Biberiye

Bu tavuklu börek o kadar lezzetli ki, yapımının sadece 16 dakika sürdüğüne inanmak zor. "Ayrı ayrı pişirilmiş" demek, iç harcın ve milföy hamurunun ayrı ayrı pişirilmesi anlamına geliyor (her şeyi birlikte pişirmekten çok daha hızlı) ve yemek... devamını oku

Bu salatanın lezzetleri sizi Fransa'nın güneyine götürecek. Klasik ratatouille sebzeleri ızgara yapılır, sirke sosuyla harmanlanır ve kızarmış baget ekmeği ve sıcak keçi peyniriyle servis edilir. Bunu tüm yaz boyunca yapmak isteyeceksiniz! devamını oku

Mavi peynirli burgerin tüm lezzetlerinin tadını ekmeksiz çıkarmak için bu yaz salatasını yapın. Marul yapraklarını dilimlenmiş ızgara köfte ve kırmızı soğanla karıştırın, üzerine vinaigrette sosu gezdirin ve mavi peynirle süsleyin... devamını oku

• Türkiye ve salamura
• Porchetta için otlu tereyağı

Eğer daha önce İtalyan usulü porchetta köftesi denediyseniz, rezene, limon ve biberiye notalarıyla zenginleştirilmiş baharatlı lezzetine hayran kalmışsınızdır. Bu tarif, aynı aromayı bayram hindisine de katmayı öneriyor. Hindinin daha hızlı ve daha iyi pişmesini sağlamak için... devamını oku

Tavuk butları, tavuğun en sulu kısmıdır ve bu nedenle yavaş pişirme için idealdir. Asla kurumazlar ve et o kadar yumuşak olur ki kemiğinden adeta kayar. Önceden mühürlenmiş butlar, yeşil zeytin ve genç otlarla birlikte beyaz şarapta yavaş pişirilir... devamını oku

Bu bayramlık patates püresi, ana yemek kadar lezzetli olacak. Sade patates püresinin üzerine kavrulmuş cevizli otlu tereyağı ve ufalanmış mavi peynir serpin. En iyi lezzeti elde etmek için - devamını oku

Bu tütsülenmiş tavuğun muhteşem lezzeti, tütsüleme işlemine başlamadan önce birkaç saat boyunca bal, sarımsak ve biberiye karışımında bekletilmesinden geliyor. Tuzlama işleminden sonra, derinin iyice kurumasını bekleyin ve ardından tütsülenmiş tavuğu hazırlayın... devamını oku

Yemeklerinize biraz şıklık katmak mı istiyorsunuz? Ina Garten'ın bu basit ama lezzetli garnitür tarifini deneyin; aileniz daha fazlasını isteyecek. Zeytinyağı, sarımsak ve biberiye ile fırınlanmış patatesler mükemmel bir seçenek. devamını oku

Bu lezzetli ve sağlıklı, düşük kalorili Toskana usulü yemek, hazırlanması kolay ve hem özel günler hem de günlük öğünler için mükemmeldir. Tavuk göğsü, kabak, domates, rezene, limon, biberiye ve sarımsakla birlikte fırında pişirilir. Sonuç çok lezzetlidir... devamını oku

• Marine sosu
• Biftek

Bu biftek, Toskana mutfağından ilham alan sade ve canlı bir lezzete sahip. Taze biberiye ve kekik, sarımsak, limon ve zeytinyağı, eti gerçek bir lezzet şölenine dönüştürüyor. Yoğun ve akışkan sarılı bir yumurta ile servis edilen bu biftek, lezzetini daha da özel kılıyor. devamını oku

Bu domuz eti tarifi, Toskana'nın lezzetlerinden ilham alınarak hazırlandı: sulu domuz bonfilesi, tatlı kavrulmuş üzümler, mis kokulu rezene ve lezzetli sulara batırılmış köy ekmeği parçaları. Üzümlerin tatlılığı, topraksı, meyan kökümsü lezzetlerle mükemmel bir uyum sağlıyor. devamını oku

Toskana yemeklerinin çoğu lezzet ve aromalarıyla yazı çağrıştırırken, ribollita geleneksel olarak kışın yenir. Yoğun ve doyurucu olan bu yemek, beyaz fasulye, sert kara lahana, jambon ve artan ekmekle yapılır. (Önceki kısım) devamını oku

Tabağınızda bütün olarak kızarmış bir tavuktan daha lezzetli ne olabilir? Turşu ile bu mümkün! Toskana usulü limon ve ot karışımında marine edilmiş ızgara minyatür tavuklar, bütün olarak veya... devamını oku

