Sarımsak

Makarna, iki ana malzemeden oluşan sevilen bir İtalyan yemeğidir: makarna ve sos. Bu yemek, hızlı ve kolay hazırlanması, lezzetli ve doyurucu olması nedeniyle caziptir. Bu tarif için gerekenler... devamını oku

İtalyan-İngiliz şef Giada De Laurentiis'in kremalı domates-ot soslu karidesli makarnası, aile yemekleri için mükemmel, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hem rahat bir Pazar yemeği hem de özel bir kutlama için idealdir. devamını oku

Neely's Bar-B-Que'nun ortak sahibi ve televizyon kişiliği tarafından hazırlanan bu sarımsaklı karidesli makarna, uzun bir iş gününün ardından mükemmel bir akşam yemeği seçeneği; yapımı son derece kolay ve fazla hazırlık süresi gerektirmiyor. devamını oku

• Salata
• Yakıt ikmali

Bu İtalyan makarna salatası tarifi, Neely's Bar-B-Que'nun ortak sahipleri ve televizyon sunucuları Patrick ve Gina Neely'den geliyor. Makarna, enginar, füme mozzarella, pepperoni, kiraz domates ve acı biberleri bir araya getiriyor. devamını oku

Fırında pişirilmiş bu yabani mantar yemeğini, mis kokulu tereyağı, kavrulmuş sarımsak ve tütsülenmiş kırmızı biberle servis edin. Mantarın lezzeti ve aroması o kadar yoğun ve iştah açıcı ki, tarifin tamamen doğal olduğuna inanmak zor... devamını oku

Makarna salataları doyurucu ve lezzetli oldukları, tek başına bir öğün olabildikleri ve mutfak yaratıcılığı için bolca alan sundukları için çok kullanışlıdır. Bu salata pikniğe veya işe götürmek için mükemmeldir. Rachel Ray'in bu tarifinde, devamını oku

Domates, acı jalapeño biberi, kişniş, tatlı ancho biberi, baharatlı bir tat için acı kırmızı biber, hardal ve mayonez ile hazırlanan patates salatası. Bu patates salatası, gurmeler ve iştahlı yemek severler arasında popüler bir mekan olan Mesa Grill'de servis ediliyor. devamını oku

Frittata, çeşitli iç malzemelerle yapılan bir İtalyan omletidir. En basit yemeklerden biri olan frittata, neredeyse her türlü tuzlu olmayan malzemeyle yapılabilir ve üzerine bir yumurta eklenir. Balkabağı ile yapılan frittata sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda... devamını oku

Modern mutfaklar, ev aşçılarının hayatını kolaylaştırmak için tasarlanmış çeşitli elektrikli cihazlarla doludur. Hava fritözleri, buharlı pişiriciler ve çok amaçlı pişiriciler uzun zamandır popülerdir, ancak bir de yavaş pişirici adı verilen büyüleyici bir cihaz var. Bu cihaz neredeyse... devamını oku

Hindi kıyması ve sebzelerle hazırlanan basit ve pratik bir makarna tarifi, lezzetli bir akşam yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Hindi kıyması yerine, hazır yemekler bölümünden sosis kullanabilir, kılıflarını çıkarabilir ve tüm malzemelerle tatlandırılmış lezzetli kıymanın tadını çıkarabilirsiniz. devamını oku

Havuç, zencefil ve kuru üzümle hazırlanan, mayonez soslu, yapımı kolay bir savoy lahanası salatası. Tüm malzemeler mükemmel bir şekilde bir araya gelerek bu salatayı inanılmaz lezzetli kılıyor. Amerika'nın en ünlü şefinden bir tarif. devamını oku

Puding genellikle tatlı olarak düşünülse de, yeşil soğan, jambon ve peynirle hazırlanan bu mısır ve mısır ekmeği pudingi mükemmel bir ana yemek oluyor. Bu yemeğin içindeki sarımsak, fesleğen ve kekik baharatları... devamını oku

Pambasso, aynı adı taşıyan özel ekmeklerden yapılan Meksika sandviçleridir; Kaiser ekmeklerine benzerler ancak susam yerine unla kaplanmışlardır. Meksika Şehrinde, pambasso geleneksel olarak baharatlı bir sosla kızartılmış patates dolgusuyla yapılır... devamını oku

