Biberiye

Eğer eti bütün olarak fırında pişirip servis etmeden hemen önce biftek şeklinde keserseniz, daha sulu ve yumuşak olur. Eti fırına koymadan önce, suyunu içinde tutmak için her tarafını altın kahverengi olana kadar mühürleyin. Ve etin yanında servis edebileceğiniz bir garnitür olarak: devamını oku

• Minestrone
• Kadeh kaldırmalar

Bu tarif büyük bir tencere çorba yapmanızı sağlar. Çorbayı tüm hafta boyunca yiyebilir veya bir kısmını daha sonra kullanmak üzere dondurabilirsiniz. Eğer dondurursanız, makarnayı hemen eklemeyin, yoksa çorba lapa olur. Minestrone çorbasını pişirirken, bir parça Parmesan peyniri kabuğu da ekleyin. devamını oku

Bu lezzetli, sulu sandviçler, kemiksiz domuz omuz etinin rezene, biberiye, defne yaprağı, sarımsak ve sızma zeytinyağı ile birlikte yavaş pişirme tenceresinde birkaç saat boyunca pişirilmesiyle yapılır. Lezzeti inanılmaz derecede zengin ve... devamını oku

Bu tarif, taze ev yapımı ekmek özlemi çekiyorsanız ama hamur yoğurmaya vaktiniz yoksa mükemmel bir çözüm. Hazır Fransız ekmek hamurunu alıp, içine önceden ıslatılmış kuru üzüm koyarak (hem kelimenin tam anlamıyla hem de mecazi olarak) ona farklı bir dokunuş katıyorsunuz. devamını oku

Glutensiz ekmek normal ekmeğe göre daha çabuk bayatlıyor ve bu güveç, yeni ve lezzetli bir yemek yaratırken aile bütçesinden tasarruf etmenin harika bir yolu. Strata genellikle ekmek, sebze ve etle -yani eldeki artık malzemelerle- pişirilir. devamını oku

Kızartmadan önce, kuzu budu her tarafına bolca sarımsak parçaları doldurun ve limon kabuğu rendesi, biberiye ve tuz karışımıyla iyice ovun. Önemli olan, etin marine olması için zaman tanımaktır; en iyisi buzdolabında bir gece bekletmek, ardından altın kahverengi olana kadar kızartmaktır. devamını oku

"Moscow Mule benim en sevdiğim kokteyl," diyor tarifin yazarı Cordea Brown. "Şenlikli bir versiyonunu yapmaya karar verdim ve zencefil ile kiraz aromasının birleşimi tam anlamıyla şenlik havası yaratıyor!" Bu kokteyl, Yılbaşı geceniz veya... için mükemmel bir ek olacaktır. devamını oku

• Kızarmış patates ve marsala mantarları
• Biberiyeli Dilimlenmiş Biftek

Sevdiklerinizi bu doyurucu İtalyan usulü aile yemeğiyle şımartın. Kokulu biberiye ile ovulmuş, tavada kızartılmış biftek ince dilimler halinde kesilir ve kızarmış porçini mantarı ve portobello mantarı gibi birkaç yan yemekle birlikte servis edilir. devamını oku

Kuzu kaburgalarını özellikle sulu ve ağızda eriyen bir lezzete kavuşturmak için, zeytinyağı, balzamik sirke ve aromatik otlardan oluşan bir karışımda birkaç saat marine edin. Servis yaparken kullanmak üzere bu marine sosundan bir kısmını ayırın, böylece kuzuyu içine batırıp afiyetle yiyebilirsiniz. devamını oku

• Güveç
• Tereyağında limon ve maydanozla pişirilmiş erişte

Bu koyu kıvamlı ve ısıtıcı dana eti ve sebze güveci, kış pazar akşamları için mükemmel bir yemektir. Bu tarifin güzelliği, yavaş pişiricide saatlerce kısık ateşte pişmesidir. Eti, mantarları ve büyük... devamını oku

Kemiksiz domuz bonfilesi, domuz rulosu yapmak için mükemmeldir (kasaptan yassılaştırılmasını veya kelebek şeklinde kesilmesini isteyin). Birincisi, herkesin seveceği yumuşak bir et. İkincisi, beyaz - devamını oku

Bu tarifte, çıtır ekmek kırıntılarından lezzetli pastırma parçalarına kadar klasik doldurulmuş mantarın tüm lezzetli bileşenleriyle servis edilen ızgara biftek yer alıyor. Izgara yapmadan önce et, birkaç saat boyunca çeşitli malzemelerden oluşan bir karışımda marine ediliyor. devamını oku

