Zencefil kökü

Bu aromatik ve ısıtıcı hindi körisi, koyu bir çorba olarak veya pilavla servis edilebilir. Artan kızarmış hindi eti ve köri tozu ile zencefil de dahil olmak üzere çeşitli sebze ve baharatlarla yapılır. Biraz krema kıvamını koyulaştırmaya yardımcı olur ve... devamını oku

Nötr bir tada sahip olan hindi eti, Anne Burrell'in yaptığı gibi burgerinize Asya lezzetleri katmak istiyorsanız mükemmel bir seçimdir. Kıyma hindiye sarımsak, zencefil, su kestanesi, kişniş, soya sosu ve sambal oelek ekleyin ve— devamını oku

Bu aromatik Tay çorbası, zengin ve karmaşık bir lezzet için hindistan cevizi sütü, tavuk, limon otu, Tay biberi ve diğer baharatlarla yapılır. Çin lahanası ise taze sebze tadı katar ve gerekli lifi sağlar. devamını oku

Bu yemek, geleneksel pirinçten daha hafif ve daha düşük kalorili olmasını sağlayan, sebze bazlı pirinç taklidi ile yapılır. Karnabahar pirinci bulamazsanız, karnabahar çiçeklerini mutfak robotunda ince ince doğrayabilirsiniz. devamını oku

Tatlı patates eriştesi, karbonhidrat alımını azaltmak istediğinizde mükemmel bir garnitürdür ve bu egzotik erişte, aynı derecede egzotik bir Tay yemeğine de mükemmel uyum sağlar. Üzerine baharatlı fıstık ezmesi sosu gezdirin ve... devamını oku

Aarti Sequeira, “Ne kadar uğraşırsam uğraşayım, Tayland körisinin o canlı, canlandırıcı aromalarını evde bir türlü yakalayamadım,” diyor. “Los Angeles'taki Tayland Büyükelçiliği'nde bir yemek kursuna davet edilene kadar iki sır öğrenmemiştim: devamını oku

• Hindi Köri Sosu
• Pilav
• Kızarmış lahana
• Katsu

Çıtır pane harcıyla kaplanmış sulu hindi göğsü, Japon usulü hindi körili soslu, aromatik bir pilavın üzerinde servis edilir. Hafif bir garnitür olarak, közlenmiş Çin lahanası ve hardal yapraklarından oluşan, ekşi bir vinaigrette soslu bir salata hazırlayabilirsiniz. devamını oku

Bu kremalı fıstık ezmesi sosu hem tavuk hem de domuz etiyle mükemmel uyum sağlar. Asya esintisi katmak için diğer mezelerle de deneyebilirsiniz. Esmer şeker, hoisin sosu, sarımsak ve zencefil tatlı ve baharatlı bir lezzet katıyor. devamını oku

Bu hızlı Tay körisinde, iri karidesler hindistan cevizi sosunda aromatik baharatlar, kırmızı köri ezmesi ve sebzelerle birlikte pişirilir. Köriyi buharda pişirilmiş pirinç eriştesi üzerine, üzerine sıkmak için limon dilimleri ile servis edin. devamını oku

Yeşil bezelye, havuç ve acı jalapeño biberiyle hazırlanan, aromatik baharatlarla tatlandırılmış berrak bir çorba, ince dilimlenmiş ızgara biftek ile servis edilir. Ekmek yerine, çıtır pirinç eriştesi krepi yapın. Bunun için düz, geniş bir tavaya ihtiyacınız olacak... devamını oku

• Midye
• Kızarmış ekmek

Büyük bir tencere dolusu midye kesinlikle enfes bir lezzet! Seçebileceğiniz birçok lezzet seçeneği var ve midyeler çabuk pişiyor. Baharatlar, hafif bir asitlik ve pürüzsüz hindistan cevizi sütü yemeğe lezzet katıyor. devamını oku

Bu basit tarif, popüler bir Tayland mezesi olan tavuk satayını daha doyurucu bir akşam yemeğine dönüştürüyor. Küçük göğüs parçaları yerine, bütün butları kullanın. Baharatlı hindistan cevizi sütünde marine edin, ızgara yapın ve üzerine biraz sos gezdirerek servis edin... devamını oku