Makaronlar, yumuşak, unsuz hindistan cevizi kurabiyeleridir. Bu tarifte, hindistan cevizinin tatlılığı, canlı limon ve taze biberiye ile çam aromasının hafif dokunuşuyla tamamlanıyor. Hayal kırıklığına uğratmayacak mükemmel bir bayram ikramı. devamını oku

Meyvelerle fırında pişirilmiş lüks bir domuz bonfilesi her zaman şık görünür ve özel günler için mükemmeldir. Domuz bonfilesini armutlarla birlikte fırına koymadan önce, sıcak bir tavada her tarafı çıtır olana kadar kızartın. devamını oku

Fırında pişirme işlemiyle soğanların keskin tadı hoş bir şekilde yumuşar ve tatlanır; biraz limonlu vinaigrette sosu ise onları daha da çok yönlü ve mükemmel kılar. Fırında pişmiş soğanlar, ızgara veya fırında pişirilmiş her türlü etin yanında harika bir garnitürdür ve - devamını oku

Masadaki herkesin seveceği lezzetli bir glutensiz sos arayışında, mısır, patates ve ok kökü de dahil olmak üzere her türlü nişastayı denedik. Yapışkan pirinç unu en iyi seçenek olduğunu kanıtladı. İyi bir besin değeri sağlıyor... devamını oku

Bütün kırmızı inci soğan ve yaban havuçlarından oluşan bu sıra dışı garnitür, tatlı-ekşi zencefil sosuyla çok şık görünüyor ve sofranın gerçek bir yıldızı olacak. Sebzelerin aynı anda pişmesini sağlamak için yaban havuçlarının sert uçlarını kesin. devamını oku

Bu tarifte, hazır yemek reyonundan alınan dondurulmuş patates kızartmaları beklenmedik bir rol üstleniyor: kızartılmadan kremalı bir çorbaya dönüşüyorlar! Biberiye, sarımsak ve yeşil soğan, çorbaya ısıtıcı, baharatlı bir lezzet ve harika bir aroma katıyor. Yanında servis edin - devamını oku

Geleneksel yeşil fasulye güveci, lezzet ve dokuların gerçek bir şölenidir! Mantarlar ve aromatik otlardan oluşan bir buketle birlikte, hoş kokulu kremalı bir sos içinde pişirilmiş yeşil fasulyeler, çıtır kruton tabakası altında fırınlanır. Bu güveç genellikle ana yemeğin yanında garnitür olarak servis edilir... devamını oku

Eğer hindiye kızartmadan önce bolca tereyağı sürmeye alışkınsanız, mayonezli bu versiyonu deneyin. Mayonez iki amaca hizmet eder: hindiye lezzet ve aroma katar ve genellikle sulu olan bir göğüs eti elde etmenize yardımcı olur... devamını oku

• Biftekler
• Biberiye yağı
• Yumurtalar

T-bone biftek, hafif miktarda sıvı duman ve taze biberiye ile marine edilerek, ocakta ızgara yapıldığında bile hoş bir dumanlı lezzet kazanır. Pişmiş bifteği liflerine dik olarak dilimleyin ve en yumuşak garnitürle servis edin... devamını oku

• Dana göğsü
• Kırmızı lahana salatası

Dana döşü, fırında uzun süre kısık ateşte pişirilerek inanılmaz derecede sulu ve yumuşak bir kıvama getirilir; ekşi lahana salatasıyla sandviç yapmak için mükemmeldir. Ve bu sandviçin gizli malzemesi füme mozzarella peyniridir. Bu, bambaşka bir etki yaratır. devamını oku

• Dana döş güveci
• gnocchi

Bu doyurucu yemek, iki popüler Pesah yemeğini bir araya getiriyor: dana döşü ve matzo. İtalyan Bolonez sosuna dayanan ilginç bir kombinasyon. Döşü daha kolay dilimleyebilmek için, güveçte kısık ateşte pişirin. devamını oku

• Et sosu
• Beşamel sos

Bu lazanyada, genellikle lezzete baskın gelen bol miktarda peynir olmayacak. Bunun yerine, vurgu kıyma üzerinde olacak; dana eti mantarlarla birlikte kullanılacak. Mantarların lezzeti, özellikle daha fazla kullanırsanız, dana etiyle mükemmel bir uyum sağlayacak... devamını oku

