barbekü sosu
Yavaş pişirme tencerenizde zahmetsizce lezzetli, altın rengi tavuk pişirin. Birkaç püf noktasıyla fırında pişmiş tavuk gibi yapabilirsiniz. Tavuğu baharat karışımıyla ovun ve yavaş pişirme tenceresine, kavanoz kapaklarından kestiğiniz metal halkaların üzerine yerleştirin. devamını oku
Evde, restoran kalitesinde lezzetli barbekü domuz kaburgaları pişirin. Bu kaburgalar için özel bir ev yapımı barbekü sosu hazırlayın; bu sosu pişirme sırasında kaburgaları kaplamak ve servis ederken sos olarak kullanmak için kullanabilirsiniz. Gizli malzeme ise... devamını oku
Sosun tadı, marketlerde satılan Heinz sosunu anımsatıyor; bu sos et için marine sosu ve sos olarak kullanılıyor. Ev yapımı barbekü sosu marketten alınan ketçap ve biftek sosuyla yapılsa da, tadı kendine özgü ve dengeli, orta derecede tatlı. devamını oku
Bu tarif için Patrick ve Gina Neely'nin orijinal barbekü sosunu veya hazır sos kullanabilirsiniz. Gina, biraz daha tatlı bir lezzet için koyulaştırılmış filtrelenmemiş elma suyu ve bir kaşık ayran ekliyor. devamını oku
Bu basit barbekü sosu, ilave şeker veya sirke içermez, ancak ketçap, hoisin sosu ve kuru şeri kombinasyonu, Asya mutfağına özgü hoş bir tatlı-ekşi lezzet katar. Bir tutam acı sarımsak sosu ve zencefil... devamını oku
Bu sosun en önemli özelliği, daha zengin bir lezzet katan ve diğer malzemelerin baharatlı ve tuzlu notalarını ortaya çıkaran güçlü demlenmiş kahvedir. Turbinado şekeri lezzeti mükemmel bir şekilde dengeler ve bir tutam elma sirkesi de ona... devamını oku
Kansas usulü barbekü sosu, kendine özgü tatlı ve ekşi bir lezzete sahip domates bazlı bir sostur. Izgara et, kümes hayvanları veya kaburga ile mükemmel uyum sağlar. Sos, ketçap ve domates salçasının yanı sıra pekmez ve esmer şekerle yapılır. devamını oku
Lezzetli füme domuz eti, barbekü sırasında kömürde pişirilmiş ete harika bir alternatiftir. Fümeleme cihazınız olmasa bile, normal bir ızgara kullanın, ısıyı dolaylı ayara getirin ve odun talaşlarını doğrudan kömürlerin üzerine atın. Hazırlanışı: devamını oku
Bu kaburgalar fırında pişirilmiş olsa da, sanki ızgaradan yeni çıkarılmış gibi zengin, barbekü benzeri bir lezzete sahipler. Bel bölgesinden kesilen etli kaburgalar kızartma için en uygun olanlardır. Birkaç saat marine edin. devamını oku
Cheeseburger sevenler bu salataya bayılacak; lezzetli, sulu bir sandviçin tüm malzemelerini içeriyor ve tadı da tam kıvamında! Tek fark, sıcak bir yaz gününde ocak başında köfte kızartmak için uğraşmanıza gerek kalmayacak olması... devamını oku
Izgara et, balkabağı barbekü sosuyla kaplandığında eşsiz bir lezzet ve harika bir parlaklık kazanır. Bu sos, daha zengin, daha baharatlı tadı ve balkabağının tatlılığıyla klasik soslardan farklıdır ve diğer malzemeleri uyumlu bir şekilde tamamlar. devamını oku
Uzun deneme yanılmaların ardından Chris Santos nihayet mükemmel kızarmış tavuk kanatları için bir tarif geliştirdi. Pişirmeden önce, kuru bir baharat karışımıyla ovulur ve buzdolabında birkaç saat marine edilir. Bu baharat karışımının oldukça fazla malzemesi var, ancak her şey... devamını oku