Bu, klasik Moscow Mule'un düşük alkollü bir versiyonudur. Votka yerine birkaç damla bitter eklenir, ancak geri kalan malzemeler aynıdır: zencefilli bira ve limon suyu. Daha keskin bir tat için üzerine biraz taze zencefil kökü rendeleyebilirsiniz. devamını oku

• Marine sosu
• Baharatlı acı sos

Dana bifteğini Asya usulü daha hızlı pişirmek için, şeritler halinde kesin ve her şeridi uzunlamasına tahta şişe geçirin. Bu şekilde, et daha iyi marine olur ve muhteşem teriyaki aromasını içine çeker. Bu tarif şunları gerektirmez... devamını oku

Alkollü yeşil çay, yaz sıcağında kokteyl zamanını geleneksel Japon çay içme alışkanlığıyla birleştirmenin harika bir yoludur. Yeşil çayı nane ve zencefille demleyin, bir miktar sake ekleyin, tatlılık için bal ekleyin, bol buz koyun ve... devamını oku

• Erişte
• Wok'ta kızartmak

Brokoli, kabak, dolmalık biber ve mini mısır, hafif, tatlı ve baharatlı bir sos içinde, mısır nişastasıyla hafifçe koyulaştırılarak sotelenir. Asya eriştesi yerine ince spagetti (capellini) de yan yemek olarak kullanılabilir. Üzerine susam serpin. devamını oku

• Zencefil-soya sosu
• Acılı ton balığı
• Rulolar

Acılı ton balığı, salatalık ve avokado ile sulu rulolar hazırlayın. Tıpkı bir restorandaymış gibi olacak! Ve her zamanki soya sosu yerine, acı sarımsak soslu zencefil-soya sosu servis edin. Bambu suşi matına ihtiyacınız olacak. devamını oku

Kara lahana yoğun ve acımsı bir yapıya sahip olduğundan, acı biberler ve kakule, kimyon gibi baharatlarla iyi uyum sağlar. Eğer Fresno biberi bulamazsanız, yerine küçük bir jalapeño veya birkaç tane daha kullanabilirsiniz... devamını oku

Asya usulü sote lezzetiyle dolu, sulu bir burger hazırlayın. Sırrı, köfte pişmeye hazır olmadan birkaç dakika önce üzerine sürülen yoğun bir Asya sosudur. Burgeri hazırlarken kalan sosu ekmeklerin üzerine sürün ve üzerine... devamını oku

Soteleme, lezzetli bir yemeği hızlıca hazırlamanın harika bir yoludur, peki başarılı bir sote yemeğinin sırrı nedir? Hazırlık! Tüm malzemeleri hazırlayıp ocağın yakınına koymanız gerekiyor, böylece başka hiçbir şeyle uğraşmanıza gerek kalmıyor. Sonra da... devamını oku

Kahverengi düğme mantarı ve shiitake mantarı, sarımsakla birlikte bitkisel yağda sotelenir ve ketçap ve mayonezden yapılan zencefilli sosla süslenir. Bu mantar sote, et yemeklerinin yanında garnitür olarak veya tek başına vejetaryen bir yemek olarak servis edilebilir. devamını oku

"Brooklyn'de büyürken," diye hatırlıyor yemek yazarı Vivian Chan, "Arkadaşlarımın çoğunun çalışan ebeveynleri vardı ve onlara Çin restoranlarından paket yemek alabilmeleri için öğle yemeği parası bırakırlardı. Ben de onların tavuklarını çok severdim." devamını oku

Yengeç bacaklarını tereyağında sarımsak, zencefil, yeşil soğan, jalapeño biberi ve karabiberle kızartın ve tavada kalan acı sosla gezdirerek pilavla servis edin. Kızartmadan önce, yengeç etinin daha kolay yenmesi için her bir parçanın kabuğunu çizin. devamını oku

Bu hızlı ve çok yönlü fıstık sosunu hazırlayın, en sevdiğiniz erişteyle (pirinç eriştesi, yakisoba, yumurta eriştesi, spagetti - her türlüsü olur) karıştırın ve sadece 15 dakikada sofrada lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeğiniz olsun. Bu tarif, şu kaynaktan esinlenilmiştir: devamını oku

Yumuşak, nötr lezzetli kıyma tavuk, zencefil, hoisin, soya sosu ve sambal oelek gibi güçlü baharatlar ve soslar için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Tavuk pirzolalarını Asya usulü kızartın ve suyunda marine edilmiş taze mantarlarla birlikte ekmek arasında servis edin. devamını oku

