Biberiye

Pastırma ve biberiye aromalı çıtır nohutlar, arkadaşlarınızla bira eşliğinde veya maç izlerken atıştırmak için harika bir seçenektir. Ayrıca yanınızda taşımak veya salatalara eklemek için de idealdir. Bu tarifte konserve nohut kullanılmıştır. devamını oku

Patates pişirmenin zahmetsiz ve lezzetli bir yolu için, patates dilimlerini biberiye ve sarımsakla fırında pişirin. Sarı patates en iyisidir, çünkü fırında pişirildiğinde çıtır bir kabuk oluşturur ve altındaki yumuşak, nişastalı dokuyu ortaya çıkarır. devamını oku

Bu vegan sosisler gerçek ete benziyor ve tadı da aynı, ancak fasulyeden yapılıyorlar. Etin sağlıklı bir alternatifi olan bu sosisler, yüksek protein ve lif içeriğine sahip. Sosisler, pinto fasulyesinin yanı sıra mantar ve çeşitli baharatlar da içeriyor... devamını oku

Sevdiklerinize basit, lezzetli ve sağlıklı bir Akdeniz tarzı akşam yemeği ikram edin. Her şey tek bir fırın tepsisinde pişiriliyor: patates, enginar kalbi, zeytin ve morina balığı. Taze biberiye harika bir çam aroması katıyor. devamını oku

Bu küçük pizzalar, açık büfe veya aile kutlamaları için harika bir başlangıç ​​yemeğidir. Pizzettaların tabanı, küçük yuvarlak kurabiye kalıplarıyla kesilen normal pizza hamurundan yapılır. Üzerindeki malzemeler ise... devamını oku

• Biftek
• Izgara sebzeler

Gerçek bir Floransa bifteği, kömür ateşinde ızgara edilmiş dana bifteği olarak kabul edilir, ancak ızgaranız yoksa bu tarifi ocak üstü ızgara tavasında da hazırlayabilirsiniz. T-bone biftekler sarımsakla ovulur, tuz serpilir ve... devamını oku

Bir büyük porterhouse bifteği birkaç kişiyi doyurabilir. İki çeşit etten oluşur: fileto ve bonfile, bir T kemiğiyle ayrılmıştır. Biftek önce ocakta dökme demir tavada bir tarafı altın rengi olana kadar pişirilir, ardından devamını oku

Buzdolabınızda bir paket donmuş patates kızartması varsa, eşsiz bir çıtır atıştırmalık yapabilirsiniz: patates kızartmasıyla yapılan fricos. Fricos, rendelenmiş peynirle yapılan ve yayılarak çıtır bir tada dönüşen İtalyan gofretleridir... devamını oku

Bu köfte, yağsız dana ve hindi eti karışımından yapılır ve fırınlandıktan sonra lezzetli, yapışkan bir kabuk oluşturan nefis tatlı-ekşi bir sosla kaplanır. Köfte, kıymaya ek olarak arpa da içerir. devamını oku

Doğal kuzu omuz pirzolası kullanıyoruz. Kızartmadan önce, en az 1 saat limon suyu, hardal, biberiye ve sarımsak karışımında marine ediyoruz. Limonun ferahlığı, yağlı kuzu lezzetini dengeliyor ve et de... devamını oku

Bu tarifle, tıpkı bir restoranda olduğu gibi, evde lezzetli bir kuzu pirzola hazırlayabilirsiniz. Etin sulu ve yumuşak olması için, servis edilmeden hemen önce bütün olarak pişirilir ve kemikli köfteler halinde kesilir. Kuzu pirzola önceden fırınlanır. devamını oku

Hem lezzetli patates püresi yemek hem de formunuzu korumak istediğinizde, en sevdiğiniz garnitürü taklit eden bu tarif imdadınıza yetişecek. Yüksek karbonhidratlı, nişastalı patates yerine, hafif ve sulu karnabahar kullanabilir ve üzerine çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. devamını oku

Bu beyaz fasulye çorbası besleyici, ısıtıcı, lezzetli ve aromatik olup, tütsülenmiş domuz etinden gelen baharat ve isli aromalarla zenginleştirilmiştir. Beyaz fasulyeler önce ıslatılır, ardından bir sürü aromatik otla birlikte kısık ateşte pişirilir. devamını oku

