Zencefil kökü

Greyfurt birası herkesin seveceği bir tat olmasa da, karmaşık kokteyller yapmak için mükemmeldir. Biraz zencefil suyu, greyfurt suyu, soda ve burbon ekleyin, eğlenceli bir aile toplantısı için lezzetli ve ferahlatıcı bir kokteyl elde edersiniz. devamını oku

Bu sağlıklı ve doyurucu yemeğin ana malzemeleri haşlanmış kemiksiz, derisiz tavuk göğsü ve edamame (olgunlaşmamış soya fasulyesi)'dir. Şitake mantarı sapları, yeşil soğan ve iri soğanlarla yapılan zengin bir et suyu, yemeğe güçlü bir Asya lezzeti ve aroması katmaktadır. devamını oku

Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda izlenecek basit bir tavsiye şudur: "Gökkuşağı gibi beslenin." Biber, mısır, tavuk ve yeşil soğanla hazırlanan bu renkli sote, bunu yapmanın harika bir yoludur. Tavuk göğsü yerine tavuk göğsü kullanın. devamını oku

Acılı zencefil sosunda pişirilmiş, yumuşak tavuk parçaları, omlet ve sulu bezelyelerle hazırlanan Asya usulü kızarmış pilavı deneyin. Doku ve çıtırlık için doğranmış tuzlu yer fıstığı ekleyin. Yeşil soğanla süsleyerek servis edin. devamını oku

Şitake mantarlı bu kızarmış pilav için derisiz ve kemiksiz tavuk butu kullanın. Yanlışlıkla fazla pişirseniz bile sulu kalacaklardır. Pilavı soya sosu, susam yağı ve taze zencefil ile tatlandırın ve afiyetle yiyin. devamını oku

Soya sosu, şeri, susam yağı ve taze zencefil, bu sote yemeğine inanılmaz derecede güçlü ve çok yönlü lezzetler katıyor. Brokoli ve tavuk kombinasyonu hiç bu kadar canlı olmamıştı! Parçaları zengin bir Asya sosunda soteleyin ve üzerine susam serperek servis edin. devamını oku

Tavuk vindaloo, baharatlı, tatlı ve ekşi lezzetlere sahip bir Hint köri yemeğidir. Vindaloo tarifi, aslen Portekizliler tarafından Goa mutfağına getirilmiştir. Hazırlamak için pişmiş tavuk, domates salçası ve çeşitli baharatlara ihtiyacınız olacak. devamını oku

Eğer dondurucunuzda bir paket mantı ve dün akşamdan kalan ızgara tavuk varsa, bu hoş kokulu, koyu kıvamlı Asya esintili çorbayı yapın. Zencefil, sarımsak ve yeşil soğan ona ısıtıcı, baharatlı bir lezzet katarken, Çin lahanası da... devamını oku

Karabuğday soba eriştesi, tavuk, mantar, sebze ve zencefil içeren bu hoş kokulu çorba, hazırlanması kolaydır ve soğuk havalarda iç ısıtan bir lezzet sunar. Üzerine yeşil soğan ve shichimi toragashi (veya acı biber sosu) ekleyerek servis edin. devamını oku

Waldorf salatasının düşük kalorili bir versiyonunu yapmak için mayonezin büyük bir kısmını az yağlı Yunan yoğurduyla değiştirin ve tatlı üzüm yerine ananas parçaları kullanın. Protein takviyesi için tavuk göğsü ekleyin. Haşlanmış tavuk göğsü de kullanabilirsiniz. devamını oku

Artan hindi (veya ızgara tavuk) etini Amerikan Çin restoranlarından esinlenerek acı biberli ve fıstıklı bir sote ile yeni bir yemeğe dönüştürün. Zengin, tatlı ve ekşi sos, hindinin lezzetlerini bambaşka bir şekilde ortaya çıkaracaktır. Servis önerisi: devamını oku

• Çorba
• Servis için

Bu yemek, ginsengli Kore tavuk çorbası olan samgyetang'ı anımsatıyor. Turşuluk tavuklar pirinçle doldurulup, hoş kokulu bir et suyunda pişiriliyor. Samgyetang gibi, bu çorba da yazın en sıcak günlerinde çok lezzetli oluyor. Koreliler "ateşle ateşle savaşmayı" severler ve işte... devamını oku

Char siu, genellikle Çin restoranlarında servis edilen bir kızarmış domuz eti yemeğidir. Parlak, kırmızı ve sulu et parçaları genellikle vitrinin önündeki kancalara asılır. Lezzeti tatlı veya tuzlu olabilir. Bu tarifle... devamını oku