• Susamlı Asya Baharat Karışımı
• Fındık

Mısır cipsi, kaju fıstığı, makadamia fıstığı, pekan cevizi ve ceviz, Asya baharat karışımı, soya sosu ve zencefil ile harmanlanıp fırında çıtır ve kuru olana kadar kavrulur. Yumurta akı, baharatların fıstıklarla bir arada kalmasına yardımcı olur ve— devamını oku

Pişmiş pirinç eriştesini taze salatalık, domates ve otlarla, taze acı biber ve zencefil içeren baharatlı bir Asya sosunda birleştirin. Üzerine çıtır bir doku için kaju fıstığı serpin ve meze olarak veya ızgara tavuk veya domuz etiyle birlikte garnitür olarak servis edin. devamını oku

"Tavuk tikka masala, Pencap mutfağının popüler bir İngiliz yemeğidir. Tikka kelimesi 'parçalar' anlamına gelir," diyor Alton Brown. "Bu uluslararası yemeğe biraz Amerikan bir dokunuş katmak için tavuk yerine hindi butu kullanmaya karar verdim..." devamını oku

Asya esintili, hızlıca hazırlanabilen yeşil fasulye yemeği hem domuz eti hem de kızarmış tavukla çok iyi gider. Yeşil fasulyeleri kaynar suda haşlayın, ardından baharatlı soya sosunda kısık ateşte pişirin. Mısır nişastası, baharatlı soya sosunun kıvamını koyulaştırmaya yardımcı olacaktır. devamını oku

Hoisin sosu, Shaoxing pirinç şarabı ve soya sosu, sarımsak ve zencefille birlikte bu et yemeğine zengin bir Asya lezzeti katıyor. Et, yavaş pişiricide birkaç saat boyunca kısık ateşte pişirilerek sulu ve yumuşak bir güveç elde ediliyor. En son aşamada içine Çin lahanası ekleyin... devamını oku

Hoisin sosu, soya sosu, acı sarımsak sosu ve zencefil, bu yavaş pişirilen dana güveçine zengin bir Asya lezzeti katıyor. Dana güveç genellikle patatesle yapılırken, Japon udon buğday eriştesiyle de deneyebilirsiniz. Ve su teresi de lezzet katıyor... devamını oku

Bu güveç, iş gününün sonunda ailenize lezzetli ve sıcak bir akşam yemeği ikram etmenin harika bir yoludur. Tüm malzemeleri yavaş pişiriciye ekleyin, süreyi ayarlayın ve işe gidin. Et, patates ve havuçlarla birlikte zengin, baharatlı bir sos içinde yavaşça pişecektir... devamını oku

"Bu Çin-Amerikan sosu, adını genellikle ıstakozla servis edilmesinden alıyor," diyor tarifin yazarı Richmond Flores. "Bu, büyüdüğüm bir yemeğin uyarlaması. Babam, bir restoranda denedikten sonra yapmaya başladı..." devamını oku

• Domuz eti ve karides dolgusu
• Toplantı
• Susamlı soya soslu dip sos

Bu tarif, Çin mantısı yapımı ve pişirmesi için iki seçenek sunuyor. Birinci seçenek, buharda pişirilen açık üstlü mantılar (shumai). İkinci seçenek ise tavada pişirilen kapalı gyoza. Her iki durumda da aynı malzemelere ihtiyacınız olacak: devamını oku

Kombu yosunu ve bonito pulları (kurutulmuş füme orkinos), umami lezzetinden sorumlu olan amino asitler açısından zengindir ve bu lezzeti bu erişte yemeğinin suyuna katarlar. Çorba, hoş bir isli aroma ile zengin bir tada sahiptir ve yapımı çok kolaydır. devamını oku

Gerçekten doyurucu bir sebze sote için karides ve kızarmış vareniki ekleyin! Bu kombinasyon alışılmadık görünebilir, ancak sonuçlar tüm beklentileri aşıyor. Ve en iyi yanı, hazırlanması hızlı ve mükemmel olması... devamını oku

Bu Filipin yemeği genellikle yanak ve kulak gibi en ucuz domuz eti parçalarından yapılır ve kültürün "sıfır atık" felsefesini yansıtır. Domuz eti haşlanır ve ızgara yapılır, ardından dilimlenir ve çıtır olana kadar tekrar kızartılır. Yanında ise... devamını oku

