Sarımsak

Kavrulmuş sarımsak, kremalı ekşi krema ve krem ​​peynir sosunun lezzetini gerçekten artıran zengin, tatlı-baharatlı bir tada sahiptir. Sosun içine kızarmış pancetta parçaları ve biraz taze dereotu ekleyin ve krakerlerle birlikte meze olarak servis edin veya... devamını oku

Bu çok yönlü sos neredeyse her şeyle harika gider! Kraker ve sebzelerle meze olarak servis edebilir, ekmeğe sürebilir veya ızgara tavukla birlikte sunabilirsiniz. Sosun pişirilmesine gerek yok: tüm malzemeleri bir blenderda püre haline gelene kadar karıştırmanız yeterli... devamını oku

Toskana domatesleriyle hazırlanan bu koyu kıvamlı nohut püresi, limon, sarımsak ve otların enfes lezzetleriyle doludur. Bol miktarda Parmesan peyniri, umami tadı katarken aynı zamanda nefis bir çiğneme hissi de verir. Nohut püresini kızarmış ekmek dilimleriyle servis edin... devamını oku

Daha sağlıklı ve besleyici bir patates çorbası için, patateslerin bir kısmını şalgamla değiştirin. Çorbanın kıvamını koyu ve kadifemsi hale getirmek için biraz krema ekleyin. Servis ederken de farklı bir çıtırlık katmak için kızarmış soğanla süsleyin. devamını oku

• Kuru marine sosu
• Kansas Usulü Barbekü Sosu

Bütün dana döşünü tütsülemek, emek ve özen gerektiren, deneyimli veya hevesli her barbekü ustası için ciddi bir tartışma konusudur. Doğru tütsüleme sıcaklığı, etin nasıl baharatlanacağı ve döşün sarılıp sarılmayacağı konusunda birçok farklı görüş vardır... devamını oku

İspanyol romesco sosu, domates ve dolmalık biberlerle çeşitli kuruyemişlerden yapılır, ancak ona eşsiz, zengin, yazlık bir lezzet veren ve her yemeği canlandıran şey cevizdir. Izgara biftekle romesco sosunu deneyin. devamını oku

• Ekmek
• Salata
• Aioli
• Deniz ürünleri

Bu salata, ev yapımı aioli sosunda pişirilmiş karides ve kalamardan yapılır; sos, deniz ürünleri henüz tavada iken eklenir. Deniz ürünlerini marul ile yeşillikler hafifçe solana kadar karıştırın ve sarımsaklı baget krutonlarıyla servis edin. devamını oku

• Hamburgerler
• Meksika domates sosu

Bu burgerler, Meksika usulü doldurulmuş biber olan chile rellenos tarifinden esinlenilerek yapıldı. Sonuç olarak, kalın bir dana köftesi, baharatlı Meksika sosu, erimiş peynir ve közlenmiş poblano biberleriyle doldurulmuş, ekmek arası bir chile relleno ortaya çıktı. devamını oku

Pazı, nohut, soğan ve baharatlarla birlikte tavada sotelenerek et yemeklerinin yanında servis etmek için mükemmel, protein ve lif açısından zengin bir garnitür elde edilir. Pazının tüm demetini, hem yapraklarını hem de sert saplarını kullanarak başlayın... devamını oku

Yapımı kolay olan bu sos, humusa benzer ancak tahin yerine mütevazı patates kullanılarak hazırlanır. Pahalı malzemelere para harcamanıza gerek kalmadan kadifemsi bir doku kazandırır. Meze olarak servis edin. devamını oku

Tütsülenmiş andouille sosisi ve karides, tatlı ve acı biberlerle birlikte domates suyunda kısık ateşte pişirilir. Un, suyu hafifçe koyulaştırarak zengin ve ısıtıcı bir güveç oluşturur. Ve istiridye suyu (diğer adıyla istiridye suyu), deniz ürünlerinin lezzetini artırır. devamını oku

Acı biberli bu fıstık sosu, sıcak veya soğuk Asya erişteleriyle veya tavuk şişleri için sos olarak harika bir seçimdir. Sadece birkaç malzemeyle zengin ve derin bir lezzet sunan bu sos, sıcak servis edildiğinde mükemmeldir. devamını oku