Bu barbekü sosunun sadece beş temel malzemesi var ve yapımı inanılmaz derecede basit: Her şeyi bir tencereye ekleyin, karıştırın ve istenen kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin. Sosun lezzeti karmaşık ve çok yönlü olup, hafif bir ekşilik, ince bir tatlılık ve isli notalar içerir. devamını oku
Hazır hamur ve ızgara tavukla pizzanız çok kısa sürede hazır olacak. Klasik barbekü sosunun tatlı ve baharatlı notalarıyla doyurucu, sulu ve zengin bir lezzet sunuyor. Açılmış hamur yarı pişene kadar fırınlanır, ardından kabuk kısmı - devamını oku
Bu sandviçler, geleneksel Amerikan usulü didiklenmiş domuz etinin daha sağlıklı bir versiyonu olan barbekü soslu didiklenmiş tavuk etiyle doldurulmuştur. Bu tarifte marketten alınan hazır pişmiş tavuk kullanılmıştır. Derisini çıkarın ve eti iki çatal yardımıyla lifleri boyunca didikleyin. devamını oku
Barbeküde pişirilmiş domuz eti, lezzetli bir sandviç içi malzemesidir. Ancak barbekü imkanınız yoksa veya henüz mevsimi değilse, bu aynı derecede lezzetli eti yavaş pişiricide de yapabilirsiniz. Bütün bir domuz omuz eti, her tarafı iyice kızarana kadar mühürlenir... devamını oku
Domuz kaburgaları altın rengi olana kadar ızgarada pişirilir, ardından fırında son işlem yapılır. Hatta ev tipi elektrikli ızgara bile kullanabilirsiniz – lezzeti muhteşem olacaktır! Kaburgaların zarlarını çıkarın ve ızgaraya koymadan önce birkaç dakika bekletin. devamını oku
Tütsüleme işleminden önce, hindi butları zeytinyağı ve Worcestershire sosu karışımıyla fırçalanır ve hoş kokulu bir baharat karışımı ve esmer şekerle ovulur. Hem derinin hem de etin lezzetli olması için, butların sadece yüzeyini değil, alt kısmını da işlemek önemlidir. devamını oku
Brunswick güveci, Amerikan Güneyi'nin geleneksel bir yemeğidir. Başlangıçta av yemeği olarak kabul edilen ve ağırlıklı olarak av etleriyle hazırlanan bu yemek, günümüzde Güney barbeküsünün ayrılmaz bir parçasıdır ve genellikle tavuk veya bu tarifte olduğu gibi füme domuz etiyle yapılır. devamını oku
Bu tarifte, bel bölgesinden kesilmiş etli domuz kaburgaları kullanılır. Kaburgalar baharat karışımıyla ovulur ve yumuşayana kadar fırında pişirilir, ardından ızgarada son işlem yapılır. Bu pişirme yöntemi, kaburgaların - devamını oku
Pulled pork, domuz etinin lifleri boyunca kolayca dağılacak şekilde pişirilmesiyle yapılan popüler bir Amerikan barbekü yemeğidir. Evde fırında pişirildiğinde de aynı derecede lezzetli ve sulu bir et elde edilir. devamını oku
Bu çıtır tavuk parçaları hızlıca hazırlanır ve bira eşliğinde atıştırmalık veya piknik için mükemmeldir. Yumuşak tavuk fileto şeritlerinden yapılır ve normal galeta unu yerine... devamını oku
Eğer önceden hazırlanmış hamurunuz varsa, bu pizzayı dökme demir tavada yapmak yarım saatten fazla sürmez. Çıtır bir kabuk elde etmek için hamuru önceden ısıtılmış tavaya koyun. Bu pizza, mükemmel bir lezzet kombinasyonudur... devamını oku
Bu basit ama lezzetli akşam yemeği tek bir fırın tepsisinde hazırlanıyor: bulaşık yığınıyla uğraşmanıza gerek kalmayacak, hafta içi akşam yemekleri için harika bir fikir. Fırın tepsisini üç bölüme ayırın. Bir bölümde tavuk butları sosla kaplanacak. devamını oku
