Reyhan

Fricot, İtalya kökenli ince, çıtır, dantel gibi peynir gofretleridir. Yapımında, rendelenmiş peynir, fırın tepsisine küçük yığınlar halinde yayılır ve fırında pişirilerek yayılır ve çıtır peynir cipslerine dönüşür. Hazırlanışı: devamını oku

İtalyan bruschettası, ister arkadaş buluşması ister daha resmi bir etkinlik olsun, her durum için mükemmel bir ikramdır. Bu hafif meze, çıtır bir dilim ekmeğin üzerine sulu bir salata konularak Akdeniz'in canlı lezzetlerini bir araya getiriyor. devamını oku

Bu lezzetli ve sulu vejetaryen lazanya, ocakta bir tavada yapılır ve fırın gerektirmez. Kaynatma veya fırınlama gerektirmeyen özel makarna yapraklarına ihtiyacınız olacak. Geri kalan malzemeler ise olgun yaz sebzeleri, ricotta peyniri, Parmesan peyniri ve... devamını oku

Bu yemek için somon filetosu ve yeni patatesler buharda pişirilir. Patatesler önce buharlı pişiricinin alt bölmesinde pişirilir ve balık, pişmesine 8 dakika kala üst bölmeye eklenir. Taze fesleğen ve diğer malzemelerle yapılan nefis ev yapımı pesto sosuyla servis edilir... devamını oku

Canlı lezzetler, sululuk ve yumuşak tavuk, yumuşak mozzarella ve çıtır ekmek kırıntılarının zıt dokularıyla dolu, doyurucu bir İtalyan usulü salata. Tavuk göğsü ızgara yapılır, dilimlenir ve marul ile karıştırılır. devamını oku

Sebzelerle dolu ve yazın lezzetli tatlarını barındıran bu doyurucu ve sağlıklı salata, kalabalık bir piknik için mükemmeldir. Pişmiş kinoa, dilimlenmiş ızgara kabak ve kırmızı soğanla karıştırılır ve... devamını oku

Bu Amerikan usulü garnitür, mısır, domates ve yeşilliklerle sadece 15 dakikada hazırlanır. Tüm malzemeler bir tavada bir araya getirilir ve muhteşem bir lezzet kombinasyonu oluşturur. En iyi sonucu, koçanından kesilmiş ve süzülmüş taze mısırla elde edersiniz. devamını oku

Bu ferahlatıcı salata, hafif bir yaz mezesi için harika bir fikir. Karpuz ve jicama'nın gevrek ve sulu dokusu mükemmel bir uyum sağlarken, zıt lezzetleri de hafif bir dokunuş katıyor. devamını oku

Hem tavuk hem de sebze garnitürü Karayip tarzında hazırlanır; tuzlu lezzetler meyvemsi tatlılık ve tazelikle uyumlu bir şekilde harmanlanır. Izgara yapılmadan önce tavuk butları mango nektarı, limon suyu ve baldan oluşan lezzetli bir karışımda marine edilir. devamını oku

Bu basit bahçe yemeği, hafta sonları ve açık havada yemek yemek için mükemmeldir. Makarnanın kendisinin yanı sıra, mevsimlik yaz sebzeleri de içerir. Bahçenizde yetişen her şeyi ekleyebilirsiniz; örneğin, lezzetli bir bezelye karışımı harika olurdu... devamını oku

Bu yemek, otantik İtalyan makarnasının lezzetlerini bir araya getiriyor: makarna, domates, fesleğen, sarımsak ve taze peynir. Gösterişsiz, hızlı ve kolay hazırlanır ve muhteşem görünür. Makarna sosu fırında kavrulmuş cherry domateslerle yapılır. devamını oku

• Burgerler
• Güneşte kurutulmuş domatesli aioli sosu
• Fırında pişmiş domatesler
• Karamelize soğanlar

Bu çok katmanlı burgerin her bir bileşeni, İtalyan mutfağının lezzetleri ve aromalarıyla dolu, eksiksiz bir öğün oluşturuyor. Kızarmış ekmekler, güneşte kurutulmuş domatesli nefis sarımsaklı mayonezle sürülüyor ve üzerine sulu kızarmış malzemeler ekleniyor... devamını oku