• Ekmek içi dolgusu
• Otlu Mısır Ekmeği

Ree Drummond'ın mısır ekmeği dolması, ev yapımı otlu mısır ekmeği, lezzetli kızarmış pastırma parçaları, tatlı biberler ve acı jalapeño biberleriyle hazırlanıyor; hepsi de Güney mutfağı geleneklerine uygun. Bu garnitür en iyi şu yemeklerle eşleşir: devamını oku

Biberiye, kuş üzümü ve kavrulmuş fındık, bu ekmek içi harcına sofistike bir lezzet ve harika bir aroma katıyor; tabanı ise fırında önceden kızartılmış lezzetli ekşi mayalı ekmek. Ekmek içi harcı hindi etinden ayrı olarak pişirilir ve servis edilir. devamını oku

Kızarmış tatlı İtalyan sosis parçaları ve sulu kara lahana ile hazırlanan klasik ekmek içi, gizli bir malzeme olan peynirin eklenmesiyle daha da lezzetli hale geliyor. İtalyan Provlone peyniri küpleri, ekmek içi dolgusuna nazikçe katlanarak ekleniyor ve... devamını oku

Çeşitli mantar türleri kullanılarak hazırlanan bu hindi ekmek içi dolması, inanılmaz derecede doyurucu, etli ve lezzetli. Hem et severler hem de vejetaryenler bayılacak. Ne kadar çok farklı mantar kullanırsanız, lezzet o kadar çok yönlü ve zengin olur. devamını oku

Hazır hindi dolmasına doğranmış chorizo ​​veya andouille sosisi ve otlar ekleyerek ev yapımı bir dokunuş katın. Servis etmek için, dolmayı tek kişilik küçük fırın kaplarında veya ramekinlerde pişirin. Bu, diğer yöntemlere göre daha az zaman alacaktır... devamını oku

Maksimum lezzet için Ina Garten, hindiye ekmek içi harcı pişiriyor. Küp şeklinde doğranmış beyaz ekmek fırında kızartılıyor ve ardından soğan, kereviz, tatlı ve ekşi elmalar ve aromatik otlardan oluşan sotelenmiş bir karışımla harmanlanıyor. İsteğe bağlı olarak, - devamını oku

• Kemikli kuzu pirzola
• Aioli

Bir sonraki bayram yemeğinizde hava fritözünüzü düşünün: Etin sulu ve lezzetli kalmasını sağlayacak, altın rengi, çıtır Parmesan kabuklu zarif bir kuzu pirzola pişirebilirsiniz. Kuzu yapmak için... devamını oku

Bol tereyağına batırılmış bir tülbent örtüsünün altında hindiyi pişirin; böylece altın rengi kabuklu, son derece sulu, yumuşak ve lezzetli bir hindi elde edeceksiniz. Bu hindi pişirme yöntemi sihir gibi işe yarıyor ve kesinlikle denemek isteyeceksiniz... devamını oku

Katie Lee, "Büyükannem her akşam yemek için mısır ekmeği pişirirdi," diye hatırlıyor, "bu yüzden bu iç harç onun geleneğine bir saygı duruşu." Katie, önce tereyağı ve otları karıştırarak başlıyor ve bunları ekmek harcına ekliyor. Biraz artanınız olacak— devamını oku

Glutensiz ekmek küpleri, bu garnitürü Amerika Birleşik Devletleri'nde Şükran Günü ve diğer kış bayramlarında hindi için geleneksel olarak hazırlanan ekmek içi dolmasından ayıran tek şeydir. Sotelenmiş kereviz, soğan ve bol miktarda aromatik ot... devamını oku

Bayram sofranızdaki hindi veya tavuğun yanına bu doyurucu Tex-Mex garnitürünü ekleyin. Bu garnitürün temelini bayat mısır ekmeği oluşturuyor ve hafif tatlılığı, keskin yeşil biberler ve baharatlı Meksika lezzetiyle mükemmel bir şekilde dengeleniyor. devamını oku

Ekmek içi dolması, Amerika Birleşik Devletleri'nde Şükran Günü hindisi için popüler bir garnitürdür ve diğer kış bayramları için de uygundur. Dolma hindinin içine pişirilebilir, ancak çoğu insan daha fazla miktarda elde edildiği için ayrı pişirmeyi tercih eder ve— devamını oku