Mezgit, morina balığına benzer yumuşak ve sert beyaz bir balıktır. Bu tarifte, tatlı kiraz domatesleri, tuzlu kapari ve zeytinlerden oluşan bir sosun üzerinde mükemmel bir şekilde pişirilir. Hafif bir öğün için kızarmış sarımsaklı ekmekle servis edin. devamını oku

Limon suyu ve tütsülenmiş chipotle biberlerinden oluşan hızlı ve baharatlı bir marine sosu, bu domuz etli tacolara özellikle etinizi açık hava ızgarası yerine tavada pişiriyorsanız çok hoş karşılanan lezzetli ve isli bir tat veriyor. Domuz etinin üzerine dilimlenmiş devamını oku

Geleneksel pesto sosundaki çam fıstıklarını kavrulmuş pekan fıstığıyla değiştirirseniz, sos daha zengin ve fındıksı bir lezzet kazanacaktır. Ayrıca fesleğenin bir kısmını daha nötr bir tada sahip maydanozla değiştirerek, otların ve fındıkların birbirini bastırmamasını sağlayabilirsiniz. devamını oku

Haşlanmış ptitim balığını, biberiye ve sarımsağın baharatlı aromalarıyla tatlandırılmış ev yapımı, koyu kıvamlı bir domates sosuyla birleştirin ve herhangi bir et veya kümes hayvanı yemeğinin yanında garnitür olarak servis edin. Ptitim balığının pişirme süresi boyutuna bağlı olarak değişebilir, bu nedenle... devamını oku

• Karnabahar
• Tahin sosu

Yaklaşan bir akşam yemeği partisi için vegan bir yemek hazırlamak istiyorsanız veya en sevdiğiniz lahana yemeğinin yeni bir versiyonunu denemek istiyorsanız, bu seçenek tüm beklentilerinizi karşılıyor. Bu tarif, dünyaca ünlü fırında pişmiş lahanadan esinlenilmiştir. devamını oku

Klasik fırında tavuk hazırlamanın birkaç farklı yöntemini denedik ve limon, sarımsak ve otlarla doldurulmuş bu tavuk tarifi, lezzet ve hazırlama kolaylığı açısından birinci oldu. Sadeliğiyle mükemmel! Ve ayrıca... devamını oku

Brüksel lahanalarını kızartmadan önce, her bir başı et dövme tokmağı (veya bir bardak) ile ezin. Bu, lahanaların yüzey alanını artırarak daha çıtır olmalarını sağlayacaktır. Rendelenmiş peynir ve füme kırmızı biberle karıştırın ve ardından... devamını oku

Bu karidesler, limon suyu, sarımsak ve Old Bay deniz ürünleri baharatının lezzetli bir karışımında sadece 30 dakika marine ediliyor. İnanılmaz lezzetliler, ancak daha uzun süre marine etme isteğine karşı koyun, çünkü limon suyu onları "pişirmeye" başlayacaktır. devamını oku

Lezzetli ve hızlı gnocchi yapmanın harika bir yolu. Haşlanmış patates köfteleri baharatlı kremalı bir sosla karıştırılır, bol miktarda rendelenmiş peynir serpilir ve peynir eriyip her tarafı kaplanana kadar fırında pişirilir. devamını oku

Kulak şeklinde olan orecchiette makarnası, sosların içindeki lezzetli sıvıyı olabildiğince muhafaza etmesi için özel olarak üretilmiştir. Bu tarifte, konserve kiraz domateslerden yapılan hafif bir sos ve beyaz peynirle birlikte hazırlanmıştır... devamını oku

Bu köfteler yağsız hindi etiyle yapılmış olsa da, ekşi krema ve galeta unu eklenmesiyle yumuşak, sulu ve tam kıvamında bir yapıya sahip oluyorlar. Balkabağı turtası baharatı ve tatlı-ekşi nar pekmezi ise lezzete şıklık katıyor. devamını oku

• Sos
• Köfte

İtalyan domates soslu bu köfteler, geleneksel yöntemle pişirilmiş gibi lezzetlidir, ancak yavaş pişirici kullanmak tüm yemeği çok kolaylaştırır. Sadece pişmemiş köfteleri tüm malzemelerle birleştirin. devamını oku