Bu yemek için ızgara gerekmiyor; tavuk, barbekü sosu, bal, sarımsak, soğan ve adobo soslu chipotle biber karışımında yavaş pişiricide pişiriliyor. Bu kombinasyon, hafif dumanlı bir aroma ile lezzetli, tatlı-baharatlı bir lezzet yaratıyor. Hazırlanışı: devamını oku
Bu tarifte, her birinde iki kaburga kemiği bulunan kalın domuz bonfile dilimleri kullanılır. Dilimler, öğütülmüş karabiber, esmer şeker ve tütsülenmiş kırmızı biber karışımıyla ovulur, birkaç saat marine edilir ve ardından pişirilir. devamını oku
Hawaii barbekü sosu, tatlı, teriyaki benzeri bir lezzete sahiptir. Zencefil, sarımsak ve elma sirkesiyle karıştırın ve acı biberle ovulmuş domuz kaburgalarını bu karışımda pişirin. Bel kısmından kesilmiş kaburgalar kullanın: çünkü... devamını oku
Çıtır bir kabukla kaplanmış bu lezzetli köfteler, partinizin en popüler mezesi olacak. Baharatlar, otlar, soğan ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile harmanlanmış kıyma hindi etiyle yapılan bu köfteler inanılmaz derecede sulu. Servis etmek için, köfteleri bir tepsiye dizin... devamını oku
Bu özgün ve lezzetten ödün vermeyen meze, bira partileri veya bira eşliğinde maç izlemek için mükemmeldir. Füme mini sosisler ince dilimlenmiş pastırma ile sarılır ve pastırma tamamen kızarana kadar derin yağda kızartılır... devamını oku
Bu barbekü peynirli hamburger, sulu dana köftesi ve eriyen peyniriyle, tatlı ve baharatlı barbekü sosu ve ızgara yöntemi sayesinde lezzet dolu. Öncelikle sosu hazırlayın, çünkü bir kısmı kıymaya karışacak ve ayrıca... devamını oku
Görünüşte sıradan bir fasulye yemeği olan bu yemek, alışılmadık meyvemsi tadıyla herkesi büyüleyecek. Barbekü soslu çilekler ilk bakışta garip bir kombinasyon gibi görünebilir, ancak denediğinizde tüm malzemelerin ne kadar dengeli olduğuna şaşıracaksınız. devamını oku
Bu tarif, ilk kez pişiriyor olsanız bile, mükemmel sulu domuz kaburgaları elde etmenizi sağlayacak. Etli domuz kaburgaları, kuru bir esmer şeker ve baharat karışımında önceden marine edildikten sonra, az miktarda yağda fırında pişirilir... devamını oku
Bu Meksika esintili sandviçleri yapmak için, kemiksiz tavuk butları saatlerce yavaş pişirme tenceresinde pişirilir, ardından altın rengi olana kadar tavada kızartılır ve önceden hazırlanmış baharatlı bir sosla karıştırılır. devamını oku
Kızarmış soğan, etin yanında sıkça tercih edilen bir garnitürdür. Hazırlanışı kolay olduğu için sıklıkla tercih edilir; etin yanında kızartılabilir veya servis edilebilir. Tatlı soğanları kalın dilimler halinde keserek ızgarada pişirin. devamını oku
Bu tarife göre hazırlanan ızgara tavuk butları inanılmaz derecede sulu, çıtır çıtır, parlak bir kabukla kaplı ve harika bir tatlı-baharatlı barbekü lezzetine sahip oluyor. Izgara yapmadan önce butlar esmer şeker, acı biber tozu, kırmızı biber ve... karışımıyla ovuluyor. devamını oku
Kemikli domuz bonfile dilimleri, çabuk pişen ve hem günlük hem de özel günler için mükemmel olan yumuşak bir et kesimidir. Izgara için idealdirler. Eti eşit miktarda tuz ve esmer şekerden oluşan bir salamurada önceden bekletin. devamını oku
Bu vejetaryen yemekte, tavada kızartmaya uygun sert tofu kullanılır. Önceden mümkün olduğunca suyunu süzün. Süzülmüş tofu zeytinyağında kızartılır ve barbekü sosuyla karıştırılır... devamını oku