Bu salata üç çeşit baklagil kullanıyor: yeşil fasulye, barbunya ve nohut. Barbunya ve nohut konserve edilebilir, bu da işlemi çok daha kolaylaştıracaktır. Yeşil fasulyeleri salataya eklemeden önce birkaç dakika suda haşlamanız gerekir. devamını oku

Çabuk pişen arpa ile hem lezzetli hem de sağlıklı, hazırlanması da hızlı bir pilav yapabilirsiniz. Arpanın üzerine zeytinyağında sotelenmiş pırasa (sadece tatlı, yumuşak ve hafif kısımları) ve açık renkli kuru üzüm ekleyin. Sonra... devamını oku

Tatlı, olgun domatesler, taze mozzarella ve mis kokulu fesleğen yaprakları—işte İtalya'nın mutfak sembolü olan Caprese salatası. Bu basit karışıma pişmiş fusilli makarna ekleyin ve hafif, lezzetli bir Akdeniz salatası elde edin... devamını oku

Bu patates salatası, et közde pişerken kalabalık bir grubu doyurabilir ve aşırı haşlanmış patates, mayonez ve yumurtayla yapılan geleneksel salatalardan tamamen farklıdır. Her parça mükemmel bir şekilde oturuyor, bu yüzden... devamını oku

• Meze Salatası
• Sirke sosu

Misafirlerinizin ana yemeği beklerken aç kalmaması için "Antipasto" adı verilen hızlı bir meze salatası hazırlayın. Haşlanmış makarna, çeşitli dilimlenmiş İtalyan lezzetleriyle karıştırılır. Bunlar arasında salam, füme et... devamını oku

Canlı yaz lezzetleriyle dolu doyurucu bir salata; pişmiş farfalle makarna (kelebek makarna), renkli kiraz domatesler, rezene ve mısır ile hazırlanmıştır. Mısır önceden közlenene kadar ızgara yapılır, bu da salataya... devamını oku

Yemeğin tabanı, hazırlanması sadece birkaç dakika süren ince İtalyan capellini (veya angel hair) makarnadan oluşuyor; yani sos dahil, yemeği hazırlamak için yarım saatten az zaman harcayacaksınız. Makarna yarı pişene kadar haşlandıktan sonra, içine karıştırılıyor. devamını oku

Süslü ismine rağmen, bu salata özellikle önceden pişmiş esmer pirinç (hazır dondurulmuş pirinç de kullanabilirsiniz) ve ızgara tavuk varsa çok basit ve hızlı hazırlanır. Tavuk didiklenir ve taze malzemelerle karıştırılır. devamını oku

Dilimlenmiş füme domuz eti, kızarmış patatesleri karşı konulmaz bir lezzet ve nefis bir dumanlı aroma ile dolduruyor. Bu kızartmalar, dilimlenmiş füme domuz bonfile köftesi veya füme domuz butu ile yapılır. devamını oku

Patates salatası Akdeniz mutfağına ait bir yemek olmasa da, ana yemekten önce servis edilebilecek harika bir mezedir. Dilimlenmiş ve haşlanmış patateslerin çeşitli sebzelerle karıştırılmasıyla yapılır... devamını oku

Hazır patates ve soğan vareniki'lerine lezzetli bir sos ekleyerek, yeniden ısıtılmış hazır yemeklerden farklı, nefis bir ev yapımı yemek haline getirin. Ve yarım saatten kısa sürede hazır. Vareniki'ler önceden haşlanmıştır ve... devamını oku

Bu doyurucu yaz salatası, kabuklarıyla birlikte haşlanmış, ardından (sağlıklı kabukları üzerinde kalacak şekilde) ikiye kesilmiş taze patatesler ve dilimlenmiş, etli dana kalbi domateslerle hazırlanır. Salata bir süre dinlendikten sonra, devamını oku

Bu, geleneksel İtalyan-Amerikan yemeği olan tavuk parmesanının daha basit ve hızlı, ancak aynı derecede lezzetli bir varyasyonudur; çıtır pane harcıyla kaplanmış tavuk göğüslerinin domates sosunda pişirilip eritilmiş Parmesan peyniriyle kaplanmasından oluşur. Yemek şu tarihte hazırlanacaktır: devamını oku