• Hamur
• Doldurma

Tourtière, Kanada'nın Quebec eyaletinden köken alan eski bir kapalı turta çeşididir. Tüm Fransız Kanadalılar arasında geleneksel bir Noel pastası olarak kabul edilen tourtière, yıl boyunca ülke genelinde ve hatta Noel'in ötesinde bile popülerdir... devamını oku

Ekşi limon aroması sayesinde bu salata, kızarmış tavuk veya domuz pirzolası gibi yağlı etlerle mükemmel bir uyum sağlıyor. Brüksel lahanasını sevmeyenler bile bu yemeği denedikten sonra fikirlerini yeniden gözden geçirmek zorunda kalacaklar. Salata ayrıca... devamını oku

Bu sonbahar yemeği, balkabağının lezzetleri dengeleme yeteneğini sergileyecek; ağızda eriyen püre, doğru şekilde servis edildiğinde bir restoran menüsüne layık gurme bir yemek olarak rahatlıkla kabul edilebilir. Son trendler... devamını oku

Sulu, kızarmış bir biftek, çıtır kabuğu ve aromasıyla her zaman iştah açar. Hazırlamak için, eti tuz ve karabiberle baharatlayın ve fazla pişirmeden birkaç dakika sıcak bir tavaya koyun. devamını oku

Pişirme gerektirmeyen, lezzetli ve hızlı bir domates soslu makarna tarifi. Hazırlamak için bir adet dana kalbi domatesini rendeleyin. Çok etli, aromatik ve lezzetlidir. Rendelenmiş domatesi sarımsak ve zeytinyağı ile tatlandırın ve ekleyin... devamını oku

Tereyağlı soslu karidesi deneyin. En iyi restoranlardaki kadar lezzetli olmaları için özel bir aşçılık becerisine ihtiyacınız yok. Her şey doğru malzeme kombinasyonunda gizli. Sadece kızartın - devamını oku

Lezzetli ve sağlıklı kuşkonmazdan yapılan, oldukça doyurucu ve başka sebzelerle servis edilemeyen nefis bir sebze garnitürü. Sadece ince kıyılmış maydanoz, sarımsak ve limon suyu sosuyla narin lezzetini zenginleştirmeniz yeterli. devamını oku

Pappa al Pomodoro (İtalyanca'da domates lapası anlamına gelir), Toskana mutfağının en temel ve olmazsa olmaz malzemeleriyle yapılır ve bu da mutfağın karakterini, sadeliğini ve aromalarının ve lezzetlerinin zenginliğini yansıtır. Zeytinyağı, sarımsak, devamını oku

İçi doldurulmuş sebzeler, yemek masasında her zaman lezzetli ve ilgi çekici görünür. Çeşitli sebzelerle bir meze hazırlayın ve güzelce servis edin. Hazırlanmış tatlı biber, domates ve kabak teknelerini doyurucu bir iç harçla doldurun - devamını oku

Domates, patlıcan, kabak ve biberden oluşan ünlü Fransız güvecini koyu kıvamlı bir çorba haline getirin. Ratatouille'nin Fransız havasını koruması için Provence otlarını eklemeyi unutmayın. Genç domatesleri kısık ateşte pişirin... devamını oku

• Salata
• Yakıt ikmali

Dakikalar içinde hazır olan, canlı, sulu ve lezzetli bir Asya usulü spagetti ve sebze salatası. İnce spagettiyi haşlayın ve jülyen doğranmış sebzelerle karıştırın. Bu şekilde, çubuklarla veya uzun şeritler halinde yemek daha kolay olur. devamını oku

• Pizza hamuru
• Trüf peynir sosu
• Doldurma

Yumuşak pizza hamuru, ızgara yapıldığında daha da lezzetli hale gelir ve nefis bir kabuk oluşturur. Bunu pizza esintili bir meze haline getirin. Üzerine peynir sosu ve ızgara istiridye mantarı ve kültür mantarı ekleyin. devamını oku

Şişto biberli küçük tavuk şişlerini ızgarada pişirin. Tavuk parçalarını önceden limon suyu, zeytinyağı ve baharat karışımıyla fırçalayın. Tavuktaki sitrik asit, ızgara sırasında nemi koruyarak tazeliğini muhafaza etmeye yardımcı olacaktır... devamını oku

