Soğan

Bu çıtır milföy hamurundan yapılmış böreğin içinde, ıspanaklı domates soslu İtalyan capellini veya "melek saçı" makarnası, lezzetli erimiş mozzarella peyniri ve baharatlı sosis bulacaksınız. Yemeği bir kabukla kapatmak için - devamını oku

Amerika'nın en popüler dört sandviçinin lezzetini taşıyan bu devasa quesadilla, büyük bir grup için mükemmel bir ikramdır. Adından da anlaşılacağı gibi, bu meze iki yemeği bir araya getiriyor: peynirle doldurulmuş kızarmış tortilla ekmeklerinden oluşan Meksika quesadillası ve... devamını oku

Karamelize soğanlar, herhangi bir yemeğe veya mezeye eşsiz bir lezzet katar. Ayrıca peynir soslarına da harika bir katkı sağlarlar. Soğanları yumuşatmak, onlara hoş bir karamel rengi vermek ve lezzetli bir tatlılık katmak için... devamını oku

Ispanaklı ve enginarlı peynir sosu, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler soslardan biridir. Lokantalarda ve restoranlarda servis edilir, mağazalarda satılır ve evde yapılır. Birçok ev partisinde, özellikle mezelerin favorisi olan bu sos, sıkça karşımıza çıkar. devamını oku

• Köfte
• Çorba

İtalyan düğün çorbası, köfte ve yeşilliklerle yapılan bir et suyundan oluşur. Yeşillikler herhangi bir yeşil salata veya çeşitli lahana türleri olabilir. Ancak bu çorbanın düğünlerle hiçbir ilgisi yoktur ve beklendiği gibi İtalyan düğünlerinde servis edilmez. devamını oku

• Doldurma
• Temel pizza hamuru
• Kuzu sosis ve soğan reçeli

Bu pizza tarifi, içi yumuşak, dışı çok çıtır, kalın bir hamur elde etmenizi sağlar. Sırrı, pizza hamurunun dökme demir tavada zeytinyağında kızartılması ve ardından malzemelerle birlikte fırında pişirilmesidir. devamını oku

İtalya'da cacciatore olarak bilinen avcı tavuğunu yavaş pişiricide pişirin. Bunun için, baharatlanmış tavuk parçalarını ayrı ayrı kızartın, ardından pastırmayı ayrı ayrı kızartın, sonrasında soğan, havuç ve sarımsağı ekleyin. Son olarak, her şeyi sosun içinde birleştirin. devamını oku

Carnitas, İspanyolca'dan "küçük et parçaları" olarak çevrilebilen bir Meksika yemeğidir. Geleneksel olarak carnitas, etin dağılıncaya kadar birkaç saat boyunca kısık ateşte pişirilmesiyle yapılan domuz omuz etinden yapılır. Ancak eğer... devamını oku

Cacciatore, İtalyan avcı usulü bir tavuk yemeğidir. Tavuk parçaları ayrı ayrı kızartılır ve ardından az miktarda et suyunda domates, soğan, sarımsak, mantar ve baharatlarla birlikte pişirilir. Daha doyurucu ve lezzetli bir yemek için, daha uzun süre pişirin... devamını oku

Dana döşü, kaburgalar çıkarıldıktan sonra elde edilen düz bir et kesimidir. Aşçılar bu dana karkasının bu kısmını pek tercih etmezler, çünkü yumuşaklık elde etmek için uzun süre haşlama, kaynatma veya fırınlama işlemi gerektirir. Ancak, devamını oku

Tavuklu erişte çorbasından daha ev yapımı bir yemek hayal etmek zor. Eski çağ hekimleri bile bu görünüşte basit yemeğe güçlendirici özellikler atfetmişlerdir ve tavuk suyu, günümüzde de çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde yardımcı olan şifalı bir içecek olarak ününü korumaktadır... devamını oku

Mutfaklarımız, ocak başında saatlerce vakit geçirmeden sonsuzca denemeler yapmamıza ve yeni tarifler denememize olanak tanıyan çeşitli aletlerle dolu. Bu yardımcıların bir tanesi de yavaş pişirici. Bu kompakt cihaz, ... devamını oku