• Nohut
• Chana masala için baharat karışımı

Chana masala veya nohut körisi, diğer adıyla Amritsari chole, kökeni Pencap'a dayanan ancak Hindistan genelinde popüler olan bir yemektir. Bu yemeğin birçok varyasyonu vardır ve her ev hanımının kendine özgü bir tarifi ve farklı bir dokunuşu bulunur. Bu otantik versiyon ise şöyledir: devamını oku

Bu kremalı karnabahar çorbası, pırasanın verdiği hafif tatlılıkla birlikte zencefil, sarımsak ve taze biberiye ile de keskin bir lezzet kazanıyor. Servis ederken üzerine bolca taze çekilmiş karabiber ve kıyılmış maydanoz serpin. devamını oku

Hint usulü tikka masala illa tavukla yapılmak zorunda değil. Aynı derecede lezzetli vejetaryen versiyonunu deneyin. Karnabahar, nohut ve yeşil bezelye tikka masala dolgusunu oluşturur ve geleneksel krema yerine ekşi krema veya yoğurt kullanırsanız, yemek... devamını oku

Bezelye kabukları o kadar yumuşaktır ki, taze olarak bütün halde yenebilirler. Asya salatalarında rendelenmiş havuçla harika bir uyum sağlarlar. Sebzeleri hazır Asya sosuyla tatlandırın ve çıtır çıtır bir lezzet için çıtır erişte ekleyin. Mükemmel! devamını oku

Kırmızı patates kabukları faydalı mikro besinler ve lif açısından zengindir, bu nedenle bu salata için patatesleri soymaya gerek yoktur. Bir fırça yardımıyla iyice yıkayın ve havuçlarla birlikte haşlayın. Susamlı zencefilli sos ve yeşil soğanlar salataya lezzet katıyor. devamını oku

Suşi restoranlarında sıkça sunulan salata sosunu bu kadar lezzetli yapan nedir? Havuçlar canlı bir turuncu renk verir ve diğer malzemelerle birlikte pürüzsüz, lezzetli ve mükemmel bir dengeye ulaşana kadar karıştırılır. devamını oku

Ezilmiş salatalık salatası, herhangi bir ana yemeğin yanında servis edilebilen popüler bir Asya mezesidir. Hafifçe ezilmiş salatalıklar, sadece dilimlenmiş olanlara göre daha fazla lezzet verir. Lezzeti yoğunlaştırmak için salatalıkları süzün ve... devamını oku

Bu Hint yemeği, iç ısıtan, doyurucu ve lezzetli olduğu için tüm dünyada seviliyor. Geleneksel murgh makhani tarifi uzun süre hazırlanırken, bu versiyon çok daha hızlı. Bunun sebebi ise yavaş pişirici tencerenin sihirli işlevleri. Tavuk ise... devamını oku

Bu Siçuan yemeği geleneksel olarak kıyma ile yapılsa da, lezzetinin ve dokusunun büyük kısmı acı fasulye ezmesinden, yumuşak tofudan ve elbette Siçuan biberlerinden gelir. Bu nedenle, lezzetten ödün vermeden eti mantarla kolayca değiştirebilirsiniz. Bu - devamını oku

Bu aromatik çay, zencefilin baharatlı tadı ve balın hoş tatlılığını bir araya getiriyor. Soğuk bir akşamı ısıtmak ve soğuk algınlığı belirtilerini ve öksürüğü hafifletmeye yardımcı olmak için mükemmeldir; papatya ise rahatlatıcı ve yatıştırıcı etkiye sahiptir. Papatya yerine şunları da kullanabilirsiniz... devamını oku

• Sos
• Bahar ruloları

Bu çıtır börekler kızartılıp iki haftaya kadar dondurulabilir. Servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin, ardından 200°C'de fırında ısıtın. Tatlı ve baharatlı sos, diğer kızarmış yiyecekler için de harika bir lezzet sunar. devamını oku

Ev yapımı jöle, hem özel günler hem de günlük kullanım için mükemmel, lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır. Elmaları kızılcık suyunda kısık ateşte pişirin, sıcak ve baharatlı bir tat için tarçın ve zencefil ekleyin. Suyu süzün, jelatin ekleyin ve bardaklara dökün. devamını oku