Akdeniz mutfağının canlı sebze ve baharatlı sosis lezzetlerini bir araya getiren nefis bir makarna ile kendinizi şımartın. Pişmiş rigatoni makarnası, ızgara İtalyan sosisi, patlıcan, kabak ve domatesle karıştırılarak doyurucu bir lezzet sunuyor... devamını oku

Bu minyatür kebaplar domuz bonfile kullanılarak yapılır. Sulu ve yumuşak et uzun süre marine edilmeyi gerektirmez ve dolmalık biberler ve kırmızı soğanlarla birlikte neredeyse anında hazır olur; bunlar sırayla şişlere dizilir... devamını oku

"Araf Yumurtası", domatesli marinara sosunda kızartılmış çırpılmış yumurtadan oluşan popüler bir İtalyan kahvaltısıdır. İtalya'da "uova al purgatorio" olarak adlandırılır. Bu basit yemek, canlı Akdeniz lezzetleriyle doludur ve sos olmadan da servis edilebilir... devamını oku

İtalyan-Amerikan mutfağında popüler olan votka sosu, genellikle popüler makarna yemeği penne alla vodka'da bir malzeme olarak kullanılır, ancak bu yemek kızarmış köftelerle hazırlandığında daha da lezzetli ve doyurucu hale gelir. Sosun geleneksel malzemeleri şunlardır: devamını oku

Ratatouille'nin tüm malzemeleri -patlıcan, kabak, domates ve yeşil soğan- lezzetli izler oluşana kadar ızgarada pişirilir, ardından salata gibi karıştırılır ve ızgara doğal domuz pirzolasıyla servis edilir. Domuz eti önceden... devamını oku

Dalında kavrulmuş kiraz domatesler çok etkileyici görünür ve hatta özel bir akşam yemeğinde bile garnitür olarak servis edilebilir. Ayrıca çok lezzetlidirler, çünkü domateslerin aroması kavrulduğunda daha da yoğunlaşır. Kavururken çok fazla kızarmamalarına dikkat edin. devamını oku

Bu krepler, onlara sululuk ve yaz lezzetleri katan taze mısırla yapılıyor. Mısır koçanından kesilen tanelerin bir kısmı blenderda öğütülürken, geri kalanı hamura bütün taneler halinde ekleniyor ve krepleri lezzetli bir şekilde dolduruyor... devamını oku

Üzeri çıtır peynirle kaplı bu kabak kayıkları, şık bir garnitür veya şenlikli bir meze olarak servis edilebilir. Sadece birkaç kolayca bulunabilen malzemeye ihtiyacınız olacak, ancak lezzeti birinci sınıf. Keserek hazırlayın - devamını oku

Mısır, İtalyan makarnasında geleneksel bir malzeme olmasa da, Akdeniz cazibesini kaybetmeden yemeğe daha da yazlık bir lezzet katıyor. Yassı bir makarna türü olan tagliatelle, önce ayrı bir tencerede yarı pişene kadar pişirilir... devamını oku

Deniz ürünleri ziyafeti, Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzeydoğusunda, Atlantik Okyanusu kıyısında geleneksel bir piknik türüdür ve çeşitli deniz ürünleri sıcak taşlar üzerinde pişirilir. Bu genellikle istiridye, karides, midye ve dilediğiniz diğer deniz ürünlerini içerir. devamını oku

Domuz bonfilesi, iç harçla ızgara yapıldığında daha da sulu ve lezzetli hale gelir. Bunun için, bonfilenin tamamı kitap gibi dilimlenir, ardından közlenmiş biber, mozzarella ve fesleğenle birlikte sıkı bir rulo haline getirilir. devamını oku

Izgara sebzeler ve et, Japon soba karabuğday eriştesine sululuk ve yazlık lezzetler katıyor. Soya sosu, bal, koyu susam yağı ve pirinç sirkesinden oluşan bir sos, bu doyurucu salataya Asya esintisi katıyor. devamını oku

Sunny Anderson'ın dediği gibi, "İçi tuzlu bir şeyle doldurulmuş mükemmel bir domatesten daha tatlı bir şey yok!" Ve gerçekten de, Parmesan peyniri ve galeta unundan oluşan basit bir tuzlu dolgu, olgun domateslerin tatlı aromasını mükemmel bir şekilde ortaya çıkarıyor. Ek olarak... devamını oku