Kremalı mısır, ızgara et veya barbekü için lezzetli bir garnitürdür. Yavaş pişirici, siz etleri ızgara yaparken ve hazırlarken hazırlamayı kolaylaştırır. Lezzeti narin, dokusu ise kremamsıdır. Pastırma parçaları da lezzete ayrı bir dokunuş katar... devamını oku

Kimyon, taze sıkılmış portakal suyu ve baharatlar, yumuşak domuz bonfilesine zengin bir lezzet katıyor. Bu yavaş pişirme tarifi, canlı lezzetin tatlı portakal ve keskin baharatların birleşiminden geldiği Küba mutfağından esinlenmiştir. devamını oku

Tavuğu yasemin pirinciyle birlikte yavaş pişirme tenceresinde pişirin ve zengin bir Asya lezzeti için, son aşamada kokulu sarımsak yağında sotelenmiş bok choy ve biraz balık sosu ekleyin. Servis ederken üzerine kızarmış... devamını oku

Dondurulmuş peynirli vareniki sadece ana yemek olarak değil, tavuk çorbasında mantı yerine de kullanılabilir. Lezzetli, doyurucu ve sıra dışı. Havuç, yeşil bezelye ve krema ile tavuk çorbası yapın ve en sona ekleyin: devamını oku

Bu tarifte fasulye sadece bir garnitür değil, aynı zamanda çeşitli lezzet ve aromalarla dolu eksiksiz bir vejetaryen öğün haline geliyor. Yavaş pişiricide pişirdikten sonra, fasulyelerin iyice pişmesi için gereken bol miktarda sıvı kalacaktır. devamını oku

Bu haşlanmış içi doldurulmuş enginarlar, bayram sofranızın gerçek bir yıldızı olacak. Misafirleriniz, sarımsaklı ekmek kırıntılarıyla dolu yumuşak yaprakları soyup tatmayı çok sevecekler. Daha tuzlu bir şey tercih ederseniz, devamını oku

Taze sıkılmış misket limonu suyu ve kişnişi sarımsaklı zeytinyağıyla çırpın ve ızgara mahi mahi filetosunun üzerine gezdirin. Izgara balık için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Yağın parlak narenciye ve baharatlı tadı ile balığın isli notaları ayırt edilemez. devamını oku

"Bu sarımsaklı yemeği, normalde sarımsak tadını sevmeyen kayınvalidem ve kayınpederim için yaptım, ama hepsini yediler! Eşim, ebeveynlerinin sonunda sarımsağı benimsediğini görmekten çok mutlu oldu, çünkü sarımsak onun en büyük aşkı (ben üçüncü sıradayım)." devamını oku

Rachel Ray, eşi John Cusimano'nun "Da Cuz" adını verdiği favori sandviç tarifini paylaşıyor: "İtalyan usulü dana eti, provolone peynir sosu, közlenmiş biber ve turşu sebzelerle birlikte ekmek arasında. İşte favori sandviç tarifimiz -" devamını oku

Köftelerin hafif, sulu ve neredeyse havadar olması için kıymayı nasıl doğru şekilde karıştıracağınızı biliyor musunuz? Bunu iki çatalın uçlarıyla, kıymayı sıkıştırmadan malzemeleri dikkatlice dağıtarak yapmanız gerekiyor. Köfteleri kızarana kadar pişirin. devamını oku

Biberli Biftek, yumuşak biftek parçaları ve çıtır biberlerin lezzetli, hafif tatlı bir sosla kaplandığı Çin-Amerikan kökenli bir sote yemeğidir. Herhangi bir biftek kullanılabilir, hatta... devamını oku

Tavuk parçaları, tatlı ve acı biberlerle hazırlanan bu sote, limon otu, sarımsak, zencefil, kimyon ve kişnişin muhteşem lezzetleriyle harmanlanmıştır. Tam kıvamında acı ve ekşi olan bu yemek, nötr aromalı sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar; bu yüzden şu şekilde servis edebilirsiniz: devamını oku

Izgara tavuk göğüsleriniz her zaman kuru çıkıyorsa, bu tarif tam size göre! Tavuk göğsü 30 dakika marine ediliyor ve sadece 10 dakika ızgarada pişiriliyor, sonuç olarak sulu ve yumuşak bir tavuk elde ediliyor. Bunun sırrı yoğurt ve limonda, başlıca malzemeler ise şunlar: devamını oku