• Bahar ruloları
• Hardal sosu

Mantarlar zengin bir umami lezzetine sahiptir ve Asya usulü börekler için mükemmel bir iç malzemedir. Rendelenmiş havuç, Çin lahanası, zencefil ve sarımsakla birlikte soteleyin, Asya esintili bir sosla tatlandırın ve cam erişteyle karıştırarak... devamını oku

Bu zengin ve lezzetli soslu yumuşak domuz göbeği, tamamen yavaş pişiricide pişirilir ve klasik Çin yemeği olan turşulanmış hardal yapraklarıyla domuz göbeği (Kantonca'da Mui Choi Kau Yuk)'dan esinlenilmiş lezzetlerle doludur. devamını oku

XO sosunun, 1980'lerde Hong Kong'daki Peninsula Oteli'nin Spring Moon restoranında ortaya çıktığına inanılıyor. Adı, pahalı ve yıllandırılmış bir konyaktan gelen "XO" (Extra Old) kelimesinden türetilmiş olsa da, alkol içermez. "XO" adı, ... devamını oku

Yaz partinizde bu küçük pembe kekleri ikram edin; aslında karpuz ve krema ile yapılıyorlar. Karpuz küpleri hafif zencefil-limon şurubuna batırılıyor ve ardından her bir küpün üzerine biraz krema gezdiriliyor. devamını oku

Doğal alkolsüz elma şarabı, filtrelenmemiş elma suyudur ve soğuk havalar için mükemmel bir kokteyldir. Baharatlı elma şarabını yavaş pişiricide kısık ateşte pişirerek baharatların aromasını çıkarın, ardından alkolü ekleyin. devamını oku

Yenibahar, zencefil ve hindistan cevizi sütü, haşlanmış dana eti, tatlı patates ve dolmalık biberin yer aldığı bu kolayca hazırlanabilen yemeğe eşsiz bir lezzet katıyor. Et, sebzelerle birlikte birkaç saat boyunca kısık ateşte pişirilerek lezzetli bir yemek ortaya çıkarılıyor... devamını oku

Congee veya zhou, fazla pişmiş pirinçten yapılan popüler bir Çin lapasıdır ve bu özelliğiyle yavaş pişirme tenceresi için idealdir. Kahvaltılık ve dim sum için birçok congee çeşidi vardır ve bu versiyon zencefil, yeşil soğan ve tavuk ile yapılmıştır. devamını oku

Bu chow mein çeşidi, baharatlar, shiitake mantarları ve kerevizle birlikte zengin bir Asya sosunda sotelenmiş tavuk parçaları içerir. Yemeğin en önemli özelliği ise çıtır çıtır kızarmış eriştesidir. Chow mein'i tek başına veya garnitür olarak servis edebilirsiniz. devamını oku

Bu yumuşak ve çiğnenebilir kurabiyeler, çıtır şekerli bir kabukla kaplı olup, zencefilin ısıtıcı lezzetiyle doludur. Hamura öğütülmüş zencefil, taze zencefil kökü ve doğranmış şekerlenmiş zencefil eklendiği için baharatlı lezzetten asla ödün verilmez. Bu kurabiyeler mükemmeldir— devamını oku

• Tuzlu su ve domuz eti
• Gremolata

Domuz bonfile dilimleri genellikle lezzet ve sululuktan yoksun olur, ancak bu durum baharatlı bir salamurada marine edilip ardından ızgara yapılarak kolayca giderilebilir. Et inanılmaz derecede sulu ve lezzetli hale gelir, enfes isli notalar da eklenir. Ve asıl yıldız... devamını oku

Bu salatanın ana malzemesi, iyot ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan wakame deniz yosunudur. Lezzetli ve sağlıklı, vitamin dolu Asya tarzı bir salata için, wakame'yi taze sebzelerle birleştirin ve soya sosu, susam yağı ve diğer malzemelerden oluşan bir karışımla soslayın. devamını oku

Klasik escabeche'nin bu versiyonu ızgara olarak hazırlanır ve sebze garnitürü içerir. Izgara levrek, jülyen doğranmış dolmalık biber ve soğanla birlikte, hafif bir marine görevi gören hızlı bir tatlı-ekşi sos altında servis edilir. Eğer levrek bulamazsanız, devamını oku

Bu kolayca hazırlanabilen yemek, canlı bir baharat buketiyle dolu: Zencefilli kokulu beyaz pirinç, morina balığı ve tatlı yeşil biberlerle zenginleştirilmiş bir köri sosunun altında servis ediliyor. Köri sosunun üzerine limon dilimleri ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz. devamını oku