Birçok insan, kolay bulunabilirliği, uygun fiyatı ve nispeten kısa pişirme süresi nedeniyle ızgara için tavuğu giderek daha fazla tercih ediyor. Ancak tavuk, etin yokluğunu hiç hissetmeyeceğiniz şekilde de pişirilebilir. Çıtır çıtır, iştah açıcı ve sulu tavuk... devamını oku
Bu tarifte kullanılan biftekler domuz omuz veya kalın bonfileden elde edilmiştir. Bu kesimler, tek bir parçada birkaç farklı et türünü bir araya getirerek zengin bir lezzet sunar. Ayrıca ızgara yapılmadan önce kuru kırmızı biber karışımıyla ovulurlar. devamını oku
Bu salatanın sosu barbekü sosu kullanılarak yapılıyor (tarifi aşağıda). Sosu önceden hazırlayabilir veya eti pişirdikten sonra kalan sosu kullanabilirsiniz. Barbekü sosunun bir kısmı mayonez, sirke ve acı biberle karıştırılıyor. devamını oku
Bu domuz kaburga tarifi, acemi aşçılar için bile harika sonuçlar verecektir. İster bel kaburgası (daha hızlı pişer) ister göğüs kaburgası (daha fazla damar içerdiği için) kullanabilirsiniz. devamını oku
Bu lezzetli ve baharatlı kısa kaburgalar, yavaş pişiricide 7,5 saat pişiyor; yani sabah hazırlayıp akşam işten sonra lezzetli bir hafta sonu yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz. Ve bunun için... devamını oku
Bu tarifte etli domuz kaburga dilimleri kullanılıyor. Önceden marine edilmelerine gerek yok, ancak her bir parçanın sert zarlarını mutlaka çıkarın. İlk olarak, kola bazlı bir karışım kullanarak barbekü sosunu hazırlayın ve sosu kaynatın. devamını oku
Bu çizburgerler, ızgara edilmiş dana köftesi ve üzerine erimiş lezzetli bir dilim Colby-Jack peyniriyle yapılıyor. Ancak eşsiz lezzetleri, acı biber karışımından yapılan bir salsadan geliyor. Serrano biberleri ve daha fazlası kullanılıyor. devamını oku
Lezzetli ve sulu domuz kaburgalarının sırrı, onları dolaylı ısı kullanarak uzun süre ızgara yapmaktır. Başarının ikinci anahtarı ise ızgara yaparken kaburgaları kapladığınız sostur. Kendinizi standart malzemelerle sınırlamanıza gerek yok... devamını oku
Bu tarifte kemikli domuz omuz eti kullanılıyor; et hardalla ovuluyor, bolca baharat karışımı serpiliyor ve et baharatlı, isli aromalarla iyice harmanlanıp kemiğinden kolayca ayrılana kadar yaklaşık 10 saat boyunca tütsüleniyor. devamını oku
Muhteşem füme etin tadını çıkarmak için bütün günü fümelemeyle geçirmenize gerek yok. Önemli olan doğru baharatları ve garnitürü seçmek. Dana bonfile, füme chipotle biberi ve öğütülmüş kahve ile ovulur ve - devamını oku
Bu tarifte, göğüs bölgesinden kesilmiş, mükemmel derecede düzgün, dikdörtgen dilimler halinde olan St. Louis tarzı kaburga kullanılıyor. Daha beyaz ve etli olan bel kaburgalarının aksine, bunlar daha yağlıdır ve... devamını oku
Lezzetli bir dana döşünü pişirmek, buzdolabında bir gece marine etme ve yaklaşık 10 saatlik tütsüleme dahil olmak üzere yaklaşık 18 saat sürer, bu nedenle belirli bir zamanda pişirecekseniz önceden plan yapın. Biraz yağlı bir dana döşü parçası - devamını oku
Bu yemek piknikler için mükemmel. Her porsiyon, mısır ve fasulye salatasıyla birlikte doğal domuz pirzolasından oluşur ve ayrı bir folyo pakette kızartılır. Domuz pirzolaları önceden baharatlı barbekü sosuyla ovulur ve üzerine yerleştirilir... devamını oku
