Biberiye

Bütün tavuk rulo gerçekten şenlikli ve özgün görünüyor. Hazırlaması biraz zahmetli olsa da, sonuç etkileyici olacaktır. Önemli olan, tavuğu kemiklerinden arındırarak güzelce kelebek şeklinde kesmektir. devamını oku

Tarihçiler, İtalyan focaccia ekmeğinin Kuzey İtalya'da ortaya çıktığına ve günümüzde hala tüketilen en eski ekmek türlerinden biri olduğuna inanıyor. Başlangıçta yiyecekleri korumak için geliştirilen bu tarif, günümüzde birçok farklı şekilde bulunabiliyor. devamını oku

Kokulu İtalyan focaccia ekmeği, pizzanın daha hafif bir versiyonudur. İşinizi daha da kolaylaştırmak için hazır pizza hamuru kullanabilirsiniz. Üzerine aromatik otlu zeytinyağı sürün, soğan ve rendelenmiş zeytinyağı serpin... devamını oku

Focaccia, mayalı hamurdan yapılan İtalyan bir yassı ekmektir. Meze olarak servis edilebilir veya sandviç ekmeği olarak kullanılabilir. Domatesli focaccia biraz pizzayı andırır, ancak yine de farklı yemeklerdir. Belki de hazırlama şekli farklıdır... devamını oku

• Ton balığı
• Izgara doldurulmuş mantarlar

Izgara ton balığı bifteklerine limon kabuğu rendesi, sarımsak ve çeşitli otlardan oluşan, özellikle de aromatik biberiye ile tatlandırılmış bir karışım sürerek İtalyan lezzetinin cümbüşünü yaşatın. Mantar, bu balık için mükemmel bir garnitürdür. devamını oku

"Julep" adının Arapça "gül suyu" anlamına gelen "julab" kelimesinden geldiğine inanılıyor. Julep, başlangıçta ilaçların emilimini artırdığına inanılan, ilaçları çözmek için kullanılan bir şuruptu. 18. yüzyılda, devamını oku

• Bira marineli domuz eti
• Amerikan Barbekü Baharat Karışımı
• Sigara içme cihazı

Belçika birası ve Amerikan barbekü baharatlarının karışımında marine edilmiş domuz bonfilesi inanılmaz derecede sulu ve lezzetlidir. Kömür ateşinde, tütsülenmiş odunla ızgara yaparsanız, et baharatların, şerbetçiotunun ve diğer lezzetlerin nefis bir karışımını kazanacaktır... devamını oku

• Tavuk
• Provence usulü sos

Tavuk yemeğiyle kimseyi etkilemek zordur, ancak bu tarif, böylesine sıradan bir malzemeden sıra dışı bir yemek yaratmanıza yardımcı olacaktır. Pişirmesi kolay olan bu etin fırınlanması neredeyse hiç zaman almıyor ve sosu da mükemmel. devamını oku

Patatesleri önce ızgara yaparsanız, doyurucu bir patates salatası daha ilginç ve canlı bir lezzet kazanır. Alışılmadık lezzetinin yanı sıra, mayonez içermediği için hafif bir salatadır. Turuncu ve yeşil yapraklar ona yazlık bir hava katar. devamını oku

Kuzu eti çok yumuşak ve hatta diyet açısından da faydalı denebilir. Narin bir lezzeti ve aroması var. Izgara kuzu sırtı ise çok iştah açıcı ve lezzetli görünüyor. Biberiye ve sarımsak, yemeğe baharatlı bir aroma ve eşsiz bir lezzet katıyor ve - devamını oku

Domuz eti, şeftali gibi sulu meyvelerle harika bir uyum sağlar. Izgara domuz bonfilesi inanılmaz lezzetlidir. Biberiye daha da fazla lezzet katarken, hardal da keskin bir dokunuş ekler. Dahası, hardal ve tatlılığın birleşimi... devamını oku

