Biberiye

Bu tavuk pişirme yöntemi, fırında pişirmeye vaktiniz olmadığında hayat kurtarıcıdır. Bütün bir tavuk iskeleti tuz ve karabiberle ovulur ve derisi tereyağı, limon kabuğu rendesi, biberiye, kekik ve sarımsak karışımıyla doldurulur. İç boşluğu ise... devamını oku

Geniş İtalyan pappardelle makarnası, yavaş pişirilmiş dana ragu ile karıştırılır. Dana eti, domates, kırmızı şarap, domates salçası ve baharatlarla birlikte bir tencereye konulur ve her şeyin iyice pişmesi için 7 saat boyunca kısık ateşte pişirilir... devamını oku

Bu hardallı şeftali kompostosu tarifi, hem hazırlama yöntemi hem de tadı bakımından geleneksel reçellerden farklıdır, ancak soğuk bir kış akşamında kavanozu açtığınızda sizi de memnun edecektir. Hazırlarken, öncelikle... devamını oku

Tatlı kiraz domatesleri, zeytinler, tavuğun pişirildiği beyaz şarap ve aromatik baharatlardan gelen canlı lezzetlerle dolu, basit ve hızlı bir İtalyan makarna tarifi. Bütün, derisiz tavuk butları kullanılıyor ve... devamını oku

Zengin dana eti aromasına sahip sulu bir antrikot, ızgara yapılmadan önce birkaç saat boyunca kırmızı sirke, konyak ve baharat karışımında marine edilerek canlı tatlar ve aromalarla zenginleştirilir. Alkol ve asetik asit ete... devamını oku

Evde Kaliforniya usulü midye hazırlayın ve bu yemeğin sunduğu muhteşem lezzet buketinin tadını çıkarın. Midyeler için orta boy, kumda yıkanmış midyeler kullanın. İlk olarak, küçük taze patatesler, hoş kokulu bir et suyunda, hoş kokulu bir baharatla birlikte kısık ateşte pişirilir... devamını oku

• Mascarpone sorbesi
• Biberiye balı

Mascarpone peyniriyle yapılan sorbe, gerçek dondurma kadar pürüzsüz ve lezzetlidir, ancak daha az yağ içerir. Peynir, limon şurubu ile çırpılır ve dondurma makinesinde dondurulur. Servis etmeden önce, daha iyi kıvam alması için bir süre bekletin. devamını oku

Bu lezzetli pilav tarifi, art leftover pişmiş pirinci kullanmanız gerektiğinde hayat kurtarıcıdır. Buğdayı önceden pişirin ve hepsini harika, sağlıklı ve lezzetli bir yemeğe dönüştürmeniz uzun sürmeyecektir. Tek yapmanız gereken kızartmak... devamını oku

• Nanlı sosla marine edilmiş kuzu şiş.
• Yunan lahana salatası

Nar soslu şişte pişirilmiş kuzu dilimleri ve ferahlatıcı Yunan usulü lahana salatasıyla servis edilen, küçük pide ekmeklerinden oluşan nefis bir Akdeniz tarzı meze. Pişirme için kuzu budu kullanılır. devamını oku

Nice'in geleneksel Fransız salatasına ilginç bir yorum getiren bu tarifte, hamsi yerine ızgara biftek kullanılıyor. Bu salata tabakta aynı derecede lezzetli görünüyor, ancak çok daha doyurucu ve esasen ana yemek görevi görüyor. devamını oku

En lezzetli bifteği hazırlamak için sarımsak, biberiye, kırmızı pul biber ve zeytinyağına ihtiyacınız olacak. Elbette, muhteşem lezzet, eti pişirmek için kullandığınız ızgaraya da bağlıdır. Porterhouse bifteği baharatlı bir sosla ovulur... devamını oku

Fransız tapenadesi, bifteğe zengin bir lezzet katan baharatlı bir zeytin ezmesidir. Bu tarifte tapenade hem bifteği marine etmek hem de servis etmek için kullanılıyor. Biftek, karın bölgesinden elde edilen ucuz bir kesimdir. devamını oku

Kuzu pirzola bütün olarak ızgara yapılır ve ardından kemikli köfteler halinde kesilir. Bu, köftelerin daha sulu ve yumuşak olmasını sağlar. Ve muhteşem lezzet, kavrulmuş sarımsak ve diğer malzemelerle karıştırılmış bir macun sayesinde elde edilir... devamını oku