Hindi yerine sadece göğüs etini kullansanız bile, yemek yine de çok şık ve iştah açıcı görünecektir. Kızartmadan önce, tüm göğüs etinin derisinin altına ve her tarafına doğranmış taze otlardan (biberiye, adaçayı, vb.) yapılan bir ot ezmesi sürülür. devamını oku

Bu tarifle pişirilen lezzetli ve sulu hindi, kızartma sonrasında zengin ve lezzetli bir sos bırakır. Bu sosu hindi için sos yapmak için kullanabilirsiniz! Bir demet geleneksel kızartma otu (kekik, maydanoz, biberiye, adaçayı ve defne yaprağı) hindiye özel bir lezzet katar. devamını oku

Yeni ve küçük patatesler ikiye kesilir ve kabuklarıyla birlikte fırında pişirilir. Önceden zeytinyağı, sarımsak ve kıyılmış biberiye ile karıştırılırlar. Çam ağacı ve baharatlı aromaları hızla evin her yerine yayılacak ve herkesi sofraya çekecektir. Mükemmel! devamını oku

Tavuk parçalara ayrılır, una bulanır ve çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar zeytinyağında kızartılır, ardından karamelize soğanların üzerine yerleştirilerek fırında pişirilir. Soğanlara limon kabuğu rendesi, sarımsak ve biberiye ile özel bir lezzet verilir. devamını oku

Birçok insanın kendine özgü favori hindi tarifi vardır, ancak bayram hindisini pişirmeden önce Ree Drummond, süzülmemiş elma suyu, iri tuz, esmer şeker ve sarımsak, defne yaprağı eklenerek hazırlanan bir salamurada bekletmeyi öneriyor. devamını oku

Ağzınızda eriyecek, mükemmel bir dana rosto tarifi. Bu tarifte omuz ve boyun kesimleri kullanılıyor. Et önce ocakta her tarafı altın rengi olana kadar mühürleniyor, böylece tüm suyu içinde kalıyor ve sonra... devamını oku

İstiridye mantarı, pırasa ve yeşil bezelye, lezzetli ve hafif bir bahar çorbası için harika bir temel oluşturur. Sebzeler mantarlarla birlikte zeytinyağında sotelenir, ardından tavuk suyuyla ıslatılır ve yumuşayana kadar birkaç dakika kısık ateşte pişirilir. Kendine özgü lezzeti... devamını oku

• Sünger kek
• Komposto

Kar beyazı, yumuşacık bir dilim melek keki, koyu rom, aromatik otlar ve vanilya notaları içeren lezzetli bir ananas kompostosuyla süslenerek servis edilir. Kekin kendisi de doğranmış taze biberiye, kekik ve limon kabuğu rendesi eklenerek hazırlanır. devamını oku

Floransa usulü biftek, dışı altın renginde nefis bir kabukla kaplı ve içi pembe, yumuşak bir et parçası olan büyük bir ızgara et yemeğidir. Giada de Laurentiis, bifteği yarım saat boyunca aromatik Akdeniz otları karışımında marine ettikten sonra ızgara yapmayı öneriyor. devamını oku

Tatil sofralarınız için İtalyan usulü patates püresi hazırlayın; sarımsak ve biberiyenin muhteşem lezzetleriyle harmanlanan bu püre, baharatlarla birlikte kısık ateşte pişirildikten sonra tencereden çıkarılıyor. Ancak bu patates püresinin asıl yıldızı, erimiş peyniridir. devamını oku

• Hamur
• Üst kısım

Bu tarifin hamurunu önceden hazırlayıp buzdolabında veya dondurucuda saklayarak istediğiniz zaman lezzetli bir pizza pişirebilirsiniz. Üç Peynirli üst malzeme en basit ve en lezzetli olanlardan biridir. Ricotta, Parmesan ve diğer peynirlerin nefis bir karışımıdır. devamını oku

Ossobuco, beyaz şarap ve et suyu sosunda pişirilmiş dana incik etidir. Etin yumuşaklığı sebze suları ile harmanlanır ve ortasında lezzetli bir ilik kemiği bulunur. Bu İtalyan yemeği, tipik İtalyan otlarının aromalarıyla doludur... devamını oku