Canlı yaz aroması ve sulu karpuzun lezzeti, aynı derecede canlı taze ot aromasına sahip baharatlı tuzla tamamlanıyor. Kokulu fesleğen ve tarhun, tuzla birlikte mutfak robotunda öğütülüyor. Bu karışımın küçük bir tutamı bile yeterli... devamını oku

Somon biftekleri, kızartıldıktan sonra lezzetli bir karamel baharatlı kabuk oluşturacak şekilde aromatik baharatlar ve esmer şeker karışımıyla ovulur ve ızgara izleri oluşana kadar pişirilir. Yan yemek olarak, aynı ızgarada bütün somon kabukları da pişirilebilir. devamını oku

• Kabak dilimleri
• Otlu ekşi krema

Lezzetli vejetaryen kabak köfteleri yapın. Nötr tadı sayesinde bu sebze, diğer malzemelerin tüm lezzetlerini ve aromalarını emer; köfteler harika bir şekilde yumuşak olur. Rendelenmiş kabak, ince doğranmış... devamını oku

Tavada kızartılmış deniz tarağı, kremalı mısır ve domates, turşulu kırmızı soğan ve taze otlardan oluşan bir salata eşliğinde servis edilir. Kremalı mısır, taze mısır koçanları kullanılarak hazırlanır. Mısırın bir kısmı rendelenir. devamını oku

• Hamur
• Doldurma
• Sos

Caprese aromalı ravioli, iki İtalyan yemeğinin tek tabakta birleşimi olup, Akdeniz'in canlı lezzetlerini ve domates, peynir ve mis kokulu fesleğenin büyüleyici aromalarını sunar. Ravioli hamuru un ve... devamını oku

Yazlık Bolonez ragu, bol miktarda domates ve aromatik fesleğen içerir; bu iki malzeme birlikte yemeğe canlı tatlar ve aromalar katar. Kıyma ve sebzelerle bir ragu hazırlayın, ardından pişmiş makarnayı ekleyip karıştırın ve... devamını oku

Cachaça, misket limonu ve şekerle yapılan Brezilya kokteyli caipirinha, taze nane ve fesleğen karışımıyla dondurulduğunda daha da ferahlatıcı hale gelir. Otlar ve misket limonu içeren basit şurup karıştırılır ve dondurulur, ardından şunlarla karıştırılır: devamını oku

Makarnanıza bolca vitamin ve lif katmak için bamya ve yeşil fasulye ekleyin. Daha canlı bir lezzet için sebzeler dilimlenip ızgara yapılır, bu da makarnaya daha yazlık bir görünüm ve lezzetli bir dumanlı aroma kazandırır. devamını oku

İnceltilmiş tavuk göğüsleri, mini pizzalar için mükemmel bir taban oluşturur. Üzerine mozzarella dilimleri ve ince dilimlenmiş domatesler koyun ve peynir eriyene kadar ızgara yapın. Tavuk tabanlı minyatür Margarita pizzaları - devamını oku

• Yapıştır
• Sos

Ev yapımı taze makarna, marketten alınan makarnayla kıyaslanamaz; çünkü kendi malzemelerinizle özelleştirerek, market raflarında bulamayacağınız eşsiz bir ürün yaratabilirsiniz. Makarna makineniz varsa, deneme zamanı geldi ve... devamını oku

Sebzeli ve biftekli pirinç eriştesini lezzetli bir Tay yemeğine dönüştürmek için, bu mutfağa özgü birkaç baharat gerekecek: Tay kırmızı köri ezmesi, balık sosu, limon suyu ve sarımsaklı Asya acı sosu. Kıyma - devamını oku

Yaz aylarında buzlu çayların faydalarından biri de, diğer alkolsüz içeceklerin aksine, özellikle doğal ve ev yapımı olduklarında, canlandırıcı bir etkiye sahip olmalarıdır. Kalabalık bir davet için, bir sürahi buzlu çayı şu malzemelerle hazırlayın... devamını oku

• Kebap
• Turşu sebzeler
• Acılı mayonez

Vietnam'da bánh mì, çeşitli iç malzemelerle doldurulmuş uzun ekmek rulolarından veya bagetlerden yapılan sandviçleri ifade eder. Bu bagetler kebap için mükemmel boyuttadır ve mezenin basit bir kebap sandviçine dönüşmesini önlemek için Asya usulü kebaplar ızgarada pişirilir. devamını oku