• Kek
• Salata

Nohutlu pide yapmak için en basit yöntemi izleyin: Hazır humusla biraz un, su ve baharat ekleyerek bir hamur hazırlayın. Pideler fırında bir tavada pişirilir. Maydanoz, zeytin ve diğer malzemelerle hazırlanmış ferahlatıcı bir salata ile servis edin... devamını oku

• Sandviç
• Fesleğen pestosu
• Marine edilmiş kızarmış tavuk göğsü

Sulu ızgara tavuk göğsü, ev yapımı fesleğen pestosu ve közlenmiş biberlerle hazırlanan doyurucu bir sandviç deneyin. Izgara yapmadan önce tavuk, aromatik otlar ve sarımsakla birlikte sirke içinde marine edilerek inanılmaz bir lezzet kazanır. Siz de marine etmek için şu malzemeleri kullanabilirsiniz: devamını oku

Bu kremalı karnabahar çorbası, pırasanın verdiği hafif tatlılıkla birlikte zencefil, sarımsak ve taze biberiye ile de keskin bir lezzet kazanıyor. Servis ederken üzerine bolca taze çekilmiş karabiber ve kıyılmış maydanoz serpin. devamını oku

Kremsi ve doyurucu olan bu karnabahar ve beyaz fasulye püresi, taze biberiye ve Parmesan peyniri sayesinde lezzet patlaması yaşatıyor. Hazırlık süresini kısaltmak için konserve beyaz cannellini fasulyesi kullanabilirsiniz. devamını oku

Bu zarif focaccia, geleneksel Dört Mevsim pizzasının tarzında hazırlanmıştır. Dört diliminin her biri farklı bir mevsimi temsil eder: yeşil bezelye ve enginar ilkbaharı, domates ve fesleğen yazı, mantar ve kabak ise sonbaharı simgeler. devamını oku

Bu lezzetli patates kaselerini yapmak için, haşlanmış kabuklu patatesleri ikiye bölün, içlerindeki posayı çıkarın ve kabuklarını çıtır çıtır olana kadar fırında pişirin. Geriye kalan tek şey, bu yenilebilir kaseleri ekşi krema ve kızarmış patates püresiyle doldurmak... devamını oku

Bütün bir domuz bonfile parçası, aromatik otlarla karıştırılmış iri panko ekmek kırıntılarıyla kaplanır ve mükemmel bir şekilde pişirilir; süper çıtır kabuğun altında inanılmaz derecede sulu bir et bulacaksınız. Domuz kafalarını da domuz etiyle birlikte pişirin. devamını oku

• Türkiye ve salamura
• Porchetta için otlu tereyağı

İtalyan porchettasında bulunan tüm tatlar ve aromalar (rezene, biberiye, sarımsak ve portakal) bu hindiye lezzet katmak için kullanılıyor. Hindi, çay, portakal ve burbon karışımından oluşan bir salamurada bekletildikten sonra baharatlı tereyağı ile ovuluyor ve... devamını oku

• Yanmış Soğan Reçeli
• Wagyu biftek rulosu

Kaliteli dana etinden rulo yaparken, tüm malzemelerin zengin lezzeti bastırmadan tamamlaması önemlidir. Bu et yemeği tarifi, bir tutam Dijon hardalı, ızgara soğan reçeli ve... devamını oku

Sonbaharın en lezzetli kabaklarıyla bile, hafif ve canlı bir salata yapabilirsiniz. Balkabağı dilimleri tereyağında sotelenir ve mandalina suyuyla hazırlanmış ferahlatıcı bir sosla tatlandırılmış büyük bir marul yaprağı yığınının üzerine yerleştirilir. devamını oku

Bu vejetaryen köfteler ceviz ve yulaf ezmesi ile yapılıyor. Yeni bir şeyler ararken mantara harika bir alternatif. Akçaağaç şurubu sayesinde hafif tatlılık içeren, zengin ve baharatlı bir lezzete sahip. Köfteleri iyice ısıtılmış bir tavada kızartın. devamını oku

Tavuk butları taneli hardal karışımıyla ovulup altın rengi olana kadar fırında pişirilir. Tavuk içi inanılmaz derecede sulu olurken, ekşi hardal tohumları kızarmış deriye hoş bir çıtırtı katar. Fırında pişmiş patates ve tatlılarla servis edin... devamını oku

Hafif ve narin bir risotto, yabani mantarların aromasını ortaya çıkarmak için harika bir fırsat sunar ve tuzlu kızarmış pancetta parçalarıyla lezzetleri uyumlu bir şekilde zenginleştirilir. Bu risotto yapma yöntemi, geleneksel yöntemden biraz daha basittir: az miktarda et suyu eklemenize gerek yoktur. devamını oku