Bu tavuklu ve sebzeli sote, ananas ve zencefil de dahil olmak üzere Asya baharatlarıyla beklenmedik bir tropikal lezzet kazanıyor. Hazırlaması hızlı ve lezzetli bir hafta içi akşam yemeği seçeneği. Yanında haşlanmış sebzelerle servis edin... devamını oku

"Çin mutfağının temel yemeklerinden biri wonton çorbasıdır. Benim tarifimde geleneksel lezzetlerin hepsini korudum, ancak hafta içi akşam yemeği için hızlı bir çorba yapmak amacıyla hazır tavuk suyu ve hazır wonton hamuru kullandım," diye anlatıyor. devamını oku

Orijinal Darkness and Storm kokteyl tarifinde zencefilli bira kullanılır. Ancak bulamazsanız, ev yapımı zencefil şurubu ile soda suyunu birleştiren bu varyasyon işinizi görecektir. Zencefilli sodanın üzerine koyu rom dökün... devamını oku

Acı biber, sarımsak ve zencefilden oluşan baharatlı bir marine sosu, bu Hint usulü tavuk kanatlarına çok çeşitli lezzetler katıyor. Kızartılmadan önce nohut ununa bulanarak harika bir çıtır kabuk elde ediliyor. Son dokunuş ise üzerine serpiştirilen bir tutam baharat. devamını oku

• Cupcakeler
• Sır

Kızılcığın tatlı ve ekşi lezzeti, hafif baharat dokunuşu ve narenciye ferahlığıyla dolu bu parlak pembe kekler, sonbahar ve kış kutlamaları için mükemmeldir. Bu baharatlı kekler bir gün önceden pişirilebilir ve servis edilmeden hemen önce süslenebilir. devamını oku

• Kabak püresi
• Biberiyeli sosis
• Kızılcık-zencefil turşusu

Bu doyurucu kış yemeği için her türlü balkabağı kullanılabilir. Ev yapımı biberiyeli sosis ve tatlı-ekşi elmalarla birlikte fırında pişirin ve ev yapımı kızılcık-zencefil sosuyla süslenmiş kızarmış, çırpılmış veya omlet yumurta ile servis edin; lezzetli ve doyurucu bir öğün elde edersiniz. devamını oku

• Domuz eti
• Lahana salatası ve turşu çeşitleri

Domuz bonfilesi, rom, esmer şeker, sarımsak, zencefil ve yenibahar içeren yoğun bir Jamaika salamurasında bekletilir, ardından mükemmel bir şekilde kızarana kadar ızgara yapılır. Et lezzetli ve suludur. İnce dilimler halinde kesip pişirin. devamını oku

Klasik Moscow Mule kokteylini, limon kabuğu rendesi ve zencefil dilimleriyle süslenmiş sıra dışı buz küpleriyle süsleyin. Bu kokteyl için özel bir bakır kupanız yoksa ve normal cam bardaklarda hazırlıyorsanız, devamını oku

Bu Noel kazı gerçekten de özel günler için hazırlanmış bir yemek. Onu gerçekten lezzetli kılan sadece karmaşık sosu değil, aynı zamanda özel pişirme tekniği de: kuş önce buharda pişiriliyor ve ardından fırında pişene kadar fırınlanıyor... devamını oku

• Kremalı çorba
• Yan yemekler

Bu kremalı çorba, bayram yemeklerinde servis edilebilecek lezzetli bir başlangıç ​​veya meze. Ayrıca bayramlardan sonra kavrulmuş sebzeleri değerlendirmek için de akıllıca bir yöntem. Kabak, havuç ve tatlı patates gibi üç turuncu sebzenin birleşimi, sonbahar diyetinizi zenginleştirecek. devamını oku

• Hamur
• Doldurma
• Marine sosu
• Sır

Hafif buharda pişmiş çörekler ve ev yapımı Çin usulü char siu domuz eti, tatlı ve yumuşak dış hamur ile lezzetli iç harcın mükemmel birleşimidir. Çörekleri içsiz yapıp, örneğin ördek etiyle birlikte normal ekmek yerine akşam yemeğinde servis edebilirsiniz. devamını oku

Çin susamlı eriştesinden esinlenerek hazırlanan bu tarifte, taze buğday eriştesi yerine Japon karabuğday sobası kullanılıyor ve üzerine lezzetli bir fıstık sosu ekleniyor. Edamame fasulyesi, didiklenmiş ızgara tavuk, salatalık ve yeşil soğan da yemeğe ekstra lezzet katıyor. devamını oku