Bu ızgara yemeği hazırlamak için ağır bir tencereye ihtiyacınız olacak. İstiridyeler, kabukları açılana kadar tekila ve istiridye suyu karışımında pişirilir, ardından kızarmış Meksika chorizo'su ile karıştırılır. İstiridyeleri şu şekilde servis edin: devamını oku

Teriyaki sosunda sulu karidesleri, ananas parçalarını ve dolmalık biberleri bir araya getirin ve folyo kaplı pirinç tanelerinin üzerinde servis ederek lezzetli, tek öğünlük bir yemek hazırlayın. Misafirleriniz bu sunumu beğenecek ve yemeğin ne kadar doyurucu olduğunu keşfettiklerinde çok sevinecekler... devamını oku

London broil bifteği, sığır butundan elde edilen oldukça sert bir kesimdir, ancak doğru pişirilip servis edildiğinde kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. Eti tercihen bir gece boyunca tekila ve baharatlarla marine edin. Orta veya orta-yüksek ateşte ızgara yapın. devamını oku

Kara lahana, kaju fıstığı ve pecorino peyniriyle yapılan bu yoğun ve lezzetli sos sadece 10 dakikada hazırlanıyor. Tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirmeniz yeterli. Geleneksel fesleğen pestosuna göre harika ve daha hafif bir alternatif. devamını oku

• Ek dolgular

Vejetaryen olmayanlar bile bu siyah fasulye burgerlerini sevecekler. Burgerlerin şeklini ve dokusunu koruması için fasulyelerin bir kısmı püre haline getirilirken, diğerleri bütün olarak eklenir. Karışımı bir arada tutmaya yardımcı olmak için, devamını oku

• Rhys Culrose
• Teppanyaki karidesi

Japonya'da teppanyaki terimi, teppan adı verilen sıcak, düz bir ızgarada pişirilen deniz ürünlerini ifade eder. Bu tarif için normal, kalın tabanlı bir tava veya wok kullanabilirsiniz. Karidesleri ve sebzeleri Asya esintili bir sosla kızartın ve... devamını oku

Yoğun kıvamlı kara lahana yaprakları, bu ekşi ve kremalı mayonez bazlı sos gibi koyu bir sos gerektirir. Sosun asitliği ve tuzu kara lahanayı yumuşatmaya yardımcı olurken, hamsi ve kavrulmuş sarımsak kara lahananın acılığıyla mükemmel bir uyum sağlar. devamını oku

Bu sebze dolu frittata hem brunch hem de akşam yemeği için mükemmel. Et içermiyor, ancak patates eklenmesi onu inanılmaz derecede doyurucu kılıyor ve salsa, jalapeño biberleri ve keskin biberli jack peyniri lezzetli bir tat katıyor. devamını oku

Kıymalı stroganoff yemeğini kızarmış mantarlarla zengin, kremalı bir sos içinde hazırlayın. Geleneksel kıyma yemeklerinden daha hızlıdır. Makarnayı da aynı sosla pişirerek yan yemek olarak eksiksiz bir öğün elde edebilirsiniz... devamını oku

Bu kıymalı köfte, İtalyanların köfte yapımında kullandığı aynı karışımla yapılır: kıyma, domuz eti ve dana eti, Parmesan peyniri ve maydanozla tatlandırılır. Üzerine ketçap ve balsamik sirke karışımı sürülür... devamını oku

• Sos
• Köfte

Zengin domates soslu köfteli spagetti, genellikle büyük bir Pazar yemeği için hazırlanan geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Bu tarifte, sos sıfırdan yapılır ve birkaç saat kısık ateşte pişirilir, bu da zengin, lezzetli ve... devamını oku

Bu köfteler ekmek olmadan bile sert ve sulu. Gizli malzemeleri ise kaju fıstığı! Gluten hassasiyeti olanlar için bulunmaz bir nimet. Yine de tadı tıpkı klasik köfteler gibi. Meze olarak servis edebilir veya... devamını oku

• Köfte
• Çörekler

Parmesan peyniri ve rezene ile kıyılmış domuz etinden yapılan İtalyan köfteleri altın rengi olana kadar kızartılır, ardından bir dilim mozzarella peyniri ile birlikte tek tek bisküvi hamurundan yapılmış dairelere sarılır ve fırında pişirilir. Benim tarifimde - devamını oku