Kardan adam şeklinde bir pizza pişirin. Kremalı ricotta ve mozzarella ona kar görünümü verecek, siyah zeytin halkaları göz ve düğme görevi görecek ve bir dilim turuncu biber burun olacak. Her kardan adama bir daldan yapılmış bir süpürge verin. devamını oku

• didiklenmiş domuz eti
• patates kızartması
• Lâhana salatası

Kovboy usulü dondurmanın popüler tatlıya herhangi bir şekilde benzemesini beklemeyin! Belki de tek benzerlik malzemelerin katmanlanma şeklidir: çıtır, taze bir salatanın altında, ev yapımı patates kızartması yığınının üzerine servis edilen tütsülenmiş domuz eti. devamını oku

• Kek
• Doldurma
• Doldurma

Hazır turta hamuru ve doğranmış dondurulmuş ıspanak kullanarak bu tuzlu kişin hazırlanışını hızlandırın. Sebzeleri ve peyniri hamurun üzerine yerleştirin, krema ve yumurta karışımını üzerine dökün ve iç harç katılaşana kadar pişirin. Soğuduktan sonra kişi dilimleyin. İdeal olarak... devamını oku

Gnocchi çorbasının İtalyan versiyonu: Sebze bakımından zengin olan mincetrone, patates gnocchi ile yapılır. Parmesan kabuğu isteğe bağlıdır, ancak çorbaya daha zengin ve derin bir lezzet katar. Kabuğu çıkarmayı unutmayın. devamını oku

Nötr beyaz fasulyeye lezzet katmak için, önce sarımsağı zeytinyağında yavaşça yumuşatarak başlayın. Biberiye ve limon kabuğu rendesi gibi daha fazla ot ekleyin, böylece aromaları yağa geçsin. Ardından, pişmiş fasulyeleri ekleyin. devamını oku

• Tavuk
• Sos
• Ev yapımı baharat

Cardea Brown'ın defalarca kanıtladığı gibi, gerçekten lezzetli ev yemekleri, tanıdık ve sevilen bir malzeme olan tavuğu, tabakta hiçbir iz bırakmayan yoğun ve ağız sulandıran bir sosla bir araya getirir. Kesinlikle... devamını oku

Peynir tabağı her türlü özel gün için mükemmel bir ikramdır. Bir tahta üzerinde düzenlenmiş peynirler, meyveler, şarküteri ürünleri ve diğer mezeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda görsel olarak da güzeldir. Ancak, peynir tabağını daha da güzelleştirmenin bir yolu var. Bunun için pizza hamuruna ihtiyacınız olacak. devamını oku

• Kabak püresi
• Biberiyeli sosis
• Kızılcık-zencefil turşusu

Bu doyurucu kış yemeği için her türlü balkabağı kullanılabilir. Ev yapımı biberiyeli sosis ve tatlı-ekşi elmalarla birlikte fırında pişirin ve ev yapımı kızılcık-zencefil sosuyla süslenmiş kızarmış, çırpılmış veya omlet yumurta ile servis edin; lezzetli ve doyurucu bir öğün elde edersiniz. devamını oku

Kış ratatouille'si, kabak, tatlı patates ve patates gibi kış sebzeleriyle ve kendi suyunda konserve edilmiş domateslerin eklenmesiyle yapılır. Mevsim sebzeleri, yemeğe sadece sağlıklı ve besleyici bir hava katmakla kalmaz, aynı zamanda ona parlak, güneşli bir renk de verir... devamını oku

Bu bayramlık patates tarifi, tereyağında kızarmış, yumuşacık ve altın sarısı patatesleri tattığınızda imza yemeğiniz olacak. Biberiye ve sarımsağın aroması bu patatesleri gerçekten özel kılıyor. Herhangi bir ana yemeğin yanına mükemmel bir garnitür. devamını oku

Fırın tepsisinde pişirilen harika bir yaz yemeği. Sıcak kavrulmuş sebzeler ve bulgur, lezzetini ve dokusunu yumuşatan taze escarole ile servis edilirken, balsamik sirke sosu da tatlı bir son dokunuş katıyor. Eğer acele ediyorsanız, hazır ürünler de kullanabilirsiniz... devamını oku