İsminden de anlaşılacağı üzere, "roast" (kızartma) aslında kızartılmış değil, fırında veya daha doğru bir ifadeyle fırında ya da ocakta kısık ateşte pişirilmiş bir yemektir. Bu yemeğe bu isim verilmesinin nedeni pişirme yöntemi değil, yüksek sıcaklıkta kısık ateşte pişirilmesidir; aksi takdirde— devamını oku

Rusçada sıkça kullanılan "ragout" kelimesi, Fransızcadan (Fransızca ragoût; Fransızca ragoûter - iştah açmak anlamına gelir) gelmektedir ve burada küçük et, kümes hayvanı, balık ve sebze parçalarından yapılan koyu kıvamlı soslu yemekleri tanımlamak için kullanılır. Rusya'da bu isim kalıcı olmuş, ancak daha yaygın hale gelmiştir. devamını oku

Bu rosto, fırında pişmiş rostoya o kadar benziyor ki, yavaş pişiricide pişirildiğine inanmak zor. Sırrı, domuz omuz etini bir tavada önceden mühürlemek. Et her tarafı güzelce kızardıktan sonra, üzerine şu baharatları sürün... devamını oku

Kızartmaya veya fırınlamaya uygun olmayan sert bir etiniz varsa, sebzelerle birlikte yavaş pişiricide bütün olarak pişirerek harika bir yemek yapabilirsiniz. Bu şekilde pişirildiğinde... devamını oku

Meksika sınırına yakın ABD eyaletlerinde popüler olan, koyu kıvamlı ve zengin bir yemek olan Chili con carne (İspanyolca: chili con carne – etli acı biber yemeği). Yemeğin temelini, acı biber, domates, fasulye ve aromatik baharatlarla birlikte yavaş pişiricide pişirilmiş kıyma hindi oluşturur. devamını oku

Etinizi patates, soğan, biber ve domatesle birlikte yavaş pişirme tenceresinde pişirin. Birçok İspanyolca konuşulan ülkede popüler olan Sazon baharatı, yemeğe eşsiz bir Latin Amerika lezzeti katacaktır. Genellikle kimyon içerir. devamını oku

Bu tarif için, beyaz fasulyelerle aynı anda yavaş pişiricide pişecek olan domuz butuna ihtiyacınız olacak. Öncelikle, pişmemiş fasulyeleri tüm sos malzemeleriyle karıştırın, ardından domuz butunu ekleyin ve yavaş pişiriciyi ayarlayın. devamını oku

Bu yemek, basit, ısıtıcı ve doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Barbekü baharatları, lezzetin yavan olmamasını sağlar. Daha yumuşak bir kıvam için, pişirmeden önce fasulyeleri ıslatmak iyi bir fikir olabilir. devamını oku

Yavaş pişirme tenceresinde pişirilmiş ve marine sosunun lezzetiyle harmanlanmış bu inanılmaz derecede yumuşak, kemikli domuz bonfile, harcanan zaman ve emeğe kesinlikle değer. Gerekirse, kuru elmaları kuru kayısılarla değiştirmeyi deneyin; bu da harika bir lezzet katacaktır. devamını oku

Bu domates bazlı et sosu, Amerika Birleşik Devletleri'nin Doğu Kıyısı'nda yaşayan İtalyanlar arasında "Pazar sosu" olarak bilinir. Bu isim bir gelenekten kaynaklanmaktadır. İtalyanlar haftanın son gününde büyük bir aile yemeği yerler ve bu yemekte... devamını oku

Yavaş pişirme tenceresinde 8 saatten fazla pişirildiğinde, dana eti en yumuşak ve sulu hale gelir. Sebzelerle birleştiğinde, iz bırakmadan ortadan kaybolacak bir yemek elde edersiniz. Pişirmeden önce, etin mühürlenmesi gerekir. Eğer tencere... devamını oku

Cincinnati chili, kökeni Ohio eyaletine dayanan ve Cincinnati şehrinin de bulunduğu bu eyalette çok popüler hale gelen bir Amerikan yemeğidir. 20. yüzyılın başlarında, et sosuna Akdeniz lezzeti katan bir Yunan göçmeni tarafından icat edilmiştir. devamını oku

Çiğ haldeyken, spagetti kabağı iç yapısı bakımından diğer çeşitlerle neredeyse aynıdır. Ancak pişirildikten sonra adının hakkını gerçekten verir. Pişirildiğinde, spagetti kabağının eti oldukça kolay bir şekilde tek tek liflere ayrılır, bu da... devamını oku