Mısır, aromatik otlar ve tereyağı ile birlikte folyoya sarılarak bütün koçanıyla birlikte ızgarada pişirilir. Bu sargılar, mısırın iyice buharda pişmesini sağlayarak yumuşamasını ve fesleğen, kekik ve biberiye gibi lezzetli aromalarla dolmasını mümkün kılar. devamını oku

Bu ördek tarifi, fırında düşük ısıda yaklaşık 5 saat pişirmeyi içeriyor. Sabırlı olmanız gerekecek, ancak sulu, yumuşak eti ve süper çıtır kabuğuyla, ayrıca bol yağıyla ne kadar mükemmel bir sonuç vereceğine şaşıracaksınız... devamını oku

Çok şık görünen ve oldukça hızlı hazırlanan lezzetli bir yemek. Hafta içi akşamları bile fazla uğraşmadan kendinizi şımartabilirsiniz. Tuz ve karabiberle tatlandırılmış ördek göğüsleri derisiyle birlikte tavada kızartılır ve bu sayede... devamını oku

• Domuz eti
• Gremolata

Izgara yapmadan önce, domuz pirzolaları aromatik baharatlarla hazırlanmış bir salamurada 24 saat bekletilir; bu da onları yumuşak, sulu ve inanılmaz lezzetli hale getirir. Izgara pirzolaları İtalyan bir sos olan gremolata ile servis edin... devamını oku

Hanger biftek, "kasap bifteği" olarak da bilinen, sığırın diyafram bölgesinden elde edilen bir et kesimidir. Bu et kesimi, iri lifleri ve zengin sığır eti tadıyla karakterize edilir, ancak karkasın aynı bölgesinden elde edilen diğer kesimler kadar sert değildir. Hanger biftek devamını oku

Kuzu pirzola, önce lüks ve iştah açıcı görünümüyle, ardından da muhteşem lezzetiyle büyüleyen bir yemektir; bu lezzet, kuzu kaburgalarının kızartılmadan önce kısa bir süre marine edilmesiyle daha da artar. Taze kuzu eti marine için mükemmeldir. devamını oku

Sebze garnitürü hazırlarken, ızgara sebze tabağını tercih edin. Hem lezzetliler hem de çıtır ızgara izleri sayesinde canlı ve iştah açıcı görünüyorlar. Ayrıca, bu yemek sadece birkaç dakika içinde hazır olmasına rağmen çok şık bir görünüm sunuyor. devamını oku

• Biftek
• Soğan marmelatı
• Tost

London broil, dana butundan elde edilen ve marine edilerek ızgara yapılan bir et çeşididir. Lezzetli ve sulu olması için, eti birkaç saat veya bir gece boyunca eşit oranlarda kırmızı şarap, balsamik sirke ve zeytinyağı karışımında marine edin. devamını oku

Izgara biftek, kendine özgü aroması ve ızgara izleri oluşana kadar ızgarada pişirilmiş sebzelerle birlikte servis edilir. Bu yemeği hazırlamak için kuzu bifteği veya lezzetli dana etinden bir parça (etek bifteği) kullanın. Et önceden marine edilmelidir. devamını oku

Tavada kızartılmış doğal kuzu pirzolalarını, patlıcan, domates, otlar, kapari ve çam fıstığından yapılan Sicilya usulü bir güveç olan kaponata ile servis edin. Kaponatanın zengin, hafif ekşi tadı, kuzu pirzolalarına mükemmel bir tamamlayıcıdır... devamını oku

Birbirine kenetlenen çok sayıda topçuktan oluşan ve elle koparılarak yenen bu maymun ekmeği, hazır milföy hamuru kullanılarak basitleştirilmiş bir yöntemle pişirilir. Hamur zaten şekillendirilmiş ve katlanmaya hazırdır... devamını oku

Pancetta sarılı domuz bonfile, Paskalya'da İtalyan usulü ana yemek olarak servis edilebilir. Domuz bonfile rulosunu baharatlı zeytinyağı, sarımsak ve otlarla ovun ve ince dilimler halinde sarın. devamını oku