"Bu tatlı-ekşi crostini'leri neredeyse her türlü peynir ve ona uygun bir reçel, marmelat veya chutney ile yapabilirsiniz," diyor Sunny Anderson. Taze keçi peyniri ve biberiye ile tatlandırılmış kızılcıkların sofistike kombinasyonunu deneyin. Eğer olmazsa... devamını oku

Peynir tabağı hazırlıyorsanız veya biranın yanında kuruyemiş ikram etmek istiyorsanız, bunları gerçekten eşsiz bir atıştırmalık haline getirmeyi düşünün. Kuruyemiş karışımını bir tavada kavurun ve doğranmış biberiye ve kekik ile zeytinyağında karıştırın. devamını oku

Baharatlı notalar içeren bu aromatik kokteyl, sonbahar partileri için mükemmeldir. Doğal, alkolsüz elma sirkesi (filtre edilmemiş meyve suyu), yüksek kaliteli akçaağaç şurubu, biberiye ve burbon ile hazırlanmıştır. Sonuç ise... devamını oku

Fesleğenin yoğun tadı ve aroması nedeniyle pestoyu seviyorsanız, nane ve biberiye gibi aynı derecede hoş kokulu ve canlı diğer otlarla bu versiyonu deneyin. Taze otları, çam fıstığı, yüksek kaliteli zeytinyağı ve diğer malzemelerle birlikte bir blenderda karıştırın. devamını oku

• Türkiye
• Sos

Hindi etini doğranmış taze biberiye ile karıştırılmış tereyağı ile ovun ve kokusu çıkana ve altın rengi olana kadar pişirin. Derisi çıtır çıtır, eti sulu olacak ve pişirme sırasında hindiye sürekli yağ sürmenize gerek kalmayacak. Eriyen yağ... devamını oku

Bu tarifin ana malzemesi olan taze biberiye, evinize harika bir koku yayacak ve hindinizin lezzetini artıracak. Hindinin tamamını doğranmış biberiye ve tereyağı ile ovun ve birkaç dalını iç boşluğuna yerleştirin. Tereyağı, otun içeride kalmasına yardımcı olacaktır. devamını oku

• Kokteyl
• Biberiye şurubu

Bu Greyhound kokteyli, klasik olanından biraz farklı. Cin yerine votka kullanılıyor ve ferahlatıcı greyfurtun yanına, narenciye aromasını mükemmel bir şekilde tamamlayan çarpıcı çam notalarıyla biberiye ekleniyor. devamını oku

Hazır bisküvi hamuru sadece fırıncılık için kullanılmaz. Bu tarifte, kiraz soslu sulu domuz bonfilesi için garnitür görevi görüyor. Hamur parçalarını biberiyeli tereyağında kızartın ve domuz etiyle birlikte servis edin. Hamur parçalarını sosa batırarak yiyin. devamını oku

Eğer radicchio salatası sizin için çok acıysa, ona bir şans daha verin; çünkü antioksidanlar, lif açısından zengin ve mükemmel bir K vitamini kaynağıdır. Bu tarifte, radicchio'nun acılığı, kavuzlu buğdayın fındıksı tadı ve kavrulmuş meyvelerin tatlılığıyla dengelenmiştir... devamını oku

• Hamur
• Doldurma

Bu sebzeli börek tarifi, büyük bir fırın tepsisinde yapıldığı için kalabalık bir grup için yeterlidir. Klasik tarifin aksine, bu vejetaryen versiyonda iç harç olarak sadece sebze ve mantar kullanılır. Bunları kremalı bir sosla birlikte fırın tepsisinde pişirin, ardından... devamını oku

Protein açısından zengin makarnanın lezzetli bir vejetaryen versiyonu. Nohut ve pecorino peyniri ile hafif bir domates sosunda hazırlanır ve her porsiyon, çıtır çıtır, biberiye aromalı ekmek kırıntılarıyla süslenir. İşleri kolaylaştırmak için, devamını oku

Narenciye aromalı köpüklü bir spritz, sıcak bir yaz gününde harika bir ferahlatıcı ve canlandırıcıdır. Portakal suyuna taze biberiye dalları ekleyin ve demlenmeye bırakın; böylece içeceğe çam ve baharatlı notalar katın. Üzerine tonik ekleyin ve afiyetle için. devamını oku

• Fasulye çorbası
• aroma verici katkı maddeleri

Bu çok yönlü fasulye çorbası tarifi, elinizde bulunan çok çeşitli malzemelerle yapılabilir. "Baklagiller + füme etler + sebzeler + baharatlar + otlar" formülünü izleyerek, önerilen seçeneklerden herhangi birini kullanabilirsiniz. devamını oku