Geleneksel dolmalık biber yapımında kullanılan pirinç yerine, bu tarifte şekil olarak pirince benzeyen orzo makarna kullanılıyor. Orzo makarnayı haşlayıp kıyma ile karıştırın ve iç harcına bol miktarda aromatik ot (kekik, biberiye ve maydanoz) ekleyin. devamını oku

Bu özel tarifle hazırlanan tavuk, lezzeti, sululuğu ve inanılmaz çıtır derisiyle misafirlerinizi etkileyecek. Üstelik fırını önceden ısıtmanıza da gerek yok: tavada kızartılıyor! Tavuğun tamamını kızartmayı kolaylaştırmak için de iskeleti parçalara ayrılıyor. devamını oku

Bu yemek için, kanat kısmı hala üzerinde olan derili tavuk göğsü kullanın; tıpkı bir restoran yemeği gibi lüks bir lezzet elde edeceksiniz! Fırına dayanıklı bir tavaya ihtiyacınız olacak. Öncelikle, tavuğu ocakta altın rengi olana kadar kızartın. devamını oku

• Köfte
• Sos

Makarna soslu köfteler, büyük bir aile yemeği için harika ve doyurucu bir yemektir. Yapımı hızlıdır ve minimum yağ ile inanılmaz lezzetlidir. Kıyma hindiye biraz galeta unu, rendelenmiş Parmesan peyniri, havuç ve soğan ekleyin, bu köfteler tam istediğiniz gibi olacaktır. devamını oku

Elbette, bir bütün hindiyi fritöze sığdıramazsınız, ancak sadece göğüs kısmını kızartabilirsiniz ve sonuç olarak sulu, altın kahverengi ve lezzetli, gerçek bir bayram yemeği gibi olacaktır. Marine etmeye gerek yok. Kızartmadan önce derili göğüs eti - devamını oku

Hava fritözünde bütün olarak kızartılan tavuk özellikle lezzetlidir: Yağ mükemmel bir şekilde erir, nefis çıtır bir kabuk kalırken, içi de dolgusunun lezzetleriyle dolu, çok sulu kalır. Kızartmadan önce, içini şunlarla doldurun: devamını oku

Patates püresini tercih edenler bile bu garnitüre bayılacaklar. Haşlanmış karnabahar, Parmesan peyniri, Yunan yoğurdu, sarımsak ve taze biberiye ile birlikte mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekilir. devamını oku

Biberiye, sarımsak ve defne yaprağı esintileriyle harika bir aromaya sahip olan bu patates çorbası herkesi büyüleyecek. Escarole (hindistan cevizi yaprağı) ise lezzetini, rengini ve bol miktarda sağlıklı lifini daha da artırıyor. Escarole'yi tencereye en son dakikada ekleyin. devamını oku

• Koyun eti
• Nane pestosu

Bu yemekte kemiksiz kuzu sırtı, 8-10 dilime kesilir ve kızartılmadan önce kekik, biberiye ve kekik otundan oluşan bir baharat karışımıyla ovulur. Yumuşak et, lezzetleri hızla emer, bu yüzden tek yapmanız gereken... devamını oku

Amerika Birleşik Devletleri'nde haluşki olarak adlandırılan yemek, geleneksel bir Doğu Avrupa yemeğinin basitleştirilmiş bir versiyonudur: taze hamur parçaları yerine geniş yumurta eriştesi kullanılır. Erişteler ayrı olarak haşlanır ve bir kazanda lahana ile karıştırılır. devamını oku

Kabuklu fırında pişmiş, mis kokulu patatesler dışı inanılmaz derecede çıtır, içi ise kremamsı bir kıvama sahip. Bunun sırrı, patatesleri önceden kabartma tozuyla haşlamakta yatıyor; bu sayede patatesler fırınlama sırasında hızla lezzetli bir kabuk oluşturuyor. Haşlanmış - devamını oku

Bu tarifte tereyağından kısmaya gerek yok. Yuvarlak dilimler halinde kesilen patatesler, yüksek sıcaklıkta fırında pişirilerek dışı çıtır, içi ise kremamsı bir kıvam alıyor. Ve tereyağı karışımı, devamını oku