Yeşil soğan ve zencefil sosu genellikle soya soslu tavuk, bai ce ji (beyaz tavuk) ve pilav üzerinde sotelenmiş etlerle birlikte servis edilir. Isıtılmadan yapılan (çok yeşil ve keskin bir tada sahip sos elde edilen) bir versiyondan, daha yoğun bir şekilde pişirilen bir versiyona kadar birçok hazırlama yöntemi vardır. devamını oku

Asya esintili patlıcan ve domuz eti yemeği yapın. İkiye bölünmüş patlıcanları fırında altın rengi olana ve yumuşayana kadar pişirin ve üzerine zencefil, acı sos ve yeşil soğanla sotelenmiş baharatlı kıyma ekleyerek servis edin. devamını oku

Kış aylarında bile, soğan ve havuç gibi mevsim sebzeleriyle bütçe dostu bir risotto yapabilir ve ona gerçekten zarif bir İtalyan havası katabilirsiniz. Sebzeleri risottoya eklemeden önce, doğal tatlılıklarını ve lezzetlerini ortaya çıkarmak için fırında kavurun. devamını oku

Genç ve küçük şalgamlar, patates ve kırmızı soğan dilimleri ile birlikte bütün olarak fırınlanır, ardından tereyağı ve miso ezmesi karışımıyla harmanlanır; bu da onlara eşsiz bir fındık aroması verir. Sebzeleri önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin. devamını oku

Çıtır kabuklu, sulu ve lezzetli bir kuzu budu, her türlü özel gün için muhteşem bir yemektir. Bu eti satın almaktan çekiniyorsanız endişelenmeyin: bu fırında pişirme tarifiyle, kuzu budu yumuşak, sulu ve doyurucu olacaktır. devamını oku

Koşer hindi zaten tuzlanmış olarak gelir, bu nedenle gerçekten lezzetli hale getirmek için yapmanız gereken tek şey birkaç aromatik malzeme eklemektir; tuz gerekli değildir. Tereyağını zencefil, susam yağı ve yeşil soğanla karıştırın. devamını oku

Narenciye ve baharatlı notalar içeren bu narin ekmek, püre haline getirilmiş Hachiya hurması kullanılarak yapılır. Hurma, su dolu bir balon gibi iyice olgunlaşmış olmalıdır, böylece posasını püre haline getirmenize gerek kalmaz. Bu nedenle önceden hazırlayın. Sıcak olarak tatlı bir sosla servis edin... devamını oku

Hindi etini kişniş, hardal, sarımsak ve karabiberle marine ederek nefis bir pastırmalı lezzet elde edin. Hindi etini 12 saate kadar marine edin ve kızartmadan önce derisini iyice kurulayın, böylece çıtır çıtır bir doku elde edin. devamını oku

"Bu, Hindistan'ın en popüler ve lezzetli mercimek yemeklerinden biri," diyor Nidhi Jalan. "Kıvamı yoğun ve zengin, derin bir lezzete sahip olan bu yemek, esas olarak sabut urad dal adı verilen bütün siyah mercimek ve az miktarda kırmızı barbunya fasulyesiyle yapılır. Bu-" devamını oku

Bu yemek, Hint mutfağının meşhur patlıcan körisi baingan bharta'nın lezzet ve aromalarından esinlenerek hazırlandı. Basitleştirilmiş tarifimiz, patlıcanların önceden pişirilmesi ve soyulması gibi zaman alıcı işlemleri ortadan kaldırıyor. Yavaş pişiricide tüm yemek çok daha hızlı hazır olacak! devamını oku

Spagetti kabağı, özel sebze kesicilere veya spiral kesicilere ihtiyaç duymadan sebze makarnası yapmanın harika bir yoludur. Sadece mikrodalgada kaynatmanız yeterlidir ve kabağı uzun şeritler halinde ayrılır. Havuç-zencefil sosuyla servis edilir... devamını oku

Mikrodalga fırın, bu balık ve sebze güveci gibi hızlı ve sağlıklı yemekler hazırlamak için idealdir; yemek sadece 15 dakikada sofrada olacak. Hafta içi akşam yemeği için mükemmel olan bu yemekte, yumuşak kalkan balığı filetosu nazikçe ve eşit şekilde pişiyor. devamını oku