Cavatelli makarna, soslarla pişirmek için en iyi küçük makarna çeşitlerinden biridir. Küçük kabuklar şeklinde olan bu makarnalar, sosla dolarak bolca lezzet sunar. Cavatelli makarnayı hafif, kremalı bir tereyağlı sosla pişirin: devamını oku

Bu sade, küçük lokmalık kanepe, partilerde içeceklerin yanında mükemmel bir ikramdır. Zarif, minyatür ve canlı lezzetlerle dolu. Bir top bocconcini mozzarella peyniri, bir fesleğen yaprağı, bir dilim közlenmiş dolmalık biber ve... devamını oku

• Tuzlanmış balık
• Servis için

Hafif ve hızlı kanepeler, ince dilimlenmiş tuzlanmış somon ve çeşitli otlarla süslenmiş salatalık veya patates dilimleriyle yapılır. Bu adım adım tarifi izleyerek balığı tuzlayın ve lezzetli bir ev yapımı ikram elde edin. Tüm süreç... devamını oku

Sadece domates, fesleğen, ekmek ve sarımsakla bile, inanılmaz derecede basit ve canlı lezzetlerle dolu, nefis bir İtalyan mezesi yapabilirsiniz. Beyaz ekmek dilimleri altın rengi olana kadar kızartılır ve üzerine bir dilim sarımsak sürülür. devamını oku

Pizzetta, genellikle partilerde meze olarak servis edilen minyatür bir pizzadır. Normal pizzadan sadece boyutuyla farklıdır; diğer tüm malzemeler aynıdır. Örneğin, lezzetli gorgonzola mavi peyniri ve tatlı malzemelerle nefis pizzettalar pişirebilirsiniz... devamını oku

Bu makarna, yeşil bezelye ve roka salatasının en önemli özelliği, keskin lezzetli pesto sosudur. Bunu yapmak için, taze fesleğeni biraz roka, çam fıstığı ve keskin sarımsak aromalı zeytinyağı ve pul biberle karıştırın. devamını oku

Yeşil, kar benzeri bir kütleyle dolu parlak kırmızı çilekler, lüks bir restorandan çıkmış bir ikram gibi görünüyor. Ve bu yaz atıştırmalığındaki lezzet kombinasyonu tüm gurmeler tarafından takdir edilecektir. Büyük çilekler, eşit şekilde kesilecek şekilde hazırlanmıştır... devamını oku

• Pankekler
• Yeşil Tanrıça Benzin İstasyonu

Bu lezzetli yaz sebzeleri, mini mısır ve tatlı, sulu domateslerle hazırlanıyor. Domatesler hamura karıştırılmak yerine, pişerken her bir krepin üzerine serpiştiriliyor. Bu sayede krepleriniz şu lezzete sahip olacak... devamını oku

Bu canlı yaz mezesi, sadece ilginç görünümüyle değil, lezzet kombinasyonuyla da etkileyici olacak. Tahta şişlere sırayla karpuz küpleri, kiraz domatesler ve fesleğen yaprakları diziliyor. Olmazsa olmaz bir malzeme ise balzamik şuruptur. devamını oku

Olgun kabak, domates ve patlıcan güveci, yaz sonunun en sağlıklı ve en popüler ev yapımı yemeklerinden biridir. Bu grateni sadece muhteşem lezzet kombinasyonuyla değil, etkileyici sunumuyla da beğeneceğiniz şekilde hazırlayın. Bunun için: devamını oku

• Tiella
• Domates püresi

İtalya'nın bazı bölgelerinde tiella, katmanlı sebze güveci için kullanılan bir isimdir. Özellikle yaz aylarında taze, tatlı domates, kabak ve patatesle yapıldığında, sulu ve zengin sebze aromalarıyla dolu, oldukça basit bir ev yapımı yemektir. devamını oku

Granita, dondurulmuş meyve suyundan yapılan hafif bir meyve tatlısıdır ve yaz sıcaklarında dondurucuda bulundurmak için idealdir. Meyveli buzdan farklı olarak, gevşek bir dokuya sahiptir, bu nedenle dondurulurken periyodik olarak bir çatalla kazınması gerekir. devamını oku

