Reyhan

• Kek
• İç dolgu ve üst malzeme

Fesleğen ve kremalı bir tatlı, birbiriyle uyumsuz malzemeler gibi görünebilir. Ancak nane ve hindistan cevizi sütüyle bir araya geldiğinde, bu baharatlı bitki bambaşka bir boyut kazanarak, tüm lezzet ve aromaları uyumlu bir şekilde tamamlıyor. Şekeri ve naneyi birlikte öğütün ve... devamını oku

Tam buğday spagettiyi haşlayın ve domates soslu hafif İtalyan köfteleriyle servis edin. Köftelerin yağ ve kalori oranını düşürmek için, etin bir kısmını mantarla değiştirin. Ayrıca, mantarın aroması dana etiyle mükemmel bir uyum sağlar ve... devamını oku

Domates, bayat ekmek, zeytinyağı, fesleğen ve sirke sosuyla yapılan en basit yaz salatalarından biri olan Toskana panzanellası, ferahlatıcı olduğu kadar doyurucu da. İçindekiler: devamını oku

• Pizza
• %100 Tam Buğdaylı Pizza Hamuru

Bu sağlıklı vejetaryen pizza, lif, protein, vitamin ve mineraller açısından zengindir. %100 tam buğday unundan yapılan hamurun üzerine kabak, kiraz domates, zeytin, fesleğen, mozzarella ve beyaz peynir eklenerek fırında pişirilir. devamını oku

Makarnanın bir kısmını ince, dar kabak dilimleriyle değiştirerek tabağınızdaki karbonhidrat ve kalori miktarını önemli ölçüde azaltabilirsiniz. Bu, yemeği daha sağlıklı hale getirecek, ancak aynı zamanda en sevdiğiniz fettuccine'den de mahrum kalmayacaksınız. Afiyet olsun! devamını oku

Tavuk göğüslerinizin iç kısmının sulu, dış kısmının ise altın rengi olmasını sağlamak için, çok sıcak bir tavada her iki tarafını da en fazla 5 dakika kızartın. Tavaya yapışan kızarmış parçaları ise lezzetli bir sos haline getirebilirsiniz. devamını oku

Beyaz fasulye ve avokadonun dokusu, pürüzsüz ve kadifemsi soslar yapmak için mükemmeldir. Hızlı bir sos için, konserve fasulyeyi avokado parçalarıyla birlikte mutfak robotunda püre haline getirin. Limon suyu ve taze fesleğen ekleyin. devamını oku

Bu salatanın sunduğu lezzet ve doku kombinasyonuna aşık olmamak imkansız: yumuşak avokado ve yengeç eti parçaları, çıtır ve sulu yeşil fasulye ve yeşil salata, krutonlar ve domatesler. Her şey muhteşem bir yoğurt sosuyla süslenmiş. devamını oku

Konserve enginar kalpleri, limon suyu ve şarap sirkesiyle hazırlanmış, otlarla tatlandırılmış bir sos içinde tavuk parçalarıyla birlikte tavada kızartılarak lezzetli bir yemeğe dönüştürülebilir. Kısık ateşte pişirildikten sonra, sos harika bir lezzet katacaktır... devamını oku

Bu İtalyan makarnası üç farklı renkteki malzemeyi bir araya getiriyor: kırmızı güneşte kurutulmuş domates ve radika, beyaz penne makarna, tavuk göğsü ve Parmesan peyniri, ayrıca roka, fesleğen ve hindiba gibi yeşillikler. Bunların hepsi birlikte, çorbaya zengin bir lezzet katıyor... devamını oku

Etiyopya berbere baharatı, sade kızarmış mezgit balığına harika bir Afrika lezzeti katıyor. Balığı baharatla ovun, daha yoğun bir kamp ateşi lezzeti için biraz tütsülenmiş kırmızı biber ekleyin ve her iki tarafı da çıtır çıtır olana kadar tavada kızartın. devamını oku

• Sebze
• Sos

Bu makarnanın adı İtalyan gurme yemeklerini çağrıştırsa da aslında Amerika'da icat edilmiştir. "Primavera" kelimesi ise İtalyanca'da "ilkbahar" anlamına gelir. Gerçekten de, makarna birçok parlak rengi sayesinde baharı andıran bir görünüme sahip. devamını oku