Bu patates kızartması, rendelenmiş patateslerden yapılan büyük bir turta gibi hazırlanır; patatesler her iki tarafı da altın rengi olana kadar tavada kızartılır. Daha sonra patates kızartmasının üzerine domates, zeytin ve közlenmiş biber karışımı eklenir. Sebzelerin üzerine aşağıdakileri yerleştirin: devamını oku

Kiraz domatesler, şık ve küçük porsiyonlu bir meze için mükemmel bir temel oluşturur. Küçük bir kaşıkla içini çıkarın ve elde edilen kaseleri tavuk, elma ve maydanozdan oluşan, mayonezle soslanmış bir salata ile doldurun. Salata yapımı için... devamını oku

Bu güveç, bütün bir dana döş eti kullanılarak yapılır. Canlı ve yoğun et aromasına sahip bu sert et parçası, uzun süre kısık ateşte pişirme için idealdir; bu işlem, et ve sebze sularının eşit şekilde karışmasını sağlayarak enfes bir sonuç ortaya çıkarır... devamını oku

Fırında pişmiş tavuk ve patates için çok basit bir tarif; ihtiyacınız olan tek ot biberiye. Pişirme sırasında, biberiyenin canlı aroması evinizi lezzetli, sıcak, hafif çam kokusuna benzer bir kokuyla dolduracak. devamını oku

Fırında pişirilmiş bu tavuk, kızarmış tavuk kadar lezzetli görünüyor, ancak çok daha az yağlı. Parçalar, galeta unu, mısır unu ve Parmesan peyniri karışımından yapılan çıtır bir kabukla kaplanmış ve altında sulu, yumuşak bir iç kısım bulacaksınız. devamını oku

• Limon ve biberiyeli kurabiye
• Limonlu cheesecake
• Limon ve Biberiyeli Kısa Kurabiyeler

Limon ve biberiye aromalarının mükemmel bir karışımıyla, ağızda eriyen tereyağlı bisküvi tabanı üzerinde ipeksi, kremalı bir dolguya sahip nefis bir limonlu cheesecake. Taban, önceden pişirilebilen ezilmiş tereyağlı bisküvilerden yapılmıştır. Üzeri ise... devamını oku

• Güveç
• Marinara sosu

İtalyan mutfağında ragu genellikle makarna ile hazırlanır. Domates soslu tavuklu bu basit yemek, acemi aşçılar için bile kolayca yapılabilir. Bu ragu için tavuk butu kullanın; butlar göğüs etinden daha zengin bir lezzete sahiptir. İnce doğranmış... devamını oku

Sarımsak, kekik ve biberiye gibi baharatların Parmesan peyniriyle muhteşem birleşimi, bu garnitüre enfes bir lezzet katıyor. Dilimlenmiş kabak ve haşlanmış taze patatesler, yumuşayana kadar otlu tereyağında soteleniyor. devamını oku

10 dakikada ev yapımı çorba, her ev aşçısının veya meşgul insanın hayalidir. Birkaç kutu fasulye ve biraz tavuk suyunuz varsa, işiniz tamam demektir. Fasulyeleri soğan, sarımsak, yağ, baharatlar ve biraz da... ile birlikte blenderdan geçirin. devamını oku

Bu tavuğa muhteşem aromasını ve lezzetini vermek için biberiye, kekik, adaçayı, sarımsak ve limona ihtiyacınız olacak. Bu baharatların bir kısmını tavuğun dışına iyice sürün, geri kalanını ise bütün olarak iç boşluğuna yerleştirin. Fırında pişirin. devamını oku

Lezzetli ve doyurucu bir İtalyan yemeğinin sağlıklı, düşük kalorili bir versiyonu. Mantar ve Marsala sosuyla kaplanmış bir tavuk pirzola. Tavuk dövülür, una bulanır ve hızlıca kızartılır. Sonra... devamını oku

Mükemmel tavuk marinadı sirke, hardal, aromatik otlar ve zeytinyağı içerir. Elinizde bulunan malzemelerden herhangi birini kullanabilirsiniz. Elma sirkesi, balzamik sirke veya kırmızı şarap sirkesi iyi seçeneklerdir. Hardal olarak Dijon veya... devamını oku

• Sıvı hamur
• Hamur
• Üst kısım

"Focaccia" adı, Latince "ocak" kelimesinden gelir; geleneksel olarak bu yassı ekmek, şöminenin küllerinde pişirilirdi. Focaccia'nın bu çok tahıllı versiyonu, diyetinize çeşitli tahıllar eklemenin harika bir yoludur. devamını oku

