan ferahlatıcı bir narenciye aroması verecektir... devamını oku

• Dana kaburga
• Kekik Yağı

Dana kaburga, kemikli büyük bir dana eti parçasıdır, bütün olarak kızartılır ve genellikle Yılbaşı veya Noel gibi büyük bayramlarda servis edilir. Bu parça, kızartma sırasında eti zarardan koruyan bir yağ tabakasıyla kaplıdır. devamını oku

Bu güveçte, Yahudi usulü patates krepleri (latkes), fırınlanmadan önce et sosunun üzerine serilen lezzetli ve çıtır bir üst malzeme görevi görüyor. Lezzetli bir deneyim için latkesleri özellikle bu yemek için kızartabilirsiniz... devamını oku

Hızlı, doyurucu ve lezzetli bir İtalyan usulü akşam yemeği arıyorsanız, bu güveç tam size göre. Hazırlanması sadece yarım saat sürüyor, ancak saatlerce kısık ateşte pişirilmiş gibi görünüyor, bu da yemeğin ne kadar lezzetli olduğunu gösteriyor. Bu zengin güveç, konserve beyaz fasulye içeriyor, devamını oku

Öğütülmüş çiğ İtalyan sosisi, İtalyan makarnası için mükemmel bir et sosu tabanıdır. Zaten gerekli tüm baharatları içerir; yapmanız gereken tek şey kılıflarını çıkarmak ve öğütülmüş sosisi soğan, domates salçası ve biraz da baharatla birlikte bir tavada kavurmaktır... devamını oku

Bu Alman yemeğinin adı kelimenin tam anlamıyla "ekşi kızartma" anlamına geliyor ve bunun iyi bir sebebi var: Et, fırında pişirilmeden önce birkaç gün boyunca şarap, şarap sirkesi ve baharatlardan oluşan ekşi bir marinatta bekletiliyor. Hazırlamak için... devamını oku

Baharatlar, elma, armut ve nar çekirdekleriyle demlenmiş İspanyol kırmızı şarabıyla lezzetli ve ısıtıcı bir sıcak şarap hazırlayın. Daha karmaşık ve zengin bir lezzet için nar suyu, bir miktar brendi ve şeker kamışı suyu ekleyin. devamını oku

Kabak ve nohut, gri ve yağmurlu bir günde sizi lezzeti ve aromasıyla ısıtan, doyurucu ve besleyici bir vejetaryen güveç için harika bir temel oluşturur. Pişirme süresini kısaltmak için konserve nohut kullanın ve... devamını oku

• Boeuf Bourguignon
• otlu yumurta eriştesi

Fransız boeuf bourguignon, dana eti, kızarmış pastırma, mantar ve baharatların zengin bir Burgonya şarap sosunda bir araya gelmesiyle oluşan, adeta büyülü aromalar ve lezzetler sunan bir güveç yemeğidir. Genellikle ocakta birkaç saat pişmesi gerekir. Bu tarifte... devamını oku

Bu lüks restoran tarzı yemek, hazırlanması kolay ve sadece yarım saat sürüyor. Doğal domuz pirzolaları, bel bölgesinden ince dilimler halinde kesilerek kırmızı şarap, zencefil ve hazır un (veya mısır nişastası) karışımında marine ediliyor ve tavada kızartılıyor. devamını oku

• Haşlanmış tavuk
• Otlu ve tereyağlı yumurta eriştesi
• Buharda Pişirilmiş Şeker Bezelyesi

Bu Fransız usulü yemek, hazırlanması hızlı ve kolay olmakla birlikte, içerdiği canlı malzemeler sayesinde hem hafta içi akşam yemekleri hem de aile kutlamaları için mükemmel, oldukça şenlikli bir yemektir. Tavuk eti karışımı kullanmak en iyisidir. devamını oku

Coq au vin, asla eskimeyen ve şenlikli lezzeti ve lüks görünümüyle her zaman keyif veren bir klasiktir. Kızarmış ve altın kahverengi olan tavuk parçaları, kızarmış etle birlikte şarapta yavaşça pişirilir... devamını oku

Coq au vin (Fransızca'da "şarapta horoz"), hazırlık, zaman ve sabır gerektiren klasik bir Fransız yemeğidir, ancak sonuçlar buna değer. Karmaşık ve çok yönlü bir lezzete sahip, özel ve şenlikli bir yemek elde edeceksiniz. devamını oku