Bütün bir domuz kaburgası, 30 cm'lik bir ekmek arasında doyurucu bir sandviç yapmak için mükemmel boyuttadır ve daha sonra istenildiği gibi birkaç porsiyona bölünebilir. Kullanılan daha etli kaburgalar, - devamını oku
Tofu küp küp doğranıp kereviz, dolmalık biber, sarımsak ve soğanla birlikte barbekü sosunda tavada ızgara yapılır. Bir tutam köri, yemeğe hafif bir oryantal aroma ve lezzet katar. Bu yemekle, hatta... devamını oku
Bu muhteşem barbekü soslu burgerler etsiz yapılıyor. Başlıca malzemeleri spagetti kabağı, sos ve taze lahana salatası. Spagetti kabağı önceden barbekü sosuyla kaplanıp, içi yumuşayana kadar fırında pişiriliyor. devamını oku
Izgara işlemi boyunca domuz bonfilesi sürekli olarak tekila ve dikenli armutlu barbekü sosuyla fırçalanır, bu da tatlı-tuzlu notalarla canlı bir lezzet ortaya çıkarır. Et inanılmaz derecede yumuşak ve sulu hale gelir, üzerinde çıtır çıtır ızgara izleri oluşur. devamını oku
Izgara yapmadan önce, tavuk parçalarına balzamik sirke, ketçap, esmer şeker ve baharatlarla yapılan barbekü sosu sürülür. Sosu önceden hazırlayıp sıcak tutun, çünkü daha sonra da etin üzerine sürmeniz gerekecek. devamını oku
Ferahlatıcı ve doyurucu bir Orta Doğu tabbouleh salatası ve tatlı-ekşi nar-portakal barbekü sosu, ızgara bıldırcına mükemmel bir eşlikçi oluşturuyor. Yemeğin tamamı enfes, eksiksiz ve keyifli bir kombinasyon. devamını oku
Bu Asya usulü barbekü sosu, çok yönlü lezzetiyle ızgara kırmızı balığı mükemmel bir şekilde tamamlar. Hazırlamak için, kızarmış soğan ve sarımsak, hoisin sosu, ketçap, bal, sambal oelek, soya sosu, balık sosu ve... devamını oku
Pişirme sırasında tavuk butlarına sürekli sürülen böğürtlenli barbekü sosu, kümes hayvanlarına harika bir lezzet katıyor. Sos önceden hazırlanabilir. Taze böğürtlenin yanı sıra koyu bira, balzamik sirke, kırmızı şarap sirkesi ve esmer şeker içerir. devamını oku
Izgara yapmadan önce tavuk parçalara ayrılır ve daha sulu ve lezzetli olması için bir gece boyunca baharatlı bir bira salamurasında bekletilir. Izgara için, tavuk önce ızgara üzerinden pişeceği için hem doğrudan hem de dolaylı ısı bölgelerine sahip bir ızgara hazırlayın. devamını oku
Bu kebaplar, çok çabuk pişen tavuk parmakları veya yumuşak tavuk filetosu kullanılarak yapılır. Izgarada sadece birkaç dakika pişerler ve servise hazırdırlar. Önce tahta şişlere geçirin ve kullanacaksınız... devamını oku
Kemikli doğal domuz bonfile dilimleri, şeker, kırmızı biber ve soğan tozuyla baharatlandırılıp ev yapımı barbekü sosunda marine edilirse eşsiz bir lezzet kazanır. Sosun kısık ateşte uzun süre pişmesi gerekir. devamını oku
Izgara tavuk, ızgara yapmadan önce ve sonrasında birkaç kez sürülen sos sayesinde canlı ve zengin barbekü lezzetini alır. Sosu yapmak için mangoyu sirke karışımında mikrodalgada pişirin. devamını oku
Hafif sert ama zengin lezzetli dana döşü, uzun süre kısık ateşte pişirilmeye mükemmel uyum sağlar; bu işlemden sonra kelimenin tam anlamıyla dağılır ve ağzınızda erir. Domates salçası ve sirke ile hazırlanmış bir sos içinde yavaş pişiricide pişirin. devamını oku