Bu yemek kolaylıkla sağlıklı bir akşam yemeği olarak değerlendirilebilir. Ancak bu durumda sağlıklı olmak, mutlaka sıkıcı veya tatsız olmak anlamına gelmiyor. Aksine, balığın lezzeti, su teresinin acılığı ve ekşiliği ile sulu portakalların tatlılığıyla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Ve ne kadar güzel— devamını oku

• Tuzlu su
• Sebze

Yaz hasat mevsiminde, taze genç sebzelerle karnınızı doyurduktan sonra, daha tuzlu atıştırmalıklara yönelme isteği duyacaksınız. Buzdolabında hafifçe tuzlanmış sebzeler, ağır market turşularına harika bir yaz alternatifi olabilir. Birkaç kavanoz sebze turşusu yapın - devamını oku

Bu içi doldurulmuş domates mezesi sadece inanılmaz lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda sofrada da muhteşem görünüyor. Hazırlanması oldukça kolay ve yarım saatten biraz fazla sürdüğü için hem özel günler hem de günlük yemekler için mükemmel. devamını oku

Kavrulmuş domatesler sosa daha derin ve zengin bir lezzet katıyor. Domateslere soğan, sarımsak ve otlar ekleyin, gerçekten muhteşem bir sos elde edeceksiniz! Her şeyi fırında yavaşça kavurun, ardından bir elekten geçirin veya sebze blenderi kullanın ve kısık ateşte pişirin. devamını oku

• gnocchi
• Sos

İtalyan gnocchi'si o kadar lezzetli ve çok yönlü ki, kesinlikle diyetinizin bir parçası olmalı. Büyük miktarlarda hazırlanıp dondurulabilir veya ihtiyaç duyulduğunda daha küçük porsiyonlar halinde haşlanıp çeşitli yemeklerle servis edilebilir. devamını oku

Meksika'da, sofrada birkaç tortilla olmadan neredeyse hiçbir yemek tamamlanmış sayılmaz. Küçük bir tortilla, sofradaki her şeyle doldurularak taco haline getirilebilir. Balık tacoları Meksika'nın Pasifik kıyısında ortaya çıktı ve hızla... devamını oku

Sebze yemeği olan ratatouille, ızgara yapıldığında daha da lezzetli ve aromalı hale gelir. Geleneksel olarak ratatouille'de domates, patlıcan, kabak ve soğan bulunur. Olgun sebzeleri kömür ateşinde ızgara yapın, doğrayın ve aromatik otlar, sarımsak ve zeytinyağı ile tatlandırın. devamını oku

Bu yemek hem aile yemeği hem de grup yemeği için mükemmel. Bu makarna hızlı ve kolay hazırlanır ve sonuçlar tüm beklentileri aşar. Deniz tarağı sosa belirgin bir deniz ürünleri lezzeti katıyor, ancak ayrıca... devamını oku

Zeytin, kapari ve fesleğenin neredeyse mükemmel birleşimiyle zengin ama hafif bir yemek. Marinara sosunun tabanı (taze domates ve sarımsak), diğer malzemelerle bambaşka bir boyut kazanıyor. Yemek hızlı ve... devamını oku

Guacamole, eski Aztekler zamanından beri Meksika'da yapılmaktadır. Diğer sebzelerle birlikte hazırlanan bu inanılmaz lezzetli ve sağlıklı avokado ezmesi, pişirme gerektirmediği için sağlıklı beslenmeye özen gösterenler ve diğer tüketiciler tarafından dünya çapında çok sevilmektedir... devamını oku

Şefler, "Kıyma bizim için doğaçlama yapma fırsatıydı," diye paylaşıyorlar, "bu bilindik malzemeye lezzet katmak istedik. Seçtiğimiz stile sadık kalarak, yemeğe Siçuan baharatlarının zengin aromasını kattık. Ve patlıcanlar..." devamını oku

Orta Doğu ve Akdeniz mutfağının popüler bir atıştırmalığı olan humus, evde de başarıyla yapılabilir. Humus, çeşitli baharatlar ve diğer malzemeler eklemek için harika bir temel oluşturur. Bu da sosun lezzetini artırır. devamını oku