Lazanya genellikle lezzetli ve doyurucu bir yemek olarak düşünülür, ancak aynı zamanda oldukça yağlı ve kalorisi yüksek olarak da algılanır. Bu düşüncenin ikinci kısmı, verilen tarifle kolayca çürütülebilir. Sebzeli ve yağsız tavuklu lazanya sağlıklı olabilir ve... devamını oku

Bayramda pişirdiğiniz kısa kaburga tarifinden kalan et suyuna ve ete ihtiyacınız olacak; kekik ve biberiye ile tatlandırılmış bu malzemeler, başka bir tarifteki mantarları tamamlayacak. Hamur işi için hazırlanan mantar dolgusu, bu yemeğin sosu olarak da kullanılacak... devamını oku

Çok zamanınızı almayacak ve bayram sofranıza mükemmel bir katkı sağlayacak, hızlı ve lezzetli mantarlı tartolet tarifi. Bu mini turtalar, yılbaşı gecesinden sonraki sabah, ev misafirlerle doluyken servis edilebilir. Bu... devamını oku

Bu Meksika çorbası, yavaş pişirme tenceresinde pişirmek için adeta biçilmiş kaftan gibi. İş gününün ardından sıcak ve yemeye hazır bir akşam yemeğine sahip olmanın tartışılmaz avantajının yanı sıra, bu pişirme yöntemi tüm malzemelerin - devamını oku

Zengin ve baharatlı lezzetiyle iç ısıtan, harika bir Meksika usulü sebze çorbası. Çorba için soğan, dolmalık biber, konserve domates ve dondurulmuş mısır gibi sebzelere ihtiyacınız olacak. Bunları tavuk suyunda pişirin. devamını oku

Bu Amerikan usulü tuzlu sığır eti tarifi, etin baharatlı bir marinatta iyice marine edilip ardından haşlanmasıyla geleneksel yöntemden farklıdır. Tuzlu sığır eti için, göğüs etinin ön kısmını kullanmak en iyisidir. Dahası, bu kısım... devamını oku

• Barbekü sosu
• Haşlamak

Artık ızgaraya bile ihtiyacınız olmadan kendi mutfağınızda muhteşem barbekü domuz eti pişirebilirsiniz. Lezzeti, tatlı, baharatlı ve hafif dumanlı notalar içeren sirke-domates sosundan geliyor. Barbekü sosunu ayrı olarak hazırlayın ve üzerine dökün... devamını oku

Klasik Amerikan yumurta salatası, sandviçler için, domates dilimleri veya marul yaprakları üzerinde servis edildiğinde mükemmeldir. Taze otlar güzel bir renk ve tazelik katar. Eğer artan haşlanmış yumurtalarınız varsa, onları da kullanabilirsiniz. devamını oku

Yavaş pişirilmiş dana eti sandviçleri, kalabalık bir grubu doyurmak, lezzetli ve yemesi kolay bir şeyler arıyorsanız mükemmel bir seçimdir. Bu rustik sandviçler tam size göre. Dana bonfileyi şu malzemelerden yapılan bir sos içinde yavaşça pişirin: devamını oku

En lezzetli dana eti yemeklerinden biri olan Boeuf Bourguignon, yani Burgonya usulü dana eti, adını aldığı şarap suyunda uzun süre pişirilmiş bir et yemeğidir; çünkü Boeuf Bourguignon geleneksel olarak şu şekilde hazırlanır... devamını oku

Güveçte pişirilmiş dana eti, fırında pişirmeye uygun olmayan dana döşü gibi daha sert et kesimleri için ideal bir tariftir. Domates sosunda güveçte pişirilen et, inanılmaz derecede yumuşak ve sulu hale gelir ve hoş bir ekşi lezzet kazanır. devamını oku

• Köfte
• Marinara sosu

Bu İtalyan usulü domuz köfteleri inanılmaz derecede sulu, yumuşak ve lezzetlidir. Köfteler önce tavada yarı pişene kadar kızartılır, ardından domates, sarımsak ve diğer malzemelerle yapılan İtalyan marinara sosunda kısa süre pişirilir... devamını oku