İtalyan usulü peynirli köfteler, çıtır çıtır olana kadar kızartılır, ardından marinara sosunda pişirilir, üzerine taze fesleğen serpilir ve genellikle spagetti olmak üzere haşlanmış makarnanın üzerine servis edilir. Parmesan peyniri, köftelerin daha sulu, daha sert ve daha lezzetli olmasını sağlar. devamını oku

• Köfte
• Sandviçler

Jeff Mauro bu sandviçlerin köftelerini kıymadan yapıyor. Köfteler inanılmaz derecede sulu ve lezzetli. Jeff'in ev yapımı baharatlı jardiniera sosu ise lezzete keskin bir dokunuş katıyor. İsterseniz hazır İtalyan turşusu da kullanabilirsiniz. devamını oku

Bu tarif, hızlı bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel. Tamamen doğal domuz bonfile dilimleri hızlıca tavada kızartılıyor ve etin lezzetli suyundan yapılan limonlu sarımsak sosuyla servis ediliyor. Ve yanında bir garnitür olarak... devamını oku

Klasik pesto sosunun malzemelerini, tamamen farklı ama aynı derecede lezzetli ve orijinalinden daha ucuz bir pesto sosuyla değiştirin. Fesleğen yerine keskin roka ekleyin ve çam fıstığı yerine aromatik malzemeler kullanın... devamını oku

• Et suyu
• Çorba

Bayram yemeği sonrası hindi genellikle sırt, göğüs kemiği, kanat parçaları ve eğer hindi büyükse biraz da etten artar. Bu artıkları kullanarak ertesi gün lezzetli bir Vietnam pho çorbası yapabilirsiniz. Bu tarifte, kızarmış hindi iskeleti... devamını oku

Bu baharatlı Kuzey Afrika sosu, fırında veya kızarmış tavukla servis edilebilir, domuz pirzolası veya ızgara biftek için marine sosu olarak kullanılabilir veya yeni bir sos oluşturmak için normal mayoneze eklenebilir. Talimatlar: devamını oku

Bu frittata tarifi, "Artık makarnayla ne yapmalı?" sorusunun cevabı niteliğinde. Fazla zamanınızı almayacak, doyurucu ve basit bir yemek yaparak dünkü makarnanıza yepyeni bir lezzet katabilirsiniz. Uzun makarnalar, örneğin... devamını oku

Eğer elinizde hazır pizza hamuru varsa, yeni ve sıra dışı bir şeyi hızlıca ve zahmetsizce pişirebilirsiniz. Bu pizza için domates sosuna ihtiyacınız yok. Bunun yerine, dün akşam yemeğinden kalan patates püresini kullanın ve üzerine biraz sos ekleyin. devamını oku

Bu mayonez bazlı sos, domates, dolmalık biber, sarımsak ve tarhun otunun eklenmesiyle harika bir lezzet kazanıyor. Tüm malzemeleri karıştırmanız yeterli, servise hazır. Sosu, sebzelerle birlikte meze olarak veya... devamını oku

• Kavrulmuş Sarımsak Karışımı
• İsveçli
• Patates püresi

Kavrulmuş sarımsak ve püre haline getirilmiş şalgam, klasik patates püresinin lezzetini artırır. Ayrıca, düşük kalorili şalgam eklemek, bu garnitürü hafifletmeye ve sağlıklı lif eklemeye yardımcı olur. Şalgam, patateslerden ayrı olarak haşlanır, ardından... devamını oku

• Kavrulmuş Sarımsak Karışımı
• Haşlanmış pırasa
• Patates püresi

Tereyağında ve az miktarda suda sotelenmiş pırasa, tatlı ve baharatlı kavrulmuş sarımsaklı yumuşak patates püresine harika bir katkı sağlar. Patates ve pırasayı birlikte ezin veya daha püre kıvamında bir patates tercih ediyorsanız, devamını oku

• Kavrulmuş Sarımsak Karışımı
• Karamelize soğanlar
• Patates püresi

Karamelize soğan ve kavrulmuş sarımsak, patates püresinin kremamsı dokusuna zengin ve baharatlı bir lezzet katıyor. Bu tarifte sarımsak folyoda fırınlanıyor ve soğanlar yarım saat boyunca zeytinyağında yavaşça soteleniyor. Dikkatlice izleyin... devamını oku

