Bal kabağı
Bu risotto, geleneksel pirinç yerine daha sağlıklı olan çelik kesim yulaf ezmesiyle yapılıyor. Çok daha az nişasta içeriyorlar, ancak pecorino romano peyniri sayesinde risotto tıpkı klasik bir risotto gibi kremalı olacak! Çelik kesim yulaf ezmesi önce soğanla birlikte soteleniyor. devamını oku
Bu yemek, buharda pişirilmiş kinoa ile sulu ve lezzetli roka, tatlı ve baharatlı kavrulmuş sebzeler, çıtır çam fıstığı ve rendelenmiş Parmesan peynirini, eritilmiş tereyağı ve limon suyundan oluşan harika bir sosla mükemmel bir şekilde bir araya getiriyor. - devamını oku
Bu ketojenik diyete uygun Meksika yemeği, et yumuşayana ve ağızda eriyene kadar domates, soğan, baharatlar ve acı biberlerle yavaşça pişirilmiş dana eti parçalarıyla yapılır. Chili con carne (İspanyolca'da etli acı biber anlamına gelir) tadı şöyledir... devamını oku
Bu burrito, tavuk ve fasulyeye ek olarak esmer pirinç, balkabağı ve rendelenmiş çedar peyniriyle de doldurulmuştur. İnanılmaz derecede sulu, doyurucu ve sağlıklıdır. Artan ızgara tavuğu kullanın ve konserve siyah fasulyeyle lezzetli bir salsa yapın. devamını oku
Bu canlı ve sulu pizza, C vitamini, kalsiyum, demir ve lif açısından zengindir. Ayrıca, hafif, yarı yağlı ricotta peyniri ve fırınlanmış lezzeti mükemmel bir şekilde tamamlayan bir tutam rendelenmiş Parmesan peyniri sayesinde daha düşük yağlıdır. devamını oku
Lezzetli bir balkabağı garnitürü yapmak için, balkabağını ikiye kesip fırında pişirin, ardından etini istediğiniz gibi doğrayın. Pişirmeden önce, her balkabağı yarısının üzerine bir parça tereyağı koyun ve üzerine biraz serpin... devamını oku
Bu doyurucu ve lezzetli yemek, Tex-Mex mutfağına özgü malzemelerle yapılıyor, yani bolca yoğun lezzet içeriyor. Tek bir kapta, protein açısından zengin pişmiş kinoa, tatlı ve baharatlı kavrulmuş balkabağı ile birleştiriliyor ve... devamını oku
Doğal tatlılığıyla balkabağı, bayram sofralarında et veya kümes hayvanı yemeklerinin yanına mükemmel bir garnitürdür. Servis etmenin en kolay ve lezzetli yollarından biri de fırında pişirmektir. Balkabağı dilimleri önceden zeytinyağı ile gezdirilir. devamını oku
Bu acılı kıymalı yemek, geleneksel lezzetini ve aromasını acı biber tozu, kimyon ve kişniş gibi baharatlardan alıyor. Ancak içerikleri çok daha sağlıklı! Protein açısından zengin siyah fasulye, yağsız kıyma hindi eti ve tatlı balkabağı; tüm bunlar yemeği dolduruyor. devamını oku
Taco bar, kalabalık bir arkadaş grubuyla dışarıda geçirilecek bir gece için harika bir çözüm. Hem lezzetli hem de çok eğlenceli, çünkü herkes kendi mezesini yaratabiliyor. Masaya bolca bardak ve kase koyun ve bunları farklı malzemeler ve soslarla doldurun. devamını oku
Ailece çok sevilen bu doyurucu yemek, hazırlanması yarım saatten biraz fazla sürüyor; lezzetli bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel! Yağsız kıyma hindi, tavada kızartılır ve kabak, brokoli ve diğer sebzelerle karıştırılır. devamını oku
Brüksel lahanası, küp küp doğranmış balkabağı ve kırmızı soğanla birlikte tek bir fırın tepsisinde kavrulur, ardından taze nar taneleriyle karıştırılır ve garnitür olarak servis edilir. Yemek, parlak mücevherlerin serpiştirilmesi gibi güzel görünüyor. devamını oku