Asya usulü kızarmış pilav, önceki akşam yemeğinden kalan pilavı değerlendirmek için harika bir yöntemdir. Malzemeler konusunda sonsuz çeşitlilik mevcuttur. Domuz etiyle yapılan bu Singapur versiyonunu deneyin. Kıyma domuz etini şu baharatlarla tatlandırın... devamını oku

Bu özel gün yemeği, iki popüler dim sum mezesini bir araya getiriyor: lotus yaprağında buharda pişirilmiş yapışkan pirinç ve Çin sosisiyle yapışkan pirinç. Kurutulmuş Çin sosisi ve kurutulmuş lotus yaprakları şu adreste mevcuttur: - devamını oku

Mercimek tost lezzetli, sağlıklı ve oldukça besleyici. En sağlıklı atıştırmalık için çok tahıllı ekmekle yapın. Konserve mercimek pişirme süresini önemli ölçüde kısaltacaktır. Üzerine doğranmış... devamını oku

Bu Whiskey Sour kokteylinin malzemelerinden biri de kombucha. Yetiştirmenize gerek yok; sadece marketten aldığınız elma aromalı kombucha yeterli. Bunu burbon, limon suyu, birkaç damla akçaağaç şurubu ve... devamını oku

• Perilla
• Sos ve sebzeler

Kennip kimchi (perilla yaprağı kimchisi) genellikle çok tuzlu ve yoğun bir sosla yapılır. Bu versiyon ise tam tersi! Yaprakları hafifçe tatlandırmak ve marine etmek için su bazlı bir sos ekleyin; bu da perillanın ferahlatıcı nane notalarını ortaya çıkarır. devamını oku

Bu yemeğin yıldızı suyudur. Kokusu yoğun ve lezzetli olan bu su, nefis bir çorbanın sırrıdır. Yavaş pişirici kullanarak dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz ve tadı sanki saatlerce uğraşmışsınız gibi olacaktır. Tofu ekleyin ve afiyetle yiyin! devamını oku

• Gochujang Ezmesi Turşusu ve Tavuk
• Zencefilli mayonez
• Vuruşlar

Jeff Mauro Kore mutfağını çok seviyor. Bu çıtır kızarmış tavuklu sandviçler, gochujang sosu ve gochukara biberleri de dahil olmak üzere geleneksel Kore lezzetlerinden ve malzemelerinden ilham alınarak hazırlandı. Tavuk, marine edildiğinde özellikle lezzetli ve sulu oluyor. devamını oku

Bu dengeli yemek, hazırlanması kolay ve lezzetlidir. Bal-soya soslu, aromatik otlarla marine edilmiş ızgara somon filetosu, esmer pirinç ve edamame fasulyesi ile servis edilir. Hafta içi hızlı bir akşam yemeği için mükemmeldir. Aşıklar - devamını oku

Ev yapımı, Asya esintili hoisin bazlı bu barbekü sosu, ızgara tavuk butlarına tatlı, ekşi ve baharatlı notalarla muhteşem bir parlaklık ve inanılmaz bir lezzet katacak. Tavuk pişmeye yakınken üzerine sürerek sosun tavuk etini içine hapsetmesine yardımcı olabilirsiniz. devamını oku

Çin usulü barbekü olan char siu tarzında lezzetli domuz kaburgaları hazırlayın. Asya baharatlarıyla marine edilen kaburgalar önce ızgaranın serin bölgesinde yavaşça pişirilir, ardından nefis çıtır bir kabuk elde etmek için doğrudan kömürlerin üzerinde mühürlenir. devamını oku

Az miktarda kıyma hindi etiyle bile dört doyurucu hamburger yapabilirsiniz. Bulgur da yardımcı olabilir. Köfte karışımına ekmek yerine bulgur ekleyin. Bu, köftelere doku kazandırır ve onları daha dolgun hale getirirken, Asya usulü hoisin sosu da lezzetini artırır. devamını oku

Izgara yapmadan önce, et dilimi hoisin sosu, sambal oelek, bal ve ketçap karışımıyla fırçalanır; bu da etin zengin aromasını artırır ve baharatlı ve tatlı notalar katar. Lezzetli bir garnitür için ızgara karnabahar ve mantarla servis edin. devamını oku

Bu lezzetli marine edilmiş tofu biftekleri yaz pikniklerinin vazgeçilmezi olacak. Tofuyu iyice süzdükten, marine sosuna esmer şeker ekledikten ve yavaş yavaş ızgara yaptıktan sonra, bifteklerin üzerinde tıpkı... gibi çıtır çıtır, lezzetli bir kabuk oluşuyor. devamını oku