Stracotto, inanılmaz derecede yumuşak ve ağızda eriyen lezzetli, geleneksel bir İtalyan sebze yemeğidir. Bu yemekte, önce suyunu içinde tutmak için bütün olarak altın kahverengi olana kadar kızartılan dana omuz ve boyun eti kullanılır. devamını oku

• Biber dolması
• Hızlıca pişirilmiş ragu soslu fettuccine

Doldurulmuş ve sulu biberler, ana yemek olarak, porsiyon başına iki yarım olacak şekilde servis edilebilir. Hem görünüşleri etkileyici hem de lezzetlidirler. Canlı kırmızı ve sarı dolmalık biberleri önceden fırında pişirerek kullanabilirsiniz. devamını oku

• Haşlamak
• Salmoriglio
• Közlenmiş Biber Salatası

Bu özel rosto, bol tuz ve karabiber karışımıyla ovulmuş, sulu bir dana bonfile ile hazırlanır ve birkaç saat fırında pişirilir. Pişirme sırasında, patatesleri de etin yanına, fırın tepsisine ekleyin... devamını oku

Fırında pişirme deneyiminiz olmasa bile yapabileceğiniz, lezzetli bir bayram yemeği için basit bir tarif. Kalın bir dana eti dilimi (kemikli antrikot) kullanılıyor. Pişirmeden önce, eti birkaç gün boyunca hiçbir işlemden geçirmeden dinlendirin... devamını oku

Bu mayalı çörekler hazır hamurdan yapılıyor ve onlara özel bir lezzet vermek için, fırına koymadan önce her bir çöreğin yüzeyine kıyılmış biberiye ve kurutulmuş baharatlarla karıştırılmış eritilmiş tereyağı sürülüyor. devamını oku

Bu Patates Anna Patates Turtası tarifi, iki çeşit patatesle yapılıyor: normal russet patates ve tatlı patates. Diğer malzemeler ise sadece tereyağı, tuz ve kavrulmuş patateslerle mükemmel uyum sağlayan taze biberiye. devamını oku

• Domuz eti
• Komposto

Bu özel tarifte, bal ve baharat karışımında bir gece önceden bekletilmiş büyük bir domuz bonfile (antrikot) kullanılıyor. Daha şık bir görünüm için kasabınızdan uçlarını kesmesini isteyin. devamını oku

Bu eğlenceli kardan adam şeklindeki meze, yılbaşı veya Noel peynir tabağınıza harika bir katkı olacak. Kardan adam topları, rendelenmiş çedar peyniri, kızarmış pastırma parçaları ve yeşil soğanla karıştırılmış krem ​​peynirden yapılır ve ardından şu karışıma bulanır... devamını oku

Bayram sofranıza yakışacak rosto etinizi veya kızarmış etinizi bu mini otlu Yorkshire pudingleriyle tamamlayın. Geleneksel Yorkshire pudingleri İngiltere'de etin yanında, et suyundan pişirilerek yapılırdı, ancak bu daha pratik versiyon rosto etinden ayrı olarak hazırlanabilir. devamını oku

Cornish tavukları uzunlamasına ikiye kesilir ve dilimlenmiş portakal, biberiye dalları ve soğan halkalarından oluşan bir yatağın üzerinde fırında pişirilir. Tavukları fırına koymadan önce, derilerinin yumuşaması için oda sıcaklığında üzerlerini örtmeden bekletin... devamını oku

Misafirlerinizi eşsiz bir et yemeğiyle etkilemek istiyorsanız, kuru meyvelerle doldurulmuş bütün bir domuz bonfile hazırlayın. Dilimlendiğinde, bonfile çok etkileyici görünür ve tadı da harikadır. Etten kemikleri çıkarın ve... devamını oku

Kızartma sırasında tuğla ile bastırılan tavuk daha sulu olur ve eşit, çıtır bir kabuk geliştirir. Tavuk göğüslerini bu şekilde kızartın veya mutfağınızda tuğla yoksa, ağır dökme demir bir tava veya... devamını oku

Bu tarife göre tavuk filetolarını panelemek için çok topaklı, ufalanan bir hamur hazırlanır. Esasen birkaç yemek kaşığı ekşi süt (veya kefir) ile karıştırılmış un olup, eşsiz bir lezzet için doğranmış taze biberiye eklenir. Parçalar şunlardır: devamını oku