Geleneksel İtalyan panzanella salatası yaz aylarının vazgeçilmezi olarak kabul edilse de, domateslerin yerine kavrulmuş kabak ve Brüksel lahanası gibi mevsim sebzeleri kullanılarak kış diyetine kolayca uyarlanabilir. Diğer ana malzemeler şunlardır: devamını oku
Lezzetli, canlı ve göz alıcı bir sebze garnitürü için, Brüksel lahanasını kırmızı soğan ve dilimlenmiş balkabağı ile birleştirin ve zeytinyağı gezdirip, keskin bir tat için acı biber tozu serperek fırında pişirin. Sebzeler piştikten sonra, yapmanız gereken tek şey... devamını oku
Parlak renkli ve lezzetli bu sağlıklı balkabağı püresi, patates püresine harika bir bayram alternatifi. Kavrulmuş balkabağı, haşlanmış balkabağından daha zengin bir lezzete sahip; bu da bu garnitürde kesinlikle takdir edeceğiniz bir özellik. Ve balkabağının doğal tatlılığı... devamını oku
Hazır milföy hamuru, küp şeklinde doğranmış balkabağı ve biraz yumuşak peynir kullanarak, vol-au-vent'lere benzeyen sevimli küçük lokmalık milföy börekleri yapabilirsiniz. Bunun için metal bir mini muffin kalıbına ihtiyacınız olacak. devamını oku
Bu güveçte, Yahudi usulü patates krepleri (latkes), fırınlanmadan önce et sosunun üzerine serilen lezzetli ve çıtır bir üst malzeme görevi görüyor. Lezzetli bir deneyim için latkesleri özellikle bu yemek için kızartabilirsiniz... devamını oku
Geleneksel Kuzey Amerika succotash yemeği esas olarak mısır ve barbunya fasulyesiyle yapılır, ancak sonbahar versiyonu mevsim sebzeleri açısından zengin, sağlıklı bir garnitürdür; şık görünür ve özel bir lezzet kazanır. İki çeşit mısırın yanı sıra - devamını oku
Taze sebze ve yeşilliklerden oluşan, vitamin açısından zengin, sulu bir salata, doyurucu bir bayram sofrasında etin yanında servis edilebilecek mükemmel bir garnitürdür. Sağlıklı kara lahana, taze rendelenmiş balkabağı ve vitamin ve mineral bakımından zengin, sulu sebzeler içerir. devamını oku
Bu yemekte kemikli domuz bonfile biftekleri kullanılıyor. Acılı adaçayı salamurasında kısa bir marine işlemi, eti daha da sulu ve lezzetli hale getiriyor. Domuz etini tavada kızartın ve yanında adaçayı ile kavrulmuş balkabağı ile servis edin... devamını oku
Bu lazanya tamamen etsiz, ancak bolca erimiş peynir ve sağlıklı balkabağı içeriyor ve tek bir tencerede ocakta sadece yarım saatte pişiyor. Balkabağının tatlı aroması, yemeği bastırmadan diğer malzemelerle uyumlu bir şekilde harmanlanıyor. devamını oku
Tatlı balkabağı, sağlıklı bir vejetaryen risotto için harika bir malzemedir. Dilimlenmiş balkabağına ek olarak, Arborio gibi nişastalı risotto pirinci ve tereyağı veya sızma zeytinyağına da ihtiyacınız olacak. devamını oku
Bu kadifemsi risotto, dört çeşit mantar içeriyor: porçini, shiitake, istiridye mantarı ve kültür mantarı. Kokusu inanılmaz! Mantarların zengin lezzeti, tatlı balkabağı ile mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Her şey baharatlar ve pirinçle birlikte kısık ateşte pişiriliyor. devamını oku
Bu tarif, basit bir ev yemeğinin sadece birkaç malzemeyle nasıl şık, restoran kalitesinde bir çorbaya dönüştürülebileceğinin bir örneğidir. Çorba, tavuk suyunda balkabağı, havuç, kereviz ve soğanla birlikte kısık ateşte pişirilir ve ardından blenderdan geçirilir. devamını oku