Bu kremalı çorba, bayram yemekleri için mükemmel olan nadir çorbalardan biridir. Misafirleriniz muhteşem lezzetini ve zarif sunumunu takdir edecekler. Ve siz de hazırlanmasının ne kadar kolay olduğuna hayran kalacaksınız. Karnabahar, soğan ve... devamını oku

• Risotto
• Arancini

Arancini, Sicilya'ya özgü bir meze olup, içi pirinçle doldurulmuş küçük, altın rengi, derin yağda kızartılmış toplardır. Arancini'yi daha da lezzetli hale getirmek için, sade haşlanmış pirinç yerine aromatik bir risotto ile hazırlayabilirsiniz. İtalya'da bazı aşçılar hatta... devamını oku

Bir film gecesi planlıyorsanız, patlamış mısırdan daha iyi bir atıştırmalık yok. Bir kasede çeşitli malzemeleri karıştırarak, sinemada bile bulamayacağınız özel bir patlamış mısır yapın: patlamış mısır, pekan cevizi, kuru şeker... devamını oku

Bu yılbaşı kütüğü, muhteşem çikolata-kahve aromasından bahsetmeye bile gerek kalmadan, sadece görünümüyle bile misafirlerinizi büyüleyecek. Ve siz de yapmaktan büyük keyif alacaksınız. Bu tarif fırınlama gerektirmiyor, bu yüzden... devamını oku

Konserve beyaz fasulye kullanırsanız bu beyaz fasulye garnitürü dakikalar içinde hazır olur. Tek yapmanız gereken, domates, biberiye, sarımsak, kırmızı biber ve taze sebzelerle birlikte bir tavada ısıtarak Akdeniz lezzetleriyle harmanlamak... devamını oku

Mor patatesler sadece faydalı özellikleri ve kardiyovasküler yararlarıyla değil, aynı zamanda sıra dışı doğal renkleriyle de bilinir. Mor patateslerin rengi haşlandıktan sonra bile değişmez, bu nedenle onlardan yapılan yemekler... devamını oku

Bu yemek için küçük küpler halinde doğranmış herhangi bir kabak kullanabilirsiniz. Biraz zeytinyağı, şarap sirkesi, soğan, taze otlar ve sarımsak kabağa canlı bir lezzet katarken, jalapeño biberi de ısıtıcı bir tat veriyor. devamını oku

Şalgamı hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirmenin harika bir yolu, mantarla birlikte fırında pişirmektir. Eşit büyüklükteki şalgam ve mantarları fırın tepsisine yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve biraz biberiye ekleyin. Gerisini fırın halleder. Lezzetli ve sıcak bir yemek! devamını oku

Çorbadan daha koyu ve doyurucu, ancak yahni veya ragout'tan daha hafif bir başlangıç ​​yemeği olan "Stupu", hazırlanması yarım saatten fazla sürmez ve sadece tek bir tencereyi kirletir; bu da ilham vericidir. Stupu'nun zengin lezzeti çeşitlilik katar— devamını oku

Bu ekmek kasesinin yan taraflarındaki ustaca tasarlanmış yarıklar, erimiş peynir ve lezzetli kızılcık-biberiye sosuna batırmak için ekmek parçalarını koparmanıza olanak tanır. Ayrıca yoğun brie kabuğu, ekmek kasesi erirken peynirin dışarı sızmasını önleyecektir... devamını oku

Geleneksel Fransız soğan çorbasının modernize edilmiş bir versiyonu olan bu çorba, diyetine ve kilosuna dikkat edenler için mükemmeldir. Çok az yağ içerir. Soğanlar kapak altında sotelenir ve buharın etkisiyle yumuşamaya başlar... devamını oku

• Minestrone
• Parmesan ve otlarla hazırlanmış et suyu
• Fırında pişmiş domatesler

İtalyan minestrone çorbası, buzdolabınızda ne varsa onunla yapabileceğiniz, her seferinde yeni bir lezzet yaratan, sebzelerin bir karışımı gibidir. Bu minestrone çorbası üç çeşit fasulye ile yapılıyor: beyaz fasulye, nohut ve yeşil fasulye. devamını oku

