Bal
Mezeler için yeni ve heyecan verici bir sos arıyorsanız, bu tarifi kesinlikle seveceksiniz. Sos, pürüzsüz bir dokuya sahip olan ve birçok malzemeyle mükemmel uyum sağlayan, onları tamamlayan çırpılmış ricotta peyniri bazlıdır. devamını oku
Karides kokteyli mezeleri masada her zaman oldukça resmi, şık ve hatta bazen iddialı görünür. Oysa hazırlanmaları çok basittir. Genellikle çeşitli soslarla birlikte bir bardakta servis edilen haşlanmış karideslerden oluşurlar, ideal olarak... devamını oku
Hindistan cevizi karidesi, hindistan cevizi gevreği veya rendelenmiş hindistan cevizi ile galeta ununun karışımına bulanmış karideslerden yapılan çıtır bir Karayip tarzı mezedir. Hindistan cevizi karidesi çoğunlukla derin yağda kızartılır, ancak fırında pişirilirse daha lezzetli olur... devamını oku
Hafta sonunu sıra dışı bir şeyle bitirmek için, jambon pişirmeyi, dilimlemeyi ve haşlanmış sebzeler, patates püresi ile birlikte bir tabağa servis etmeyi veya ekmek arasına jambonlu sandviç yapmayı deneyin. Düdüklü tencerede pişirilmiş jambon kesinlikle... devamını oku
Sıcak Toddy, viski, bal ve limonla yapılan, iç ısıtan bir İngiliz içeceğidir. Bazen aromatik otlar da eklenir ve yatmadan önce veya soğuk havalarda güçlü bir soğuk algınlığı ilacı olarak tüketilir. Sıcak Toddy nasıl yapılır? devamını oku
Bu tür tatlılar, misafirlerinize çatal bıçak kullanmadan ve ellerinizi kirletmeden yiyebileceğiniz lezzetli bir pasta ikram etmeniz gerektiğinde hayat kurtarıcıdır. Bu pastalar, dilimlenmiş turtalara benziyor, ancak çok daha fazlası... devamını oku
Hafif, hızlı ve sağlıklı, aynı zamanda ilginç lezzetiyle de hatırlanacak bir akşam yemeği. Tavuğu baharatlarla ovup kızartın, ardından elma ve soğanla birlikte az miktarda ballı et suyunda pişirin. Tavuk ve elmalar hoş bir lezzet kazanacak... devamını oku
Gluten içermemesine rağmen, unsuz fırın ürünleri de aynı derecede lezzetli olabilir; gluten onlara eşsiz dokularını kazandırır. Önemli olan, bu Fransız tartlarında olduğu gibi doğru malzemeleri seçmektir ve fırınlanmış olduklarına inanmak zor olacaktır. devamını oku
Yaban mersini, en popüler kek dolgularından biridir. Ve bu hiç de şaşırtıcı değil, çünkü keklere zengin bir meyve aroması ve nemli bir doku katarken, hafif narenciye esintili fırınlanmış yaban mersininin kokusu da tek kelimeyle muhteşem. devamını oku
Ani bir parti için, konserve közlenmiş biber ve keçi peyniriyle bruschetta yapın. Biraz daha zamanınız varsa, biberleri zeytinyağı, sirke ve bal karışımında marine edin, ancak marine etmeseniz bile yine de lezzetli olacaktır... devamını oku
Armut ve pastırma dolgulu filo hamurundan yapılan tartoletler, misafirlerinizi eşsiz bir lezzetle meze olarak memnun etmenin harika bir yoludur. Sotelenmiş armutları kuru üzüm, çıtır pastırma, kızarmış soğan ve cevizle birleştirin, milföy hamuru kabuklarının içine yerleştirin ve— devamını oku
Bu popüler "Şeytan Keki" çikolatalı kekin bu yorumu, adının hakkını veren bir görünüme sahip. Şeytan Keki, koyu çikolata kremasıyla katmanlanmış zengin bir çikolatalı pandispanyadır. Kırmızı renkteki cupcake'ler olarak yapın - devamını oku