Bu tarifte, hindi butları karkasın geri kalanından ayrı olarak pişirilir, bu da inanılmaz derecede sulu ve lezzetli altın kahverengi bir kabuklu et elde edilmesini sağlar. Pişirmeden önce hindi, kuru bir kürleme karışımıyla ovulur ve limonlarla doldurulur. devamını oku

Fırında pişirilmiş tavuk kanatları, tavada kızartılmış olanlara göre daha az yağ içerir, ancak aynı derecede lezzetli ve çıtır çıtır olurlar. Fırına vermeden önce, kızarmış adaçayı ve biberiye de içeren bir baharat karışımıyla ovun ve oda sıcaklığında bekletin. devamını oku

Hazır milföy hamuru, küp şeklinde doğranmış balkabağı ve biraz yumuşak peynir kullanarak, vol-au-vent'lere benzeyen sevimli küçük lokmalık milföy börekleri yapabilirsiniz. Bunun için metal bir mini muffin kalıbına ihtiyacınız olacak. devamını oku

Eğer bayram sofranız için yeni lezzetler içeren sıra dışı mezeler arıyorsanız, kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine yığılmış marshmallow-ricotta kreması, ince dilimlenmiş jambon ve fırında pişmiş tatlı patates küpleriyle hazırlanan bu crostini'leri mutlaka deneyin. devamını oku

Bu güveçte, Yahudi usulü patates krepleri (latkes), fırınlanmadan önce et sosunun üzerine serilen lezzetli ve çıtır bir üst malzeme görevi görüyor. Lezzetli bir deneyim için latkesleri özellikle bu yemek için kızartabilirsiniz... devamını oku

Öğütülmüş çiğ İtalyan sosisi, İtalyan makarnası için mükemmel bir et sosu tabanıdır. Zaten gerekli tüm baharatları içerir; yapmanız gereken tek şey kılıflarını çıkarmak ve öğütülmüş sosisi soğan, domates salçası ve biraz da baharatla birlikte bir tavada kavurmaktır... devamını oku

Patates, bütün bir patates yarısı yassılaştırılarak servis edilir ve üzerine dilimlenmiş rosto biftek, eritilmiş çedar peyniri, ekşi krema sosu ve kızarmış soğan eklenir. Bu sunum orijinal ve şık görünür ve sıradan akşam yemeğinizi özel bir şeye dönüştürür. Daha hızlı yapmak için - devamını oku

• Domuz eti
• Sos
• Alman patates salatası
• haşlanmış kırmızı lahana

Bütün bir domuz bonfilesi hardal, biberiye ve sarımsaktan oluşan bir baharat karışımıyla ovulup, altın rengi olana ve içi sulu hale gelene kadar fırında pişirilir. Daha sonra et ince ince dilimlenir ve mantarlı hardal sosuyla servis edilir. devamını oku

Tahinli susam ezmesi, bu kremalı, pişirme gerektirmeyen sos gibi anında, kullanımı kolay ve zengin soslar hazırlamak için elinizin altında bulundurabileceğiniz harika bir üründür. Sadece blenderda karıştırın. devamını oku

Bayram sofrasında patates püresi gibi basit bir garnitürü güzel bir şekilde sunmak için graten yapın. Patates püresi bir tavaya yayılır, düzeltilir ve altın kahverengi olana kadar fırında pişirilir. Ve zengin, baharatlı bir lezzet için... devamını oku

Ekmek içi dolması, Amerikan mutfağında bayram hindisinin olmazsa olmaz bir garnitürü olarak kabul edilir, ancak hindiden ayrı olarak pişirilir: bu şekilde çok daha fazla dolma yapılabilir ve hindi daha iyi pişer. Ve en lezzetli yanı da şu ki... devamını oku

Bu kızılcık sosu, alışılmadık ama muhteşem lezzetiyle herkesi büyüleyecek. Kızılcıklar fırında pişirilerek lezzetleri yoğunlaştırılıyor ve biraz beyaz şarap ile taze biberiye de lezzete derinlik katıyor. Servis önerisi... devamını oku