Bu dana stroganoff, dana kısa kaburgalarıyla yapılıyor. Daha az popüler olsalar da, doğru pişirildiklerinde inanılmaz lezzetli ve sulu oluyorlar. Sarımsak ve aromatik otlardan oluşan bir macunla ovduktan sonra, etli kısa kaburgaları fırında pişirin. devamını oku

Bu yemek, rezenenin muhteşem tatlı ve baharatlı aromasıyla adeta dolu. Kızartılmadan önce kemikli domuz pirzolalarına rezene tohumları sürülüyor. Domuz eti için sulu bir garnitür oluşturmak üzere rezene kökü pırasa ile birlikte kullanılıyor ve yeşillikler... devamını oku

• Kabaklı hindi
• Brüksel lahanası
• Tatlı patates
• Doldurma

İki kişilik bir bayram yemeği hazırlarken, bütün gün ocağın başında durmanın bir anlamı yok; her şeyi tek bir fırın tepsisinde pişirebilirsiniz! Bu tarif, ABD'de en popüler Şükran Günü yemeklerinin hepsini tek seferde pişiriyor: hindi, ekmek... devamını oku

Katie Lee, Şükran Günü'nde büyük bayram yemeğinden önce hafif bir meze olarak, bir tabak sebze ve kızarmış ekmekle birlikte biberiye ve zeytinyağı ile çırpılmış ricotta peyniri servis ediyor. Bu lezzet dakikalar içinde hazırlanıyor ve mükemmel bir enerji verici. devamını oku

Yumuşak, kremalı polenta, zeytinyağı, sarımsak ve hoş kokulu biberiye ile sotelenmiş mantarlarla servis edilir. Daha karmaşık ve zengin bir lezzet için, bu tarifte kültür mantarı, istiridye mantarı gibi çeşitli mantarlar kullanabilirsiniz... devamını oku

Portobello mantarı, protein açısından zengin nohut ve erimiş peynirle doldurulmuş, lezzetli ve sağlıklı vejetaryen dürüm, hafif domates ve roka salatasıyla birlikte hem öğle hem de akşam yemekleri için mükemmeldir. İç harcı pide ekmeğine sarın ve... devamını oku

Mısır unu, krema ile suda kısık ateşte pişirilir ve en sonunda rendelenmiş fontina peyniri ile karıştırılarak çok yumuşak ve kremalı bir yemek elde edilir. Kremalı sos içinde pişirilmiş mantarlarla servis edilir. Daha karmaşık bir mantar lezzeti için birkaç çeşit mantar kullanabilirsiniz. devamını oku

• Havuçlu kek
• Krem peynirli krema

Molly Yeh'in havuçlu keki bahar havası veriyor ve baharatlı tadı ve aroması başınızı döndürecek. Kek mükemmel derecede nemli, yumuşak ve kalın bir baharatlı sos ve krem ​​peynirli krema tabakasıyla kaplı. Geleneksel havuçlu kek süslemeleri yerine - devamını oku

Bu kadifemsi, doyurucu çorba, karnabahar ve yaban havucunun lezzetlerini biberiye ve frenk soğanı esintileriyle birleştiriyor. Bu tarif, yağ oranı %10 ile %35 arasında değişen krema ile yapılabilir, ancak yağ oranı ne kadar yüksek olursa çorba o kadar kremamsı olur. Birkaçını fırında pişirin - devamını oku

Bayram hindiniz pişerken, yanına en lezzetli sosu hazırlayın. Zengin lezzetini, sakatat, soğan ve taze aromatik otlardan yapılan ev yapımı bir et suyundan ve hindinin pişmesinden çıkan yağdan alır. devamını oku

Eğer bütün bir tavuğu hızlı ve zahmetsizce pişirmeniz gerekiyorsa, kelebek yöntemi hayat kurtarıcıdır. Omurgayı çıkarın ve düzleştirin veya kelebek şeklinde kesin. Bu yöntem, tavuğun daha eşit pişmesini sağlayacak ve derisi tamamen kızarmış olacaktır... devamını oku

Eğer bayram için hindiyi hızlı ve kolay bir şekilde pişirmek istiyorsanız, sadece en etli kısmını—göğüs kısmını—kullanın ve pişirme süresi bir saatten biraz fazla sürecektir. En sağlıklı seçenek için, göğüs kısmındaki deriyi çıkarın. Hindiyi şu malzemelerle ovun: devamını oku