• Sandviçler
• Zeytin ezmesi

İtalya'da panini olarak adlandırılan bu küçük sandviçler, deneyen herkesi etkileyecek nitelikte. Ağızda eriyen zeytin ezmesi ise onları daha da karşı konulmaz kılıyor. Bu yüzden kendinizi mahrum bırakmayın... devamını oku

Bu yemeğin her bir malzemesi, lezzetin mükemmelliğine katkıda bulunuyor. Salsa da inanılmaz derecede iştah açıcı ve yazın tüm renklerini sergiliyor. Acı sevenler, ezilmiş kuru kırmızı biber ekleyebilirler. Alternatif olarak, tekila yerine... devamını oku

Asya esintili, hızlı ve kolay bir yemek. Dana eti yerine tavuk veya hindi de kullanabilirsiniz ve diğer malzemelerle de denemeler yapabilirsiniz. Örneğin, iç harcına rendelenmiş havuç eklemek hem renk katacak hem de sebze aroması verecektir. devamını oku

Patlıcan yemekleri, kolay ve hızlı hazırlanışı nedeniyle birçok aşçı tarafından sevilir. Bazıları acı tadından hoşlanmaz, ancak dilimlerin üzerine tuz serpmek, tuzun salınmasına ve acılığın tamamen kaybolmasına yardımcı olur. Bu hassas sebze aynı zamanda saygıyla... devamını oku

Bu çorba pişirme gerektirmez ve blenderda yapılır. Pürüzsüz yoğurt kremamsı bir kıvam sağlarken, bal da tatlı bir lezzet katar. devamını oku

• Sirkeli soslu salata
• Patlıcanlı krutonlar

Krutonlar veya çıtır tostlar genellikle ekmekle yapılır ve başka bir şey hayal etmek zor olabilir. Ancak sebzeler de aynı derecede lezzetli bir garnitür oluşturur. Patlıcan krutonları ile sadece ekmek kırıntısına bulanmış, kızarmış patlıcan arasındaki temel fark şudur: devamını oku

Patlıcanı közlemek için biraz daha fazla köz kullanın, böylece mangalın sonunda kor halindeki közler kalacaktır. Vitaminlerini korumak için patlıcanı belirtilen süre boyunca, ancak daha uzun süre değil, pişirin. Bu yöntem... devamını oku

Passata (domateslerin kendi suyunda ezilmesi), bol miktarda domatesiniz varsa veya özellikle İtalyan mutfağında sık sık domates kullanıyorsanız ve yazın sıcak güneşinin altında yetişen bu domateslerin o mis kokulu tadından mahrum kalmak istemiyorsanız size yardımcı olacaktır. devamını oku

Bu, mini patlıcanlarla yapılan çok popüler bir Türk yemeğidir. Elma büyüklüğündeki bu küçük patlıcanlar doldurulması kolaydır ve o kadar sıra dışı görünürler ki, daha tanıdık sebzeler arasında kolayca favori haline gelebilirler. Lezzet ve besin değeri açısından... devamını oku

Dünyanın farklı mutfaklarında kendine özgü lezzetleri olan patlıcan havyarı mezelerine özgün bir yaklaşım. Hint Baigan Bharta, Güneydoğu Asya yemeklerinin kendine has aromasını taşıyor. Bu tarife göre pişirilmiş olmasına rağmen... devamını oku

Patlıcan, kıyma, marinara sosu ve mozzarella peyniri ile hazırlanan İtalyan makarnası, lezzetli bir kiş için mükemmel bir iç harçtır. Her malzemeyi ayrı ayrı hazırlayın: kapellini makarnayı haşlayın, kıymayı marinara sosunda kısık ateşte pişirin, devamını oku

Kaponata, patlıcanın çeşitli sebzeler ve baharatlarla birlikte pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Sicilya sebze yemeğidir. Ancak bu tarifi uygularsanız yemek daha sağlıklı hale gelir. Patlıcanı kızartmak veya haşlamak yerine, fırında bütün olarak pişirin. Yani... devamını oku

Bu sos, ızgara patlıcanın baharatlar ve tahin susam ezmesiyle birlikte doğranmasıyla yapılan popüler Orta Doğu mezesi baba ganoush'u biraz andırıyor. Ancak patlıcan ızgara yapılmadığı için daha belirgin bir ızgara tadı var. devamını oku