Taze sebze ve yeşilliklerden oluşan, vitamin açısından zengin, sulu bir salata, doyurucu bir bayram sofrasında etin yanında servis edilebilecek mükemmel bir garnitürdür. Sağlıklı kara lahana, taze rendelenmiş balkabağı ve vitamin ve mineral bakımından zengin, sulu sebzeler içerir. devamını oku

Sonbahar sangriası, köpüklü kırmızı şarap ve mevsim meyveleri olan portakal ve nar ile yapılır. Lezzetlerini portakal ve nar likörleriyle zenginleştirin. Baharat olarak ise sadece hoş kokulu bir dal biberiye ekleyin. Nefis bir... devamını oku

Üzerine çeşitli aromatik otlar, sarımsak ve rendelenmiş Parmesan peyniri serpilmiş ve fırında ayrı ayrı tepsilerde pişirilmiş bu çırpılmış yumurtalar, hala kabarcıklıyken, yani sıcakken servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Kahvaltı için mükemmel! Tarif inanılmaz derecede basit, ama bir sırrı var. O da... devamını oku

Fırında kocaman bir hindi pişirmekten kaçınmak için, kuşun sadece en etli kısımlarını pişirebilirsiniz: but ve göğüs. Birincisi, bu pişirme süresini kısaltacaktır. İkincisi, ince dilimlenmiş hindi but ve göğüs eti, lezzetli bir armut sosunda rulo haline getirilebilir. devamını oku

Bu sağlıklı İtalyan makarnası taze kızılcık (veya marul) kullanılarak yapılır, ancak kuru kızılcıkları da bir gece suda bekleterek kullanabilirsiniz. Öncelikle kızılcıklar baharatlarla neredeyse yumuşayana kadar pişirilir ve ardından devamını oku

• Hamur
• Doldurma

Runza etli börekleri, Rusya'dan Amerika Birleşik Devletleri'ne göç eden Volga Almanları tarafından Nebraska eyaletine getirilen geleneksel bir hamur işidir. Börekler, genellikle sığır eti, soğan ve baharatlardan oluşan bir iç harçla doldurulan mayalı hamurdan pişirilir. devamını oku

Tavuk cacciatore, kolayca bulunabilen malzemelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz basit bir İtalyan yemeğidir. Tavuk butları çıtır çıtır olana kadar kızartılır, ardından soğanlarla birlikte lezzetli bir domates sosunda pişirilir. Eşsiz aroması ve lezzeti... devamını oku

Bu lazanya tamamen etsiz, ancak bolca erimiş peynir ve sağlıklı balkabağı içeriyor ve tek bir tencerede ocakta sadece yarım saatte pişiyor. Balkabağının tatlı aroması, yemeği bastırmadan diğer malzemelerle uyumlu bir şekilde harmanlanıyor. devamını oku

Bu yemekte kemikli doğal domuz bonfile dilimleri kullanılır. Çabuk pişmeleri için ince olanları tercih edin. Kızarmış domuz bonfile dilimlerinin üzerine sotelenmiş ıspanak ve bir dilim provolone peyniri konulur ve fırında pişirilir... devamını oku

Taze ricotta peynirinin narin lezzeti, limon kabuğu rendesi, doğranmış otlar (kekik ve biberiye), kırmızı pul biber ve biraz rendelenmiş Parmesan peyniri eklenerek daha da zenginleştirilir. Elde edilen karışımı fırında pişirin ve mükemmel bir lezzet elde edeceksiniz... devamını oku

Kabak ve nohut, gri ve yağmurlu bir günde sizi lezzeti ve aromasıyla ısıtan, doyurucu ve besleyici bir vejetaryen güveç için harika bir temel oluşturur. Pişirme süresini kısaltmak için konserve nohut kullanın ve... devamını oku

Bu koyu kıvamlı, doyurucu ve besleyici çorba, fasulye, sulu escarole ve köfteler sayesinde lif ve faydalı mikro besinlerle doludur. Bir önceki günden kalan köfteleri kullanarak da yapabilirsiniz. devamını oku

Dışı çıtır çıtır, altın rengi kabuklu ve içi sulu, yumuşak etli kızarmış tavuk, deneyimsiz aşçılar tarafından bile kolayca hazırlanabilen en lezzetli yemeklerden biridir. Büyük, altın rengi kızarmış bir tavuğun sofrada lüks bir görünüm sergilediği de aşikardır. devamını oku