• Çıtır Tatlı Patates Çubukları
• Cajun baharatı

Mükemmel çıtır köfteler elde etmek için, kızartmadan önce birkaç dakika soğuk suda bekletin, böylece mümkün olduğunca fazla nişasta giderilir. Derin yağda kızartın ve kağıt külahlarda servis edin, üzerine Cajun baharatı ve kavrulmuş biberiye serpin. devamını oku

• Sebze
• Üst kısım

Geleneksel bir meyveli turta, hamur tabakasının altına meyve veya çilek konularak pişirilir. Neden meyveleri sebzelerle değiştirip tuzlu bir turta yapmıyorsunuz? Yazın en sıcak günlerindeyse, mevsiminde olan sebzeleri kullanabilirsiniz: patlıcan, kabak, domates, mısır, biber, soğan... devamını oku

• Yeşil petrol
• Mahkeme çorbası
• Istakoz
• Biftek

İki kişilik bu nefis deniz mahsulleri ve et yemeği, sulu bir biftek ve ikiye bölünmüş büyük bir ıstakoz içeriyor. Yeşil tereyağı (Metrod'hotel tereyağı) ve ördek etiyle kızartılmış çıtır çıtır küçük patateslerle servis edilir. devamını oku

Tyler Florence'ın bu kızarmış tavuk tarifine tekrar tekrar döneceksiniz. Dışı mükemmel derecede çıtır, içi ise sulu. Bunun sebebi, tavuk parçalarının en az iki saat boyunca tuzlu suda bekletilmesi. Bir diğer ilginç ipucu: devamını oku

Pesto sosu, özellikle ev yapımıysa, pişmiş makarnaya lezzet katmak için mükemmeldir. Başka hiçbir şey eklemeseniz bile, yemeğiniz eksiksiz ve kendi kendine yeterli olacaktır. Daha doyurucu bir makarna tercih edenler için ise, son aşamada... devamını oku

Sonbahara özel bu Mimosa tarifi, portakal suyu yerine beyaz kızılcık suyu ile hazırlanmış ve taze biberiye dalı ile servis edilmiştir. Kırmızı kızılcık suyundan farklı olarak beyaz kızılcık suyu daha az ekşidir ve şampanyaya tatlı bir nota katar. İdeal bir seçenek. devamını oku

Baklagiller, lezzetli ve sağlıklı soslar için harika bir temel oluşturur ve bu soslar sebzeler veya tost ile meze olarak servis edilebilir. Sarımsak ve taze biberiye ile tatlandırılmış aromatik zeytinyağında beyaz fasulyeleri karıştırarak Toskana usulü bir sos hazırlayabilirsiniz. devamını oku

Daha sağlıklı ve besleyici bir patates çorbası için, patateslerin bir kısmını şalgamla değiştirin. Çorbanın kıvamını koyu ve kadifemsi hale getirmek için biraz krema ekleyin. Servis ederken de farklı bir çıtırlık katmak için kızarmış soğanla süsleyin. devamını oku

• Füme levrek
• Rokalı pesto
• Mısır
• Aioli

Ateşten yeni çıkmış, bütün olarak tütsülenmiş balıktan daha güzel bir şey yok. Kemikli et gibi, balık da bütün olarak pişirildiğinde suyunu en iyi şekilde korur. Bu tarifin yazarları Chris Hart ve Andrea Pyenson, ipuçlarını kitaplarında paylaşıyorlar: devamını oku

Tütsülenmiş hindinin derisinin çıtır çıtır olmasını sağlamak için, pişirme sırasında üzerine hafifçe bitkisel yağ sürün, ancak başka bir şey sürmeyin, aksi takdirde sertleşir. Hindi, açık havada, dolaylı ısıda bir ızgarada tütsülenir. En sonunda, hafifçe... devamını oku

Haşlanmış ptitim balığını, biberiye ve sarımsağın baharatlı aromalarıyla tatlandırılmış ev yapımı, koyu kıvamlı bir domates sosuyla birleştirin ve herhangi bir et veya kümes hayvanı yemeğinin yanında garnitür olarak servis edin. Ptitim balığının pişirme süresi boyutuna bağlı olarak değişebilir, bu nedenle... devamını oku