"Menü planlarken her zaman tatlı patatesi bir şekilde dahil etmeye çalışırım," diyor Jerome Grant. "Tarihsel olarak, tatlı patates, Amerikan İç Savaşı'ndan sonra kuzeye taşınan birçok Güney Amerikalı için memleketi hatırlatan bir simgeydi. Bu..." devamını oku

Dürümler harika çünkü hareket halindeyken yemesi kolay, işe veya okula götürmeye uygun ve atıştırmalığınızın doyurucu ve sağlıklı olacağından emin olabilirsiniz. Bu dürüm tatlı patates, tavuk, baharatlar ve otlarla yapıldı - mükemmel bir bahane... devamını oku

• Yeşil chutney
• Hamur
• Sebze

Pakora, hamura bulanıp kızartılmış sebzelerden yapılan vejetaryen bir Hint atıştırmalığıdır. Tarifin yazarı Nidhi Jalan, bu sebzeleri Hint mutfağının "tempurası" olarak adlandırıyor. Aromatik baharatlarla tatlandırılmış nohut unu hamuru, kabarık ve çıtır olana kadar kızartılır. devamını oku

• Kremalı çorba
• Kızarmış patates çubukları ve pırasa

Bu ısıtıcı, tatlı ve baharatlı tatlı patates ve zencefil çorbasını sonbahar diyetinizin vazgeçilmezi yapın. Kremsi bir çorbanın herkesin beğenisini kazanması için hatırlanması gereken önemli bir detay, çıtır bir üst malzemedir. Ve bu tarif... devamını oku

Ezilmiş salatalık salatası (veya pai huang gua), birçok Çin restoranında temel bir garnitürdür. Genellikle siyah sirke, soya sosu, sarımsak ve susam (veya susam yağı) ile tatlandırılmış salatalıklardan yapılır. Diğer çeşitleri şunlardır: devamını oku

Tofu pudingi (dou fu hua olarak da bilinir) hafif, ferah bir tada ve inanılmaz derecede yumuşak bir dokuya sahiptir; ipeksi tofudan bile daha yumuşaktır! Tuzlu, canlı turşulardan acı biber yağı ve soya sosuna kadar her türlü lezzete mükemmel bir uyum sağlar. devamını oku

Soba eriştesi (ve ramen), soya sosu, susam ve zencefil Japon mutfağında yaygın olarak kullanılan malzemelerdir, ancak bu yavaş pişirilen domuz eti yemeği dünyanın çeşitli mutfaklarından ilham almıştır. Anason ve tarçın ise Vietnam mutfağında kullanılır. devamını oku

Soba eriştesi, soya sosu, susam yağı ve sriracha sosu gibi Japon mutfağının temel malzemelerinin zekice bir kombinasyonuyla hazırlanan bu karidesli ve edamameli sote, 30 dakikadan kısa sürede hazır oluyor ve doyurucu bir öğün sunuyor. devamını oku

Bu Asya usulü karabuğday soba erişte çorbası, shiitake mantarı, füme alabalık, soya sosu, taze zencefil ve yeşil soğanların birleşiminden gelen zengin lezzeti ve aromasıyla herkesi büyüleyecek. Daha tuzlu bir şey tercih ediyorsanız, devamını oku

• Bal şurubu
• Baklava

Duff Goldman bu ballı baklava tarifini Moldovalı büyükannesinden aldı ve üzerinde küçük değişiklikler yaptı. Büyükannesi muhteşem pastalar yapardı ve baklava pişirdiğinde tüm komşular bir dilim almak için gelirdi. İç harcı sadece yayılmıyor— devamını oku

Çin usulü güveçten esinlenerek hazırlanan bu hızlı yemek, çok ince dilimlenmiş sığır etinin üzerine kaynar et suyu dökülerek ve doğrudan servis kaselerinde pişirilerek yapılır. Pirinç doyurucu bir dokunuş katarken, kimchi de çıtır bir doku ve lezzetli bir aroma sağlar. devamını oku

Sarımsak, baharatlar ve çıtır acı biberlerle yapılan bu Çin acı sosu, Çin'in çok ötesinde birçok hayran kazanmıştır, ancak Çin dışında satışta bulmak zor olabilir. Bu çıtır sosun ev yapımı versiyonunu kendiniz yapın ve... devamını oku

• Kokteyl
• Zencefil şurubu

Zencefil, kızılcık ve narenciye notaları içeren bu kokteyl, kış tatilleri için mükemmeldir. Önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabileceğiniz zencefil şurubu bazlıdır. Güzel bir sunum için, her bardağın kenarını süsleyin. devamını oku