Tatlı kiraz domatesleri, mis kokulu biberiye ve sarımsak, bu makarnaya harika bir Akdeniz lezzeti ve aroması katıyor. Hazırlanışında kendi suyunda konserve edilmiş domatesler kullanıldığı için bu lezzetin tadını yıl boyunca çıkarabilirsiniz. devamını oku

Bu tarifte, geleneksel kremalı sos yerine, yeşil fasulyeler cherry domateslerle birlikte hafif bir domates sosunda pişirilir. Taze biberiye ve sarımsak, onlara harika bir baharatlı lezzet katarken, kırmızı biber pulu da keskin bir tat verir. Servis önerisi: devamını oku

Yumuşak domuz bonfilesi her gün yenen bir et değil, özel günler için tercih edilen bir et türüdür ve özel bir garnitürü hak eder. Biberiye ve sarımsakla ovulmuş bonfileyi tavada kızartın ve tatlı-ekşi balzamik sos ve kırmızı soğanla servis edin. devamını oku

Bu kestane ve pancetta dolgulu ciabatta ekmeği, Şükran Günü'nde hindiyle servis edilen geleneksel ekmek dolmasına lezzetli bir alternatif sunuyor. Rustik ciabatta küpleri, kızarmış pancetta parçaları ve sebzelerle karıştırılıyor. Kestane ve tuzlanmış pancetta... devamını oku

Bayram yemeğiniz için hazırlayacağınız hindiye garnitür olarak kızarmış baharatlı sosis, aromatik otlar, ceviz, kuru kızılcık, doğranmış soğan ve kerevizle doldurulmuş mısır ekmeği dolması yapın. Tüm malzemeler birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. devamını oku

İster oruç tutuyor olun ister her gün bitkisel besleniyor olun, bu vegan çoban böreği tarifi, bu sıcak kış klasiğini özleyen herkesi memnun edecek. Etli versiyonuna tıpatıp benziyor ve tadı da aynı derecede güzel. devamını oku

Yan yemek olarak patatese sağlıklı bir alternatif hazırlayın: fırında pişmiş yaban havuçları. Lezzetini artırmak için, sıcak yaban havuçlarını tereyağı, sarımsak, taze otlar ve limon kabuğu rendesiyle karıştırın. Akşam yemekleri ve hafta içi akşamları için lezzetli bir yan yemek olur. devamını oku

Badem, taze otlar ve pecorino peyniriyle hazırlanan bu pesto, canlı renklerdeki taze domates parçalarıyla servis edilir. Geleneksel fesleğen yerine maydanoz kullanın ve sosun lezzetini yoğun ve canlı tutmak için taze biberiye ve kekik ekleyin. Domates ekleyin - devamını oku

Bayram sofralarında et veya kümes hayvanları için mükemmel bir sebze garnitürü. Karnabahar, rendelenmiş Parmesan peyniri, aromatik kekik ve biberiye ile altın kahverengi olana kadar fırında pişirilir. Parmesan peyniri, nötr aromalı karnabahara lezzet katar. devamını oku

Kuzu pirzolasının uzun süre marine edilmesine gerek olmasa da, zeytinyağı, otlar ve sarımsakla ovup birkaç saat bekletmeyi deneyin. Biberiye ve kekik notalarıyla zenginleşen lezzetini kesinlikle beğeneceksiniz. devamını oku

Taze enginarla yeni tanışıyorsanız, bu tarif sadece onları lezzetli bir şekilde pişirmenize yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda "kozalaklarını" nasıl ustaca temizleyeceğinizi ve doğru şekilde nasıl yiyeceğinizi de öğretecektir. Enginarlar, biberiye, sarımsak, havuç ve kereviz ile beyaz şarapta pişirilir. devamını oku

Pürüzsüz dokusu, zencefil, biberiye ve kekik, geleneksel pancar çorbasının lezzetini artırıyor. Bu kadifemsi, yakut kırmızısı kremalı çorba, patates, pancar, soğan ve lahana gibi basit sebzelerle yapılıyor, ancak üzerindeki süslemeler sayesinde zarif bir görünüme sahip. devamını oku

Bu rosto yemeğini hazırlamak için Ina Garten, nispeten ucuz olan dana omuz ve boyun etini, kırmızı şarap, sebzeler, baharatlar, konyak ve aromatik otlar yardımıyla, bayram sofrasına yakışır lüks bir et parçasına dönüştürüyor. devamını oku

Lezzetli, çıtır kabuklu bir bayram tavuğu yapmak için sadece üç ek malzemeye ihtiyacınız var: lezzet için limon ve biberiye ve tereyağı. Limon kabuğu rendesi ve doğranmış taze biberiye ile karıştırılmış tereyağı... devamını oku