Bu tarifle, hem görsel olarak etkileyici hem de herkesi memnun edecek, kolay ve zahmetsiz bir şekilde şık bir dana bonfile hazırlayabilirsiniz. Tek yapmanız gereken, dana bonfileyi doğranmış ceviz, galeta unu, biberiye ve sarımsak karışımıyla kaplayıp servis etmek. devamını oku

Klasik fırında tavuk hazırlamanın birkaç farklı yöntemini denedik ve limon, sarımsak ve otlarla doldurulmuş bu tavuk tarifi, lezzet ve hazırlama kolaylığı açısından birinci oldu. Sadeliğiyle mükemmel! Ve ayrıca... devamını oku

Bir erkeğin brunch'ı için sulu bir ızgara biftek ve sahanda yumurtadan daha iyi ne olabilir ki?! Balsamik sirke, biberiye, sarımsak ve zeytinyağı karışımında marine edilmesi, ona inanılmaz bir lezzet ve enfeslik katıyor. Mükemmel bir sonuç elde etmek için... devamını oku

Bu kurabiyeler, narin, gevrek dokusu ve taze biberiyenin portakal ve çam notalarının muhteşem birleşimiyle sizi büyüleyecek. Hamurun silindir şeklinde yuvarlanıp soğutulduktan sonra dilimlere ayrıldığı kesme ve yuvarlama yöntemiyle yapılırlar... devamını oku

Lezzetli, koyu kıvamlı ve etli bir makarna sosu yapmak için, kıymayı kuru otlarla serpiştirin ve domateslerle birlikte lezzetler mükemmel bir şekilde birleşene kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak makarna ile servis edin. devamını oku

Doğal kuzu pirzolaları altın rengi olana ve ideal olarak içi orta pişmiş kalana kadar tavada kızartılır. Kalan yağ, sarımsak ve biberiye ile lezzetli bir kremalı sos yapmak için kullanılır. Pirzolaların kurumasını önlemek için, devamını oku

Kuzu pirzolaları galeta unu ve taze aromatik otlardan oluşan bir karışımla doldurulur, altın rengi olana kadar tavada kızartılır ve ardından istenilen pişirme derecesine ulaşana kadar birkaç dakika fırında pişirilir. Bunlar için özel bir garnitür hazırlayın: devamını oku

Kil saksılarda pişirilmiş biberiyeli ekmek, özellikle de biberiye gibi tohum paketlerini saksılara iliştirip boş saksılara ekebilmeniz için eklerseniz, arkadaşlar için çok hoş bir hediye olur. Davet edin - devamını oku

Aperol, Grand Marnier likörü ve taze sıkılmış portakal, greyfurt ve limon suları bu kokteyle yoğun bir narenciye aroması katarken, taze biberiye dalının baharatlı dokunuşu da bu aromayı güzelce dengeliyor. İyice soğutulmuş olarak servis edin. devamını oku

Akdeniz diyeti, baklagiller, tam tahıllar ve bol miktarda mevsim sebze ve meyvesi gibi çok çeşitli bitkisel gıdaları içerir. Bu tarif, birkaç klasik mutfak tekniğini ve çeşitli malzemelerin birleşimini bir araya getirerek bu felsefeyi tam olarak yansıtmaktadır. devamını oku

Porcini mantarının incelikli aroması, bayram hindinizi gerçekten lüks kılacak. Bu tarifte kurutulmuş porcini mantarı kullanılıyor. Mantarları suda bekletin ve tereyağıyla karıştırın. Ardından mantarlı tereyağını hindinin iç kısmına iyice sürün ve... devamını oku

Hollanda usulü krep, fırında kabaran ve fırından çıkarıldığında hemen çöken büyük bir krep türüdür. Oluşan boşluğa dilediğiniz sosu ekleyebilirsiniz. Hamur, sıcak bir tavaya dökülür. Bu tarif için, uygun bir tava kullanın... devamını oku

• Baharat karışımı
• Fındık

Pekan cevizleri, biberiye, adaçayı, kekik ve sarımsaktan oluşan hoş kokulu bir karışımda fırında kavrulur. Soğuduktan sonra, inanılmaz lezzetli bir atıştırmalık karışımı elde etmek için çıtır çıtır pastırma parçalarıyla karıştırın; bu karışım birayla birlikte veya yanınızda taşımak için mükemmeldir. devamını oku

• Baharat karışımı
• Fındık

Kuruyemiş ve atıştırmalık karışımı, yolculuklarda, işte, ev toplantılarında ve film veya spor izlerken her zaman popüler bir atıştırmalıktır. Onlara bütünleşik bir lezzet katmak için, atıştırmalıkları baharat karışımı ve yumurta akı ile karıştırın; bu da... devamını oku