Bu İtalyan çorbası, kabak, balkabağı, havuç, pazı, yeşil fasulye ve domates gibi yaz sebzelerinin lezzetlerini ve aromalarını bir araya getiriyor. Beyaz fasulye ve makarna kabukları ise doyuruculuk ve ilginç bir doku katıyor. ... devamını oku

Cips gibi çıtır çıtır yiyebileceğiniz kızarmış kabak dilimleri yapın. Kabağı ince dilimler halinde kesin, mısır unu, kuru fesleğen ve acı biber eklenmiş yumurta ve un karışımına bulayın ve bir tavada yağda kızartın... devamını oku

• Salata
• Sirke sosu

Panzanella, taze sebzelerle yapılan bir Toskana yaz salatasıdır. Tipik yazlık salatalık ve domates salatasından daha karmaşık ve lezzetlidir, ancak hazırlanması da aynı derecede hızlı ve kolaydır. Onu farklı kılan, canlı lezzetteki sosudur. devamını oku

• Biftek
• Kaponata

Yumuşak ve sulu bir antrikot biftek, açık hava ızgarasında orta az pişmiş olarak hazırlanır ve yanında Sicilya usulü kaponata ile servis edilir. Etin gerçekten lezzetli olması için önce ızgaranın daha soğuk tarafında pişirilir ve ardından hızlıca... devamını oku

Bu ratatouille tarifi, ızgara sebzelerle birlikte salata olarak hazırlanır. Çok yazlık bir yemek olup, yemeğe ekstra hoş lezzetler katar ve bu pişirme yöntemi sebzelerin canlı renklerini korumasını sağlar. Ancak açık hava ızgarasının ötesinde, onların... devamını oku

Bu canlı ve sulu, vitamin dolu salata, ince kıyılmış kırmızı lahana, yeşil soğan, kişniş ve fesleğen ile hazırlanır ve geleneksel mayonez yerine tatlı-ekşi fıstık ezmesi sosuyla tatlandırılır. Fıstık ezmesi içermeyen bir sos seçebilirsiniz. devamını oku

Panzanella, ferahlatıcı ve doyurucu bir İtalyan yaz salatasıdır. Bazı malzemelerini açık havada, hoş kokulu bir ızgarada pişirerek daha da yazlık bir lezzet kazanır. Kömürde ızgara edilmiş dolmalık biberler, kırmızı soğan dilimleri ve... devamını oku

İnce dövülmüş tavuk göğsü dilimleri zeytinyağı ile fırçalanıp ızgara yapılır. Yumuşak etin her iki tarafının da pişmesi sadece birkaç dakika sürer. Dilimlerin kurumasını önlemek için fazla pişirmemeye dikkat edin. Basit bir garnitürle servis edin... devamını oku

• Salata
• Fesleğen pestosu

Salatayı hazırlamak için, taze kırmızı patatesleri kabuklarıyla birlikte buharda haşlayın. Daha kısa sürede pişen ve salatada dört eşit parçaya bölündüğünde daha güzel görünen küçük patatesler seçin. Yumuşak dokuyu tamamlarlar... devamını oku

Et severlerin bile bayılacağı, lezzetli, doyurucu ve sağlıklı burgerler. Köfteler et veya yumurta içermez. Bunun yerine, pişmiş kahverengi mercimek ezilir ve galeta unuyla karıştırılır... devamını oku

Kılıç balığı Akdeniz mutfağında popüler bir balıktır. Çok yumuşaktır, az kılçık içerir ve oldukça hızlı pişer. Her iki tarafını da sadece 5 dakika ızgarada pişirin ve kılıç balığı hazır. Yanında, yine aynı şekilde hazırlanmış bir sebze sosuyla servis edin... devamını oku

Çarpıcı görünümü ve ferahlatıcı tadıyla bu etkileyici salata, özel bir malzeme gerektirmiyor. Sadece karpuz, salatalık ve beyaz peynir yeterli. Malzemeleri eşit büyüklükte küpler halinde doğramaya biraz dikkat etmeniz gerekecek... devamını oku