Bu hızlı ve kolay marine sosu, art leftover hindistan cevizi sütünü kullanmanın harika bir yoludur; sadece az miktarda kullanmanız yeterli. Izgara karideslere tatlı bir lezzet katar ve marine işlemi sadece 30 dakika sürer. Servis edin. devamını oku

Bu sebze garnitürünün yıldızı, "kuş gagası" olarak da bilinen arbol biberidir. Orta derecede acı, zengin bir lezzete ve güçlü bir aromaya sahiptir. Küçük biber kabukları bütün olarak pişirilebilir, bu da yemeğinize daha hafif ve daha çekici bir lezzet katacaktır. devamını oku

Tatlı muzlar, acı Karayip jerk baharatıyla marine edilmiş sulu kızarmış tavuk için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Daha zıt bir lezzet için, yemeğin üzerine Scotch Bonnet biberleriyle yapılmış zencefil-ananas sosu ekleyin. Bu, en lezzetli tariflerden biridir... devamını oku

Tavuk, tatlı patates, elma, kara lahana ve domatesle, acı biber, zencefil ve badem ezmesiyle tatlandırılmış, ısıtıcı ve koyu kıvamlı bir güveç hazırlayın ve doğal tatlılık ile lezzetli aromaların mükemmel birleşiminin tadını çıkarın. Servis edin, devamını oku

Salatalık, olgun kavun ve kirazları acı biber, yenibahar, yeşil soğan ve taze zencefille birleştirerek Jamaika mutfağının zengin lezzetleri ve aromalarıyla dolu canlı bir yaz salatası hazırlayın. Bu meyve salatası, fırında pişmiş et yemeklerine harika bir eşlikçi olur... devamını oku

Ünlü Pencap yemeği palak paneer'in bu son derece basitleştirilmiş versiyonu tek bir tavada yapılır. Daha hızlı pişirme süresi için önceden dilimlenmiş paneer ve dondurulmuş doğranmış ıspanak satın alın. Bu versiyon orijinalinden biraz uzak olsa da, yemek... devamını oku

• Tofu krutonları
• Çorba
• Et suyu
• Üst kısım

Bu lezzetli ve doyurucu Asya yemeği, besleyici bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel. Çok doyurucu, dakikalar içinde yeniyor ve hem yetişkinlerin hem de çocukların beğenisini kazanıyor. Ve tofu krutonları, eriştemi özel kılan o küçük dokunuş... devamını oku

• Satay
• Fıstık sosu

Lezzetli bir tavuk satay için, marine sosunda tuzlu, tatlı, ekşi ve baharatlı tatlar bulunmalıdır. Tavuk göğsü şeritleri hindistan cevizi sütü, soya sosu, esmer şeker, limon suyu ve köri tozu ile marine edildikten sonra tek tek şişe dizilir... devamını oku

Tatlı patates, dolmalık biber, domates ve kara lahana gibi birçok canlı sebze, bu sağlıklı vejetaryen yemeği doyurucu ve lezzetli kılıyor. Fıstık ezmesi, çorbanın kıvamını koyulaştırarak yemeği daha da doyurucu hale getiriyor ve fasulye eklenmesi de lezzete ayrı bir dokunuş katıyor. devamını oku

• Kara lahana ile furikake
• Tatlı patates çorbası

"Tatlı patates, beslenmemin temel bir parçasıdır," diyor tarif yazarı Jerome Grant. "Bu lezzetli kök sebze, besin maddeleriyle dolu ve zengin bir tada sahip. Miso usulü tatlı patates püresi için, popüler bir Japon sebzesi olan furikake kullanıyorum." devamını oku

• Pho çorbası
• Vuruşlar

Artık bu klasik Vietnam çorbasının zengin lezzetinin ve aromasının tadını çok daha sık çıkarabilirsiniz, çünkü bir saatten kısa sürede hazır oluyor. Malzemelerin çoğu muhtemelen zaten kilerinizde mevcut. Ana malzeme ise marketten alınan dana eti. devamını oku

Zerdeçallı altın süt, soğuk havalarda bağışıklığı güçlendirmeye ve soğuk algınlığıyla savaşmaya yardımcı olan, ısıtıcı ve sağlıklı bir içecektir. Laktozsuz sütle yapılır ve zerdeçalın yanı sıra zencefil, karabiber ve kakule içerir. devamını oku