• Kek
• Doldurma
• Portakallı Chantilly Kreması

Bu gevrek tart, esmer şeker, krema, bal ve esmer tereyağından oluşan hafif bir karamelin içinde cevizlerle doldurulmuştur; bu karamel doğal olarak ceviz tadıyla mükemmel bir uyum sağlar. Ve portakal kreması... devamını oku

Bu içi doldurulmuş focaccia cepleri, turtalara benzer şekilde, ev partileri için harika bir ikram ve hareket halindeyken doyurucu bir atıştırmalıktır. İç malzemelerini tercihinize ve buzdolabınızda bulunanlara göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, devamını oku

Bu taze erişteli lazanya, enfes İtalyan cacciatore sosunda pişirilmiş yumuşak tavuk, zengin beşamel sos ve bolca erimiş Parmesan peyniri ile katman katman hazırlanmıştır. Özel günler için mükemmel bir lezzet! Fazladan servis edin. devamını oku

Hazır gnocchi'nin pratikliği yadsınamaz ve bu tarif işi daha da kolaylaştırıyor. Alüminyum folyo serilmiş fırın tepsisine gnocchi'yi sebzeler, zeytinyağı ve otlarla birlikte koyun, altın rengi olana kadar pişirin ve lezzetli ve sağlıklı bir yemek elde edin. devamını oku

Tarif yazarı Anne Burrell, nişanlısı Stuart Claxton'ın büyük olasılıkla bu köfteler yüzünden kendisine aşık olduğuna inanıyor. "Tarifin adı 'polpettini', yani kabaca 'küçük' köfteler anlamına geliyor, ama ben genellikle Stuart için farklı bir versiyonunu yapıyorum..." devamını oku

Bu vejetaryen Bolognese makarna tarifi, geleneksel kıyma yerine daha zengin bir lezzete sahip kahverengi şapkalı kültür mantarları olan cremini mantarlarıyla hazırlanmıştır. Cevizler ise hoş bir çıtırtı ve lezzet derinliği katmaktadır. devamını oku

Bu basit tarifte ızgara patlıcan, sarımsaklı zeytinyağında marine edilmiş beyaz peynir, mis kokulu biberiye, kekik, maydanoz ve kırmızı pul biberle bir araya geliyor. Barbekü için mükemmel bir Akdeniz esintili garnitür. devamını oku

Eğer doyurucu patates salatalarını seviyorsanız, çıtır patates kızartmasıyla hazırlanan bu eğlenceli versiyonu deneyin. Sıcak patates kızartmalarını nefis kıvırcık marul yapraklarıyla vinaigrette sosunda karıştırın ve üzerine ufalanmış keçi peyniri serpin. Hemen servis yapın... devamını oku

Bu yemeğin zengin lezzeti, dana eti, soğan ve sarımsağın önceden kızartılmasıyla elde edilir. Dana etini birkaç parti halinde kızartın ve parçaların birbirine değmemesine dikkat edin. Bu, mükemmel bir kabuk oluşturacak ve etin sulu kalmasını sağlayacaktır. Sonrasında... devamını oku

Bu basit frittata, klasik İtalyan lezzeti olan domuz sosisi ve tatlı biber kombinasyonunu içeriyor. Doğal, çiğ sosisler kılıflarından çıkarılıp soğan ve tatlı biberlerle birlikte tavada kızartılarak hazırlanıyor. devamını oku

Bu meze tarifinde sosisler sadece pizza hamuruna sarılmakla kalmıyor; onlara gerçek bir pizza lezzeti veriliyor. Bunun için mini İtalyan sosislerine ve hazır pizza hamuruna ihtiyacınız olacak. Her sosis bir parça hamura sarılıp şu malzemelerle kaplanıyor... devamını oku

Spor müsabakalarını izleyen taraftarlara, krem ​​peynir, çedar ve baharat karışımından yapılmış futbol topu şeklinde bir atıştırmalık sunun. Üzerine kıyılmış ceviz serpilmiş top, peynir aromasını mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Ve peynir topunun yanında... devamını oku

• Patates püresi
• Et karışımı

Geleneksel çoban böreği, kuzu etiyle yapılır; kuzu eti, mantar ve sebzelerle birlikte bir tencerede koyu bir sos haline gelene kadar pişirilir, ardından üzeri kalın bir patates püresi tabakasıyla tamamen kaplanır ve her şey fırında kızartılır. devamını oku