Domuz omuz eti, kişniş ve diğer aromatik otlardan oluşan bir macunla ovulur ve patates ve şalgamla birlikte portakal ve limon suyunda 7,5 saat boyunca kısık ateşte pişirilir. İlk bakışta sonsuzluk gibi görünebilir. Ama mükemmel bir seçenek— devamını oku

Patatesleri kabuklarıyla birlikte yemenin, özellikle de taze patatesleri, çok sağlıklı olduğuna inanılıyor. Çünkü kabuklarıyla haşlamak birçok faydalı mikro besini koruyor. Pişirmeden önce patatesleri iyice yıkayın ve pürüzlü tarafını ovun. devamını oku

Bu patates grateni, sonbaharın tüm renklerini yansıtan çeşitli renk ve tonlardaki küçük patateslerle gerçekten sonbahar havası kazanıyor. Patatesleri ikiye bölün, fırın kabına yerleştirin ve üzerine aromatik malzemelerle tatlandırılmış krema gezdirin... devamını oku

Yeni patateslerle baharı karşılayın. Bu basit garnitürün sırrı, biberiye ve sarımsağın zengin aromaları ve lezzetlerinin mükemmel birleşiminde yatıyor. devamını oku

Patates neredeyse her mutfakta bulunabilir. Bu nişastalı kök sebze, uzun zamandır çoğu ailenin beslenme düzeninde temel bir besin maddesi olmuştur. Ve haklı olarak, çünkü çıtır çıtır olanlardan yumuşak olanlara kadar çok çeşitli dokulara sahip çok çeşitli yemekler yaratmak için kullanılabilirler. devamını oku

"Girls" dizisindeki patates yemekleri hakkındaki konuşmayı hatırlıyor musunuz? Kızartılabilir, buharda pişirilebilir veya haşlanabilirler. Ama patates püresi bunların arasında özel bir yere sahip olsa gerek. Hem et hem de balık yemekleriyle iyi giden harika bir garnitürdür. Ve eğer siz de öyle düşünüyorsanız... devamını oku

• Biftek
• Yorkshire pudingi

Eşsiz kabuğuyla bu lezzetli et, geleneksel bir bayram yemeği olmayı hak ediyor. Baharatlar, sığır etinin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Yemeği tamamlayan ise etle birlikte servis edilen geleneksel İngiliz pudingleri. Bunun yanı sıra... devamını oku

Bu yemek, bayram sofrasında bile övgüleri üzerine çekecek. Canlı ve zarif sunumu, tavuk ve elmaların tatlılığının mükemmel birleşiminden oluşan derin ve zengin lezzetiyle uyum sağlıyor. Sos o kadar lezzetli ki... devamını oku

Herkes muhtemelen İtalyan minestrone çorbasını duymuştur. Hafif, çok sağlıklı ve bol miktarda sebze içeriyor. Ancak çok az kişi bu çorbanın aynı derecede lezzetli ve sağlıklı bir kış versiyonunun olduğunu biliyor. Geleneksel minestrone'den farklı olarak, kış versiyonu... devamını oku

Çarpıcı görünümü ve çok yönlü lezzetiyle, aromatik yabani mantarlarla doldurulmuş bu köfte, sade bir rosto yerine bayram sofranıza daha çekici bir katkı sağlayacak. Hem meze olarak hem de ana yemek olarak servis edebilirsiniz. devamını oku

Fırında pişirilmiş büyük bir parça jambon kendi başına oldukça şık görünür, ancak lezzetli bir sosla "süslerseniz" daha da lezzetli ve şık hale gelir. Kürlenmiş jambonu fırında pişirin ve aşağıdaki soslardan herhangi biriyle kaplayın: devamını oku

Yılbaşı veya Noel yemeği hazırlarken, masanın ortasına kocaman bir rosto koyun, asla yanılmazsınız. Hazırlaması çok kolay ve muhteşem görünüyor, ayrıca orta pişmiş, yumuşak ve sulu sığır etinin enfes lezzetinden bahsetmeye bile gerek yok. devamını oku

• Rulo
• Ekmekleme

Kızarmış biber, provolone peyniri ve pırasa ile doldurulmuş, çıtır çıtır pane harcıyla kaplanmış bu şenlikli dana rulo, oldukça şenlikli ve iştah açıcı görünüyor ve oldukça basit bir şekilde, ucuz bir dana eti kesimi olan yan biftekten hazırlanıyor. Bu, dana yan etinin bir parçasıdır. devamını oku