• Focaccia
• Malzemeler

Ünlü İtalyan yassı ekmeği foccacia, tüm dünyaya yayılmıştır. Başlangıçta kırsal kesimdeki insanlar tarafından yiyecek tasarrufu amacıyla icat edilen bu ekmek, lezzeti ve uzun süre yumuşak kalabilme özelliği sayesinde evrensel bir hayran kitlesi edinmiştir ve bugün... devamını oku

Marinadın içeriğinde iri tuz kullanıldığı için, normal tuz kullanacaksanız miktarını yaklaşık yarıya indirmelisiniz. Hatta tamamen de çıkarabilirsiniz; tamamen kendi zevkinize göre hareket edin. Marinad sayesinde karidesler... devamını oku

İtalyan gremolatası, taze malzemelerle yapılan çok basit, lezzetli ve aromatik bir sostur. Geleneksel olarak kıyılmış maydanoz, sarımsak ve limon kabuğu rendesinden oluşur, ancak damak zevkinize göre başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. Eğer gremolata yapıyorsanız... devamını oku

• Çorba
• Fesleğen pestosu

Patlıcanlar sadece ana yemeklerde veya mezelerde lezzetli olmakla kalmaz; aynı zamanda hafif bir mantar aroması kazanan enfes çorbalar için de idealdir. Bu koyu ve zengin çorba, unutulmaz İtalyan mutfağının temelini oluşturan tüm malzemeleri bir araya getiriyor: devamını oku

Izgara sebzeler sadece ana yemekler için değil, birçok farklı yemek için de harika birer malzemedir. Hafif ve lezzetli bir çorba için mükemmel bir temel oluştururlar. Bu patlıcan çorbası et suyu bazlıdır. Kraker, sandviç veya bir parça tereyağı ile servis edebilirsiniz. devamını oku

Patlıcan mevsimi, taze patlıcan havyarı yapmak için mükemmel bir zamandır. Tarif çok basit ve kullanılan baharatların (sadece taze sarımsak ve otlar) azlığına rağmen havyar inanılmaz lezzetli ve aromatiktir. Patlıcanları fırında pişirmek en iyisidir. devamını oku

Bu, sıcak veya soğuk olarak, garnitür olarak veya tek başına meze olarak tüketilebilen basit bir yemektir. devamını oku

Bu vejetaryen köfteler inanılmaz lezzetli ve etli olanlara benziyor. Değişiklik arayan et severler bile bunları beğenecektir. Bu tarif, oruç tutanlar ve demlenmeye ihtiyacı olanlar için de dikkate değerdir... devamını oku

Hızlı ve lezzetli bir meze mi yapmak istiyorsunuz? Patlıcan havyarı yapın! Hemen hemen herkesin evinde bulunan basit malzemelerle yapılır ve inanılmaz derecede yumuşak ve sulu olur. Fırında pişirilmiş patlıcan havyarı da oldukça lezzetlidir. devamını oku

• Patlıcan püresi çorbası
• Domates suyu

Gazpacho, İspanyol bir yemektir. Anavatanı İspanya'da genellikle domatesle yapılırken, patlıcanlı versiyonu İtalya'dan gelmektedir. Bu çorba yaz öğle yemekleri için mükemmeldir, ancak yılın herhangi bir zamanında da tadını çıkarabilirsiniz. Gazpacho'nun... devamını oku

Çok özgün bir tarif. Sosu İtalyan mutfağını anımsatıyor, ancak patlıcanlı makarna bu yemeğe bambaşka bir doku katıyor. Hazırlaması en hızlı tarif değil, ama emeğe değer. Gerçek gurmeler için tavsiye edilir. devamını oku

Kola, soya sosu ve sarımsak bu yemeğe eşsiz bir tatlı-ekşi lezzet katarken, ızgara tavuk da inanılmaz derecede yumuşak ve sulu oluyor. Turşu biberler ise yemeğe hafif bir acılık veriyor. devamını oku