Coq au vin (veya coq au vin), klasik bir Fransız yemeğidir. Tavuk parçaları, çıtır çıtır olana kadar domuz yağında kızartılır, ardından sotelenmiş mantar ve sebzelerle birlikte kırmızı şarap ve baharatlarla pişirilir. Hazırlanışı şu şekildedir: devamını oku

Dana etinin, dana suyu ve Burgonya kırmızı şarabı ile hazırlanan zengin bir sos içinde sarımsak, havuç, soğan ve mantarla birlikte pişirildiği geleneksel bir Fransız yemeği olan Boeuf bourguignon, özel pişirme tekniği sayesinde eşsiz bir et lezzeti sunar... devamını oku

Yaz sıcağında İspanyol sangriasıyla serinlemeyi sevenler, bu içecekle yapılan daha da ferahlatıcı bir meyveli dondurmayı çok sevecekler. Kırmızı şarap ocakta buharlaştırıldıktan sonra buzdolabında nar, portakal ve diğer meyvelerle demlenir... devamını oku

Sedir tahtası üzerinde balık ızgara yapmanın, tütsülemeye göre avantajları vardır. Birincisi, fazla zaman almaz. İkincisi, özel bir tütsüleme cihazına ihtiyacınız yoktur. Üçüncüsü ise, balık ince bir odunsu lezzet ve aroma kazanır... devamını oku

Geniş İtalyan pappardelle makarnası, yavaş pişirilmiş dana ragu ile karıştırılır. Dana eti, domates, kırmızı şarap, domates salçası ve baharatlarla birlikte bir tencereye konulur ve her şeyin iyice pişmesi için 7 saat boyunca kısık ateşte pişirilir... devamını oku

Bu kadınsı kokteyl, tadı ve sofistike görünümüyle büyüleyici. Cin, limon suyu, yumurta akı, şeker şurubu, kırmızı şarap ve birkaç damla menekşe likörü ile çalkalanarak içeceğe zarif ve sofistike bir hava katıyor... devamını oku

• Puding
• Ezilmiş çilekler

Ekmek pudingi, genellikle bayat ekmek artıklarından yapılan, israfı önlemek amacıyla hazırlanan ve çay saatlerinde samimi bir ortamda sunulan tamamen ev yapımı bir tatlı olarak kabul edilse de, yine de tatlının güzel görünmesini sağlayacak şekilde hazırlanabilir. devamını oku

Bu lezzetli pilav tarifi, art leftover pişmiş pirinci kullanmanız gerektiğinde hayat kurtarıcıdır. Buğdayı önceden pişirin ve hepsini harika, sağlıklı ve lezzetli bir yemeğe dönüştürmeniz uzun sürmeyecektir. Tek yapmanız gereken kızartmak... devamını oku

Şarap sorbesi gibi ferahlatıcı bir tatlı, sizi sıcakta serinletmekle kalmaz, aynı zamanda moralinizi yükseltir ve size hafif bir enerji verir. Yaz ev partileri için tam da aradığınız şey! Yapmak için sadece su, şeker ve şaraba ihtiyacınız var. Karışım şu şekilde... devamını oku

Lezzetli ve aromatik sıcak şarap, kışın sizi ısıtmakla kalmaz, aynı zamanda sorbe olarak kullanıldığında yaz sıcağında da hoş bir serinlik sağlar. Kırmızı şarap, aromatik baharatlar, taze kızılcık ve portakal kullanarak sıcak şarap yapın, süzün ve... devamını oku

İtalyan gelato'su, normal dondurmadan daha düşük yağ içeriğiyle ayrılır. Süt, krema ve çeşitli meyve dolgularıyla yapılır. Bununla birlikte, bu dondurma şarapla da harika bir uyum sağlar. devamını oku

Bu vejetaryen burgerler, dana köftesi yerine kızarmış portobello mantar başlarıyla yapılıyor. Izgaraya koymadan önce, balzamik sirke, sarımsak ve kekik ile tatlandırılmış aromatik zeytinyağı ile fırçalanıyorlar, bu da lezzetlerini daha da artırıyor. devamını oku