• Kavrulmuş Sarımsak Karışımı
• Patates püresi

Geleneksel patates püresine birkaç baş közlenmiş sarımsak ekleyerek her öğün için mükemmel bir garnitür elde edebilirsiniz. Sarımsak dişlerini közlemek, onları macun kıvamına getirir ve patates püresine mükemmel bir şekilde karışmalarını sağlar. Lezzetlerinin keskinliği de azalır. devamını oku

Dilim dilim ayrılan ekmek, normal ekmeğe göre çok daha iştah açıcı görünüyor ve sadece öğle yemeği için değil, ev partilerinde meze olarak da servis etmek için mükemmel. Herkes, otlar ve erimiş Asiago peyniriyle dolu, mis kokulu, sıcak ekmekten bir dilim koparıp soslara batırabilir... devamını oku

Sade Yunan yoğurdunu, et, sebze, kümes hayvanları, tahıllı garnitürler ve hatta mezeler de dahil olmak üzere hemen hemen her yemeğe yakışan hafif bir Akdeniz sosuna dönüştürün. Yoğurdun içine ezilmiş sarımsak ve tuz eklemeniz yeterli... devamını oku

Dondurulmuş patates kızartmalarınıza özel bir lezzet katmak için, üzerlerine tereyağı, ezilmiş sarımsak ve taze otlar serpin. Ve bu sarımsaklı patates kızartmalarını bandırmak için ferahlatıcı bir sos... devamını oku

Brokoliyi sadece garnitür olarak bile kullansanız, lezzetli ve iştah açıcı bir şekilde hazırlayın! Sadece güzel çiçeklerini değil, aynı derecede besleyici saplarını da kullanın. Brokoliyi hafifçe yumuşayana kadar, çıtırlığını kaybetmeden kaynar suda haşlayın ve ardından... devamını oku

Frittata, kahvaltınızı sağlıklı lif ve proteinle doldurmanın mükemmel bir yoludur! Bu doyurucu İtalyan omleti genellikle çeşitli malzemelerle doldurulur. En popüler kombinasyonlardan biri ıspanak, doğal tavuk sosisi, devamını oku

• Biftek
• Çıtır tortillalar
• Tostadas

Bu tostadalar (üzerine çeşitli malzemeler konulmuş çıtır Meksika yassı ekmekleri), güçlü acı biberli kahvede marine edilmiş ve orta derecede pişirilmiş sulu dana etiyle doldurulmuştur. Daha kolay ısırmak için, eti çok ince dilimleyin. devamını oku

Kayısı reçelinden yapılan yapışkan kehribar rengi bir sos, tavuğa gerçekten şenlikli bir görünüm kazandırır ve ona tatlı ve baharatlı zıt bir lezzet katar. Pişirme işlemi bitmeden birkaç dakika önce tavuğun üzerine sürün. Tavuğu fırın tepsisine yerleştirilmiş bir tel ızgara üzerinde, ısı iyice hissedilene kadar pişirin... devamını oku

İspanyol Manchego peyniri, badem, maydanoz ve mercanköşk içeren bu pesto sosu için mükemmel bir eşlikçidir. Sosun tadı geleneksel fesleğen pestosuna göre daha hafif, ancak zengin ve ferahlatıcıdır. Şunlarla mükemmel uyum sağlar: devamını oku

SteakHighs tereyağı ile ızgara mısır, tek başına atıştırmalık olarak veya bifteğin yanında garnitür olarak tüketilebilir. Izgara işleminden hemen sonra, tereyağını eritmek ve lezzetli bir aroma yaratmak için mısırları tereyağı, biftek sosu ve sarımsak karışımıyla fırçalayın. devamını oku

Evde elektrikli ızgarada mısır pişirseniz bile, bu baharatlı tereyağı ona açık hava barbeküsünün ve yazın enfes lezzetini katacaktır. Tereyağını barbekü sosu, sarımsak ve ancho biberiyle önceden karıştırıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Nasıl yapılır... devamını oku

Izgara mısır, biraz tuzla kendi başına da lezzetlidir, ancak onu daha da lezzetli hale getirmenin birçok yolu vardır. Örneğin, mısır hala sıcakken, üzerine kokulu fesleğen, sarımsak ve limon suyuyla karıştırılmış tereyağı sürün. devamını oku