Domates sosu genellikle et ve sebzelerle birlikte tüketilir, ancak özellikle makarna sosu olarak çok popülerdir. Domatesler zengin bir lezzete, yüksek su içeriğine ve yumuşak bir ete sahip oldukları için harika bir sos malzemesidir. Bu tarif size şunları yapmanıza olanak tanır... devamını oku

Yeni lezzet kombinasyonları arıyorsanız, rezene ile fırında pişirilmiş elma garnitürünü deneyin. Tatlı ve ekşi elmalar kullanın, tatlandırılmış rezene yağı ve baharatlarla ovun ve rezene köküyle birlikte fırında bütün olarak pişirin. devamını oku

Modern mutfaklar, ev aşçılarının hayatını kolaylaştırmak için tasarlanmış çeşitli elektrikli cihazlarla doludur. Hava fritözleri, buharlı pişiriciler ve çok amaçlı pişiriciler uzun zamandır popülerdir, ancak bir de yavaş pişirici adı verilen büyüleyici bir cihaz var. Bu cihaz neredeyse... devamını oku

• Pasta
• Doldurma

Börek, etli veya sebzeli iç harçla yapılan, katmanlı bir Türk böreğidir. Milföy hamurundan değil, ince yufka veya filo hamurundan yapılır; bu hamur, iç harcın suyunu emerek çok yumuşak bir kıvam alır. Börek için en popüler iç harçlardan biri de şudur: devamını oku

Evinizi Doğu'nun büyülü aromalarıyla doldurun ve geleneksel Fas atıştırmalığı briouat'ı hazırlayın. Bu küçük, çıtır krepler, safran, zencefil ve tarçın gibi baharatlarla pişirilmiş tavukla doldurulur ve sadece kokusu bile... devamını oku

Briouat, ince hamura sarılıp yağda kızartılan, tatlı veya etli iç harçla doldurulmuş Fas'a özgü bir atıştırmalıktır. Soğan ve baharatlarla kızartılmış kıyma (dana veya kuzu eti) ile doldurulmuş çıtır üçgen briouatlar yapın. Örneğin: devamını oku

Türk böreği, ince yufka hamurundan yapılan, üzerine yumurta sürülen ve kıyma ile katmanlar halinde doldurulan bir börektir. Kıymayı soğan ve biberle birlikte kavurarak hazırlayın, ardından yumurta sürülmüş yufka hamurunun üzerine üç kat halinde, en üst kat olacak şekilde yerleştirin. devamını oku

• Hamur
• Doldurma

Tourtière, Kanada'nın Quebec eyaletinden köken alan eski bir kapalı turta çeşididir. Tüm Fransız Kanadalılar arasında geleneksel bir Noel pastası olarak kabul edilen tourtière, yıl boyunca ülke genelinde ve hatta Noel'in ötesinde bile popülerdir... devamını oku

Pappa al Pomodoro (İtalyanca'da domates lapası anlamına gelir), Toskana mutfağının en temel ve olmazsa olmaz malzemeleriyle yapılır ve bu da mutfağın karakterini, sadeliğini ve aromalarının ve lezzetlerinin zenginliğini yansıtır. Zeytinyağı, sarımsak, devamını oku

İçi doldurulmuş sebzeler, yemek masasında her zaman lezzetli ve ilgi çekici görünür. Çeşitli sebzelerle bir meze hazırlayın ve güzelce servis edin. Hazırlanmış tatlı biber, domates ve kabak teknelerini doyurucu bir iç harçla doldurun - devamını oku

Domates, patlıcan, kabak ve biberden oluşan ünlü Fransız güvecini koyu kıvamlı bir çorba haline getirin. Ratatouille'nin Fransız havasını koruması için Provence otlarını eklemeyi unutmayın. Genç domatesleri kısık ateşte pişirin... devamını oku

Bu içi doldurulmuş domates mezesi sadece inanılmaz lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda sofrada da muhteşem görünüyor. Hazırlanması oldukça kolay ve yarım saatten biraz fazla sürdüğü için hem özel günler hem de günlük yemekler için mükemmel. devamını oku

Kavrulmuş domatesler sosa daha derin ve zengin bir lezzet katıyor. Domateslere soğan, sarımsak ve otlar ekleyin, gerçekten muhteşem bir sos elde edeceksiniz! Her şeyi fırında yavaşça kavurun, ardından bir elekten geçirin veya sebze blenderi kullanın ve kısık ateşte pişirin. devamını oku