Morina filetosunu, düşük karbonhidratlı mısır ve yeşil fasulye garnitürüyle birlikte, fırın kağıdıyla kaplı bir pakette pişirin. Balığın narin lezzetini daha da artırmak için, paketi kapatıp pişirmeden önce filetoların üzerine tereyağı dilimleri yerleştirin. devamını oku

Bu yemek, sebze suları ile yapılmış renkli penne makarnadan oluşuyor. Makarna haşlandıktan sonra kızarmış tavuk parçaları, limon suyu ve suda sotelenmiş bezelye, ıspanak ve taze otlarla birleştiriliyor. Yemek doyurucu ama aynı zamanda... devamını oku

Risottoyu seviyorsanız ama daha hızlı ve daha az karmaşık bir şey istiyorsanız, bu orzo makarna tam size göre. Görünüş olarak pirinç tanelerine benziyor ve harika bir kremalı, kadifemsi risotto dokusu elde etmek için özel bir şekilde pişiriliyor. devamını oku

Kemiksiz ve derisiz tavuk butları, dış veya iç mekan ızgarasında lezzetli ızgara izleri oluşana kadar pişirilir, ardından dilimlenir ve kremalı makarna garnitürüyle servis edilir. Bu doku, lezzetli aromasından kaynaklanmaktadır... devamını oku

Geleneksel İtalyan pesto sosu fesleğen, zeytinyağı, çam fıstığı ve pecorino peyniri ile yapılır, ancak ekstra kalori ve süt yağı olmadan da yapabilirsiniz. Bunun için peyniri avokado ile değiştirin. Bu, sosa aynı kremsiliği ve lezzeti verecektir... devamını oku

• Tas
• Yeşil Tanrıça Benzin İstasyonu

Buddha Bowl sadece yeni bir vejetaryen trendi değil, aynı zamanda hem lezzetli hem de görsel olarak hoş ve vücut için faydalı, uyumlu bir şekilde dengelenmiş bir öğün. Yemeğin adının, Buda'nın kasesinden geldiğine inanılıyor... devamını oku

Bu şekilde kızartılan halibut balığı, yumuşaklığını ve sululuğunu korurken, aynı zamanda restoran kalitesinde bir yemeğin sofistike lezzetini ve görünümünü de sunar. Balık önce tereyağında kızartılır, ardından tavaya beyaz şarap ve limon suyu eklenir; mükemmel bir kombinasyon. devamını oku

Fırın tepsisinde lahana, sarımsak ve biberle lezzetli ve sağlıklı bir karides yemeği hazırlayın. Öncelikle lahanayı, biberleri, sarımsağı ve baharatları üzüm çekirdeği yağında kavurun. Nötr bir tadı vardır ve... devamını oku

Düşük karbonhidratlı ve düşük kalorili erişte için ilginç bir tarif. Yapmak için, kuşkonmaz saplarını sebze soyacağıyla fettuccine benzeri şeritler halinde soyun. Tek yapmanız gereken yeşil erişteyi roka ile birlikte kızartmak ve canlı bir lezzet için... devamını oku

Bu doyurucu ve lezzetli çorba, serin veya yağmurlu bir günde ısınmak için mükemmeldir. Sebzeler ve İtalyan orzo makarnası ile tavuk suyunda yapılır. Pirinç bazlı bu makarna, şeklini daha iyi koruyarak buzdolabında kalan çorbanın lapa haline gelmesini önler. devamını oku

Bu yemek, makarnadan gelen karbonhidrat ve karidesten gelen proteini mükemmel bir şekilde dengeliyor; yeşillikler lif sağlıyor ve domates, sarımsak ve fesleğen lezzetli bir Akdeniz tadı ve aroması katıyor. İncecik makarna veya - devamını oku

Hızlı ve doyurucu bir karides yemeği planlıyorsanız, domates, kabak ve mini mısır lezzetli birer eşlikçi olur. Bu malzemelerin hiçbiri uzun pişirme süreleri gerektirmediğinden, ideal çözüm hazırlamaktır... devamını oku

Yazın için mükemmel bir çorba; sizi içten dışa ferahlatacak. Üstelik sıcak havalarda ocağın başında durmanıza da gerek kalmayacak. Kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış domatesleri salatalık, dolmalık biber, jalapeño biberi ve sarımsakla birlikte baharatlar ekleyerek blenderdan geçirin. devamını oku