Tavuk kanatları iyice pişene kadar ızgarada (veya tavada) kızartılır, ardından parlak turuncu bir teriyaki sosuyla kaplanır. Üzerine susam ve yeşil soğan serpilerek, tatlı ve tuzlu lezzetlerin enfes birleşiminin tadını çıkarın. devamını oku

Kızarmış tavuk kanatları her bira partisinin vazgeçilmez lezzetlerindendir ve bu Jamaika usulü ızgara jerk kanatları kesinlikle herkesi etkileyecektir. Izgara yapmadan önce baharatlı jerk sosunda bekletin ve ardından... devamını oku

Bu yeşil kişniş chutney'sindeki hindistan cevizi ve hindistan cevizi yağı, ekmeğe sürülebilecek kıvam ve doku katıyor. Ayrıca, hindistan cevizinin fındıksı, tatlı tadı ve aroması, acı biberlerin acılığını mükemmel bir şekilde dengeliyor. devamını oku

Asya esintili bir sosla marine edilmiş tavuk butları, Çin Beş Baharatı ile ızgara yapılarak lezzetli ve sulu bir yemek elde edilir. Yeşil soğan-zencefil soslu havuç ve bezelye eriştesi ile servis edilir. Daha fazla bilgi için... devamını oku

Bu ızgara domuz kaburgaları, çok katmanlı lezzetleriyle büyüleyici. Önce portakal, esmer şeker, zencefil ve anason karışımından oluşan bir salamurada marine ediliyor, ardından acı biber ve karabiber karışımıyla ovuluyor ve son olarak ızgarada pişirilip üzerine şu sos sürülüyor... devamını oku

Acı soya soslu, hoisin soslu, zencefilli ve yeşil soğanlı Asya usulü salatalık turşusu tavuk, taze bok choy, greyfurt ve acı biberden oluşan ferahlatıcı bir salata ile servis edilir. Greyfurt dilimlerinin zarlarını tamamen çıkardıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz. devamını oku

• Tavuk salatası
• Az yağlı zencefilli sos

Tavuk göğsü zencefil, kişniş ve yeşil soğanla sotelenir, ardından keskin bir zencefil sosuyla harmanlanarak bol baharatlı, ekşi ve bitkisel bir lezzet kazanır. Salata, hafif ve ferahlatıcı bir meze olarak marul yaprağı kaselerinde servis edilir. devamını oku

• Türkiye ve salamura
• Zencefilli tereyağı

Muhteşem bir Asya lezzeti ve aroması için, bayram hindinizi bir gece boyunca çay, portakal ve burbon karışımında bekletin, ardından tereyağı, soya sosu, susam yağı ve diğer baharatlarla iyice ovun. devamını oku

Bu balkabağı çorbasının doğal tatlılığı, acı biber, zencefil ve bir tutam taze kişniş ile güzelce dengelenmiştir. Hindistan cevizi sütü ise çorbaya pürüzsüz ve kadifemsi bir kıvam vererek hafif bir tropikal lezzet katmaktadır. Bu vegan çorba doyurucu ve besleyicidir ve— devamını oku

Bu tarifte Brüksel lahanası wok tavasında pişiriliyor. Bu yöntem, lahanaya fırında veya ızgarada pişirilmiş patateslerde bulunan o belirgin kavrulmuş lezzeti ve sotelenmiş patateslerde bulunan o yumuşak dokuyu kazandırıyor, ancak wok tavasında... devamını oku

Bu pürüzsüz vegan çorba, kadifemsi bir doku için brokoli ve mısır, bir tutam patates, hindistan cevizi yağı ve hindistan cevizi sütü ile hazırlanmıştır. Kavrulmuş badem dilimleri ve yeşil soğan ile servis edilir. devamını oku

• Çorba
• Bitkisel yağ ve harissa
• Yengeç salatası

Kişniş ve kimyonla tatlandırılmış, narin, tatlı ve baharatlı bir balkabağı kreması çorbası, yengeç salatasıyla servis edilir ve üzerine acı harissa ve aromatik otlu tereyağı gezdirilir. Bu çorba inanılmaz derecede şık görünüyor ve özel bir öğle yemeği için mükemmel. devamını oku