Değerli bir domuz bonfilesini bozmadan özel bir şekilde pişirmek istiyorsanız, Ina Garten'ın tarifine güvenin. Bu ağız sulandıran domuz bonfilesi, bayram sofraları için mükemmel bir lezzet. Elma şarabı, doğal akçaağaç şurubu ve taze otlardan oluşan bir marine sosu... devamını oku

Domates sosu olmadan yapılan Bolonez makarnası garip gelebilir, ancak bu "beyaz" versiyonu da en az domates soslu hali kadar lezzetli. Et sosu kremada pişirilir ve beyaz şarap, aromatik otlar, pancetta ve bir tutam garam masala sayesinde lezzeti çok farklı... devamını oku

Bu harika çorbanın suyu tavuk butlarından yapılıyor. Bütün bir tavuğu kaynatmaktan daha kolay ve hızlı, üstelik koyu renkli etin kattığı zenginlik sayesinde lezzeti de bir o kadar harika. Ayrıca iki katı miktarda kullanmanız gerekecek— devamını oku

Bu İtalyan minestrone çorbası tarifi, tamamen kilerinizde veya mutfak dolabınızda bulunan malzemelerle yapılır. İçinde konserve sebzeler, makarna, kuru otlar, konserve fasulye, tavuk suyu ve domates salçası bulunur. devamını oku

Altın sarısı, çıtır bir kabukla kaplı bütün bir fırınlanmış tavuk her zaman şenlikli görünür ve doğramaya veya marine etmeye gerek olmadığı için hazırlanması inanılmaz derecede kolaydır. Tavuğu tuz ve karabiberle ovun ve içini taze otlar, sarımsak ve... devamını oku

Kemikli doğal domuz bonfile dilimleri, tavada kızartılıp, yanında dilediğiniz garnitür (fırında patates veya polenta) ve fırında pişirilmiş kara lahana, ceviz ve zeytinyağından yapılmış lezzetli bir pesto sosu ile servis edilir. Gelenekselden farklı olarak... devamını oku

• Etli börek
• Domates sosu

Sevdiklerinize İtalyan pizzası ve etli böreği bir araya getirerek harika bir iki bir arada yemek ikram edin. Bu etli börek, tavuk, brokoli ve mozzarella peyniri gibi pizza malzemelerinin yanı sıra pancetta ile zenginleştirilmiş lüks bir domates sosu içeriyor. Malzemeleri dilediğiniz gibi düzenleyebilirsiniz. devamını oku

Belki de en popüler İtalyan makarnası olan, pastırma parçaları ve erimiş Parmesan peyniriyle dolu Spaghetti Carbonara, sadece yarım saatte hazır. Bu tarifle, ağız sulandıran, pürüzsüz ve kadifemsi, lezzetli bir yumurta sosu yapmayı öğreneceksiniz. devamını oku

Bu yemek, büyük bir Pazar aile yemeği için mükemmeldir. Et, sadece basit malzemelerle -sebzeler, mantarlar ve aromatik otlar- ocakta kısık ateşte pişirilir ve gereksiz baharatlar kullanılmadan olağanüstü lezzetlerle harmanlanır. (Kıyma) devamını oku

Bu baharatlı kuruyemişler, davetlilerinizin çok seveceği bir lezzet olacak. İçinde pekan cevizi, badem, antep fıstığı, kaju ve kabak çekirdeği kullanılıyor. Tüm kuruyemişler kabuksuz, tuzsuz ve kavrulmamış olmalı. Ama bu lezzeti gerçekten enfes kılmak için... devamını oku

Bu tarifte, tavada kızartılmış nefis bir kuzu pirzola yer alıyor: basit ve hızlı. Ama lezzeti muhteşem. Bunun sebebi, etin yaklaşık bir saat boyunca marine edildiği limon, sarımsak, taze nane ve biberiyeden oluşan marinat. Pirzolayı kızartmadan önce, devamını oku

Bu tarifte Tyler Florence, kızartma için en iyi et kesimi, seçim yaparken nelere dikkat edilmesi gerektiği ve etin sulu, yumuşak ve lezzetli olması için nasıl doğru şekilde kızartılacağı konusunda tavsiyelerde bulunuyor. Dana kaburga şu şekilde kızartılır: devamını oku