Bu kıymalı köfte, yağsız dana eti ve hindi etinin karışımından yapılıyor, ancak yine de inanılmaz derecede sulu, ağız sulandıran ve lezzetli. Bunun nedeni, kıymaya karıştırılan ıspanak; bu da onu daha sağlıklı hale getiriyor... devamını oku
İster arkadaşlarınızla maç izlemek için bir araya gelin, ister ev partisi verin, Meksika atıştırmalığı olan nachos bu tür etkinlikler için mükemmeldir. Geleneksel nachos, mısır cipsi veya mısır tortilla cipsidir ve - devamını oku
Jak meyvesi veya Hint ekmek meyvesi, sebze burgerleri için harika bir et alternatifi. Barbekü sosunda pişirin, püre haline getirin ve didiklenmiş domuz etinden ayırt edebileceksiniz. Doğranmış jak meyvesinin üzerine iç harcı kaşıkla koyun... devamını oku
Bu tarif için, beyaz fasulyelerle aynı anda yavaş pişiricide pişecek olan domuz butuna ihtiyacınız olacak. Öncelikle, pişmemiş fasulyeleri tüm sos malzemeleriyle karıştırın, ardından domuz butunu ekleyin ve yavaş pişiriciyi ayarlayın. devamını oku
Fırında pişirilebilen veya yavaş pişiricide hazırlanabilen nefis bir bayram tavuğu. Bu tarifin hazırlanması 15 dakikadan fazla sürmez. Tavuğu baharat karışımıyla ovun ve bir tencereye yerleştirin... devamını oku
Yavaş pişirme tenceresinde bir parça bifteği barbekü sosuyla pişirin ve etin ızgaradan yeni çıkmış gibi lezzetinin tadını çıkarın. Bu enfes lezzet, domates ketçabı, sirke, baharatlar ve tütsülenmiş chipotle biberlerinden yapılan tatlı ve baharatlı bir sos sayesinde elde edilir. devamını oku
Ananaslı bu basit tavuk şişleri fırında pişirilebilir. Ananasın meyvemsi notaları ve tavuğun lezzetinin mükemmel kombinasyonu uzun zamandır biliniyor, ancak lezzeti daha da artırmanıza hiçbir şey engel olamaz. Ve şişleri, üzerine sürülebilecek bir sosla ızgara yapabilirsiniz... devamını oku
Batı'da kabak çiçeği, çeşitli yemeklerde kabak kadar yaygın bir malzemedir. Ancak ülkemizde, kabak Rusya'nın en popüler ürünlerinden biri olmasına rağmen, kabak çiçeğiyle yapılan yemekler paradoksal bir şekilde egzotik görünmektedir. Oldukça... devamını oku
Sıradan ızgara sebzelere balsamik sos ile yeni bir lezzet katabilirsiniz. Aşağıdaki tarifle mini patlıcanlar hazırladığınızda bunu kolayca görebilirsiniz. Genellikle sosun ana malzemeleri şunlardır: devamını oku
Patlıcanları hoisin sosu, acı sos ve pirinç sirkesi karışımıyla fırçalayarak ızgara yapın. Bu Asya esintili patlıcanlar hoş bir tatlı-ekşi lezzete ve parlak, ışıltılı bir kaplamaya sahip olacak. Bu garnitür, ızgara etlerle mükemmel uyum sağlar. devamını oku
Neely ailesine göre, bu kaburgalar yaz barbekülerinde misafirleri etkilemek için mükemmel. "Tatlı ve isli bir lezzete sahipler, hafif baharatlı bir notası da var. Tatlılık şeftali püresinden, isli lezzet ise odun talaşlarından geliyor." devamını oku
Diğer hamburgerlerde köfte sadece tuz ve karabiberle tatlandırılırken, Dallas hamburgeri kızartılmadan önce özel bir baharat karışımıyla kaplanır. Bu da onu daha lezzetli ve enfes kılar. Kızartma sırasında köfteyi özel olarak hazırlanmış bir sosla fırçalayın... devamını oku
Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda göz alıcı. Kiraz sosu koyu kıvamlı ve zengin renkli. Eğer çok fazla kalırsa, artanını dondurabilirsiniz. Gerekirse, kiraz yerine erik de kullanabilirsiniz. devamını oku
Çin usulü hoisin sosu ve baharatlarla marine edilmiş tavuk inanılmaz lezzetli, yumuşak ve sulu olur. Ne kadar uzun süre marine edilirse, lezzeti o kadar yoğunlaşır, ancak bu marine sosu hızlı marine için de harikadır. devamını oku
En başarılı tariflerden birini kullanarak tavuk kanatları hazırlayın. Kanatları önceden barbekü sosu, hardal ve bal karışımında marine edin, ardından ızgara yapın ve hardal-bal sosuyla kaplayın. Kanatlar sulu, yumuşak ve lezzetli olur... devamını oku
Meksika tacosu, et, sebze ve sosla doldurulmuş küçük, katlanmış bir tortilla ekmeğidir. Izgara tacolar çok daha lezzetli ve aromalıdır. Tortillanın içine ızgara tavuk koyun. devamını oku
Izgara veya barbeküde et tütsülerken, et periyodik olarak sosla kaplanır. Sos, etin kurumasını önlemek için tütsüleme sırasında küçük bir paspasa benzeyen bir fırça ile ete sürülen özel bir sostur... devamını oku
Bu tarif için, dana göğsünden kesilmiş domuz kaburgası kullanmak en iyisidir; daha yağlı ve lifli oldukları için doğru şekilde tütsülendiklerinde inanılmaz derecede sulu olurlar. Kaburgaları Amerikan tarzı bir ızgarada, iki yöntemden birini seçerek tütsüleyin: devamını oku
Lezzetli ve doyurucu barbekü tavuğu, evde fırında pişirilebilir veya açık hava ızgarasında tütsülenebilir. Zengin lezzeti, İtalyan sosu ve barbekü baharatı ile yapılan bir marinattan ve mükemmel bir tatlı-ekşi barbekü sosundan gelir... devamını oku
Amerika Birleşik Devletleri'nde 4 Temmuz, havai fişekler ve geçit töreniyle kutlanan Bağımsızlık Günü'nden ibaret değil, aynı zamanda Kurucu Babaların da kutlamasıdır. Her ailenin kendine özgü bir hikayesi vardır ve arka bahçede şenlikli bir piknik yapmanın önünde hiçbir engel yoktur. devamını oku
Sadece tütsülenmiş dana göğsünün kokusu bile iştahınızı açmaya yeter. Bu şekilde hazırlanan dana göğsü inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetlidir ve buzdolabınızda uzun süre kalmaz. Sandviçler için mükemmeldir, - devamını oku
Bu yemek, kaburganın yan kısımlarından veya göğüs kısmından kesilen kısa kaburgalar kullanılarak hazırlanır. Daha etlidirler ve kemiksiz olarak pişirilebilirler. Kısa kaburga eti biraz sert olsa da, eğer... devamını oku
ABD'nin güneyinde, sandviçlerde en yaygın kullanılan et türü füme domuz omuz etidir. Domuz eti marine edilir ve et kolayca dağılana kadar saatlerce fümelenir. Daha sonra elle veya çatalla parçalanır ve bir sandviç ekmeğinin üzerine yerleştirilir... devamını oku
Çekilmiş domuz eti sandviçlerde veya salatalarda kullanılır. Amerika'nın en iyi barbeküsüyle ünlü Oklahoma Joe's restoran zincirinin tarifini kullanarak çekilmiş domuz eti hazırlayın. Domuz omuz eti, bir baharat karışımıyla ovulur. devamını oku
Amerikan İşçi Bayramı, ızgara tavuk olmadan neredeyse eksik kalır. Piknik için bu yumuşacık tavuk butu tarifini deneyin. Bu tarifteki barbekü sosu o kadar lezzetli ki, miktarını iki katına çıkarabilirsiniz, hiç pişman olmazsınız. Gerçekten çok lezzetli. devamını oku