Meksika mezesi tostada, sebze ve etin çıtır çıtır kızarmış tortilla üzerine katmanlar halinde yerleştirilmesiyle tacodan farklıdır. Genellikle tostada, taco için yeterince taze olmayan ancak atılması için henüz çok erken olan tortillalarla yapılır. ... devamını oku

İtalyan risottosu, diğer pirinç yemeklerinden kremamsı dokusu ve diğer malzemelerle tamamlanan narin, kremamsı lezzetiyle öne çıkar. Örneğin, ızgara mini mısır ve aromatik kök sebzelerle risotto yapabilirsiniz. devamını oku

Izgara sebzeler zaten başlı başına bir öğün gibi görünüyor. Peki ya daha da ileri gidip, izgara sebzelerden yaz salatası yapsanız? Tek ihtiyacınız olan doğru sos, hafif bir... devamını oku

Dünyanın farklı mutfaklarında kendine özgü lezzetleri olan patlıcan havyarı mezelerine özgün bir yaklaşım. Hint Baigan Bharta, Güneydoğu Asya yemeklerinin kendine has aromasını taşıyor. Bu tarife göre pişirilmiş olmasına rağmen... devamını oku

• Focaccia
• Malzemeler

Ünlü İtalyan yassı ekmeği foccacia, tüm dünyaya yayılmıştır. Başlangıçta kırsal kesimdeki insanlar tarafından yiyecek tasarrufu amacıyla icat edilen bu ekmek, lezzeti ve uzun süre yumuşak kalabilme özelliği sayesinde evrensel bir hayran kitlesi edinmiştir ve bugün... devamını oku

Bu meşhur atıştırmalık tarifi, formuna önem veren ve genellikle halkaları kızartmak için kullanılan büyük miktarda yağ nedeniyle kendilerini bu zevkten mahrum bırakanlara hitap edecek. Bu versiyonda ise yağ hiç kullanılmıyor... devamını oku

Marinadın içeriğinde iri tuz kullanıldığı için, normal tuz kullanacaksanız miktarını yaklaşık yarıya indirmelisiniz. Hatta tamamen de çıkarabilirsiniz; tamamen kendi zevkinize göre hareket edin. Marinad sayesinde karidesler... devamını oku

Soğan halkaları yaklaşık 100 yıldır Amerikan mutfağının temel bir unsuru olmuştur. Başlangıçta et ve balık yemeklerinin yanında servis edilirdi. Bugün bu basit meze, hem fast food restoranlarında hem de diğer restoranlarda dünyanın hemen her ülkesinde bulunabilir... devamını oku

• Soğan halkaları
• Sos

Soğan halkaları harika ve ucuz bir mezedir, ancak birçok insan kızartılırken kullanılan yağ miktarından hoşlanmaz. İşte bir çözüm! Bu tarifle, fırında minimum yağ kullanarak mükemmel soğan halkaları yapabilirsiniz. Ve bunlar... devamını oku

Soğan halkalarına yeni ve sıra dışı bir lezzet katmak istiyorsanız, Hint usulü hamurda kızartmayı deneyin. Bunun için chat masala ve tandoori masala gibi geleneksel Hint baharatlarına ihtiyacınız olacak; bu aromatik baharat karışımı her yemeğe canlı bir lezzet katar. devamını oku

Bu halkalar kızartılmak yerine fırında pişirilse de çıtır çıtır oluyorlar. Ayrıca, ekstra yağ içermiyorlar. Muhtemelen tarifte belirtilen miktarın yarısına ihtiyacınız olacak. Pişirme süresi tarifte belirtilenden daha uzun olabilir, ancak halkalar... devamını oku

Bu, sıcak veya soğuk olarak, garnitür olarak veya tek başına meze olarak tüketilebilen basit bir yemektir. devamını oku

Kokulu İtalyan focaccia ekmeği, pizzanın daha hafif bir versiyonudur. İşinizi daha da kolaylaştırmak için hazır pizza hamuru kullanabilirsiniz. Üzerine aromatik otlu zeytinyağı sürün, soğan ve rendelenmiş zeytinyağı serpin... devamını oku