Alışılmadık bir lezzet kombinasyonuna sahip İtalyan sıcak sandviçleri, kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Panini'nin lezzeti karmaşık olsa da, hiç de baskın değil ve hoş bir tat bırakıyor. Yumuşak, kremalı Taleggio peyniri. devamını oku
Herhangi bir bayram sofrasına yakışacak, lezzetli ve sunumu hoş bir yemek. Asya usulü domuz bonfile madalyonları hazırlayın. Önceden marine edilmiş bonfileyi bütün olarak tavada kızartarak etin dış yüzeyini mühürleyin, ardından... devamını oku
Misafirlerinizi lezzetli ve etkileyici bir meze ile etkilemek için, keçi peyniri ve otlarla doldurulmuş, çıtır pastırma ile sarılmış fırında pişmiş armutları deneyin. Görünüşte birbirinden farklı olan bu malzemeler, sonuçta muhteşem bir uyum içinde birleşiyor. devamını oku
Rustik turtaların kendine özgü bir cazibesi vardır, sıcaklık ve rahatlık yayarlar. Ayrıca yapımı çok kolaydır ve ne kadar az düzgün yapmaya çalışırsanız, o kadar ilginç olurlar. Hazırlanan meyve karışımını açılmış hamurun üzerine yayın. devamını oku
Hafta sonu kahvaltınıza bu eşsiz elmalı pankeklerle farklı bir dokunuş katarak sevdiklerinizi şımartın. Meyve ve tam tahıllı un, lif ekleyerek onları normal pankeklerden çok daha sağlıklı hale getiriyor. Ayrıca, tam tahıllı... devamını oku
Bu tatlıda çilek, ahududu ve yaban mersini şekerle karıştırılıp likörde bekletilir ve yoğurt, limon kreması, bal ve vanilya ile yapılan limonlu yoğurt sosuyla birlikte kaselerde servis edilir. Limoncello ile hafif ve ferahlatıcı meyve salatası - devamını oku
Bazı sebzeler kavrulduğunda karamelize olur, o halde neden onlarla tatlı bir çorba yapmayalım? Zencefil ve baharatların canlı bir karışımıyla lezzet dolu bu aromatik kremalı çorba, kasvetli sonbahar akşamlarında sizi ısıtacak. Vejetaryenler için uygundur ve... devamını oku
Bonfile, bel bölgesinden kesildiği ve az yağlı olduğu için ucuz bir biftek olarak kabul edilir. Bununla birlikte, birinci sınıf bifteklerden daha az lezzetli ve yumuşak bir et elde edilemez. devamını oku
Dışı canlı yeşil, içi turuncu olan küçük meşe palamudu kabağı, bal-balsamik sosla muhteşem görünecek ve her bayram sofrasına göz alıcı bir katkı sağlayacaktır. Dahası, bu yemeğin eşsiz lezzeti unutulmaz olacaktır. devamını oku
Yulaf ezmesi, un, tereyağı, esmer şeker ve baharatlarla doldurulmuş elmalar, elmanın içinde pişirilmiş elmalı turta gibidir. Bu tarif için Braeburn veya Fuji gibi sert ve tatlı elmalar en uygunudur. Pişirildikten sonra... devamını oku
Sütlü krep, erken kalkıp lezzetli bir kahvaltı için büyük bir tabak krep pişirmek için harika bir bahane. Bu yemek, canlı bir bal-elma kompostosuyla tamamlanıyor; o kadar lezzetli ki, tek başına yetmeyebilir. Teşekkürler - devamını oku
Radicchio'yu küçük demetler halinde ızgara yapmak, hafif acı tadını yumuşatarak, hoş bir baharatlı tat ve lezzetli bir dumanlı aroma bırakır. Aynı zamanda, radicchio içindeki tazeliğini ve sululuğunu koruyacaktır. Izgara ile servis edin... devamını oku
Food Network Star'ın 7. sezonunun kazananı ve şu anda Sandwich King ve The Kitchen programlarının sunucusu olan Jeff Mauro'dan bir salata tarifi. Üç farklı fasulye çeşidinden oluşan bu hafif ve ferahlatıcı salata, yaz ayları için harika bir seçenek. devamını oku