Bu yemek adını, pişirme sırasında ördeğin üzerine birkaç kez dökülen aromatik kırmızı Burgonya şarabından alıyor. Bu şarap, ördeğe zengin, meyvemsi bir lezzet katıyor ve diğer malzemelerle mükemmel bir uyum sağlıyor. devamını oku

İçi doldurulmuş bütün bir ördek, sofranızda ilgi odağı olacak büyük ve şenlikli bir yemektir. Elma, kuru erik ve aromatik baharatlarla çavdar ekmeğinden lezzetli bir iç harç hazırlayın ve ördeğin iç boşluğuna doldurun. Bu... devamını oku

Avcı usulü ördek cacciatore, İtalyan tarzı bir yemektir; kümes hayvanı parçaları sebzelerle birlikte pişirilir ve ek bir garnitüre ihtiyaç duymayan, doyurucu ve lezzetli bir yemek ortaya çıkar. Ördek parçaları önceden pişirilir. devamını oku

Kızartmadan önce, iç organları çıkarılmış ördek, su, soya sosu, bal ve turşulanmış yeşil biber suyundan oluşan kaynar bir karışıma kısa süre batırılır. Bu işlem, ördeğe lezzetli aromalar katacak ve derisini yağın erimesi için hazırlayacaktır. ... devamını oku

Galbi (Korece'de "kaburga" anlamına gelir) marine edilmiş, ızgara edilmiş dana kaburgasıdır. Bol etli dana kısa kaburgalarından yapılır. Izgara edilmeden önce kaburgalar birkaç saat marine edilir... devamını oku

Çok şık görünen ve oldukça hızlı hazırlanan lezzetli bir yemek. Hafta içi akşamları bile fazla uğraşmadan kendinizi şımartabilirsiniz. Tuz ve karabiberle tatlandırılmış ördek göğüsleri derisiyle birlikte tavada kızartılır ve bu sayede... devamını oku

New York strip bifteği (veya striploin), yumuşaklığı, sululuğu ve ince bir yağ şeridiyle zenginleştirilmiş yoğun dana eti lezzetiyle sizi memnun etmek için her tarafı en fazla 5 dakika ızgarada pişirilir. Bu nedenle, bifteği ızgaranın üzerine yerleştirin. devamını oku

• Biftek
• Soğan marmelatı
• Tost

London broil, dana butundan elde edilen ve marine edilerek ızgara yapılan bir et çeşididir. Lezzetli ve sulu olması için, eti birkaç saat veya bir gece boyunca eşit oranlarda kırmızı şarap, balsamik sirke ve zeytinyağı karışımında marine edin. devamını oku

Flat iron biftek, sığırın omuz bölgesinden alınan düz bir kesimdir. Alternatif bir biftek olarak kabul edilir; birinci sınıf kesimler kadar yumuşak değildir, ancak çok lezzetlidir ve doğru pişirildiğinde oldukça sulu hale gelir. Bu biftek... devamını oku

Restoran kalitesindeki görünümü ve çarpıcı, çok yönlü lezzetiyle herkesi büyüleyecek enfes bir başlangıç ​​yemeği. Polenta soğuduktan sonra şeklini mükemmel bir şekilde koruyor, mantar güveciyle servis etmek için ideal ve nötr tadı, mantarların canlı lezzetini bastırmayacak. devamını oku

Cassoulet, beyaz fasulye ve etten oluşan koyu kıvamlı bir fırın yemeği olan Fransız bir yemektir. Spelt, bu malzemelere harika bir katkı sağlar. Baharatlı tavuk suyunda önceden haşlayın, ardından yıkanmış konserve beyaz fasulyelerle karıştırın. devamını oku

Bu güveç, bütün bir dana döş eti kullanılarak yapılır. Canlı ve yoğun et aromasına sahip bu sert et parçası, uzun süre kısık ateşte pişirme için idealdir; bu işlem, et ve sebze sularının eşit şekilde karışmasını sağlayarak enfes bir sonuç ortaya çıkarır... devamını oku

Bu yemeği konserve mercimek kullanarak pişirirseniz neredeyse yarım saat tasarruf edersiniz. Daha derin, ev yapımı bir lezzet vermek için ise, mercimekleri kızarmış pastırma ile birlikte kırmızı şarapta kısa süre pişirin. En sonunda doğranmış sapları ekleyip karıştırın ve... devamını oku