• Marine sosu
• Doldurma

Kuzu pirzola, tüm et yemekleri arasında en zarif olanıdır. Özel günler için mükemmeldir ve tercihinize ve ruh halinize bağlı olarak istediğiniz kadar özenli veya sade olabilir. Bu tarifte, kemikli kuzu pirzola önce marine edilir. devamını oku

Domuz bonfilesinin güzelliği, lezzetli olduğu kadar hazırlanmasının da kolay olmasıdır. Etin etkileyici görünmesini sağlamak için, fırına vermeden önce çıtır ekmek kırıntıları, otlar ve sarımsak karışımına bulamanız yeterlidir. Bu kabuğun altında... devamını oku

Lezzetli bir domuz bonfilesi, bayram sofrası için mükemmel bir ikramdır. Birincisi, hızlı ve zahmetsizce pişer. İkincisi, belki de en lezzetli ve yumuşak et kesimidir, özel günler için mükemmeldir. Domuz bonfilesini aşağıdaki karışımla ovun: devamını oku

Porchetta, aromatik otlarla doldurulmuş geleneksel bir İtalyan domuz rulosudur. Bu tarifte, porchetta ince bir et tabakası halinde kesilmiş domuz omuzundan yapılır ve taze otlardan oluşan bir macunla kaplanır... devamını oku

Bayram yemeğinizi servis etmeden önce, misafirlerinize peynir ve chorizo ​​parçalarıyla marine edilmiş zeytinleri bir kadeh beyaz şarap eşliğinde ikram edin. Bu atıştırmalık üç çeşit zeytin, küçük mozzarella topları ve İspanyol Manchego peyniri içerir. Karışımı bir gece önceden marine etmek en iyisidir. devamını oku

Kemikli domuz bonfilesi lüks ve şık bir görünüm sunar. Bütün olarak pişirilir ve servis edilirken tek tek dilimlenir. Pişirmeden önce, bonfilenin üzerine şeker, sirke ve kabartma tozundan oluşan kaynar bir karışım dökün ve taze kekik ile ovun. devamını oku

Sebzelerle birlikte tek bir fırın tepsisinde pişirilen bu şenlikli tavuk, bayram sofranızın baş tacı olacak ve evinizi büyülü aromalarla dolduracak. Pişirmeden önce tavuğu taze biberiye, adaçayı ve kekik karışımıyla ovun ve bir süre bekletin. devamını oku

• Piquillo Biberli Pesto
• Fırında pişmiş domatesler
• Mantarlı tapenade
• Mozzarella Bar

Misafirlerinize şaraplarının yanında meze olarak çeşitli mozzarella türleri sunun; sadece dilimlenmiş peynir değil, aynı zamanda kendi crostini'lerini (kızarmış dilimlerden yapılan İtalyan sandviçleri) hazırlayabilecekleri ek atıştırmalıkların bulunduğu gerçek bir bar kurun. devamını oku

Bu frittatanın ana malzemelerinden biri doğal olarak tütsülenmiş Gouda peyniridir. Ona öyle lezzetli bir aroma ve tat katıyor ki, sosisli omlet yemeye alışkın olmayanlar bile bayılacak. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda... devamını oku

• Jambon
• Taze fasulye
• Doldurulmuş mantarlar
• Çörekler

Bu muhteşem akşam yemeği fırında tek seferde pişiyor, bu yüzden ocağı bile açmanıza gerek yok. Bu bayram ziyafeti, portakal soslu jambon, doldurulmuş mantarlar, sarımsaklı kavrulmuş yeşil fasulye ve yumuşak ekmekler içeriyor. devamını oku

• Türkiye
• Sos

Ree Drummond'un bu tarifiyle, bayram hindiniz olağanüstü olacak! "Hindiyi tuzlu suda bekletmeyi çok seviyorum ve bu seferki kesinlikle muhteşem oldu," diyor Ree. Kızartmadan önce, hindi birkaç saat viskili tuzlu suda bekletiliyor ve... devamını oku

• Tavuk
• Basit domates sosu

Klasik Tavuk Parmesan, domates sosunda pane harcıyla kaplanmış, üzerine erimiş mozzarella ve Parmesan peyniri serpilmiş sulu bir tavuk filetosudur. Yapımı kolay ve inanılmaz lezzetlidir. Bu tarifte Giada De Laurentiis, pane harcı kullanmayı atlamayı öneriyor. devamını oku

• Biftekler
• Sos

Bonfileyi orta pişmiş kıvamda pişirin ve lezzetli biberiye-mantar sosuyla servis edin. Sulu ve yumuşak bir et için, her tarafı altın rengi olana kadar tavada kızartın ve istediğiniz pişirme derecesine ulaşana kadar pişirmeye devam edin. devamını oku