• Patlıcan püresi çorbası
• Domates suyu

Gazpacho, İspanyol bir yemektir. Anavatanı İspanya'da genellikle domatesle yapılırken, patlıcanlı versiyonu İtalya'dan gelmektedir. Bu çorba yaz öğle yemekleri için mükemmeldir, ancak yılın herhangi bir zamanında da tadını çıkarabilirsiniz. Gazpacho'nun... devamını oku

Kızarmış soğan halkaları gibi lezzetli bir atıştırmalığa karşı koymak zor. Ancak kızarmış soğanların yüksek kalori ve yağ içeriği konusunda endişeleniyorsanız, daha sağlıklı bir alternatif var. Soğan halkalarını fırında pişirin. Bu yöntemin iki seçeneği var: devamını oku

Hamura bulanmış soğan halkaları, en uygun fiyatlı mutfak malzemelerinden birinin nasıl birinci sınıf bir meze haline dönüştürülebileceğinin bir örneğidir. Bu yemeğin güzelliği, baharatlar ve katkı maddeleriyle istediğiniz kadar deney yapabilmeniz ve her seferinde yeni lezzetler yaratabilmenizdir. devamını oku

Soğan halkaları çok basit ve sade bir meze olsa da, tarifle denemeler yapmak için bolca alan var – soğan çeşidi seçiminden, hazırlanışına, sonsuz çeşitlilikteki soslara kadar. Son olarak da – devamını oku

Soğan halkaları, neredeyse her Amerikan tarzı pub veya kafenin menüsünde bulunabilir. Bu çıtır atıştırmalık, içi yumuşak, hazırlanması inanılmaz derecede kolay ve bütçe dostudur. Dahası, halkalar şu amaçlarla da kullanılabilir... devamını oku

• Hamurlu soğan halkaları
• Sos

Bu çıtır soğan halkalarına kimse karşı koyamaz. Sos olmadan bile lezzetliler. Bira hamurundan yapılan çıtır dış kabuk hafif, havadar ve gevrek olup ısırıldığında dağılmıyor. Sosun içindeki közlenmiş dolmalık biberin lezzeti... devamını oku

Salatalık salatası herkesin bayılacağı bir lezzet! Hem uygun fiyatlı, hem çıtır çıtır, hem de ferahlatıcı bir tadı var. Bu geleneksel sofra favorisine biraz farklı bir yaklaşım öneriyoruz ve tatlılık ile baharatlılık katıyoruz. devamını oku

• Kaburgalar
• Baharat karışımı
• Sos

Bel kısmından çıkarılan domuz kaburgaları, marine ve tütsüleme süresini önemli ölçüde kısaltan yumuşak bir et tabakasıyla kaplıdır. Kaburgaları kaynar bira marinatında kısık ateşte pişirin ve sadece birkaç saat tütsüleyin. Kalan marinatı şu amaçla kullanın... devamını oku

• Güveç
• Kızarmış soğan halkaları

Yeşil fasulye güveci, geleneksel olarak Amerika Birleşik Devletleri'nde Şükran Günü'nde hindiye eşlik eden bir garnitür olarak hazırlanır. 1950'lerde icat edilen bu yemek, başlangıçta fazla pişirme gerektirmiyordu. Yeşil fasulyelerin üzerine konserve mantar çorbası konulurdu. devamını oku

Klasik Bolonez sosu veya İtalya'da bilindiği adıyla Ragù alla Bolognese, lazanya veya makarnaya eklenen bir et sosudur. Yemeği çok doyurucu ve inanılmaz lezzetli hale getirir. Bolonez'in bir spagetti sosu olduğuna dair yaygın inanışın aksine, devamını oku

Bu klasik garnitür, hindi veya fırında pişirilmiş diğer kümes hayvanları için olmazsa olmaz bir lezzet olarak kabul edilir. İsteğe bağlı olarak elma, mantar, sosis, fındık veya kestane ekleyebilirsiniz. Ayrı olarak bir güveçte servis edebilir veya bütün bir güveç kabına doldurabilirsiniz... devamını oku

Peynirli, fırında pişmiş biber ve soğanlı bir hamburger tarifi. Philadelphia burger, aç olan ve yumuşak bir ekmek arasında köfte yemek isteyenler için harika bir atıştırmalıktır. devamını oku