Amerikan usulü Cobb salatası, marul yatağı üzerine eşit parçalara doğranmış ve düzgün şeritler halinde dizilmiş malzemelerden oluşur. Genellikle yumurta, kızarmış pastırma, domates, avokado, soğan ve mavi peynir içerir. Bu nedenle, tarif... devamını oku

Besleyici ve doyurucu bir yaz salatası; mercimek ve domatesle hazırlanır ve tek başına bile tüketilebilir. Yeşil mercimekleri sarımsakla haşlayın, sarımsağın hafif aromasını emene kadar pişirin. Ardından taze mercimek ve domatesle karıştırın... devamını oku

Succotash salatası, ana malzemeleri fasulye ve mısır olan, isteğe göre diğer sebzelerle zenginleştirilmiş, tipik bir Amerikan yemeğidir. Fasulye ve mısırın birleşimi, salatayı oldukça besleyici, ucuz ve ulaşılabilir kılar; dolayısıyla adı da buradan gelir. devamını oku

Geleneksel frittatalardan farklı olarak, bu tarif hızlıca hazırlanır ve fırın yerine ocakta pişirilir. Hazırlamak için önce brokoliyi mikrodalgada yumuşatmanız, ardından yumurta karışımını peynir ve fesleğenle birlikte tavaya dökmeniz gerekir. Ve... devamını oku

Bu hafif ve havadar unsuz ekmeği sandviçlerinizde kullanın veya en sevdiğiniz malzemelerle süsleyip pizza gibi yiyin. "Bulut Ekmeği" olarak adlandırılan bu hafif ve havadar unsuz ekmek, hafif, alçak ve çörek şeklinde olup, havadar ve hafif arasında bir yerdedir. devamını oku

Basit balkabağı ve ince dilimlenmiş jambon, jambona sarılıp fırında pişirildiğinde sofistike bir meze haline geliyor. Dilimler, pişirme sırasında lezzetlerini korumaları için akçaağaç şurubu ve zeytinyağı karışımıyla önceden fırçalanıyor. devamını oku

Bruschetta sosu – hoş kokulu bir sosla doldurulmuş ekmek kasesi – arkadaş toplantıları için en ilginç mezelerden biridir. Kaseler masanın ortasına yerleştirilir ve herkes etrafına dizilmiş krakerleri, sebzeleri veya kızarmış ekmek parçalarını sosa batırır. Ancak— devamını oku

Freekeh, taneleri henüz yumuşakken hasat edilen ve daha sonra kavrulmuş buğdaydan yapılır. Kökeni Orta Doğu'ya dayanır ve burada genellikle lezzetli garnitürlerde kullanılır. Pişirildiğinde ise... devamını oku

Horasan buğdayı veya Kamut, normal buğdaydan daha uzun, altın sarısı taneleriyle ayrılır. Pişmesi uzun sürer, ancak hoş bir sertlik ve sıcak, fındıksı bir lezzet ve aroma geliştirir. Ek olarak, Horasan buğdayı şu konularda zengindir... devamını oku

Bu soteleme yöntemi, kuşkonmazı az miktarda yağda, sık sık karıştırarak kısa süre sotelemeyi içerir. Sonuç olarak, kuşkonmazlar lezzetli, canlı yeşil bir renk alır, hafifçe yumuşar ancak gevrek ve sulu dokusunu korur. devamını oku

• Patates
• La Buat Baharat Karışımı

Bu fırında pişmiş tatlı patates tarifinde Ina Garten, New York'un en iyi şeflerinin alışveriş yaptığı La Boîte á Epice adlı baharat dükkanında kendisi için özel olarak hazırlanmış bir baharat karışımı kullanıyor. Bu baharat karışımını aşağıdaki gibi evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz: devamını oku

• Kinoa
• Yakıt ikmali

Kinoa, diğer tahıllara kıyasla birçok kat daha fazla protein ve mikro besin içerir. Bu tahılı sağlıklı beslenmenize dahil edin; pirinç veya buğday bazlı tahılların mükemmel bir alternatifi olacaktır. Pişirmeden önce, devamını oku

Bu hafif ve ferahlatıcı salata, sulu marul yapraklarından oluşurken, taze maydanoz, fesleğen, dereotu ve nane ona lezzet katıyor. Değerli vitaminlerini korumak için yeşillikleri ve marulu doğramak yerine elle koparmak en iyisidir. - devamını oku