• Cassoulet
• Çıtır ekmek kırıntısı kaplaması

Hava soğukken ve içinizi ısıtan, doyurucu ve zengin lezzetlerle dolu bir şeyler aradığınızda, Fransız usulü cassoulet gibi bir yemek mükemmel bir seçimdir. Kalın bir sosun altında beyaz fasulye, kızarmış tavuk, sosis, sebzeler ve çıtır pastırmanın zengin bir karışımıdır. devamını oku

Aromatik otlar, havuç, soğan ve kerevizle Provence usulü pişirilmiş beyaz fasulye, her türlü et yemeğinin yanına harika bir garnitürdür. Pişirmeden önce fasulyelerin bir gece önceden suda bekletilmesi gerekir, bu nedenle önceden plan yapın. devamını oku

Akdeniz otlarının aromalarıyla harmanlanmış bu altın rengi tavuk, her bayram sofrasının gerçek bir yıldızıdır. Çıtır çıtır derisinin sırrı, kızartmadan önce derinin dikkatlice kurutulmasındadır: tavuk gövdesi tuzla serpilir ve birkaç saat boyunca üzeri açık bırakılır. devamını oku

Bolonez soslu spagetti, tekrar tekrar yemek isteyeceğiniz bir İtalyan klasiğidir. Bu tarif, birkaç akşam yemeği için yeterli miktarda bolonez sosu hazırlamanızı sağlar. İstediğiniz miktarda sosu pişmiş spagetti ile karıştırın ve... devamını oku

Yan biftek, yumuşak dokusuyla bilinmeyen, büyük ve yağsız bir sığır eti kesimidir; ancak doğru pişirildiğinde sulu, oldukça yumuşak ve lezzetlidir. Yan biftek marine soslarını sever ve üzerine ne koyarsanız koyun kolayca emer. devamını oku

• Antrikot biftek
• Otlu Tereyağı

İki kişilik şık bir Fransız akşam yemeği hazırlayın. Eritilmiş tereyağı ve aromatik otlarla pişirilmiş dana kaburga bifteği, kekikli kavrulmuş böğürtlen ve kavrulmuş sarımsak olacak. Dana kaburga bifteği, kemikli antrikottan başka bir şey değildir, bu yüzden dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz... devamını oku

Flagole, henüz olgunlaşmamışken hasat edilen ve rengini ve tüm faydalı özelliklerini korumak için gölgede kurutulan bir fasulye türüdür. Yüksek oranda eser element ve vitamin içermesinin yanı sıra, flagole pişirildiğinde... devamını oku

Domuz bonfilesi altın rengi olana kadar kızartılır, ardından mantar, kereviz ve soğanla birlikte tavuk suyunda, bir miktar beyaz şarap eklenerek pişirilir. Taze biberiye eşsiz bir lezzet katar. Domuz eti bütün olarak pişirilir ve... devamını oku

Simit ve üzeri çeşitli malzemelerle kaplı çörek sevenler bu pizzaya bayılacak: kenarları susam, kimyon, haşhaş tohumu, iri deniz tuzu, sarımsak gevreği ve arpacık soğanı ile süslenmiş; tıpkı yemeye doyamadığınız o lezzetli hamur işlerini hatırlatıyor. A - devamını oku

Olgun domates ve beyaz fasulyeyle hazırlanan bu yoğun ve doyurucu kremalı çorba, tatlı domatesler, zeytinyağında sotelenmiş sarımsak ve taze biberiye ile Toskana mutfağının lezzet ve aromalarını taşıyor. Çorbanın tüm malzemeleri sebze (veya - devamını oku

Bu yemek, iyi bir İtalyan risottosunun tüm malzemelerini içeriyor – karides, yeşil bezelye, rezene, Parmesan peyniri, limon ve baharatlar – ancak pirinç yerine çabuk pişen arpa kullanılıyor, bu da risottoya alışılmadık, daha elastik bir doku kazandırıyor. devamını oku

Biberiyeli gevrek bir hamur üzerinde domates, peynir ve İtalyan kapikolasından oluşan bu katmanlı pasta, her lokmasında Akdeniz mutfağının lezzetlerini sunuyor. Pastayı birleştirmeden önce, dilimlenmiş domateslerin iyice kuruduğundan emin olun ve - devamını oku