Bu dürüm için en iyi seçim domuz bonfilesidir. Yumuşak bir et kesimi olmasının yanı sıra, kesilmesi ve açılması kolaydır; sadece hafifçe dövülerek düzleştirilmesi ve iç harçla doldurulması yeterlidir. devamını oku

Dana kaburga, yani kalın kesilmiş dana eti, fırında bütün olarak pişirildiğinde en lezzetli, yumuşak ve sulu et türüdür. Mükemmel bir pişirme için, eti ızgara tavasında pişirin ve ısının yeterli olduğundan emin olun... devamını oku

• Reçel
• Biber özü

Tatlı ve baharatlı sosları seviyorsanız, bu acı biber reçeli sosuna bayılacaksınız. Taze tatlı ve acı biberler kullanarak evde yapın ve birkaç kavanozda saklayın, böylece bu eşsiz lezzet her zaman elinizin altında olsun. devamını oku

Fırında pişirilmiş hindi gerçekten de bayram havası yaratan bir yemektir ve üzerindeki sos, ete yılbaşı veya Noel sofrasına yakışır eşsiz bir parlaklık ve lezzet katar. Üstelik hindinin tamamını pişirmek zorunda değilsiniz; sadece en lezzetli kısımlarını kullanın. devamını oku

Hindi butları, kuşun en lezzetli kısımlarından biridir. Göğüs etinin aksine etli ve yumuşaktırlar ve bütün bir hindiye göre çok daha az fırın alanı kaplarlar, böylece aynı anda bir garnitür de pişirebilirsiniz. Koyu renkli eti pişirmenin en kolay yolu şudur: devamını oku

Kutup alabalığı somon ailesine aittir ve diğer kırmızı balıklar gibi, fırında pişirilerek en iyi şekilde korunabilen eşsiz bir bileşime ve faydalı elementler kümesine sahiptir. Fırında pişirilmiş balık için en iyi eşlikçiler şunlardır: devamını oku

• Çorba
• Krutonlar

Bu tarifte Jamie Oliver, sadece lezzetli bir balkabağı çorbası değil, aynı zamanda çorbaya eşlik edecek çıtır çıtır peynirli krutonların da nasıl yapılacağını paylaşıyor; muhtemelen şimdiye kadar tattığınız en iyi krutonlar. Bu çorba için herhangi bir turuncu balkabağı çeşidi kullanılabilir: devamını oku

Caprese, İtalyan mutfağının sembolü olup, bir mezenin ne kadar lezzetli ve aynı zamanda basit olabileceğini sürekli olarak kanıtlamaktadır. Geleneksel olarak mozzarella dilimleri, domates ve fesleğen yapraklarıyla servis edilir. Ancak daha da ileri giderek... devamını oku

Ev yapımı patates cipsleri, marketten alınanlar kadar lezzetli ve çıtır çıtır. Ancak bu cipslerle, atıştırmalığınızın yüksek kaliteli yağda kızartıldığından ve zararlı katkı maddelerinden arındırılmış olduğundan emin olabilirsiniz. Cipslere hafif bir lezzet vermek için... devamını oku

Bir kasede sunulan zeytinler, her bayram sofrasını süsleyen ve birçok alkollü içecekle iyi giden, sade bir mezedir. Eğer zeytinler sofranızda düzenli olarak yer alıyorsa, onları sadece masaya serpiştirmek yerine daha ilginç bir şekilde hazırlayıp servis etmeyi düşünün. devamını oku

Tatil günlerinde ve sofralarda bolca tatlı varken, bu peynirli kurabiyeler Noel zencefilli kurabiyelerine hoş bir alternatif oluşturuyor. Bir kadeh şarap veya bir fincan çay ile mükemmel gidiyorlar. Pecorino ve Parmesan peynirlerinin aromatik biberiye ile karışımı bu kurabiyeleri özel kılıyor... devamını oku

Pot roast, et ve sebzelerin birlikte pişirildiği popüler bir Amerikan yemeğidir. Pot roast genellikle daha sert bir sığır eti kesimiyle yapılır, çıtır çıtır olana kadar mühürlenir ve ardından sebzeler ve baharatlarla birlikte şarap veya et suyunda uzun süre pişirilir. devamını oku