Mükemmel bir yaz ortası salatası; sulu, olgun şeftaliler ve tatlı domatesler ince ince dilimlenerek, mis kokulu fesleğen püresi üzerine güzelce yerleştiriliyor ve üzerine ricotta peyniri ve kavrulmuş badem serpilerek tamamlanıyor. devamını oku

Mozzarella, domates, sarımsak ve fesleğeni bir araya getirerek, en basit ama en otantik İtalyan yemeğini yaratırsınız. Bu malzemeler, tek bir dilim kızarmış ekmek üzerinde bir araya gelerek sizi yaza, güneşli Akdeniz kıyılarına götürür. devamını oku

• Pizza
• Fesleğenli Vinaigrette

Ev yapımı, doğru şekilde hazırlanmış bir pizzadan daha lezzetli ne olabilir? Izgara pizza! Kömürden alındıktan sonra, Akdeniz tarzı malzemeleriyle mükemmel bir uyum sağlayan eşsiz bir yaz aroması kazanır. İstediğiniz pizza hamurunu kullanabilirsiniz. devamını oku

Pizza, hamurundan malzemelerine kadar ızgarada pişirilir; bu da özellikle kömür ateşinde pişirildiğinde ekstra yaz lezzeti katar. Izgara malzemeleri arasında, közlenmiş domates püresinden yapılan basit bir domates sosu gibi malzemeler bulunur. devamını oku

Bu Parmesanlı patlıcan tarifi, klasik yöntemden biraz farklı. Ekmek kırıntısına bulanıp kızartılmış patlıcan yerine, ızgara sebzeler kullanılıyor (ızgara tavası kullanabilirsiniz). Bu da pişirme süresini önemli ölçüde kısaltıyor. devamını oku

Mısır, aromatik otlar ve tereyağı ile birlikte folyoya sarılarak bütün koçanıyla birlikte ızgarada pişirilir. Bu sargılar, mısırın iyice buharda pişmesini sağlayarak yumuşamasını ve fesleğen, kekik ve biberiye gibi lezzetli aromalarla dolmasını mümkün kılar. devamını oku

Bütün tavuk kanatları, mikrodalgada kavrulmuş sarımsak, limon suyu, kekik dalları, fesleğen ve kekik karışımında marine edilir. Daha sonra yumuşayana ve neredeyse pişene kadar dolaylı ısıda ızgara yapılır. Son olarak, mühürlenir... devamını oku

• Braciole
• Braciole için otlu tereyağı
• Braciole sosu

Bu İtalyan usulü braciole rulosu, yatay olarak ikiye kesilmiş, kitap veya kelebek gibi açılmış ve büyük bir et tabakası oluşturmak için dövülmüş yan biftekten (karkasın karın bölgesinden bir kesim) yapılır. Rulonun iç harcı şunlardan oluşacaktır: devamını oku

• Sandviçler
• Fesleğen pestosu

Bu doyurucu, sıcak sandviç, mozzarella peyniri, taze domates ve aromatik fesleğenli pesto sosunun birleşimi sayesinde canlı Akdeniz lezzetleriyle dolu. Mükemmel taze pesto sosunu, otları karıştırarak kendiniz kolayca yapabilirsiniz. devamını oku

Sebze garnitürü hazırlarken, ızgara sebze tabağını tercih edin. Hem lezzetliler hem de çıtır ızgara izleri sayesinde canlı ve iştah açıcı görünüyorlar. Ayrıca, bu yemek sadece birkaç dakika içinde hazır olmasına rağmen çok şık bir görünüm sunuyor. devamını oku

Uygun fiyatlı ama bir o kadar da lezzetli dana biftekleri, örneğin diyaframdan kesilen etek bifteği, günlük yemekler için mükemmeldir. Daha lezzetli ve sulu hale getirmek için, üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber sürmeniz yeterlidir. devamını oku

Yaz sıcağında limonlu dondurmadan daha ferahlatıcı ve canlandırıcı ne olabilir ki? Yapımı oldukça kolay; dondurma kalıbına bile ihtiyacınız yok. Sadece biraz limon şurubu hazırlayın ve içine biraz fesleğen yaprağı karıştırın. Bu bitki... devamını oku