Domuz etinin yanında geleneksel patatese harika bir alternatif olan kabak, aynı derecede doyurucu ve besleyici olmakla birlikte çok daha sağlıklıdır. Doğal olarak tatlı olan lezzeti, özellikle de bu tatlılık hissediliyorsa, etle güzel bir tezat oluşturacaktır... devamını oku

Tavuk sosisi ve tatlı biberlerle hazırlanan, üzeri çıtır peynir kabuğuyla kaplı bu nefis makarna güveçine bakarken, fırında kısık ateşte pişip tüm malzemelerin sularının ve lezzetlerinin birbirine karışmasını hayal edebilirsiniz. Ve buna inanmak zor... devamını oku

Minestrone çorbasının adı İtalyancadan "büyük çorba" olarak çevrilebilir. Ve gerçekten de, çorbayı zengin ve lezzetli kılmak için genellikle eklenen malzeme sayısına bakılırsa, büyük bir çorba olduğu ortaya çıkıyor. Tek bir tarifi olmamasına rağmen - devamını oku

İtalyan lazanyası geleneksel olarak fırında pişirilse de, aynı derecede lezzetli bir versiyonu yavaş pişiricide de yapılabilir. Ve en güzeli de, çok basit olması. İç harcını hazırlayın; bu durumda lazanya vejetaryen olacak ve peynir, otlar ve... devamını oku

Graten, esasen bir güveç yemeği olan patatesli bir yemektir. Bu yemek, daha doğrusu pişirme tekniği, Fransa kökenlidir ve kelime anlamı olarak "kabuk" (Fransızca: gratin) demektir. Fransızlar bu terimi hem etli hem de sebzeli yemekleri tanımlamak için kullanırlar. devamını oku

Taze kuşkonmaz ve rezene ile hazırlanan bu hafif, vitamin açısından zengin salata, lezzetli, aromatik ve eşsizdir. Sebzeleri ince ince doğrayın, otlar ekleyin ve zeytinyağı ile taze sıkılmış limon suyuyla soslayın. Dilimlenmiş cevizler hoş bir lezzet katar. devamını oku

Bu salata, zeytinyağı gezdirilmiş domates dilimleri, mozzarella ve fesleğen yapraklarından oluşan geleneksel İtalyan caprese mezesine neredeyse aynı tada sahip olsa da, görünümü oldukça alışılmadık, daha ilginç ve eğlenceli. Ve hepsi bu kadar - devamını oku

Genç kabak ve balkabağı vitaminler ve faydalı mikro elementler açısından zengindir, bu nedenle çiğ olarak tüketilmeleri bile önerilir. İnce dilimlenmiş çiğ kabak, hafif, sağlıklı ve lezzetli meze ruloları yapmak için kullanılabilir. İç harcı için ise çeşitli malzemelerin karışımını kullanabilirsiniz. devamını oku

Et yemeklerinin yanına yakışacak, canlı renklerde mısır, turuncu biber, kırmızı soğan ve otlardan oluşan bir garnitür hazırlayın. Mısır tanelerini koçanlardan ayırın, kalan sebzeleri ince ince doğrayın ve hepsini bir tavada soteleyin. devamını oku

• Siyez yassı ekmekleri
• Üst kısım

Tamamen yeni bir lezzet denemek istiyorsanız, beyaz pizzayı deneyin. Normal pizzadan farklı olarak, pizzaya kendine özgü tatlı ve ekşi domates aromasını veren domates sosu içermez. Bunun yerine, hamurun üzerine en azından... devamını oku

• Yapıştır
• Köfte
• Sos

İtalyan usulü domates soslu köfteli spagetti yapın. Bu yemek için spagettiyi ayrı bir kapta haşlayın, köfteleri fırında pişirin ve domates sosunu hazırlayın. Ardından her şeyi karıştırın ve muhteşem lezzet, aroma ve... devamını oku

Linguine makarnası geleneksel olarak deniz ürünleriyle servis edilir ve bu tarif de bir istisna değil. Makarnayı haşlayın ve kızarmış pastırma ve soğan, domates püresi ve kremadan oluşan bir sosla karıştırın; bu, domateslerin ekşiliğini yumuşatarak makarnayı daha yumuşak ve lezzetli hale getirecektir. devamını oku