Fransız zencefilli kurabiyesi, baharatlı aromasıyla evi ısıtan, rahatlık ve kış şenliği hissi yaratan birçok Avrupa Noel fırın ürününden biridir. Bu tatlı ekmeğin başlıca malzemeleri şunlardır: devamını oku
Sulu, kızarmış bir biftek, çıtır kabuğu ve aromasıyla her zaman iştah açar. Hazırlamak için, eti tuz ve karabiberle baharatlayın ve fazla pişirmeden birkaç dakika sıcak bir tavaya koyun. devamını oku
Kıymalı turta, doğranmış elma ve kuru meyvelerin şeker, bal, aromatik baharatlar, yağ ile karıştırılıp alkolle tatlandırılmasıyla yapılan, İngilizce konuşulan bölgelere özgü geleneksel bir Noel tatlısıdır. Elmalar en iyisidir. devamını oku
En lezzetli meyveli tatlılar, onlara büyüleyici bir aroma ve sululuk kazandıran taze yaz meyveleriyle yapılır. Böğürtlenli ekmek pudingi bunun en güzel örneklerinden biridir. Yapımı da oldukça basittir. Biraz böğürtlen şurubu hazırlayın, - devamını oku
Dondurulmuş meyveli yoğurt, dondurma gibi hoş bir kremamsı tada sahiptir, ancak dondurmadan farklı olarak çok daha az kalori, şeker ve yağ içerir. Dahası, bu tatlı, yapımında kullanılan malzemeler sayesinde gerçek bir vitamin hazinesidir... devamını oku
Taze yaz sebzeleriyle yemek hazırlamanın en iyi yolu, onları çiğ olarak servis etmektir. Sulu, çıtır sebzeler tabakta çok iştah açıcı görünür ve maksimum besin değeri sunar. Çarpıcı bir salata buketi oluşturmak için en canlı renkleri seçin: turuncu - devamını oku
Kızarmış pastırma ve tatlı ızgara şeftalilerin egzotik birleşimi, gerçekten çok yönlü bir salata lezzeti yaratıyor. Pastırmayı kızartın ve yağını şeftali dilimlerinin üzerine sürün, ardından bunları ızgarada veya ızgara tavasında kızartın. Artan pastırmayı kullanın... devamını oku
Geleneksel İskoç pandispanyası, Rusça konuşulan ülkelerde "bisküvi" teriminin anlamı ile aynı şey değildir. Bu tür kek genellikle şeker, tereyağı ve yulaf ezmesi kullanılarak pişirilir. Bu tarifte son malzeme... devamını oku
Dondurulmuş meyve püresi, şeker ve bal ile yapılan hafif bir İtalyan tatlısı. Dondurmanın aksine, İtalyan buzlu tatlısı süt içermez ve sindirimi daha kolaydır; sıcak havalarda vücuda ferahlık ve serinlik hissi verir. Hazırlanışı: devamını oku
Trifle, tarihi 16. yüzyıla kadar uzanan geleneksel bir İngiliz katmanlı tatlısıdır. Genellikle likör veya şeriye batırılmış pandispanya, krema ve meyvelerin dönüşümlü katmanlarını ortaya çıkarmak için şeffaf bir cam kapta hazırlanır. Biz... devamını oku
Ananaslı bu basit tavuk şişleri fırında pişirilebilir. Ananasın meyvemsi notaları ve tavuğun lezzetinin mükemmel kombinasyonu uzun zamandır biliniyor, ancak lezzeti daha da artırmanıza hiçbir şey engel olamaz. Ve şişleri, üzerine sürülebilecek bir sosla ızgara yapabilirsiniz... devamını oku
Fransız usulü deniz tarağı şeklindeki kurabiyeler, anavatanlarının ötesinde uzun zamandır popülerdir. Bu lezzet, Marcel Proust'un "Kayıp Zamanın İzinde" adlı romanında da geçmektedir ve tatlının kökeni çeşitli şekillerde anlatılmaktadır: devamını oku