• Köfte
• Sır

Kore usulü gochujang sosu, bu lezzetli Asya soslu köftelere mükemmel bir acılık katıyor. Sos hem köfte karışımına hem de sosa eklenerek keskin, tatlı ve ekşi bir lezzet yaratıyor. devamını oku

Bu Asya yemeği, tek bir kapta gerçek bir lezzet patlaması sunuyor ve dakikalar içinde hazır oluyor. Karidesleri kereviz, kaju fıstığı, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber pulu ile soteleyin, üzerine biraz pirinç şarabı ve soya sosu gezdirin. Şunlar için mükemmel: devamını oku

Kabukları soyulmuş iri karidesleri sıcak kırmızı biber ve zeytinyağıyla harmanlayın, fırında kızartın ve mis kokulu yeşilliklerle doldurulmuş kinoa ile servis edin. Bu lezzetli ve sağlıklı yemek, hafta içi hızlı bir akşam yemeği için mükemmeldir. devamını oku

Jalapeno ve zencefilli hafif bir fıstık sosunda karides ve brokoliyi pişirerek lezzetli bir Asya esintili akşam yemeği hazırlayın. Sos fıstık ezmesi ile yapılır. Çıtır versiyonu (fıstık parçalarıyla) seçerseniz, ekstra fıstık konusunda endişelenmenize gerek kalmaz... devamını oku

Pitaya (pitahaya veya ejder meyvesi olarak da bilinir) ateş enginarına benzese de kaktüs ailesine aittir. C vitamini ve B vitaminleri açısından zengindir. Yüksek lif içeriğine sahip beyaz veya pembe bir eti ve küçük siyah bir kabuğu vardır... devamını oku

• Doldurma
• Domuz eti
• Izgara lahana
• Viski Soslu Izgara Şeftaliler

Mantar, mısır ekmeği, sarımsak ve füme sosisle hazırlanan sulu domuz bonfile rulosu, çıtır çıtır ızgara lahana yatağında servis edilir ve ızgara şeftali ve viski ile yapılan tatlı ve ekşi beurre blanc tereyağı sosuyla süslenir. devamını oku

• Tavuk
• Portakal sosu
• Çin lahanası

Bu çıtır tavuk, iki kat narenciye lezzeti alıyor: Tavuğun lezzetini artırmak için portakal dilimleri üzerinde pişiriliyor ve üzerine, sos olarak da kullanılabilen yapışkan bir portakal sosu sürülüyor. Bu tatlı ve baharatlı... devamını oku

• Tuzlu su
• Barbekü sosu
• Türkiye

Barbekü, kendine özgü gelenek ve görenekleriyle Kuzey Carolina kültürünün önemli bir parçasıdır. Bu tarif, Kuzey Carolina usulü ızgarada tütsülenmiş hindi pişirmeyi öneriyor. Tütsülemeden önce, hindi bir gece boyunca baharatlı bir salamurada bekletilir. devamını oku

Bu vegan şalgam püresi, krema veya tereyağı kullanılmadan hazırlanır ve pürüzsüz, kremsi dokusunu hindistan cevizi yağı ve süt ilavesinden alır. Zencefil, köri ve kişniş gibi baharatlar, sıcak lezzetleriyle hoş bir denge sağlar. devamını oku

• Tencerede tavuk
• Hawaii baharat karışımı

Havuç, kereviz ve yeşil bezelye ile koyu ve baharatlı bir sos içinde pişirilmiş tavuk, çıtır çıtır, altın kahverengi milföy hamurundan yapılmış yenilebilir kapaklar altında ayrı ayrı kaplarda servis edilir. Fırına dayanıklı kaplarda veya güveç kaplarında pişirilebilir. Tüm iç harç ocakta pişirilir. devamını oku

• Kıyma
• Yassı ekmekler

"Kızlarım akşam yemeği için chapati yapacağımı duyduklarında sevinçten havaya uçuyorlar. Yanımda durup hamuru açmama yardım ediyorlar. Bu beni köklerime bağlıyor. Büyülü bir şey," diyor Arti Sequeira. Taze tam buğday chapati servis edin. devamını oku

Tavuğu yasemin pirinciyle birlikte yavaş pişirme tenceresinde pişirin ve zengin bir Asya lezzeti için, son aşamada kokulu sarımsak yağında sotelenmiş bok choy ve biraz balık sosu ekleyin. Servis ederken üzerine kızarmış... devamını oku

İncirli bu tatlı ve ekşi kızılcık sosu, fırında pişmiş etler, tavuk veya hindi için mükemmeldir. Önceden hazırlayıp birkaç porsiyonu poşetlere koyarak dondurabilir ve bir sonraki bayram yemeğiniz için alıp ısıtabilirsiniz. devamını oku