Bu çorbada balkabağının tatlı lezzeti, elmanın ekşiliği ve aromatik baharatlar (soğan, sarımsak, kekik ve defne yaprağı) ile uyumlu bir şekilde dengelenerek, serin bir sonbahar günü için basit ve ısıtıcı bir çorba oluşturuyor. Sebzeler ve meyveler— devamını oku
Kabak ve nohut, gri ve yağmurlu bir günde sizi lezzeti ve aromasıyla ısıtan, doyurucu ve besleyici bir vejetaryen güveç için harika bir temel oluşturur. Pişirme süresini kısaltmak için konserve nohut kullanın ve... devamını oku
Kabak ve aromatik baharatlarla pişirilmiş tavuk, sonbahar lezzetleriyle dolu, doyurucu ve ısıtıcı bir yemektir. Yemeğe fazla yağ eklememek için derisiz tavuk butları kullanılır. Önce tavada çıtır olana kadar kızartın, sonra... devamını oku
Üzeri erimiş peynirle kaplı ve doyurucu domates çorbasıyla doldurulmuş bir ekmek kasesi, soğuk bir kış gününde kendinizi ve ailenizi şımartabileceğiniz, hem muhteşem hem de yapımı kolay bir öğle yemeğidir. Malzemeler: devamını oku
Kabak ve ıspanaklı, düşük kalorili ve sağlıklı bir vejetaryen lazanya tarifi. Zaman kazanmak için haşlanmaya gerek olmayan lazanya makarnası kullanılması önerilir. Geleneksel beşamel ve ricotta sosu yerine, aşağıdaki malzemelerle bir sos hazırlayın: devamını oku
Tavuklu mantı, sebzeler, otlar, tavuk göğsü ve yumuşak hamur parçalarıyla yapılan doyurucu bir ev yapımı çorbadır. Bu yemek soğuk mevsim için mükemmeldir; doyurucu ve ısıtıcıdır ve en önemlisi, hem yetişkinlerin hem de çocukların favorisidir. Sebzeler - devamını oku
Bu basit ama lezzetli ve etkileyici salatayı yapmak için, sıcak fırında pişmiş balkabağını su teresi ve nar taneleriyle birleştirin ve üzerine şampanya sosu gezdirin. Beklenenden daha karmaşık ve lezzetli... devamını oku
Basit balkabağı ve ince dilimlenmiş jambon, jambona sarılıp fırında pişirildiğinde sofistike bir meze haline geliyor. Dilimler, pişirme sırasında lezzetlerini korumaları için akçaağaç şurubu ve zeytinyağı karışımıyla önceden fırçalanıyor. devamını oku
Kızarmış atıştırmalıklar, iştah açıcı görünümleri, aromaları ve çıtır kabuklarıyla her zaman cezbedicidir ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için bile karşı konulmazdır. Ancak kendinizi şımartmak istediğiniz veya sadece özel bir şeyler istediğiniz günlerde... devamını oku
Basit bir balkabağı çorbasını sofistike bir karides çorbasına dönüştürün. Öncelikle fırında pişirilmiş balkabağı çorbasını soğan, havuç ve otlarla birlikte tavuk suyunda kısık ateşte pişirin. Blenderda püre haline getirin ve en son aşamada kahverengi tereyağını çırparak ekleyin. devamını oku
Krema peyniri ve mayonezle doldurulmuş ve üzeri fırında pişmiş balkabağı küpleriyle süslenmiş bu nefis tartlar, partinizde gerçekten çok beğenilecek. Ayrıca, çok doyurucu ve kısa hamur işleriyle yapılan benzer tartların aksine, devamını oku
Bal kabağı, en aromatik ve lezzetli kabak çeşidi olarak kabul edilir. Sadece mükemmel fırın ürünleri yapmakla kalmaz, aynı zamanda kabağın doğal tatlılığı sayesinde ilginç bir lezzete sahip, hoş kokulu ve ısıtıcı çorbalar da yapılabilir. Ancak çorbadaki bu tatlılık... devamını oku