Tek başına bir restoranın veya yemek dağıtım hizmetinin menüsünü doldurabilecek İtalyan yemeği hangisidir? Tabii ki pizza. Sonsuz çeşitlilikteki malzeme ve sosları ve kolay hazırlanışı, bu yemeği sadece restoranların vazgeçilmezi değil, aynı zamanda evlerin de favorisi haline getirmiştir. devamını oku

• Tavuk
• Sos
• Bistro Salatası

Tavuk, fırında ekmek dilimlerinin üzerinde pişirilir. Bu tarif, genellikle tavanın dibinde biriken ve kaybolan tavuk suyundan en iyi şekilde yararlanmanızı sağlar. Artık her damlası, ekmek tarafından emilerek yemeğinizin içinde kalacak... devamını oku

Chianti kırmızı şarabında kısık ateşte pişirilmiş, lezzetli İtalyan sosisi ve haşlanmış fasulye ile sotelenmiş doyurucu makarna. İki çeşit peynir – Parmesan ve mascarpone – yemeğe tam doğru miktarda zenginlik katıyor. Lezzetli ve hızlı bir akşam yemeği için harika bir seçenek. devamını oku

Limonlu marine sosu tavukla mükemmel bir uyum sağlıyor; tavuğu daha sulu hale getiriyor, keskin bir lezzet ve ferahlatıcı bir aroma katıyor ve otlarla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Izgara tavuk butları her türlü etkinliğe yaz havası katacak. devamını oku

Biberiye ve kırmızı şarap soslu fırında pişmiş tavuk göğsü için adım adım fotoğraflı tarif. Tavuk göğsü ıspanakla servis edilir. devamını oku

Acı soslu yağsız balık, kendinizi veya partideki misafirlerinizi şımartmak için mükemmel bir diyet yemeğidir. devamını oku

1960'larda Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerleşen Monte Cristo jambonlu sandviç, kızartılmadan önce yumurtaya batırılan ve pudra şekeri ve reçelle servis edilen bir sandviçtir. Bu versiyonda İtalyan jambonu kullanılmıştır. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Sevgililer Günü'nde romantik bir akşam için adım adım tarif. devamını oku

• Kokteyl
• Biberiye şurubu

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla desteklenmiş, yılbaşına özel bir yemek tarifi. devamını oku

Fırında pişirilmiş sebzelerle birlikte büyük bir parça kemikli dana bonfileyi pişirmek için adım adım bir tarif. devamını oku

• Biftek
• Taze otlar ve sarımsakla kızartılmış patates
• Duxelles (mantarlı sebze ezmesi)
• Yeşil biber sosu

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Kemikli domuz bonfile
• Ekmek, sosis ve kestane ile yapılan iç harç.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Domuz bonfile
• Tavada pişirilen sos (et suyundan yapılan sos)
• Kestane ve armut dolgusu

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Domuz kaburgaları
• Doldurma

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Jamie Oliver'ın Bira Soslu Dana Eti, Peynir ve Milföy Hamuru Üzeriyle. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Çorba, adaçayı tereyağı ile servis edilir. devamını oku

Bu yemek, ikiye katlanıp spiral şeklinde bükülmüş bir sosis, sebze köftesi ve tavuk suyuyla yapılmış soğan sosundan oluşmaktadır. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Pizza malzemeleri
• Basit pizza hamuru

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Risotto
• Fırında pişmiş pancar

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Domuz eti
• Marul yaprağı

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Marine sosu
• Fırında pişmiş pancar

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Domuz eti için:
• Mostarda sosu için:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Cupcakeler için:
• Şekerlenmiş kızılcık için:
• Sır için:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla desteklenmiş, detaylı bir peynir mezesi tarifi. devamını oku

Bir Yahudi yemeğinin hazırlanışına dair detaylı bir tarif. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Gremolata:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Bu benim spanakopita versiyonum, ama iç harcı çoğunlukla peynirden oluştuğu için Yunan hayranlarım buna tiropita demem gerektiğini söylediler! devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Kreol Baharat Karışımı:
• Tzatziki sosu:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Kıyma şiş
• Tzatziki sosu