• Hamur
• Üst kısım

Alışılmadık bir pizza malzemesi olan balkabağı, diğer malzemelerle doğru şekilde eşleştirildiğinde mükemmel bir lezzet sunar. Bu vejetaryen pizzada, balkabağının tatlı lezzeti, tuzlu keçi peyniri ve lezzetli roka ile mükemmel bir uyum sağlıyor. devamını oku

Brie peyniri, Noel ve Yeni Yıl için en popüler ikramlardan biridir. İster bir şölen ister bir açık büfe partisi olsun, onunla hazırlanan mezeler, harika kremamsı dokusu ve uyumlu lezzetleri sayesinde her zaman çok beğenilir. devamını oku

• Sarımsak, limon ve otlar
• Tütsülenmiş chipotle
• Güneşte kurutulmuş domates ve enginar

Birkaç baharat ve biraz zamanla, sıradan beyaz peynir, baget ekmeği veya ızgara sebze ve etlerle servis edilebilecek lezzetli bir meze haline dönüştürülebilir. Bu tarif üç çok yönlü lezzet sunuyor: devamını oku

• Rulo
• Sos

Bu köfte çok etkileyici görünüyor ve az sayıda misafir ağırlayacaksanız bayram hindisine harika bir alternatif. Sadece kelebek şeklinde kesilip düzleştirilmiş hindi göğsü kullanılarak yapılıyor. Sarın devamını oku

Bu klasik portakal ve biberiyeli hindi, her bayramın en gözde yemeği olacak. Noel veya Yılbaşı için de mükemmel. Misafirleriniz bayılacak! Kızartmadan önce, hindi birkaç saat boyunca tuzlu suda bekletilir. devamını oku

Kızarmış hindi elbette şenlikli bir görünüm sunar, ancak bazen küçük bir toplantı veya üç kişilik bir aile için fazla gelebilir. Harika bir alternatif ise hindi rulo! Sadece göğüs eti kullanılarak yapılır ve geleneksel ekmek kırıntılarıyla doldurulur. devamını oku

• Temel çörek hamuru
• Doldurma

Yelpaze şeklindeki görünümlerine rağmen, bu çöreklerin yapımı aslında oldukça kolay. Metal bir muffin kalıbına ihtiyacınız olacak. Hamur dikdörtgenler halinde kesilir, üst üste dizilir ve kalıbın bölmelerine yerleştirilir. Sonra... devamını oku

Bu hafif ve zarif salata, dilediğiniz yeşilliklerle veya bunların karışımıyla yapılabilir, ancak asıl öne çıkan özelliği, kahverengi tereyağı, balzamik sirke, biberiye ve cevizden oluşan vinaigrette sosudur. Aroması uzun süre damağınızda kalacak... devamını oku

Ortasında delik bulunan yuvarlak bir kek kalıbı, sadece tatlı hamur işleri için kullanılmaz. Aynı zamanda, lezzeti, dokusu ve eşsiz görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek harika bir patates güveci yapmak için de kullanılabilir. Güvecin kenarları mükemmel derecede çıtır çıtır olur ve... devamını oku

Kuruyemişler, hızlı bir açlık giderme için harika bir atıştırmalıktır. Et ızgarada pişerken, karışık kuruyemiş ve baharatlardan oluşan bir paketi ızgaranın üzerine atarak ısıtın ve lezzetlendirin. Ceviz, pekan cevizi, kaju ve badem karışımı iyi sonuç verir. A - devamını oku

Crudite, çeşitli sebzelerden yapılan, doyurucu ve bel çevresini yormayan sağlıklı bir atıştırmalıktır. Misafirlerinize ana yemeği beklerken atıştırmaları için dilimlenmiş sebzelerden oluşan bir tabak sunun ve sebzelerin yanına iki garnitür hazırlayın. devamını oku

Mevsimlik sonbahar meyveleri, baharatlı şurupta marine edilerek büyük bir bayram yemeğine mükemmel bir son dokunuş katıyor. Kuru kızılcık, taze biberiye, tarçın ve portakal kabuğu rendesiyle basit bir şurup hazırlayın; bu şurup daha sonra salataya eklenecektir. Bir süre bekleyin... devamını oku