Yumuşacık domuz bonfilesi hazırlaması kolaydır ve hem özel günler hem de hafta içi hızlı bir akşam yemeği için idealdir. Çin Beş Baharat Karışımı ile ovun, fırında pişirin (en fazla 20 dakika sürer) ve... devamını oku

Bu tatlı ve baharatlı Hint chutney'si her türlü et yemeğine lezzet katıyor. Sulu, çıtır kabuklu ızgara hindiyle mükemmel uyum sağlayacak lezzetli bir sos için erikleri hardal tohumu, kekik, yenibahar ve arpacık soğanıyla birlikte kısık ateşte pişirin. devamını oku

Bu doyurucu miso çorbasını yaptığınızda, sadece 200 gram somon balığı dört kişiyi doyurmaya yeter. Somon filetosu esmer şeker ve soya sosuyla kaplanır, fırında pişirilir ve ardından pirinçle birlikte hazırlanan baharatlı çorbaya eklenir. devamını oku

Zencefil ve yeşil soğanın zengin aromasıyla ısıtılmış, beyaz balık, deniz tarağı ve shiitake mantarlarıyla hafif ve sağlıklı bir çorba hazırlayın. Mezgit veya morina gibi her türlü sert beyaz balık bu tarifte iyi sonuç verir. devamını oku

Bu hafif ama ısıtıcı çorba herkes için bir şeyler sunuyor: Karabuğday soba eriştesiyle birlikte pişirilmiş edamame fasulyesi protein katarken, domates, salatalık ve karpuz da parlaklık ve tazelik sağlıyor. Her porsiyonun üzerine biraz sos gezdirin. devamını oku

Turşulanmış zencefili koyu susam yağıyla birleştirerek elde edilen bu hafif koyu kıvamlı, ekşi sos, yeşil salatalar, Asya usulü kızarmış pilav, fırında sebzeler, erişte veya tahıllı garnitürler için mükemmeldir. devamını oku

Asya usulü zencefil-limon sosu bu yemeğe canlı bir lezzet katıyor. Sosun bir kısmı tavuk göğsünü marine etmek için kullanılırken, bir kısmı da pişmiş erişteye sos olarak ekleniyor. Sadece 10 dakika marine etmek, tavuğa baharatlı lezzetini iyice işlemesi için yeterli. devamını oku

Bütün kırmızı inci soğan ve yaban havuçlarından oluşan bu sıra dışı garnitür, tatlı-ekşi zencefil sosuyla çok şık görünüyor ve sofranın gerçek bir yıldızı olacak. Sebzelerin aynı anda pişmesini sağlamak için yaban havuçlarının sert uçlarını kesin. devamını oku

Ilık zencefil çayı, soğuk mevsimde hoş bir ısınma hissi verir ve soğuk algınlığını önlemeye yardımcı olur. Bu tarif, taze zencefil kökünün tüm faydalı özelliklerinden yararlanarak doğru şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır. ... devamını oku

"Zencefil ve yeşil soğanlı yengeç, hayatım boyunca keyifle yediğim klasik bir Kanton yemeği," diyor tarifin yazarı Vivian Chan. "Birçok restoranın bu tarifin kendi versiyonu olsa da, hiçbiri benimkine yaklaşamıyor." devamını oku

Yumuşak domuz bonfilesi çabuk pişer ve soteleme için mükemmeldir. İnce dilimler halinde kesin ve patlıcan, dolmalık biber ve zencefil ile parlak bir Asya sosunda soteleyin. Buharda pişirilmiş lo mein eriştesiyle servis edin. devamını oku

Tavuk butları, shiitake mantarlarıyla birlikte, yeşil soğan, zencefil, acı biber, domates ve esmer şeker içeren tatlı ve baharatlı bir sos içinde, yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirilir. Pişirme süresinin bitimine birkaç dakika kala, tavuk sosuna karıştırılır. devamını oku

Kore usulü tavuk butlarını iki kez kızartarak hazırlayın. Bu yöntem, tavuğun tamamen pişmesini, iç kısmının sulu, dış kısmının ise çıtır çıtır olmasını sağlar. Pişmiş butları hemen tatlı ve baharatlı bir sosla fırçalayın. devamını oku