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Nane Yoğurt Sosu:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Tzatziki sosu:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Parmesan peyniri ve baharatlarla zenginleştirilmiş et suyu:
• Fırında pişmiş domatesler:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Güveç:
• Haşlanmış tavuk göğsü:
• Picada:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Karayip usulü baharatlı tavuk için:
• Tereyağlı sos için:
• Kızarmış muz için:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Marine sosu için:
• Mango ve nane sosu için:
• Servis seçenekleri:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Modena'ya özgü bu narin krepler, çok ince öğütülmüş unla yapılır. İç harcı ise İtalyan pancettası (domuz göbeğinden elde edilen pastırma), Parmesan peyniri ve biberiye ile hazırlanır. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Pide için salata:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Koyun eti
• Üst kısım
• Tzatziki sosu
• Sıcak ekşi krema sosu

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Marine sosu ve graten:
• Izgara Erik Domatesleri:
• Salata sosu:
• Turplu tzatziki:

Turplu tzatziki soslu gyros - Yunan fast food'unun detaylı yapım tarifi. devamını oku

Pide ekmeği, domates ve zeytinle doldurulup, pizza gibi peynirle ızgara yapılır ve üzerine taze roka yaprakları serpilir. devamını oku

Tüm et sosları uzun pişirme süreleri gerektirmez. Örneğin, Food Network dergisinde yer alan bir yemek tarifinde, et sosu kıyma (dana eti veya hindi kıyması) ile yapılır ve 20 dakika kısık ateşte pişirilir. Sotelenmiş sarımsakla birlikte fettuccine makarnaya eklenir. devamını oku

• Salamura için:
• Bitkisel tereyağı için:
• Sos için:

Anne Burrell'ın son derece sulu bir hindi elde etmesinin sırrı, tarifinde kullandığı tuzlu suda yatıyor. Hindiyi üç gün boyunca soğuk, tuzlu suda otlarla bekletiyor ve böylece et, pişirmeden önce lezzetle iyice bütünleşiyor. devamını oku

• Sarımsaklı Patates Püresi:
• Doldurma:

Melissa De Arabian, lezzetli malzemeleri katman katman bir araya getiriyor: bira ve et suyu karışımında pişirilmiş nefis bir dana eti ve domuz pastırması dolgusu, karamelize soğanlar ve üzerine sarımsaklı patates püresi ve eritilmiş çedar peyniri. devamını oku

• Patates katmanı için:
• Etli iç harcı için:

Daha zengin ve yoğun bir lezzet için Alton Brown, kuzu güveçine biraz domates salçası ve Worcestershire sosu ekliyor. Üzerini kremalı patates püresiyle kaplayıp fırında pişiriyor. devamını oku

Biberiye, sarımsak ve limon suyuyla tavada kızartılmış, ardından patates ve mantarla birlikte fırında pişirilmiş tavuk tarifi. devamını oku

Kırmızı şarapla yemek yapıyorsanız, damak tadınıza uygun olanı seçin, çünkü pişerken tadı daha ekşi hale gelecektir. devamını oku

Yemek programı Good Eats'in sunucusu Alton Brown, hafif elma sirkesi soslu yumuşak dana kaburgalarına aynı ismi veriyor. devamını oku

• Hamur:

Bobby Flay, dilimlenmiş hindi göğüslerini sebzeler ve aromatik otlarla karıştırıp, adaçayı, biberiye ve kekik ile tatlandırılmış gevrek bir hamur içinde pişiriyor. devamını oku

• Dana göğsü için:
• Hamur için:

Sarımsak, otlar ve yaban turpu ile bolca kaplanmış dana göğsü, kırmızı şarap eklenmiş domates sosunda, rosto gibi yumuşayana kadar pişirilir. devamını oku