Şenlikli bir pastanın sırrı nedir? Çekici tasarım ve rafine lezzet. Peki ya şekille biraz oynayıp içine bir jöle şekerleme ekleyerek küçük bir sürpriz yapsanız? Bu eşsiz piñata pastalar, şenlikli bir sofra için mükemmeldir ve kesinlikle sohbet konusu olacaktır. devamını oku
Çeşitli arkeolojik kazılardan da anlaşıldığı üzere, Amerika ve Avrupa'daki istiridye tüketim alışkanlıkları eski çağlardan beri farklılık göstermektedir. Avrupa'da istiridyeler geleneksel olarak çiğ tüketilirken, Amerika'da pişirilmekte ve hatta çeşitli malzemelerle hazırlanmaktadır... devamını oku
Sıradan ızgara sebzelere balsamik sos ile yeni bir lezzet katabilirsiniz. Aşağıdaki tarifle mini patlıcanlar hazırladığınızda bunu kolayca görebilirsiniz. Genellikle sosun ana malzemeleri şunlardır: devamını oku
Crostini, piknik için mükemmel olan geleneksel bir İtalyan mezesidir. Ekmeğin ıslanmasını önlemek için servis edilmeden hemen önce hazırlanmaları en iyisidir. Portakal kabuğu rendesi ana malzemedir ve fındığın fındıksı aroması da lezzetini tamamlar... devamını oku
Market rafları, çeşitli egzotik konserve meyvelerle dolu. Ama neden bahçenizde yetişen kayısıları kullanarak benzer bir şeyi kendiniz yapmıyorsunuz? Bu konserve dilimleri, fırınlanmış ürünler için mükemmel bir dolgu malzemesidir ve ayrıca... devamını oku
Zengin ve yoğun ceviz aromalı bir tatlı tarifi bulmak zordur. Bu kek tarifinde ceviz, hamurunda, süslemesinde ve hatta sosunda bile kullanılıyor. Daha kabarık bir kek elde etmenin küçük bir sırrı ise, yağlanmış bir kek kalıbının üzerine şeker serpmektir. devamını oku
Bazı kek çeşitleri meyveyle yapılır; bunlar aromatik şurupta pişirilebilir veya hafifçe haşlanabilir. Kuru kayısıyı temel alarak, olağanüstü katmanlı bir meyveli tatlı yaratabilirsiniz. Malzemeleri seçerken şunları göz önünde bulundurun: devamını oku
Panforte, geleneksel bir İtalyan Noel ikramıdır. Zencefilli kurabiye, turta veya yumuşak bir kozinaki ile karşılaştırılabilir. Panforte ilk olarak geçen milenyumun başlarında Siena'daki bir manastırda pişirilmiştir. Panforte, İtalyanca'da "Noel pastası" anlamına gelir. devamını oku
Tek kişilik cheesecake'ler, çıtır bir kabuk üzerine sürülen iki renkli krem peynir dolgusuyla süslenebilir. Bu süslemenin görünürdeki karmaşıklığı tamamen yanıltıcıdır ve minik siyah-beyaz girdaplar unutulmaz bir lezzet yaratacaktır. İki tane hazırlayın - devamını oku
Bu çorba pişirme gerektirmez ve blenderda yapılır. Pürüzsüz yoğurt kremamsı bir kıvam sağlarken, bal da tatlı bir lezzet katar. devamını oku
Cheesecake, özellikle Avrupa'da oldukça popüler bir tatlı haline geldi. Modern cheesecake'in kökeni Amerika'ya dayanıyor, ancak eski Yunanlıların da benzer bir tatlıyı yapmayı bildiğine inanılıyor. Cheesecake'in lezzeti, aşağıdakiler kullanılarak büyük ölçüde çeşitlendirilebilir: devamını oku
Tüm ailenin bayılacağı bir tarif. Tatlıya düşkün olanlar bu yemeği kesinlikle beğenecekler. Tatlı olarak veya kahvaltıda servis edilebilir, damak zevkinize uygun çeşitli malzemelerle tamamlanabilir. Meyve, kuruyemiş ve yulaf ezmesi bu yemeği sadece... devamını oku