Kırmızı minik patatesler, turuncu havuçlar ve tatlı patatesler, yeşil Brüksel lahanaları ve açık renkli yaban havuçları, zeytinyağıyla kaplanarak fırında kızartıldıktan sonra sofranızda adeta birer mücevher gibi parlayacak. Akdeniz mutfağının mükemmel bir garnitürü. devamını oku

Bu İtalyan yemeği sadece yarım saatte hazır oluyor ve Sicilya Marsala şarabından gelen zengin, şenlikli lezzetiyle damakları şenlendiriyor. Önce tereyağı ve zeytinyağı karışımında kızartılan ince dana pirzolalarından yapılıyor. devamını oku

• Tavuk
• Ev yapımı baharat

Sarhoş tavuk, bütün bir tavuğu pişirmek için ilginç ve oldukça basit bir tekniktir. Açık bir bira kutusu tavuğun iç boşluğuna yerleştirilir ve tavuk dikey olarak ızgarada pişirilir. Bu yöntem, tavuğun eşit şekilde pişmesini ve içten dışa doğru pişmesini sağlar. devamını oku

Bu kurutulmuş ot karışımı Fransa'nın güneyinde yaygındır ve fırında pişmiş tavuk, kızarmış balık, ızgara et veya sebze salatası sosu gibi Akdeniz tarzı her yemeğe mükemmel bir eşlikçidir. Tüm malzemeler özenle seçilmiştir. devamını oku

• Domuz eti
• Temel salamura

Doğal domuz bonfile köfteleri, hafif bir et aromasına sahip oldukları için, ızgara yapmadan önce içine batırdığınız salamura suyunun tüm lezzetlerini mükemmel bir şekilde emerler. Salamura suyu ayrıca etin sululuğunu ve içerdiği vitaminleri korumaya da yardımcı olur... devamını oku

Bu nefis rosto, kemiksiz kuzu budu kullanılarak yapılır. Bu kesim, örneğin kuzu pirzola kadar pahalı değildir, ancak servis edildiğinde aynı derecede şık görünür. Et çok yumuşak ve suludur ve uzun süre marine etmeye gerek yoktur. Sadece şu karışımla ovmanız yeterlidir: devamını oku

Kemiksiz domuz bonfilesi kalın köfteler halinde kesilir, tuz, karabiber ve kıyılmış taze biberiye ile baharatlandırılır ve pişene ve kızarana kadar ızgarada pişirilir. Biberiye, ızgara ete kendi aromasını katar... devamını oku

Bu zarif İtalyan pizzası, hazır hamurla (ev yapımı veya marketten alınmış) yapılır ve hızlı bir hafta içi akşam yemeği veya beyaz şarap eşliğinde servis edilecek bir meze olarak mükemmeldir. Daha çıtır bir kabuk için, devamını oku

Izgara yaptıktan sonra bifteğinizin özellikle sulu ve yumuşak olmasını sağlamak için, bir gece önceden bitkisel yağ, kırmızı şarap sirkesi, Dijon hardalı ve bir avuç taze ot (kekik, maydanoz ve biberiye) karışımında marine edin; bu karışım birlikte lezzet katacaktır. devamını oku

Çıtır kabuklu, mis kokulu patates dilimleri, et veya balık yemeklerinin yanında garnitür olarak veya sos eşliğinde meze olarak servis edilebilir. Kabukları soyulmamış patatesler uzun dilimler halinde kesilir, baharatlarla karıştırılır ve... devamını oku

Genellikle bayram sofraları için fırında pişirilen antrikot, bu tarifte ızgarada pişiriliyor. Bu değerli ve pahalı bifteği mahvetmeden mükemmel bir şekilde pişirmek için adım adım talimatları izleyin. İşin püf noktası... devamını oku

• Fırında tavuk
• Kavrulmuş Sarımsak Sosu
• Otlu patates püresi

Bu yemek bayram sofraları için mükemmel. Fırında pişirilmiş bütün tavuk, kavrulmuş sarımsak ve tereyağından oluşan baharatlı bir sosla marine edilir ve yanında taze pesto ile hazırlanmış patates püresi ile servis edilir. Fırınlanmadan önce tavuk iskeletleri birkaç saat dinlendirilir. devamını oku

• Domuz eti
• Balsamik sır

Bu madalyonlar, misafirlerinizi zahmetsizce etkilemek veya sıradan bir akşam yemeğini özel bir şeye dönüştürmek istiyorsanız mükemmeldir. En yumuşak ve lezzetli domuz eti kesimi olan bonfileyi kullanırlar; bu gerçek bir lezzet şölenidir ve şu şekilde pişirilir... devamını oku