Et ve kuru erik kombinasyonu yemek pişirmede oldukça iyi bilinir. İki ürün birbirini mükemmel şekilde tamamlar. Kuru eriklerin tatlılığına bağlı olarak, ete ekşi veya tatlı bir tat verilebilir. Kuru erikli bu yavaş pişirilmiş domuz eti yemeği, aşağıdakilerle mükemmel uyum sağlar... devamını oku

İtalyan marinara sosu (veya denizci sosu), domateslerin Yeni Dünya'dan Avrupa'ya getirildiği 16. yüzyılın ortalarında Napolili denizciler tarafından icat edilmiştir. Denizciler, domateslerdeki asitlerin sosun uzun süre dayanmasını sağladığını keşfettiler. devamını oku

• Çorba
• Tortilla çubukları

Tortilla çorbası, kavrulmuş domates, et suyu, baharatlar ve mısır tortillalarıyla yapılan klasik bir Meksika çorbasıdır; bu sayede daha koyu ve doyurucu bir kıvama sahip olur. Tortilla çorbası geleneksel olarak aynı malzemeden yapılan çıtır çubuklarla süslenir... devamını oku

Antik Roma döneminden beri soğan çorbası, ana malzemesinin kolayca bulunabilmesi nedeniyle yoksulların sofralarında en popüler yemek olarak kabul edilmiştir. Modern biçimiyle soğan çorbası, 17. yüzyılda Fransa'da ortaya çıkmış ve soğanlara ek olarak yemeğe... devamını oku

• Türkiye
• Klasik sos

Amerikan aileleri Şükran Günü'nü kutlar ve hindi, geleneksel bayram sofrasının olmazsa olmazlarından biridir. Elbette, ekmek ve kuru meyvelerle doldurulmuş bütün bir kızarmış hindidir ve iç harcı da bayram sofrasında yenir. ... devamını oku

İtalyan mutfağı denince aklınıza ilk gelen şey nedir? Muhtemelen pizza, makarna ve belki de lazanya. Ve tabii ki en geleneksel sos olan Bolonez. Domates ve fesleğenin bu basit kombinasyonu, İtalya'nın simge yemeği olarak kabul edilir. devamını oku

• Tavuk
• Sır

Kelebek şeklinde kesilmiş tavuğun avantajı, her tarafının eşit şekilde pişmesidir. Bu yöntem, bütün tavuğu ızgara yapmak için harikadır. Şekerli sos, etin etrafında çıtır bir kabuk oluşturur. devamını oku

Köfte, sadece köfte demektir. İngilizceden ithal edilen bu yeni kelime "köfte" anlamına gelir. Ancak köfteler genellikle sos içinde pişirilirken, daha sıklıkla fırında pişirilir. Küçük ve sert köfteler hazırlayın - devamını oku

• Köfte
• Sarımsak sosu

Üç çeşit kıyma ve ince doğranmış sebzelerle yapılan köfte, her bayram sofrasına yakışır. Yanında sebze garnitürüyle veya meze olarak, dilimlenip ekmek ve sos eşliğinde yenebilir. Aşağıdaki tariflerden birini kullanarak köfte yapın. devamını oku

Kolayca hazırlanabilen bir tavuk yemeği seçerken, tavuk paprikası deneyin. Bu koyu kıvamlı tavuk çorbası veya sosu Macaristan kökenlidir. Parlak, zengin lezzeti ve aroması, Macaristan'a özgü bir baharat olan bol miktarda paprikadan gelir... devamını oku

• Köfte
• Patlıcanlar

Köfte, Amerikan mutfağının klasiklerinden biri olarak kabul edilir. Aslında, tarifi Avrupa'dan Pennsylvania'ya yerleşen Alman göçmenler getirmiştir. Yemek görünüş olarak gerçekten de ekmeğe benzer. devamını oku

• Somon ve sos
• Acılı domates sosu

Somon, gerçekten de gezegendeki en popüler balıklardan biri olarak kabul edilebilir. Bu kırmızı balık alt türüne duyulan bu tutku birçok nedenden kaynaklanmaktadır. Çekici bir görünüme ve zengin, ancak hafif, narin bir lezzete sahiptir. Somon - devamını oku

• Marine sosu
• Sos

Satay, Endonezya ve Malezya mutfağına ait bir yemektir. Hemen hemen her türlü et, kümes hayvanı, sakatat, deniz ürünleri ve daha birçok malzemeden yapılan, Tay kebaplarının minyatür bir versiyonudur. Bu satay çeşidi şunlardan yapılmıştır: devamını oku