Bu düşük kalorili sebze garnitürünün gizli malzemesi zencefildir. Sebzelere daha sıcak ve derin bir lezzet katıyor. Kara lahana, kabak ve arpacık soğanı zeytinyağında soteleniyor ve tereyağı en sonda ekleniyor. Yani... devamını oku
Domuz etinin yanında geleneksel patatese harika bir alternatif olan kabak, aynı derecede doyurucu ve besleyici olmakla birlikte çok daha sağlıklıdır. Doğal olarak tatlı olan lezzeti, özellikle de bu tatlılık hissediliyorsa, etle güzel bir tezat oluşturacaktır... devamını oku
Yavaş pişirme tenceresinde pişirilen, tatlı ve baharatlı soslu sebzeli tavuk, lezzetli, sulu ve yumuşacıktır. Oryantal baharatların karışımı harika bir lezzet ve aroma katarken, balkabağı, şalgam ve kuru üzüm de yemeğe doğal tatlılıklarını verir. devamını oku
Hafif ve kabarık, mini kek şeklinde hazırlanmış peynirli balkabağı suflesi – kalabalık bir grup için eşsiz ve lezzetli bir ikram. Sufle tabanı, un, tereyağı ve sütten yapılan beşamel sosundan oluşuyor. Sosu eritilmiş çedar peyniriyle koyulaştırın ve balkabağı çekirdekleri ekleyin. devamını oku
Bu aromatik, çok çeşitli lezzetlere sahip tart, ana yemeğin yerini kolayca alabilir. İşe kavrulmuş sarımsakla başlayın: sarımsağı nötr aromalı bir yağda kavurun. Elde edilen hoş kokulu yağı, pişirme sürecinin çeşitli aşamalarında kullanacaksınız: devamını oku
Fas da dahil olmak üzere Kuzey Afrika ülkelerinde en yaygın ve geleneksel yemek tagine'dir. Hafifçe kızartılmış etin, sebze ve baharatlarla birlikte kısık ateşte birkaç dakika pişirilmesiyle yapılır. devamını oku
Bu tarifte Jamie Oliver, sadece lezzetli bir balkabağı çorbası değil, aynı zamanda çorbaya eşlik edecek çıtır çıtır peynirli krutonların da nasıl yapılacağını paylaşıyor; muhtemelen şimdiye kadar tattığınız en iyi krutonlar. Bu çorba için herhangi bir turuncu balkabağı çeşidi kullanılabilir: devamını oku
Bu zengin, balkabağı aromalı püre çorba, en soğuk sonbahar günlerinde bile sizi ısıtacak ve moralinizi yükseltecek. Balkabağını havuç, kereviz, soğan ve baharatlarla birlikte tavuk suyunda yavaş pişiricide pişirin. Sonra püre haline getirin... devamını oku
Kışın ortasında bile, bu yemeğin tadı sizi Güneydoğu Asya'nın sürekli sıcak kıyılarına götürecek. Mevsim sebzeleri, mantarlar ve yıl boyunca süpermarket raflarında bulunabilen Asya malzemeleriyle yapılıyor. Muskatı kısık ateşte pişirin. devamını oku
Kuru meyvelerle pişirilmiş et, Fas mutfağında çok popülerdir. Tatlı lezzeti genellikle çeşitli keskin ve aromatik baharatlar ve otlarla dengelenir. Hindi etini kuru üzüm ve kuru kayısı ile birlikte yavaş pişiricide pişirin ve tatlı hindistan cevizi ekleyin. devamını oku
Bu pazar yemeği, klasik et ve sos kadar geleneksel olabilir. Ancak bu malzemeler, Alman yemeği Sauerbraten'den (sebzelerle birlikte marine edilmiş etin sosla pişirilmesi) kalan malzemelerden yapılıyor. Yani eğer elinizde yoksa... devamını oku
Mısır irmiği, vitamin ve mikro elementler açısından zengin, sağlıklı bir üründür ve her bireyin beslenme düzenine dahil edilmelidir. Ayrıca, sıcak ve iştah açıcı aromasıyla lezzetli bir garnitür de oluşturur. Mısır lapası, et suyuyla veya ocakta pişirilerek tüketilebilir. devamını oku