• Kalamar
• Sos
• Polenta

Marinara soslu bu İtalyan usulü doldurulmuş kalamar yemeği, lezzetli bir bayram yemeği olabileceği gibi, sıradan bir hafta içi akşam yemeğini de bir kutlamaya dönüştürebilir. Doğranmış kalamarın içini kalamar kolları, karides ve hamsi karışımıyla doldurun. devamını oku

• Marine sosu
• Balık

Izgara bütün balık, pişerken her zaman iştah açar ve görsel bir şölen sunar. Narenciye kabuğu rendesi, zencefil ve zeytinyağı karışımıyla marine edilmiş levreği ızgarada pişirin ve... devamını oku

Kahvaltı için en fazla 20 dakikada hazırlanabilen, hızlı ve tek kişilik pizzalar. Taban olarak tam tahıllı İngiliz muffinleri kullanın. Muffinleri ikiye bölün ve her bir yarısının üzerine lezzetli bir pizzanın ana malzemelerini, yani ince doğranmış malzemeleri ekleyin. devamını oku

Yumurta ruloları, derin yağda kızartılmış yay rulolarına benzeyen, Asya esintili popüler bir Amerikan atıştırmalığıdır. Ancak yumurta ruloları, yağda kızartıldığında yoğun ve çıtır bir kabuk haline gelen özel hamur tabakalarından yapılır. devamını oku

Fırında pişmiş domateslerle mavi peynir ve kremalı ricotta ezmesi mükemmel bir uyum sağlıyor. Çıtır ekmek dilimi üzerine sürülen üç peynirli karışım, İtalyan lezzetlerinin gerçek bir karışımını sunuyor. Ve aromatik fesleğen olmazsa olmazlardan. devamını oku

Prosciuttoya sarılmış ve peynir dolgulu bu hurma mezesi, tatlı, tuzlu ve isli lezzetlerin mükemmel bir dengesini sunarak onu eşsiz ve özel günler için ideal kılıyor. Peynir dolgusu için mascarpone ve aynı peyniri bir araya getirin... devamını oku

Portobello mantarları, alt kısmı iyice açılmış, büyük ve çekici şapkalarıyla ayırt edilir. Bu nedenle, bu mantar türü genellikle fırınlanmış ve doldurulmuş yemeklerde kullanılır ve bu da onları eğlenceli mezeler için mükemmel bir malzeme haline getirir. Dahası, portobello mantarları devamını oku

• Crostini
• Fırında pişmiş domatesler
• Yaymak

Bir servis tabağına dizilmiş crostini mezesi, özellikle fırında pişmiş domatesli crostini ise, şık ve çok iştah açıcı görünür. Bal, sirke ve zeytinyağından oluşan bir sosla fırında pişirilmiş domatesler, o kadar zengin bir aroma yayar ki... devamını oku

Hem şık bir sofrayı süsleyecek hem de hafta içi günlerine neşe katacak, yapımı kolay bir meze. Minyatür bruschetta sandviçleri, İtalyan mezelerinin tüm lezzetlerini bir araya getiriyor: çıtır çıtır kızarmış ekmek, erimiş peynirin zengin aromaları... devamını oku

Bruschetta, iki veya üç malzemenin mükemmel bir uyum içinde bir araya getirilmesiyle hazırlanan, kızarmış ekmek diliminden yapılan bir mezedir. Tıpkı incir reçeli, bir dilim mavi peynir ve bir yaprak taze fesleğenle yapılan bu bruschetta gibi. Belki de... devamını oku

Trabzon hurması mevsiminde, bu inanılmaz sağlıklı meyvenin tadını sadece tek başına çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda eşsiz lezzetiyle zenginleştirdiği ilginç mezeler ve salatalar hazırlamak için de kullanabilirsiniz. İşte bu tür hızlı mezelerden birinin tarifi: Trabzon hurması dilimleri - devamını oku

Peynirli ravioli, bu pizza için harika bir taban oluşturarak lezzetini en üst düzeye çıkarır. Pizzanın alt kısmında çıtır bir peynir kabuğu, üst kısmında ise kabarık, peynirli ve çiğnenebilir bir yapı olacaktır. Pişmiş ravioli'yi zeytinyağı, Parmesan peyniri ve yumurta ile karıştırın. devamını oku

Batı tarzı brunch'lar ülkemizde giderek daha popüler hale geliyor; sevdiklerimizle bir araya gelip rahat ve samimi bir hafta sonu atmosferinde vakit geçirdiğimiz geç Pazar veya bayram kahvaltıları. Bu turta şu platformlarda beğeni topladı: devamını oku