Fırında pişirilmiş brie sosu, peynir tabağına veya fondüye eğlenceli bir alternatiftir. Bu mezeyi misafirlerinize ikram edin, o kadar memnun kalacaklar ki birden fazla porsiyon yapmak isteyeceksiniz. Uygun bir tabağa bir tekerlek brie peyniri yerleştirin. devamını oku

Bu hafif, doyurucu ve sağlıklı yemek, protein, lif ve mineraller açısından zengindir. Dahası, malzemelerin akıllıca birleşimi, lezzetlerin neredeyse mükemmel bir dengesini sağlar. Acı biber ve zencefilin baharatlılığı, yemeğin lezzetini tamamlar... devamını oku

Mutfaklarımız, ocak başında saatlerce vakit geçirmeden sonsuzca denemeler yapmamıza ve yeni tarifler denememize olanak tanıyan çeşitli aletlerle dolu. Bu yardımcıların bir tanesi de yavaş pişirici. Bu kompakt cihaz, ... devamını oku

Bu rosto, fırında pişmiş rostoya o kadar benziyor ki, yavaş pişiricide pişirildiğine inanmak zor. Sırrı, domuz omuz etini bir tavada önceden mühürlemek. Et her tarafı güzelce kızardıktan sonra, üzerine şu baharatları sürün... devamını oku

Kızartmaya veya fırınlamaya uygun olmayan sert bir etiniz varsa, sebzelerle birlikte yavaş pişiricide bütün olarak pişirerek harika bir yemek yapabilirsiniz. Bu şekilde pişirildiğinde... devamını oku

Kemikli dana eti uzun süre pişmeyi gerektirir. Ama sonuç buna değer. Dana eti, yaban havucu kökü, şalgam ve aromatik otlarla hazırlanan bu yavaş pişirme tenceresinde yediğiniz güveç tarifi, mükemmel bir bayram yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır. devamını oku

• Marul yaprağı
• Sirke sosu

Bu hafif ve ferahlatıcı, restoran kalitesinde salata, her türlü aile kutlaması için lezzetli bir başlangıç ​​yemeğidir. Ispanak veya roka yapraklarını tatlı göbek portakalı dilimleri ve kızarmış zeytinlerle birleştirin, ardından portakal aromalı bir sosla tatlandırın. devamını oku

Soğan ve soslu sebze garnitürlü tavuk için en kolay tarif. Yarım saatten kısa sürecek. İlk olarak, tavuk göğsü dilimlerini ve arpacık soğanı dilimlerini çıtır olana kadar kızartın; bu, etin iç kısmının sulu kalmasını sağlayacaktır. devamını oku

Çok az malzeme kullanılarak hazırlanan, oldukça hafif bir fırında pişmiş tavuk göğsü sandviçi; bu meze o kadar lezzetli ve eşsiz ki, misafirlerinize sunmaktan bile gurur duyacaksınız. Burada asıl odak noktası tavuk, sarımsak ve... devamını oku

Yavaş pişirilmiş dana eti sandviçleri, kalabalık bir grubu doyurmak, lezzetli ve yemesi kolay bir şeyler arıyorsanız mükemmel bir seçimdir. Bu rustik sandviçler tam size göre. Dana bonfileyi şu malzemelerden yapılan bir sos içinde yavaşça pişirin: devamını oku

Et, sebze garnitürü ve sosdan oluşan, hazırlanması kolay ve harika bir lezzete sahip, küçük bir aile toplantısı veya hafta sonu yemeği için mükemmel bir yemek. Dana bifteklerini kremalı sos içinde birkaç dakika mühürleyin. devamını oku

Balkabağı garnitürleri, balkabağı bir sebze olmasına rağmen aynı zamanda tatlı olduğu için ilginç ve eşsiz bir lezzete sahiptir. Bu, diğer sebzeler ve baharatlarla bir araya geldiğinde çarpıcı bir etki yaratır. Örneğin, meşe palamudu kabağını domatesle birlikte pişirin. Ekşilikleri... devamını oku

Güveçte pişirilmiş dana eti, fırında pişirmeye uygun olmayan dana döşü gibi daha sert et kesimleri için ideal bir tariftir. Domates sosunda güveçte pişirilen et, inanılmaz derecede yumuşak ve sulu hale gelir ve hoş bir ekşi lezzet kazanır. devamını oku