• Patates salatası
• Ev yapımı mayonez

Patates salatası, Avrupa mutfağında çok popüler bir yemektir. Çek ve Alman mutfaklarında genellikle et ve balık yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilir. Ancak tek başına da lezzetli bir yemektir. Lezzetinin sırrı ise şunda yatmaktadır... devamını oku

• Yengeç köftesi
• Kırsal remoulade

Yengeç eti en ucuz yiyecek değil, ancak bulamazsanız, daha kolay bulunabilen yengeç çubuklarından bu köfteleri yapabilirsiniz. Yemek karmaşık görünebilir, ancak aslında oldukça basit; yapmak için özel malzemelere ihtiyacınız olmayacak. devamını oku

• Kanatlar
• Mavi peynir sosu

Bu klasik tarifte, kanatlar baharatlı bir sosla marine edildikten sonra baharatlı una bulanıp kızartılır. Ekstra un kaplaması, kanatlara eşit bir altın rengi ve kızarmış tavuğu andıran harika bir çıtır kabuk kazandırır. devamını oku

İtalyancadan çevrildiğinde "scampi" Norveç ıstakozu veya langustin anlamına gelir. Aynı isim, sarımsaklı tereyağı ve sek beyaz şarapla servis edilen bu kabuklu deniz ürünüyle yapılan yemekler için de kullanılır. Amerika Birleşik Devletleri'ne ilk göç edenler için sadece karides mevcut olduğundan, devamını oku

Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda göz alıcı. Kiraz sosu koyu kıvamlı ve zengin renkli. Eğer çok fazla kalırsa, artanını dondurabilirsiniz. Gerekirse, kiraz yerine erik de kullanabilirsiniz. devamını oku

Bu karidesler, belirgin ama baskın olmayan kişniş aroması ve parlak limon tadıyla lezzet dolu. Marine sosu bu yemeğe mükemmel uyum sağlıyor. Belki de karidesler 30 dakika yerine bir saat marine edilirse daha da lezzetli olurdu. Miktar - devamını oku

• Salata
• Bademli sirke sosu

Bereketli bir mısır hasadının tadı hiçbir şeye benzemez. Bahçede mısır koçanlarını tütsüleme zamanı geldi. Geri kalan koçanlar ise salata için doğranabilir. devamını oku

Bazı insanlar istiridyelerden öncelikle lezzetlerinden dolayı değil, geleneksel olarak çiğ yenmelerinden dolayı hoşlanmazlar. Eğer siz de onlardan biriyseniz, işte korkularınızı yenecek bir tarif. İstiridyelere İtalyan acı sosuyla ekstra bir lezzet katılıyor. devamını oku

Sarımsak soslu karidesli düşük kalorili kabak eriştesi, diyetine dikkat edenler veya hafif ama aynı derecede lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için normal makarnaya harika bir alternatiftir. Kabağı şu şekilde erişte şeklinde kesebilirsiniz: devamını oku

• Jambonlu karides
• Polenta
• Ananas sosu

Basit mısır polentası, ananas parçaları ve doğranmış adaçayı yapraklarıyla harika bir lezzet kazanıyor. Izgarada ızgara izleri oluşana kadar pişirin, bu da lezzetini ve görsel çekiciliğini daha da artıracaktır. Servis edin - devamını oku

• Tavuk
• Salata

Çin usulü hoisin sosu ve baharatlarla marine edilmiş tavuk inanılmaz lezzetli, yumuşak ve sulu olur. Ne kadar uzun süre marine edilirse, lezzeti o kadar yoğunlaşır, ancak bu marine sosu hızlı marine için de harikadır. devamını oku

• Burgerler
• Ketçap
• Hardallı aioli

Harika bir burgerin sırrı, lezzet ve dokuların doğru kombinasyonundadır. Görünüşte basit olsa da – bir köfte ve ekmek en basit şeydir – inanılmaz sonuçlar elde etmeyi sağlayan birkaç incelik vardır. Elbette, odak noktası... devamını oku

Açık hava ızgarası genellikle sadece et, sebze veya sosis pişirmek için kullanılan bir alet olarak düşünülür, ancak durum hiç de böyle değildir. Bu harika ekipman, yüksek mutfağa layık yemekler hazırlamak için de kullanılabilir. Örneğin, deniz ürünleri ile - devamını oku