İtalyan ciabatta ekmeği tostları, tembellik için ideal bir atıştırmalıktır. Yapımı 15 dakikadan fazla sürmez ve tadı muhteşemdir. Ciabatta dilimlerini şekerle ovup kızartın, üzerine ricotta krem peyniri sürün ve... devamını oku
Taze ıspanak, turp ve çıtır kabak çekirdeklerinden oluşan bu hafif bahar salatası, vitaminler ve faydalı mikro elementler açısından adeta bir hazine. Tuzlu peynir kırıntıları ekleyerek ve hoş kokulu, tatlı-ekşi bir sosla karıştırarak lezzetini daha da artırabilirsiniz. devamını oku
Sıcak havalarda, ev yapımı soğuk limonata ile serinlemekten daha iyi bir şey yoktur. Marketten alınan çeşitlerin aksine, vitamin açısından zengindir ve yapay katkı maddesi içermez. Bal ve limon kabuğu gibi doğal aromalar da hoş bir koku katar. devamını oku
Bal, ekmeğe örneğin şekerle elde edilemeyecek eşsiz bir lezzet katıyor. Tarif, fırıncılığa yeni başlayanlar için bile kolay. Bu ekmek oldukça çok yönlüdür ve çeşitli yemeklerle servis edilebilir. Şunlar için mükemmeldir: devamını oku
Balsamik soslu çilek, kremalı çilek kadar klasik bir kombinasyon olmasa da, yeni bir lezzet deneyimi arıyorsanız mutlaka denemelisiniz. Balsamik sosu, bal ve balsamik sirke kullanarak kendiniz kolayca hazırlayabilirsiniz. devamını oku
Izgarada yavaşça pişirilen bu baharatlı tavuk, inanılmaz derecede sulu, yumuşak ve çıtır bir kabukla sonuçlanıyor. Marinattaki chipotle ve kırmızı biber, hafif bir isli aroma katıyor. Yeşil soğanları hemen ızgaraya ekleyin ve ısıtın. devamını oku
Zencefil çayı Asya ülkelerinde çok yaygındır ve Hindistan'da en popüler kış içeceklerinden biridir. Bu içecek eşsiz baharatlı bir tada ve aromaya sahip olup, bağışıklığı güçlendiren ve canlandırıcı etkisiyle de oldukça sağlıklıdır... devamını oku
Hafif limon aromalı hardal-bal marinadı, tavuk göğsüne mükemmel bir şekilde yakışıyor. Et, asidite sayesinde yumuşarken, zeytinyağı sayesinde de sulu kalıyor. Tavuk göğsü tek başına da harika bir yemek ve mükemmel bir seçim. devamını oku
Bu salata için kullanılan patlıcanlar ızgara yapılır ve zeytinyağı ile soslanır. Sıcak servis edin. devamını oku
Fas mutfağı her zaman otlar, baharatlar ve çeşniler açısından zengindir ve sıcak, canlı ve unutulmaz bir lezzet yaratır. Sulu levreğe oryantal bir hava katmak için ızgara yapın; bu şekilde suyu daha iyi korunur ve... devamını oku
Bok choy, lahana veya brokoli türü olarak sınıflandırılan lezzetli ve sağlıklı bir sebzedir. Bok choy, benzersiz besin değeriyle bilinen bir diyet ürünüdür: düşük kalorilidir ve birçok vitamin içerir. devamını oku
Izgara sebze yemekleri, ete harika ve sağlıklı bir alternatif oluşturur. Patlıcan, sebze bifteklerine mükemmel bir eşlikçidir. Et yemeklerinde klasik bir baharat olan Worcestershire sosunun kullanımı, devamını oku
Nefis bir kızarmış patlıcan salatası. Bu tarif hızlı ve kolay hazırlanır ve bal, sarımsak, baharatlar ve otların eşsiz kombinasyonu yemeğe belirgin bir lezzet katar. Vejetaryen bir akşam yemeği için mükemmel. devamını oku
Eğer daha önce tuzlu salatalarda karpuz denemediyseniz, bu tarif damak zevkinizdeki bu eksikliği gidermek için harika bir başlangıç noktası. Bu lezzet patlamasına aşık olmamak imkansız! Her şey burada uyum içinde bir araya geliyor— devamını oku