Bu sandviçler için yavaş pişiricide hazırlanan didiklenmiş domuz eti, ağzınızda adeta eriyor. Daha fazla lezzet için su yerine kök birası veya zencefilli bira kullanabilirsiniz. Her iki durumda da, bu didiklenmiş domuz eti sandviçleri büyük bir grup için harika bir ikramdır. devamını oku
Sulu, yumuşak ve lezzetli dana göğsü, bira ve barbekü sosuyla mükemmel bir uyum sağlar. Pişirme süreci, günü açık havada geçirmek için harika bir bahanedir. Pasilla biberleri de ancho (poblano) biberlerine iyi bir alternatiftir. Eti zamanla tütsülemek... devamını oku
Sulu, yumuşak ve lezzetli ızgara tavuk elde etmek için, mükemmel bir şekilde harmanlanmış kuru baharat karışımıyla ovun ve bir gece boyunca marine edin. Izgara yaparken, özel olarak hazırlanmış barbekü sosuyla fırçalayın... devamını oku
Izgara tavuk. Etin sulu ve yumuşak kalması için, tavuğu birkaç saat tuzlu suda bekletmenizi öneririz. Tuz, etin nemini koruyarak uzun süre pişirme işlemi sırasında tavuğun kurumasını önler. İşlem sırasında: devamını oku
Batı ülkelerinde sevilen bir yemek olan didiklenmiş domuz eti, uzun süre marine edildikten sonra fırında veya barbeküde et kolayca dağılana kadar pişirilerek yapılır. Parçalara ayrılmış hali şu şekildedir: devamını oku
Amerikan mutfağının dahiyane sandviçleri olan ve çeşitli burger türleri (tarihsel kökenleri belirsiz olsa da) dünyayı fethetmeye devam ediyor. İki ekmek dilimi arasına marul ve sos konulmuş bir köftenin... devamını oku
Modern dış mekan ızgaraları, uzun zamandır sadece et kızartmak için kullanılan bir ızgara olmaktan çıktı. Artık bu tür ekipmanlara sahip şanslı kişiler, haşlama, kısık ateşte pişirme, tütsüleme ve elbette kızartma yapabiliyorlar. Bu sayede, mükemmel kıvamda pişmiş kaburgalar... devamını oku
Pirzola, pirzola ve diğer et yemeklerinden bıktınız mı, misafir mi bekliyorsunuz veya kendinizi yeni bir şeyle şımartmak mı istiyorsunuz? İşte size çözüm! Herkesin favorisi olan domuz kaburgaları, fırında pişirilip ardından çıtır çıtır bir kabuk ve enfes barbekü aromasıyla ızgarada pişiriliyor. devamını oku
Teksas barbeküsünde genellikle dana döşü kullanılır. Baharatlanır, bir gece marine edilir ve yarım gün boyunca tütsülenir. Bu tarif, tütsüleme sırasında döşü domates-bira karışımına batırarak barbekü döşünüzün pişirme sürecini hızlandırır. devamını oku
Memphis, Tennessee'deki barbekü, diğer Amerikan barbekü türlerinden farklı olarak, etin öncelikle kuru tütsüleme yöntemiyle tütsülenmesiyle öne çıkar. Domuz veya dana kaburgaları kuru bir baharat karışımıyla ovulur ve sos eklenmeden tütsülenir. Kaburgaların... devamını oku
Dumanlı barbeküde pişirilmiş domuz kaburgaları altın kahverengi, çıtır ve sulu olup, nefis bir kabukla kaplıdır. Tatlı ve tuzlu sos karışımı ise yemeğe keskin bir lezzet katarak şıklık kazandırır. devamını oku
Bu güveç, barbeküde pişirilmiş etler için harika bir garnitür olduğu gibi, doyurucu bir ana yemek olarak da servis edilebilir. Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra yüzeyine mozzarella serpebilirsiniz. Eğer aynı işlemi önceden pişirilmiş pastırma ile yaparsanız, pişirmeden önce eklemek yerine, devamını oku










































































