Bu Meksika usulü güveç hem öğle hem de akşam yemeğinde servis edilebilir. Hazırlanması fazla zaman veya çaba gerektirmez. Bu lezzetli, besleyici ve doyurucu yemek, eşsiz tadı ve aromasıyla sizi büyüleyecek. En iyi servis şekli şöyledir: devamını oku

• Sos
• Doldurma

Lahana sarması, Doğu Avrupa mutfağına ait bir yemektir. Kıyma veya sebzelerle birlikte pişmiş pirinç veya karabuğdayın lahana veya üzüm yapraklarına sarılmasıyla yapılır. Bu lezzetli, sağlıklı ve görsel olarak da çok hoş olan yemek, herkesin beğenisini kazanacaktır. devamını oku

Pirzola, Rus mutfağına Avrupa mutfağından "geçti". Başlangıçta, kaburga kemiği olan bir et parçasıydı (şimdi doğal kemikli pirzola olarak adlandırılıyor). Bugün pirzola, kıymadan yapılan, yassı ekmek şeklinde bir yemektir. Bu tarife göre hazırlandığında, devamını oku

• Köfte
• Garnitür

Köfte, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygın bir yemektir. İngilizceden çevrildiğinde "et köftesi" anlamına gelir ve ekmek somunu şeklinde bir et yemeğidir. Kıyma dışında, köftenin ana malzemeleri genellikle şunlardır: devamını oku

• Kek
• Doldurma
• Domates-fesleğen sosu

Makarnalı börek mi? Kıymalı hamur üzerinde mi? İlginizi çekti mi? O zaman deneyin! Tanıdık malzemelerin yeni bir kombinasyonu, kullanışlı bir formda. Çeşitli peynir türlerinin domates-fesleğen sosuyla harmanlanması gurmeleri memnun edecek. Hazırlanışı... devamını oku

Köfte, geleneksel bir Alman yemeği olarak kabul edilir. Ancak aslında, dünyanın hemen her mutfağında benzer bir yemeğe rastlayabilirsiniz. Hazırlanması kolay ve çeşitli iç malzemelerle hazırlanabilen bu ekmek, mükemmel bir seçenektir... devamını oku

Ramen, belki de Japon mutfağının en tanınabilir yemeklerinden biridir. Japonlar için bu "çorba" kültürel bir sembol haline gelmiştir; çeşitli açılardan incelenir ve Yokohama'da yemeğe adanmış bir müze bile vardır. Her şef, elinden gelenin en iyisini yapmaya çalışır... devamını oku

• Domates turşusu
• Köfte

Köfte (İngilizce konuşulan ülkelerde meatloaf), sıradan köftelerden sıkılanlar için yeni ve özgün bir alternatiftir ve zengin domates aromalı bir sos (doğranmış marine edilmiş veya taze sebzelerden yapılan bir atıştırmalık sos) şeklinde bir garnitür, yemeğe aromatik bir lezzet katacaktır. devamını oku

• Sandviç
• Peynir sosu
• Sotelenmiş mantarlar
• Karamelize soğanlar

Pennsylvania'daki herhangi bir lokantada Philly cheesesteak sipariş edebilirsiniz. Dana antrikot bifteği, liflerine paralel dilimlenmiş, eritilmiş peynirle kaplanmış, bazen de kırmızı biber ve soğan eklenmiş bir sandviçi hayal etmek zor. devamını oku

Parmesan soslu, doyurucu ve ısıtıcı bir lahana çorbası. Tavuk suyundan yapılan çorbaya, lezzetli bir İspanyol chorizo ​​sosisi eklenmiştir. Besleyici ve lezzetli bir yemek. devamını oku

Beyaz şarapta pişirilmiş yeşil fasulye, mantar ve protein açısından zengin kara lahana karışımı, acı kırmızı biber pulu ile tatlandırılmıştır. Parmesan peyniri lezzetini zenginleştirir. Yan yemek olarak veya ana yemeğin yanında servis edilebilir. devamını oku

Geleneksel Amerikan barbekü sosu, özellikle ızgarada pişirilmiş et yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Bu sosun birçok çeşidi vardır ve içerikleri önemli ölçüde değişebilir, ancak neredeyse her zaman bir çeşit... devamını oku