Yeni Meksika'nın eyalet sebzesi, ünlü yeşil biberli çizburgerde kullanılan acı biberdir. Bu sandviçler, bol miktarda eritilmiş peynir ve orta ila yüksek acılıkta acı biber turşusu içerir. devamını oku
Bu zarif ve inanılmaz derecede basit yemek, levrek veya snapper filetosuyla birlikte ananasın neredeyse her parçasını kullanıyor. Ananas kabuğu balığı doğrudan ısıdan koruyarak yanmasını önlüyor ve suyunu muhafaza ediyor. Ananasın posası ise harika bir salsa sosu oluşturuyor. devamını oku
Golfçünün adını taşıyan Arnold Palmer, yarısı limonata, yarısı buzlu çaydan oluşan alkolsüz bir kokteyldir. Yazın favorisi olan bu içeceğin bu sofistike ve fazla şekerli olmayan versiyonunda şefler çay, limonata ve... devamını oku
Votka bazlı ve bal şuruplu bir kokteyl olan Lemon Drop Martini, ünlü portakal likörü muadiline göre daha sıcak bir aromaya ve daha yumuşak bir tada sahiptir. Tatlı bal ve ekşi limonun zıtlığı... devamını oku
Gökkuşağı alabalığı, en popüler alabalık türlerinden biridir. Bu balık inanılmaz derecede sağlıklı kabul edilir ve yüksek kaliteli protein ve sağlıklı yağ kaynağıdır. Dahası, bu harika balık çok sayıda vitamin içerir ve... devamını oku
Kömürde pişirilmiş taco (İspanyolca: taco al carbon), tipik bir Tex-Mex yemeğidir. Bu tacoların iç harcı açık ateşte pişirilir. Kömür ızgarasında ıstakoz pişirin ve peynir ve yeşilliklerle sarın. devamını oku
Bu basit ve kusursuz tarif, ızgara deniz ürünlerini yeni bir şekilde deneyimlemenin bir başka yoludur. Renklerin, lezzetlerin ve dokuların inanılmaz kontrastı, bu yemeği gerçekten öne çıkarıyor. Karidesleri şişe takmak istemeseniz bile, devamını oku
Acı sos, hafif tatlı ve ekşi bir lezzet sunarak harika bir kombinasyon oluşturuyor. Sos, ızgara kanatlarla mükemmel bir uyum sağlıyor, ancak tek başına da lezzetli. Acı sos ayrıca şunlarla da iyi gidiyor... devamını oku
Bazı insanlar istiridyelerden öncelikle lezzetlerinden dolayı değil, geleneksel olarak çiğ yenmelerinden dolayı hoşlanmazlar. Eğer siz de onlardan biriyseniz, işte korkularınızı yenecek bir tarif. İstiridyelere İtalyan acı sosuyla ekstra bir lezzet katılıyor. devamını oku
Bu vitamin açısından zengin yeşil kabak salatası, birçok balık ve et yemeği için harika bir sebze garnitürüdür. Kabak pişirilmediği için tüm faydalı özellikleri korunur. Sos ise özellikle ilginç bir lezzet katıyor. devamını oku
Tatlı ve olgun incirler, çok yönlü bir mutfak malzemesi olarak kabul edilir. Tatlıların yanı sıra, salatalarda ve ana yemeklerde de kullanılırlar ve lezzetlerini mükemmel bir şekilde tamamlarlar. Bu lüks incir ve mavi peynirli pizza, kutlamanıza şenlikli bir hava katacak. devamını oku
Bu acı jalapeño popper tekneleri peynirle doldurulmuştur. Pastırma sarılı bu popper şeklindeki mezeler, herhangi bir bahçe toplantısının baş tacı olacak. Daha zengin bir lezzet için, doldurulmuş popper'ları serinletici bir sosa batırın... devamını oku
Arkadaşlarınızla bir açık büfe veya parti planlıyorsanız, baharatlı ızgara tavuklu mini sandviçler şeklinde bir başlangıç hazırlayın. Mini sandviçler genellikle yaklaşık 5 cm çapında minyatür ekmekler üzerine yapılır. Bunları ikiye kesin, kızartın ve... devamını oku