Erimiş peynirli, akçaağaç şurubunda pişirilmiş baharatlı balkabağı, aromatik balsamik sirkede karamelize edilmiş soğan ve kavrulmuş badem parçacıklarıyla doldurulmuş sıcak sandviçler. Balkabağını yemeklerde kullanmanın bir başka ilginç yolu. Bu sandviçler - devamını oku
Tatlı tadı ve aromasına rağmen, kabak püresi sadece bir tatlı değil, doğru şekilde hazırlanırsa et yemekleri için mükemmel bir garnitür de olabilir. Etin lezzetiyle güzel bir uyum sağlayarak ilginç bir kontrast yaratacaktır. Kaynatarak pişirin - devamını oku
Geleneksel İtalyan Alfredo makarnası, tereyağı ve krema ile pişirilmiş fettuccine makarnasının üzerine Parmesan peyniri serpilerek hazırlanır; bu peynir, makarnanın suyu ve tereyağı ile birleşince nefis bir sos oluşturur. İpeksi bir dokuya sahip bu ünlü makarnayı siz de hazırlayın. devamını oku
Sonbahar, mevsimlik, lezzetli ve sağlıklı balkabağından mutfakta en iyi şekilde yararlanmak için mükemmel bir zamandır. Balkabağı ve keçi peyniriyle İtalyan makarnası yaparak balkabağı menünüze çeşitlilik katabilirsiniz. Balkabağını soğanla birlikte fırında önceden kızartın ve ekleyin... devamını oku
Bu yemek hem sunum açısından çok güzel görünüyor hem de birçok sağlık faydası sunuyor. Turuncu balkabağı ve açık yeşil bezelyenin renkli kombinasyonuna bakmak bile olumlu duygular uyandırıyor. İsteğe göre daha fazla tuz ekleyebilirsiniz. devamını oku
Frittata, çeşitli iç malzemelerle yapılan bir İtalyan omletidir. En basit yemeklerden biri olan frittata, neredeyse her türlü tuzlu olmayan malzemeyle yapılabilir ve üzerine bir yumurta eklenir. Balkabağı ile yapılan frittata sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda... devamını oku
Geleneksel Meksika çorbası posole, Meksika mutfağında yaygın olarak kullanılan, özel olarak işlenmiş bir mısır türü olan hominy ile yapılır. Posole kelimesinin kendisi, Meksikalılardan miras kalan bir dil olan Nahuatl lehçesinde "hominy" anlamına gelir. devamını oku
Kabak, patates, kabak ve hindi etiyle bir güveç yapın ve Meksika usulü bir sos olan salsa verde (domates ve yeşil acı biberle yapılan yeşil bir Meksika sosu) ekleyerek Meksika lezzetini katın. Güveçteki hindi etinin lezzetini artırmak için göğüs kısmını mühürleyin. devamını oku
Modern mutfaklar, ev aşçılarının hayatını kolaylaştırmak için tasarlanmış çeşitli elektrikli cihazlarla doludur. Hava fritözleri, buharlı pişiriciler ve çok amaçlı pişiriciler uzun zamandır popülerdir, ancak bir de yavaş pişirici adı verilen büyüleyici bir cihaz var. Bu cihaz neredeyse... devamını oku
Baharatların ve sebzelerin birlikte pişmesinin aroması bile inanılmaz bir deneyim vaat ediyor. Sonucu tattığınızda bu beklentiler kesinlikle karşılanacak: şalgam ve havuçların aromasıyla harmanlanmış, mükemmel bir baharat karışımı. Kabak da... devamını oku
Bu yemeğin hazırlanması biraz zaman alabilir, ancak sonuç buna değer. Tortellini'nin lezzeti sizi İtalya'ya götürecek ve sayısız övgü almanızı sağlayacak. Ayrıca dondurulmaya da uygundur. Tek yapmanız gereken... devamını oku
Veganlar ve vejetaryenler bu yemeği ana yemek olarak beğeneceklerdir, diğer herkes için ise mükemmel bir sonbahar garnitürüdür. Balkabağı, ABD'de geleneksel olarak Şükran Günü ile ilişkilendirilir ve Kanada'da bu parlak turuncu sebze genellikle şu amaçlarla kullanılır... devamını oku