Bu enfes domuz eti, incir ve rezene kebaplarıyla misafirlerinizi etkileyin. Izgara yapmadan önce, domuz bonfilesi taze biberiye ve sarımsaktan oluşan bir baharat karışımıyla ovulur ve birkaç saat marine edilir; böylece her parça eşsiz bir lezzetle dolar. devamını oku

Bu İtalyan ruloları, pişmiş prosciutto cotto ile yapılır. Şeritler halinde serin, üzerine krema kıvamında ricotta, rendelenmiş Parmesan, mis kokulu taze biberiye ve zeytinyağı karışımı sürün ve üzerine dilimlenmiş... devamını oku

Bu domuz eti dilimleri dakikalar içinde hazır oluyor, ancak sanki mutfakta saatler geçirmişsiniz gibi lezzetli. Restoran kalitesinde lezzetleri evde sunuyorlar. Hızlı bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel veya— devamını oku

• Kısa hamur işi
• Doldurma

Bu Fransız galette'i, mevsimlik bir yaz hamur işinin harika bir örneğidir. Hazırlanışının basitliği sayesinde turta olarak sınıflandırılsa da, galette daha çok ufalanan bir pide kabuğuna benzer ve taze meyve dolgusunu kenarlarından hafifçe sarar... devamını oku

• Üst kısım
• Tomatillo

Kızarmış domates dilimlerinden oluşan, çıtır bir kaplamayla servis edilen, elma ve kızarmış jambonlu sulu bir salata eşliğinde sunulan sıra dışı bir meze. Domates dilimlerini kızartmak için, önce ekşi süte batırıp ardından baharatlı bir sosla kaplıyorlar... devamını oku

Bu tarife göre marine edilmiş cherry domatesler hemen tüketilebilir veya buzdolabında 2 haftaya kadar saklanabilir. Yaz aylarında ömrünü uzatmanın, tatlı sebzelere baharatlı bir ekşilik katmanın ve kış aylarında lezzetlerini artırmanın harika bir yoludur. devamını oku

Makarna salatasını birkaç lokmalık eşsiz bir meze olarak servis etmek için, içine küçük marine edilmiş peppadew biberleri koyun. Salata yapmak için, anelletti (küçük halkalar) veya orzo (ince makarna) gibi küçük makarnalara ihtiyacınız olacak. devamını oku

İnce dilimlenmiş İtalyan jambonu, ballı tatlı incirlerle mükemmel bir uyum sağlayarak herkesin seveceği lezzetli bir sunum oluşturuyor. Fırında pişirildikten sonra, incir dilimleri sarılarak... devamını oku

Domuz eti, yeni patateslerle birlikte domates ve mantar sosunda bir tavada pişirilir. Patatesleri mikrodalgada önceden haşlayıp sosun içine en sonda eklerseniz bu tarif çok az zaman alır. Ve domuz eti kesimlerinden - devamını oku

Ekstra lezzet katmak için yer fıstığı, badem, kaju veya bu üçünün karışımı gibi dilediğiniz kuruyemişleri kullanabilirsiniz. Kuruyemişler, esmer şeker, kırmızı biber ve biberiye ile krema haline getirilmiş tereyağı ile karıştırılır ve... devamını oku

Bonfile biftek, uygun fiyata kaliteli bir et sunan en iyi alternatif bifteklerden biri olarak kabul edilir. Daha yağsız ve birinci sınıf bifteklere göre biraz daha serttir, ancak önceden ızgara yapıldığında tadı muhteşemdir. devamını oku

Bu kokteyl, buğday birası, greyfurt ve limon suyu ile biberiye aromalı şurup kullanılarak hazırlanır. Ferahlatıcı baharatlı tadı, narenciye aromalı birayla mükemmel bir uyum sağlar. Her bardağı süsleyerek servis edin. devamını oku

Sedir tahtası üzerinde balık ızgara yapmanın, tütsülemeye göre avantajları vardır. Birincisi, fazla zaman almaz. İkincisi, özel bir tütsüleme cihazına ihtiyacınız yoktur. Üçüncüsü ise, balık ince bir odunsu lezzet ve aroma kazanır... devamını oku