En başarılı tariflerden birini kullanarak tavuk kanatları hazırlayın. Kanatları önceden barbekü sosu, hardal ve bal karışımında marine edin, ardından ızgara yapın ve hardal-bal sosuyla kaplayın. Kanatlar sulu, yumuşak ve lezzetli olur... devamını oku
Harika bir burgerin sırrı, lezzet ve dokuların doğru kombinasyonundadır. Görünüşte basit olsa da – bir köfte ve ekmek en basit şeydir – inanılmaz sonuçlar elde etmeyi sağlayan birkaç incelik vardır. Elbette, odak noktası... devamını oku
Izgara yemeklerinin en sevilenlerinden biri, hiç şüphesiz, tavuk kanatlarıdır. Çıtır kabuğu, isli aroması ve inanılmaz sulu, yumuşak etiyle kim karşı koyabilir ki? Ve tavuğun soya sosu, hurma ve biberle birleşimi... devamını oku
Sıcak havalar barbekü mevsimi olarak kabul edilir, ancak piknik menünüze biraz çeşitlilik katıp aynı derecede lezzetli ızgara hamburgerler hazırlarsanız ne olur? Özellikle de bu tarifte kullanılan yağsız hindi eti, kesinlikle beğenilecektir. devamını oku
Bu kokteylin alkollü temelini, genellikle buz ve suyla servis edilen, anasonlu güçlü bir Balkan brendisi olan rakı oluşturuyor. Barmenler, rakının güçlü meyan kökü aromasını baharatlar ve çarkıfelek meyvesi püresiyle yumuşatıyorlar. devamını oku
Ton balığı köftesi ve tapenade aioli sosuyla inanılmaz lezzetli Akdeniz tarzı burgerler yapın. Köftelerin şeklini koruması için, ton balığı filetosunu kıymak yerine parçalara ayırmak en iyisidir. Köftelere özel bir keskin lezzet katmak için... devamını oku
Tayland mutfağı, hem Avrupa hem de Asya'dan gelen mutfak geleneklerini bünyesinde barındırmakta ve dünyanın en dengeli mutfaklarından biri olarak kabul edilmektedir. Otlar ve baharatlar Tayland yemeklerinin temel unsurlarıdır ve her yemek kendine özgü, ekşi bir lezzetle doludur. devamını oku
Izgara tavuk şişleri Hint usulü servis edin. Hint mutfağının eşsiz lezzetleri ve aromaları, garam masala marinatı ve taze yapılmış şeftali chutney'si (et için kullanılan Hint meyve sosu) ile daha da zenginleştirilir. devamını oku
Et yemeklerinin yanında sebze garnitürü olarak, kiraz domatesleri ve kuşkonmazı şişte ızgara yapın. Hızlı fırınlama, sebzelerin sindirilebilirliğini artırır ve diğer pişirme yöntemlerinden farklı olarak besin değerlerinin maksimum düzeyde korunmasını sağlar. devamını oku
Domuz kaburgası, en etli et kesimlerinden biri olmasa da, lezzetli bir meze olarak oldukça popülerdir. Eğer tütsülemek veya fırında pişirmek için zamanınız yoksa, bu hızlı pişirilen ballı soslu kaburga tarifini deneyebilirsiniz. devamını oku
ABD'nin güneyinde, sandviçlerde en yaygın kullanılan et türü füme domuz omuz etidir. Domuz eti marine edilir ve et kolayca dağılana kadar saatlerce fümelenir. Daha sonra elle veya çatalla parçalanır ve bir sandviç ekmeğinin üzerine yerleştirilir... devamını oku
Bu nefis ızgara ananas tatlısı, meyveyi marine etmekle geçen zamanın büyük bir kısmıyla, minimum çabayla hazırlanıyor. Limon suyu, sosun tatlılığına hoş bir asitlik katıyor. Sonuç olarak... devamını oku