"Rulet" kelimesi bize Fransa'dan (Fransızca rouler - yuvarlamak fiilinden) geliyor. Ve Rusya'da bu isim hem etli hem de tatlı yemekler için kullanılsa da, aslen Avrupa'dan gelen orijinal tarifte rulo etle yapılıyordu. Doğru beceriyle, devamını oku

Makarnadan bıktınız mı, yoksa kilonuza dikkat edip bundan veba gibi mi korkuyorsunuz? İşte size harika bir alternatif: spagetti kabağı ve bunu yapmak için tek bir gram una bile ihtiyacınız olmayacak! Sırrı, lifleri incecik görünen özel bir kabak türünde yatıyor... devamını oku

Lazanya genellikle lezzetli ve doyurucu bir yemek olarak düşünülür, ancak aynı zamanda oldukça yağlı ve kalorisi yüksek olarak da algılanır. Bu düşüncenin ikinci kısmı, verilen tarifle kolayca çürütülebilir. Sebzeli ve yağsız tavuklu lazanya sağlıklı olabilir ve... devamını oku

• Şili
• Malzemeler

Meksika yemeği chili con carne'nin (İspanyolca: etli acı biber) kesinlikle başarılı bir versiyonu; ilk kez yapıyor olsanız bile lezzetli olacaktır. Adından da anlaşılacağı gibi, ana malzemeler et ve acı biberdir. Et ise... devamını oku

Bol malzemeli, doyurucu ve lezzetli bir etli makarna. Hazırlaması çok hızlı ve zengin aromalı. Et tabanı için, kılıflarından çıkarılmış hazır kıyılmış çiğ domuz sosisi kullanın. Zaten yeterli miktarda uyumlu içerik barındırıyor... devamını oku

Elektrikli waffle makinesi, pizza yaparken fırının yerini tutabilecek kullanışlı bir alternatiftir. Öncelikle pizza hamurunu waffle makinesinde pişirin, ardından tüm malzemeleri üzerine yerleştirin ve kapağı sıkıca kapatmadan üstünü kızartın, tıpkı fırında olduğu gibi... devamını oku

• Domates çorbası
• Muenster peyniri ve elma reçelli sandviçler
• Ek süslemeler

Eğer sadece eğlenceli temalı mezelerden daha doyurucu bir Cadılar Bayramı yemeği planlıyorsanız, domates çorbası yapıp sandviçlerle servis edebilirsiniz. Çorbayı konserve domates kullanarak yapın ve içine şunları ekleyin: devamını oku

Penne Alla Vodka (İtalyanca: votkalı penne), domates püresi, krema ve votka ile yapılan bir sos içinde penne makarna (tüy makarna) ile yapılan bir İtalyan yemeğidir. Tarifin, votkayı popülerleştirmek amacıyla 1980'lerde İtalya'da icat edildiğine inanılıyor. devamını oku

Sonbahar, mevsimlik, lezzetli ve sağlıklı balkabağından mutfakta en iyi şekilde yararlanmak için mükemmel bir zamandır. Balkabağı ve keçi peyniriyle İtalyan makarnası yaparak balkabağı menünüze çeşitlilik katabilirsiniz. Balkabağını soğanla birlikte fırında önceden kızartın ve ekleyin... devamını oku

• Köfte
• Marinara sosu

Bu İtalyan usulü domuz köfteleri inanılmaz derecede sulu, yumuşak ve lezzetlidir. Köfteler önce tavada yarı pişene kadar kızartılır, ardından domates, sarımsak ve diğer malzemelerle yapılan İtalyan marinara sosunda kısa süre pişirilir... devamını oku

• Mezeler
• Pinzimonio
• Marine edilmiş zeytinler
• Fırında Biber Salatası

Antipasti (İtalyanca: anti – önce, pasto – yemek), İtalya'da her öğünün olmazsa olmazı olan mezelerdir. Antipasti, bir tabağa ayrı ayrı yerleştirilmiş, ancak lezzet olarak birbirini tamamlayan birkaç farklı yiyecekten oluşur. Bir et yemeği hazırlayın - devamını oku