• Et
• Yakıt ikmali
• Salata

Bu taco salatası son derece doyurucu: acı biberli dana eti, keskin çedar peyniri, yeşil sebzeler ve domates-limon sosu, üzerine mısır cipsi serpilmiş. Yoğun lezzeti ve zenginliğiyle sizi tok tutacak. devamını oku

Izgara veya barbeküde et tütsülerken, et periyodik olarak sosla kaplanır. Sos, etin kurumasını önlemek için tütsüleme sırasında küçük bir paspasa benzeyen bir fırça ile ete sürülen özel bir sostur... devamını oku

Tilapia eti o kadar yumuşaktır ki, bu balığa bazen "denizin tavuğu" denir. Yüksek proteinli ve düşük yağlı olduğu için diyet yapanlar veya sağlıklı bir yemek arayanlar için hafif bir akşam yemeği için mükemmeldir. Tüm özelliklerini korumak için, devamını oku

• Sürtme için kuru marine sosu
• Koyu Bira Barbekü Sosu

Sulu, yumuşak ve lezzetli dana göğsü, bira ve barbekü sosuyla mükemmel bir uyum sağlar. Pişirme süreci, günü açık havada geçirmek için harika bir bahanedir. Pasilla biberleri de ancho (poblano) biberlerine iyi bir alternatiftir. Eti zamanla tütsülemek... devamını oku

Orta Amerika'daki Yucatan Yarımadası'nda yapıldığı gibi mini tavuk şişleri hazırlayın. Bu yemeğin en önemli özelliği, baharatlı bir lezzet ve tatlı narenciye notalarıyla harmanlanmış bir aroma veren marinatıdır. Eti servis tabağına alın. devamını oku

• Sürtme için kuru marine sosu
• Barbekü sosu

Modern dış mekan ızgaraları, uzun zamandır sadece et kızartmak için kullanılan bir ızgara olmaktan çıktı. Artık bu tür ekipmanlara sahip şanslı kişiler, haşlama, kısık ateşte pişirme, tütsüleme ve elbette kızartma yapabiliyorlar. Bu sayede, mükemmel kıvamda pişmiş kaburgalar... devamını oku

Et yemeklerinin yanında garnitür olarak, ızgarada hızlıca bir soğan salatası hazırlayın. Sıkıcı turşu soğanlarına harika bir alternatif. Soğanları sirke, kekik, sarımsak ve pastırma ile tatlandırın ve folyoya sarıp fırında pişirin. Salata harika olacak... devamını oku

Mantarlı hindi köftesi, nemli yapısıyla ve şeklini iyi korumasıyla her lokmada zengin bir lezzet sunuyor. Tuz miktarını peynirin tuzluluk derecesine göre ayarlayın. İnanılmaz derecede lezzetli olmasının yanı sıra... devamını oku

Kokulu patlıcanları ızgara yaparak ve üzerlerine fıstık ezmesi sosu gezdirerek patlıcan mezelerine çeşitlilik katabilirsiniz; bu, eşsiz ve canlı bir lezzet katar. Bu meze hızlı ve kolay hazırlanır ve çok şık görünür. devamını oku

Kuşkonmaz, bu basit ve hızlı hafta içi akşam yemeği klasiğine canlı bir renk katıyor. İnce yeşil şeritler, fettuccine makarnasıyla mükemmel bir uyum sağlıyor ve makarnaya canlı bir renk katıyor. devamını oku

• Domuz eti
• Barbekü sosu

Kuzey Karolina eyaleti, Güney'in geri kalanı gibi, barbekü gelenekleriyle ayrılmaz bir şekilde bağlantılıdır; eyaletin doğu ve batı bölgelerinin kendine özgü pişirme ve servis yöntemleri vardır. Bu tarif, Kuzey Karolina'nın doğu kesimine özgü bir barbekü tarifidir. devamını oku

• Kaburgalar
• Baharat karışımı
• Sos

Bel kısmından çıkarılan domuz kaburgaları, marine ve tütsüleme süresini önemli ölçüde kısaltan yumuşak bir et tabakasıyla kaplıdır. Kaburgaları kaynar bira marinatında kısık ateşte pişirin ve sadece birkaç saat tütsüleyin. Kalan marinatı şu amaçla kullanın... devamını oku