Kavrulmuş balkabağı ve kara lahana, garnitür olarak veya tam bir öğle yemeği olarak servis edilebilir. Bu yemek sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı beslenmeye yönelik ciddi bir yaklaşımı da tamamlar. Çin mutfağına özgü bir pişirme tekniği sayesinde... devamını oku
Balkabağı ve elma soslu domuz eti gibi İngiliz esintili bir yemek, balkabağı ve elmaların hasat edildiği sonbaharda her zamankinden daha uygun hale geliyor. Bu yemekler, mevsimin lezzetlerini mükemmel bir şekilde yansıtırken aynı zamanda zengin bir lif kaynağıdır. Sosu daha da lezzetli hale getirmek için... devamını oku
Balkabağıyla yapılan bu sonbahar yemeği, sadeliğiyle harika; sofrayı doğanın cömertliğiyle doldurmanız yeterli. Tahıl, fıstık ve kızılcık eklenmesiyle de daha ilgi çekici hale geliyor. Balkabağı, içerdiği folat ve pantotenik asit nedeniyle tüketilir. devamını oku
Bu baharatlı yemek, örneğin ızgara tavuk veya fırında pişmiş domuz kaburgası ile harika bir garnitür olur. Bu şekilde hazırlanan balkabağı ayrıca ravioli için lezzetli bir iç harç da oluşturur. Biraz süt ve krema ekleyerek... devamını oku
Geleneksel crème brûlée tariflerinde, krema, süt ve vanilyaya ek olarak, limon veya portakal kabuğu rendesi gibi çeşitli doğal aromalar da kullanılabilir. Ancak bu klasik tatlı balkabağı ile birleştiğinde, sonuç tamamen farklı olur... devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Bu vegan kekler, gizli bir malzeme sayesinde nefis derecede nemli oluyor: balkabağı. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Kabak, nohut ve karnabahar köri baharatıyla pişirilmiş bir yemek. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fırını 180 dereceye ısıtın ve balkabağını yumuşayana kadar pişirin. Tatlı eti kuru üzümle çok iyi uyum sağlar. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Makarnanın mutlaka domates sosuyla servis edilmesi gerektiğini kim söylüyor? Marcela Valladolid öyle düşünmüyor; o spagettiyi balkabağı ve adaçayı yağıyla yapıyor. Bu, balkabağının lezzetini başka bir güçlü lezzetle birleştiren basit bir yemek. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Bu çok bileşenli çorba, pirinç, acı sos ve ev yapımı pide ile servis edilir. Kök sebzeler, mini mısır koçanları ve balkabağından oluşan çorba, önce et yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Daha sonra çorba suyuyla birlikte kaselere doldurulur. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Tavuk suyu ve püre haline getirilmiş balkabağı ile kremalı çorba yapımı tarifi. devamını oku
Bu doyurucu yemek, serin bir sonbahar günü için mükemmeldir. Bol miktarda sebze, eti tamamlayarak eksiksiz bir öğün oluşturur. Yanında çıtır ekmek dilimleri ile servis edin. devamını oku
Bu gerçek bir sonbahar salatası için, fırında pişirilmiş balkabağını taze roka yapraklarıyla karıştırın ve üzerine birkaç parça mis kokulu Parmesan peyniri serpin. devamını oku
Bu etsiz lazanyayı deneyin. Giada De Laurentiis, içine bademli kurabiye kırıntıları, yumuşak balkabağı ve bolca eritilmiş peynir ekliyor. devamını oku









































































