Bu waffle'ları yapmak için özel bir ekipmana veya kalıba ihtiyacınız yok. Kesme kurabiye gibi pişiriliyorlar: hamur sosis şeklinde yuvarlanıyor, sonra ince daireler halinde kesiliyor ve kurabiyeler pişiriliyor. (Kaynak: ...) devamını oku

Bu dana kısa kaburga yemeğinin, büyük bir Kore topluluğuna ev sahipliği yapan Los Angeles'ta ortaya çıktığına inanılıyor, dolayısıyla adı da buradan geliyor. Galbi genellikle kararıncaya kadar ızgara yapılır, ancak bu tarifle daha sulu ve lezzetli bir sonuç elde edeceksiniz. devamını oku

Biberli Biftek, yumuşak biftek parçaları ve çıtır biberlerin lezzetli, hafif tatlı bir sosla kaplandığı Çin-Amerikan kökenli bir sote yemeğidir. Herhangi bir biftek kullanılabilir, hatta... devamını oku

Tavuk parçaları, tatlı ve acı biberlerle hazırlanan bu sote, limon otu, sarımsak, zencefil, kimyon ve kişnişin muhteşem lezzetleriyle harmanlanmıştır. Tam kıvamında acı ve ekşi olan bu yemek, nötr aromalı sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar; bu yüzden şu şekilde servis edebilirsiniz: devamını oku

Teriyaki sosunda sulu karidesleri, ananas parçalarını ve dolmalık biberleri bir araya getirin ve folyo kaplı pirinç tanelerinin üzerinde servis ederek lezzetli, tek öğünlük bir yemek hazırlayın. Misafirleriniz bu sunumu beğenecek ve yemeğin ne kadar doyurucu olduğunu keşfettiklerinde çok sevinecekler... devamını oku

Khichdi (veya kichri), basmati pirinci ve kırmızı mercimek ile yapılan, çeşitli otlar ve baharatlarla birlikte lapa kıvamına gelene kadar pişirilen bir Hint vejetaryen yemeğidir. Zencefil, kimyon ve jalapeño biberi, khichdi'ye özellikle canlı bir lezzet katar. Son olarak, devamını oku

• Rhys Culrose
• Teppanyaki karidesi

Japonya'da teppanyaki terimi, teppan adı verilen sıcak, düz bir ızgarada pişirilen deniz ürünlerini ifade eder. Bu tarif için normal, kalın tabanlı bir tava veya wok kullanabilirsiniz. Karidesleri ve sebzeleri Asya esintili bir sosla kızartın ve... devamını oku

Karayip esintili, lezzetli ve hızlı bir akşam yemeği hazırlayın. Derisiz tavuk göğsü Jamaika baharatıyla ovulur, çıtır çıtır ve lezzetli olana kadar tavada kızartılır ve tatlı ve ekşi ananas sosunda sotelenmiş muz ve sebzelerle birlikte servis edilir. devamını oku

Teriyaki biftek ruloları, çok ince dilimlenmiş etin sebzelerle sarılmasıyla yapılan popüler bir Japon yemeğidir. Bu tarifte, biftek ruloları yeşil soğanla doldurulup ızgara yapılır. Izgara sırasında ruloların üzerine soya sosu karışımı sürülür. devamını oku

Saag paneer, baharatlı, kremalı ıspanak ve paneer peyniriyle yapılan lezzetli ve sağlıklı bir Hint yemeğidir. Diğer peynirlerin çoğunun aksine, paneer neredeyse hiç erimez ve yoğun, kremalı parçaları baharatlı ıspanağı mükemmel bir şekilde tamamlar. devamını oku

Yavaş pişirici sayesinde dakikalar içinde ev yapımı miso çorbası için inanılmaz lezzetli bir et suyu hazırlayabilirsiniz! Bu çorba tarifinde yumuşak shiitake mantarları, ipeksi tofu, taze yeşil soğan ve hafif ekşi mirin bulunuyor. Özellikle şu açıdan zengindir... devamını oku

Bu Hint usulü patlıcan yemeği, lezzetli bharta'nın (patlıcan püresi) basitleştirilmiş bir versiyonudur. Bu tarifle, patlıcanı közlemek ve soymak için zaman harcamanıza gerek yok. Bunun yerine, düdüklü tencerede sadece 20 dakikada hızlıca pişiyor. devamını oku