İtalyan tarzı bir Paskalya sofrası için mükemmel bir bayram yemeği. Toskana ekmeği, diğer fırın ürünlerinden hiç tuz içermemesiyle farklıdır ve nötr tadı, diğer malzemeleri bastırmadan mükemmel bir şekilde tamamlar. devamını oku

Bal ve vanilya özütüyle mutfak robotunda çırpılan ricotta peyniri, sadece bir dakika içinde lezzetli ve düşük kalorili bir kremaya dönüşüyor. Yapmanız gereken tek şey, birkaç saat buzdolabında bekletmek ve meyvelerle servis etmek. Meyveli üst malzeme için dilimlenmiş çilek ekleyin. devamını oku

Izgarada bile patlıcan, kabak ve domatesle sağlıklı ve lezzetli bir makarna yapabilirsiniz. Çiğ makarna ve sebzeler su ve beyaz şarap karışımına konulur, baharatlarla birlikte ayrı ayrı alüminyum folyo paketlerine kapatılır ve fırında pişirilir. devamını oku

• Hamur
• Üst kısım

Eğer daha önce maya ile hiç çalışmadıysanız, pizza hamuru bu malzemeyle tanışmanın en kolay yoludur. Tecrübeli fırıncılar bile bu tarifi oldukça tatmin edici bulacaktır. Hamur, mikser kullanmadan bile kolayca yoğrulur ve çalışması keyif vericidir. devamını oku

Pan bagnat, Nice şehrine özgü, ekmek rulosu üzerine zengin ve sulu bir iç harçla yapılan geleneksel bir Fransız sandviçidir. Krema peyniri, zeytin, marine edilmiş enginar, domates, taze otlar ve daha fazlasıyla doldurulmuş lezzetli bir vejetaryen pan bagnat hazırlayın... devamını oku

• Tavuklu sandviçler
• Elma ve Avokado Smoothie'si

Bu sandviçlerin iç harcı, soğan, fesleğen ve tarhun otuyla karıştırılmış tavuk göğsünden yapılır ve yoğurt sosuyla tatlandırılır. Tavuk, önceden yasemin yeşil çayında pişirilir, bu da ona ilginç ve eşsiz bir lezzet verir. devamını oku

Bu yemekte, geleneksel buğday makarnasının aksine lif bakımından zengin ve hafif fındıksı bir tada sahip olan tam buğday penne makarna kullanılıyor. Makarna haşlanıp, kızarmış salamla birlikte domates sosuyla karıştırılıyor. devamını oku

İtalyan usulü jambonlu kaplarda pişirilmiş yumurta ve domateslerden oluşan lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı. İnce dilimlenmiş jambon, muffin kalıplarının iç duvarlarını tamamen kaplayacak şekilde yerleştirilir ve içleri yumurta ile doldurulur, böylece bir miktar boşluk bırakılır... devamını oku

Bu vegan sos tamamen bitkisel malzemelerle yapılmıştır. Konserve beyaz fasulye ve kavrulmuş çam fıstığı doyurucu bir taban oluştururken, taze lahana ve fesleğen pestosu da gerekli besinleri ekler. devamını oku

• Rulolar
• Sirke sosu

Asya yaz ruloları, daha popüler olan bahar rulolarından farklı olarak asla kızartılmaz, taze olarak servis edilir. Yumuşak, şeffaf ve yaz renkleri ve sululuğuyla dolu bu rulolar, meze olarak veya hafif bir öğün için mükemmeldir. devamını oku

Bu İtalyan mezesi, unutulmaz bir Akdeniz lezzeti yaratan malzemelerle şişlere dizilerek servis edilir: İtalyan tavuk sosisi, güneşte kurutulmuş domates, fesleğen, enginar ve közlenmiş biber. Sosisleri hafifçe kızartın, devamını oku

Bu pestoda fesleğenin bir kısmı brokoli ile değiştirilerek sos daha doyurucu hale getirilmiş ve aşırı güçlü tadı yumuşatılmıştır. Geleneksel çam fıstığı yerine ceviz kullanmak çok daha ucuzdur. Ayrıca... devamını oku

BLT, pastırma, marul ve domatesin klasik birleşimidir; sadece salatalar ve sandviçler için değil, aynı zamanda lezzetli makarnalar yapmak için de mükemmeldir. Yemek tek bir tavada, önce ocakta pişirilir, ardından fırında tamamlanır. devamını oku