Domates sosu genellikle et ve sebzelerle birlikte tüketilir, ancak özellikle makarna sosu olarak çok popülerdir. Domatesler zengin bir lezzete, yüksek su içeriğine ve yumuşak bir ete sahip oldukları için harika bir sos malzemesidir. Bu tarif size şunları yapmanıza olanak tanır... devamını oku

Ton balığı salatası en yaygın balık salatalarından biridir. Ton balığında küçük kılçık bulunmaz ve salatanın hazırlanması hızlı ve kolaydır. Bu tarifte ton balığı, taze ve turşu salatalık, marul, nohut ve domatesle birleştirilmiştir. devamını oku

Pizza aşeriyorsanız ama hamurla uğraşacak vaktiniz veya isteğiniz yoksa harika ve hızlı bir seçenek. Bu tarifte pide ekmeği her iki tarafında da ızgarada pişiriliyor ve üzerine fontina peyniri konuyor. Roka, rezene, soğan ve maydanoz karışımıyla süsleyin ve... devamını oku

Makarna, iki ana malzemeden oluşan sevilen bir İtalyan yemeğidir: makarna ve sos. Bu yemek, hızlı ve kolay hazırlanması, lezzetli ve doyurucu olması nedeniyle caziptir. Bu tarif için gerekenler... devamını oku

İtalyan-İngiliz şef Giada De Laurentiis'in kremalı domates-ot soslu karidesli makarnası, aile yemekleri için mükemmel, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hem rahat bir Pazar yemeği hem de özel bir kutlama için idealdir. devamını oku

Basit ve kolay bir yaz ızgara kabak tarifi. Burada kabak, tamamen yumuşayana kadar bütün olarak ızgarada pişirilir, ardından dilimlenir, üzerine yeşil soğan eklenir ve taze fesleğen yapraklarıyla süslenmiş bir sos gezdirilir. devamını oku

Bu katmanlı meze, çıtır ızgara peynir kabuğuyla kaplanmış patlıcan, domates ve hindi dilimlerinden oluşuyor. Popüler İtalyan katmanlı yemeği olan Parma usulü domates soslu ve mozzarella dilimli patlıcanın eşsiz bir etli yorumu. devamını oku

• Salata
• Yakıt ikmali

Bu İtalyan makarna salatası tarifi, Neely's Bar-B-Que'nun ortak sahipleri ve televizyon sunucuları Patrick ve Gina Neely'den geliyor. Makarna, enginar, füme mozzarella, pepperoni, kiraz domates ve acı biberleri bir araya getiriyor. devamını oku

Hafif ve ferahlatıcı, elma sirkesi ve zeytinyağı ile tatlandırılmış, soğan ve fesleğenli bu son derece basit ve lezzetli mısır salatası, sıcak bir yaz gününde başlangıç ​​olarak mükemmeldir. Mısırın şu malzemelerle olan kombinasyonuna bayılacaksınız: devamını oku

Bu doyurucu ve lezzetli İtalyan çorbası, soğuk aylarda mükemmel bir ısıtıcı ikramdır. Geleneksel olarak bu yemekte mevsim sebzeleri kullanılır, bu nedenle bazı malzemeler değiştirilebilir. Daha fazla lezzet için biraz sarımsak ve bol miktarda tuz ekleyin. devamını oku

• barbekü tereyağı
• Otlu tereyağı

Daha önce hiç mısır koçanı ızgara yapmadıysanız, bu tarifi bulduğunuz için şanslısınız. Bu tarifte mısır koçanlarını kabuklarından ayırmadan ızgara yapıyorsunuz. Önce mısırları tuzlu suda bekletin, böylece... devamını oku

Çiftçi pazarı uzun zamandır ortalama alışverişçinin favorisi olmuştur. Adından da anlaşılacağı gibi, bu yemek yaz güneşinde olgunlaşmış taze sebzelerle yapılır. Tarif, mevsiminde bulunan sebzelerle zenginleştirilmiştir. Yemek çok lezzetli oluyor... devamını oku

Pappardelle, 2-3 cm genişliğinde şeritler halinde olan bir İtalyan makarnasıdır. Diğer makarnalar gibi, al dente kıvamına gelene kadar haşlanır ve ardından soslarla tamamlanır. Makarna, incecik şerit şekli sayesinde inanılmaz derecede iştah açıcı bir görünüme sahip olur. devamını oku