Rusya'da makarna geleneksel olarak bir garnitür olarak algılanırken, Asya'da soğuk erişte salataları artık şaşırtıcı değil; aynı şekilde bu fikri benimseyip kendi ulusal lezzetlerini katan İtalyanlar da öyle. devamını oku
Bu, son derece basit, ancak sofistike ve sıra dışı bir ızgara tatlısı. Narin, sulu ve tatlı şeftaliler veya nektarinler, bal-portakal kremasıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Bu meyveli tatlı, eşsiz bir lezzet ve aroma kazanıyor. devamını oku
Şef Scott Conant'ın imza yemeği, yumuşak, hafif çıtır bir ekmek ve sulu, lezzetli bir dana köftesinden oluşuyor. Çıtır çıtır kızarmış pancetta domuz göbeği, bu lezzete dumanlı bir tat ve aroma katarken, keskin bir sos da... devamını oku
Alüminyum folyoda pişirilmiş domuz kaburgaları nefis bir yemektir. Folyoda pişirildiğinde, et kendi suyunu ve beyaz şarap sosunun lezzetini içine çeker. Sonuç olarak, kaburgalar inanılmaz derecede yumuşak, sulu ve lezzetli olur. devamını oku
Bu yemeğin adı sizi korkutmasın, ancak barbekünün en yaygın olduğu Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyinde, yanmış uçlar özel bir lezzet olarak kabul edilir. Bunlar, dana göğsünün tütsüleme sırasında kömürleşmiş kenarlarıdır. devamını oku
Bu fümeleme tarifi, dana göğsünden çıkarılan domuz kaburgalarını kullanıyor. Daha az etli ve daha fazla bağ dokusu içermelerine rağmen, kuru bir marine sosu ve özel bir fümeleme karışımı kullanılarak kaburgalar inanılmaz derecede lezzetli oluyor... devamını oku
Bu mücevher gibi ters çevrilmiş kek, tatlı ve karamelize olmuş meyveleri bir sır sayesinde elde ediyor: Meyveleri hamuru eklemeden önce kek kalıbında pişirmek. Sadece tek bir kap kullanıldığı için bulaşık yıkama derdi de yok. devamını oku
Bel kısmından çıkarılan domuz kaburgaları, marine ve tütsüleme süresini önemli ölçüde kısaltan yumuşak bir et tabakasıyla kaplıdır. Kaburgaları kaynar bira marinatında kısık ateşte pişirin ve sadece birkaç saat tütsüleyin. Kalan marinatı şu amaçla kullanın... devamını oku
Izgara karidesler lezzetli, sulu, canlı ve aromalıdır. Sos, domatesin tazeliği, soğanın ve acı sosun keskinliği ve kavrulmuş limonun eşsiz lezzetiyle harmanlanmıştır. Bal ve zeytinyağı ise ona sofistike bir hava katmaktadır... devamını oku
Vinaigrette sosu, Fransız mutfağının bir ürünüdür. Başlıca malzemeleri sirke, yağ ve baharatlardır. Herhangi bir yemeğe baharatlı ve sofistike bir aroma ile eşsiz ve ayırt edici bir lezzet katabilir. Vinaigrette sosu hem şu yemekler için idealdir: devamını oku
Bu tarifle hazırlanan ızgara tavuk, sadece sıra dışı, özgün bir lezzet ve muhteşem bir aroma kazanmakla kalmıyor, aynı zamanda çarpıcı bir görünüme de sahip oluyor; sonuç gerçekten çıtır, bal gibi, çok güzel ve iştah açıcı bir kabuk! devamını oku
Bu lezzetli yemek her sofraya yakışacak ve baharatlı barbekü sevenleri kesinlikle memnun edecektir. Bal ve füme jalapeño biberinden oluşan bir sos, bu füme domuz kaburgalarına canlı, ağız sulandıran ve eşsiz bir lezzet katıyor. Ve baharatlar da... devamını oku










































































