Tek tek alüminyum folyo paketlerinde pişirmek, bir sürü bulaşık yıkamadan lezzetli bir yemeği hızlıca hazırlamanın pratik bir yoludur ve yemeği tabaklarda değil, doğrudan paketlerin içinde servis edebilirsiniz. Somon filetosunu ıspanak ve mantarla pişirin ve servis ederken ekleyin... devamını oku

Asya mantıları, jambon, havuç, mantar, Çin lahanası, yeşil soğan ve zencefil ile birlikte lezzetli bir et suyunda pişirilerek harika, ısıtıcı bir Asya esintili çorba elde edilir. Bu tarif hem tavuk hem de... devamını oku

Tavuk butları, sulu ve yumuşak bir kıvamda olan küçük şişler için mükemmeldir. Bunları otlar, zencefil, köri ve acı biber içeren yoğurt sosuyla karıştırın, şişlere dizin ve ızgara bamya ile servis edin. devamını oku

Bu Hint baharatlı marine sosuyla sıradan tavuğu özel bir lezzete dönüştürün. Tavuğu aynı gün pişirebilir veya kolay erişim için marine sosunda dondurabilirsiniz. Tavuğu buzdolabında bir gece boyunca çözdürün. devamını oku

• Burgerler
• Demirhindi ketçabı

Bu vejetaryen burger, samosaların lezzet ve aromalarından ilham alınarak hazırlandı. İnce doğranmış sebzeler köftelere doku katarken, tatlı ve ekşi demirhindi ketçabı baharatların ve patateslerin lezzetini artırıyor. Acıdan rahatsız olmazsanız, biberlerin çekirdeklerini çıkarmayın. devamını oku

Protein ve lif açısından zengin, ısıtıcı ve baharatlı bir çorbada Hint körisinin tüm lezzetlerinin tadını çıkarın. Çorbadaki tavuk, pirinç, sebzeler, pazı ve lezzetli kızarmış paneer küpleriyle birlikte sunuluyor. Önceden pişirilmiş ızgara tavuk kullanın ve... devamını oku

Mikrodalgada kolayca hazırlanabilen bu kuş üzümü reçeli, elma ve kuru kızılcık içeren chutney, inanılmaz derecede kolay yapılır. Bayram yemekleriyle veya kızarmış kümes hayvanlarıyla servis edin ve tatlı, baharatlı ve ekşi lezzetlerin canlı bir karışımının tadını çıkarın. devamını oku

Bu yemeğin en önemli özelliği, üzeri kızarmış ve şekerlenmiş pastırmadır. Tatlı ve tuzlu parçaları, hem pirincin hem de sebzelerin lezzetlerini mükemmel bir şekilde tamamlar. Bezelye, domates ve biberler pirince zenginlik katarken, kızarmış yumurta mükemmel bir protein kaynağı sağlar. Kullanım alanları: devamını oku

• Wontonlar
• Nar sirkesi şurubu

Zengin shiitake mantarları, tatlı balkabağı ve zencefil, sonbahar wonton dolgusu için mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor. Wontonlar derin yağda kızartılarak, narin sebze dolgusuyla birlikte lezzetli ve çıtır bir doku elde ediliyor. Nar sirkesi şurubu ile meze olarak servis edilir... devamını oku

Taze bezelyeler tek başına yenebilir veya basit ve lezzetli bir Asya esintili garnitür için buharda pişirilip susam yağı, zencefil ve soğanla harmanlanabilir. Et ve kızarmış tavukla birlikte servis edilebilir veya tek başına tüketilebilir. devamını oku

Bu Asya salatasında tatlı ve çıtır elma hoş bir sürpriz. Çıtır wonton şeritleri, kavrulmuş bademler ve tatlı-ekşi susam-zencefil sosuyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Ve sulu yapraklar da arka planı oluşturuyor. devamını oku

Patates ve hindistan cevizi sütü, bu vegan mısır çorbasına kadifemsi bir doku kazandırarak onu doyurucu ve besleyici hale getiriyor. Ayrıca, hindistan cevizi yağı ve sütü, mısırın tatlılığını tamamlayan hoş bir fındık aroması sağlıyor. devamını oku

• Kaburgalar
• Mısır lapası

Dana kısa kaburgaları, lezzetli bir Asya sosunda fırınlanarak inanılmaz derecede sulu, yumuşak ve kemiğinden kolayca ayrılan bir et elde edilir. Ardından, aynı sosla kaplanıp lezzetli, yapışkan bir kabuk oluşana kadar tavada kızartılır ve servis edilir. devamını oku