Bu çorbanın adı muhtemelen popüler Flash oyunu Dress Up Tomato Soup 2.0'a gönderme yapıyor; oyunda oyuncu sıradan bir konserve domates çorbasını giydirmek zorunda kalıyor. Siz de mutfakta domates çorbasıyla oynayabilir ve kimsenin fark etmeyeceği şekilde giydirebilirsiniz. devamını oku

Food Network Star'ın 7. sezonunun kazananı ve şu anda Sandwich King ve The Kitchen programlarının sunucusu olan Jeff Mauro'dan bir salata tarifi. Üç farklı fasulye çeşidinden oluşan bu hafif ve ferahlatıcı salata, yaz ayları için harika bir seçenek. devamını oku

Puding genellikle tatlı olarak düşünülse de, yeşil soğan, jambon ve peynirle hazırlanan bu mısır ve mısır ekmeği pudingi mükemmel bir ana yemek oluyor. Bu yemeğin içindeki sarımsak, fesleğen ve kekik baharatları... devamını oku

Sulu, kızarmış bir biftek, çıtır kabuğu ve aromasıyla her zaman iştah açar. Hazırlamak için, eti tuz ve karabiberle baharatlayın ve fazla pişirmeden birkaç dakika sıcak bir tavaya koyun. devamını oku

Pişirme gerektirmeyen, lezzetli ve hızlı bir domates soslu makarna tarifi. Hazırlamak için bir adet dana kalbi domatesini rendeleyin. Çok etli, aromatik ve lezzetlidir. Rendelenmiş domatesi sarımsak ve zeytinyağı ile tatlandırın ve ekleyin... devamını oku

Karpuz püresi, fesleğen şurubu, tuz ve acı biberle yapılan egzotik bir meyveli buzlu tatlı. Dört lezzeti lüks bir buket halinde bir araya getiriyor: ekşi, baharatlı, tatlı ve tuzlu. Tüm bunlar, karpuz ve fesleğenin ferahlatıcı aromasıyla tamamlanıyor. İlk olarak... devamını oku

Pappa al Pomodoro (İtalyanca'da domates lapası anlamına gelir), Toskana mutfağının en temel ve olmazsa olmaz malzemeleriyle yapılır ve bu da mutfağın karakterini, sadeliğini ve aromalarının ve lezzetlerinin zenginliğini yansıtır. Zeytinyağı, sarımsak, devamını oku

Domates, patlıcan, kabak ve biberden oluşan ünlü Fransız güvecini koyu kıvamlı bir çorba haline getirin. Ratatouille'nin Fransız havasını koruması için Provence otlarını eklemeyi unutmayın. Genç domatesleri kısık ateşte pişirin... devamını oku

Taze yaz sebzeleriyle yemek hazırlamanın en iyi yolu, onları çiğ olarak servis etmektir. Sulu, çıtır sebzeler tabakta çok iştah açıcı görünür ve maksimum besin değeri sunar. Çarpıcı bir salata buketi oluşturmak için en canlı renkleri seçin: turuncu - devamını oku

• Crostini
• Salata

Tıpkı birçok İtalyan mezesi gibi, basit malzemelerin çarpıcı ve lezzetli bir kombinasyonunu sunan hızlı bir yeşil salata tarifi. Bibb marul yapraklarını aromatik nane ve fesleğenle birleştirin, rezene kökü ekleyin ve soslayın... devamını oku

Tavuk, en pratik yiyeceklerden biri olduğu için her kıtada sevilen bir besindir. Hemen hemen her markette bulunur, nispeten ucuzdur ve çabuk pişer; gerçek bir ev aşçısının rüyasıdır. Bu tarife göre hazırlandığında... devamını oku

• gnocchi
• Sos

İtalyan gnocchi'si o kadar lezzetli ve çok yönlü ki, kesinlikle diyetinizin bir parçası olmalı. Büyük miktarlarda hazırlanıp dondurulabilir veya ihtiyaç duyulduğunda daha küçük porsiyonlar halinde haşlanıp çeşitli yemeklerle servis edilebilir. devamını oku

Sebze yemeği olan ratatouille, ızgara yapıldığında daha da lezzetli ve aromalı hale gelir. Geleneksel olarak ratatouille'de domates, patlıcan, kabak ve soğan bulunur. Olgun sebzeleri kömür ateşinde ızgara yapın, doğrayın ve aromatik otlar, sarımsak ve zeytinyağı ile tatlandırın. devamını oku