Çocukluk anılarımın arasında havuçların özel bir yeri vardır ve yaşlandıkça havuç yemeyi daha çok seviyorum. Çocuğunuzu bu kök sebzeyle her yaşta tanıştırın. Yeşil yapraklarıyla süslenmiş parlak havuç dilimleri gerçekten çok güzel görünüyor... devamını oku

Levrek gibi beyaz balıklar, buharda pişirildiğinde besin değerlerini daha iyi koruyan değerli bir üründür. Ancak buharda pişirilmiş balığın çok tatsız olmaması için, yanında sebzeli erişte ve benzeri zengin bir garnitürle servis edin... devamını oku

• Hamur
• Doldurma

Galette adı verilen kuru kurabiye türünü herkes uzun zamandır biliyor, ancak aynı isim daha karmaşık fırın ürünleri için de kullanılıyor. Fransa'da galette'ler, çeşitli iç malzemelerle doldurulmuş açık, yassı turtalardır. Adlarını ince hamurlarından aldıkları düşünülüyor. devamını oku

Elmalı domuz eti, bu muhteşem İngiliz yemeği, statünüzü yükseltmenize yardımcı olacak. Bu yemeği bir kez hazırladıktan sonra, kendinizi sonsuza dek mükemmel bir aşçı, misafirperver ve mutfak lezzetlerinin uzmanı olarak kabul ettireceksiniz. Sonuçta, en iyisini seçmek... devamını oku

Balkabağı ve elma soslu domuz eti gibi İngiliz esintili bir yemek, balkabağı ve elmaların hasat edildiği sonbaharda her zamankinden daha uygun hale geliyor. Bu yemekler, mevsimin lezzetlerini mükemmel bir şekilde yansıtırken aynı zamanda zengin bir lif kaynağıdır. Sosu daha da lezzetli hale getirmek için... devamını oku

Tereyağlı soslu karidesi deneyin. En iyi restoranlardaki kadar lezzetli olmaları için özel bir aşçılık becerisine ihtiyacınız yok. Her şey doğru malzeme kombinasyonunda gizli. Sadece kızartın - devamını oku

Yarım saat içinde muhteşem kebaplar yapabilirsiniz. Üzerlerine en sevdiğiniz atıştırmalıkları, turşuları, cherry domatesleri veya soğanları ekleyin. Ve tavuk gibi sıradan bir malzeme bile asla sıkıcı olmayacak. Ama bu tarif size şunları yapmanıza olanak tanıyacak... devamını oku

• Taco
• Biberiyeli Crostini

Meksika usulü taco genellikle et ve sebzelerle doldurulmuş küçük bir tortilla'dır, ancak neden yaratıcı olup tamamen sebzelerden oluşan bir taco yapmayalım? Elbette, böyle bir meze, doyurucu Meksika tacolarıyla pek ortak noktaya sahip olmayacaktır. devamını oku

• Kızarmış mini patlıcan
• Barbekü sosu

Sıradan ızgara sebzelere balsamik sos ile yeni bir lezzet katabilirsiniz. Aşağıdaki tarifle mini patlıcanlar hazırladığınızda bunu kolayca görebilirsiniz. Genellikle sosun ana malzemeleri şunlardır: devamını oku

• Focaccia
• Üst kısım

Focaccia, fırında pişirilen, görünümü ve dokusu pizza hamuruna benzeyen yassı bir İtalyan ekmeğidir. Focaccia'nın kökeni antik Roma'ya kadar uzanır, ancak günümüzde kökenleri öncelikle İtalya'nın kuzeyinde yer alan Liguria bölgesiyle ilişkilendirilir. devamını oku

Calzone, içi dolgulu, hilal şeklinde bir İtalyan böreğidir ve aslında bir çeşit pizzadır. Geleneksel olarak calzoneler fırında pişirilir ve mozzarella, domates, salam, jambon veya sebze, ricotta veya Parmesan peyniri ile doldurulur. devamını oku

• Focaccia
• Malzemeler

Ünlü İtalyan yassı ekmeği foccacia, tüm dünyaya yayılmıştır. Başlangıçta kırsal kesimdeki insanlar tarafından yiyecek tasarrufu amacıyla icat edilen bu ekmek, lezzeti ve uzun süre yumuşak kalabilme özelliği sayesinde evrensel bir hayran kitlesi edinmiştir ve bugün... devamını oku