"Moules frites", midye ve patates kızartmasından oluşan ulusal bir Belçika yemeğidir. Midyeler genellikle pişirildikleri tencerede servis edilirken, patates kızartmasının da Belçika kökenli olduğu düşünülür ve ayrı bir tabakta sunulur. devamını oku

Fransız usulü, aromatik sarımsaklı krema ve şarap sosunda haşlanmış midyelerle hafif bir Akdeniz tarzı akşam yemeği hazırlayın. Bu yemek için yalnızca yüksek kaliteli, kabuklu taze veya dondurulmuş midyeler kullanın. devamını oku

Izgara sahibiyseniz ve basit ama eşsiz bir şeyler pişirmek istiyorsanız, bu ızgara domuz bonfile tarifini deneyin. Hepimizin bildiği gibi, et yemeklerinde sos, etin kendisi kadar önemlidir. Acılı ve... devamını oku

• Patatesli tavuk
• Kavrulmuş Sarımsak ve Kekikli Salata Sosu

Vinaigrette sosu, Fransız mutfağının bir ürünüdür. Başlıca malzemeleri sirke, yağ ve baharatlardır. Herhangi bir yemeğe baharatlı ve sofistike bir aroma ile eşsiz ve ayırt edici bir lezzet katabilir. Vinaigrette sosu hem şu yemekler için idealdir: devamını oku

• Domuz eti
• Kahveli barbekü sosu

Kahveli barbekü sosu, kuzu kaburga pişirmek için en uygun soslardan biri olarak kabul edilir. Uyumlu aroması ve narin dokusu, domuz etinin lezzetini artırarak daha iştah açıcı bir görünüm ve keskinlik kazandırır. devamını oku

İtalyan marinara sosu (veya denizci sosu), domateslerin Yeni Dünya'dan Avrupa'ya getirildiği 16. yüzyılın ortalarında Napolili denizciler tarafından icat edilmiştir. Denizciler, domateslerdeki asitlerin sosun uzun süre dayanmasını sağladığını keşfettiler. devamını oku

• Çorba
• Tortilla çubukları

Tortilla çorbası, kavrulmuş domates, et suyu, baharatlar ve mısır tortillalarıyla yapılan klasik bir Meksika çorbasıdır; bu sayede daha koyu ve doyurucu bir kıvama sahip olur. Tortilla çorbası geleneksel olarak aynı malzemeden yapılan çıtır çubuklarla süslenir... devamını oku

Çok az kişi bunu bilir, ancak Sezar salatası bir Roma imparatorunun adını taşıyan İtalyan bir yemek değildir. Meksika'da, ABD ve Meksika sınırındaki iki şehirde işletmeleri bulunan Amerikalı restorancı Caesar Cardini tarafından icat edilmiştir. devamını oku

• Domuz eti
• Salsa sosu

Geleneksel olarak ızgara et, sebze ve acı salsa ile doldurulmuş bir tortilladan oluşan Meksika tacosuna daha hafif, yazlık bir yorum. Un tortillası yerine marul yaprakları kullanın ve salsayı meyve ve sebze karışımıyla yapın. devamını oku

• Domuz bonfilesi
• Chimichurri sosu

Chimichurri sosu Güney Amerika'nın hemen her ülkesinde popülerdir, ancak tarifi Arjantin'de, muhtemelen Bask Ülkesi'nden gelen yerleşimciler tarafından icat edilmiştir. Onların dilinde chimichurri "dağınık karışım" anlamına gelir. Bu sosun hazırlanması kolaydır ve... devamını oku

Öğle yemeğinizi daha lezzetli hale getirmek için, her zamanki pirzola yerine ana yemek olarak kıymalı muffin (veya kıymalı kek) yapın. Kendi kalıplarında pişirildikleri için kıyma mükemmel derecede nemli kalır. Çedar peyniri ve barbekü sosu muffinlere keskin bir lezzet katar. Bunlar... devamını oku

Souvlaki, şişe geçirilmiş ızgara et parçalarından oluşan popüler bir Yunan fast food yemeğidir. Bu yemek Makedonya ve Yunanistan'ın kuzeyindeki diğer bölgelerde bu isimle anılır. Ancak ülkenin güneyinde, Atina çevresinde bu "kebaplar" daha yaygındır. devamını oku