Lezzetli tadının yanı sıra, yapımı kolay bu nohutlu waffle'lar falafel'e benziyor, bu yüzden falafel gibi servis edilebilirler: taze ve turşu sebzelerle birlikte pide içinde. Önceden kızartıp dondurucuda saklayabilirsiniz. devamını oku

• Tatlı mısır sosu
• Trança balığı

Yerli Amerikan mutfağı konusunda uzmanlaşmış şef Freddy Bitsui, "Kuzey Pasifik halibut balığı, sıcak aylarda en sevdiğim balıktır," diyor. "Yassı bir balık olduğu için pişirirken özel özen gerektirir. Çünkü halibut pahalıdır..." devamını oku

Fattoush, kızarmış pide ekmeği ve marul, salatalık ve domates gibi mevsim sebzeleriyle yapılan bir Levant salatasıdır. Kendine özgü lezzeti, sumak ve nar pekmeziyle yapılan sosundan gelir. Bu sayede... devamını oku

Sıcak yaz günleri sona ererken ve mevsim sonu bol miktarda taze, yerel olarak yetiştirilmiş sebze sunarken, ızgarayı yakıp basit ama canlı bir panzanella salatası yapın. Bol miktarda ekşi mayalı ekmek, taze fesleğen ve renkli kiraz domateslerle süsleyin, devamını oku

Buzdolabınızdaki yeşillikler solmaya başladıysa, onlara bir şans daha verme zamanı! Güzel bir salata yapamayacaksınız, ancak mezeler için canlı ve lezzetli bir reçel yapabilirsiniz. Bu, hem yoğun yeşillikleri (lahana, pazı) hem de hassas olanları kurtarmanın mükemmel bir yoludur. devamını oku

Hafif acı Küba biberleri, peynirle doldurulup sıcak mısır tortillalarına sarılmak için tam doğru boyutta. Domates ve soğanla birlikte birkaç dakika ızgara yapın, ardından rendelenmiş peynirle doldurun. Ve gerisi... devamını oku

• Sos
• Mantarlar

Mantarları sevmeseniz bile, bu lezzetli bira hamurlu kültür mantarlarına karşı koymakta zorlanacaksınız. Bunlar, kahverengi şapkası ve zengin aromasıyla mükemmel bir uyum sağlayan daha olgun bir çeşit olan cremini mantarlarıyla yapılmıştır. devamını oku

Somonu sedir tahtası üzerinde ızgara yapmak, yemeğinize çarpıcı ve zengin bir lezzet katmanın kolay bir yoludur. Balık hoş bir isli aroma kazanırken, harika bir şekilde nemli kalır ve derisinin ızgaraya yapışmasını önler. Izgara yapmadan önce somonu hafifçe şu şekilde fırçalayın... devamını oku

Yaz, ızgara biftek mevsimidir. Et yemeseniz bile, bu lezzetli ikramın tadını çıkarın – ızgara karnabahar bifteği yapın! Karnabahar başı düzgün biftekler halinde kesilir ve harissa (baharatlı bir sos) ile ovulur. devamını oku

Kimyon ve sumakla tatlandırılmış ve canlı bir limon sosuyla lezzetlendirilmiş bu karnabahar salatası, barbekü veya şiş kebaplarınızın mükemmel tamamlayıcısıdır. Karnabaharın çiçeklerinin ızgara tellerinden düşmesini önlemek için ızgara sepetinde pişirmek en iyisidir, ancak... devamını oku

Sarı miso ezmesinin bu sıra dışı kullanım şeklini düşünün: Klasik Sezar salata sosuna hamsi yerine ekleyin. Lezzeti yine inanılmaz derecede derin ve zengin olacaktır. Eşsiz bir sunum için, bu kızarmış salatayı deneyin. devamını oku

Kızarmış kabakları İtalyan agrodolce sosuyla süsleyin. Bu tatlı ve ekşi sos, şarap sirkesi ve şekerle kolayca yapılırken, biraz sarımsak ve Fresno biberi de lezzetli ve keskin bir tat katıyor. Agrodolce sosu geleneksel olarak etle servis edilse de... devamını oku

Taze yeşil bezelyelerin tatlı lezzeti, lezzetli sarımsak ve kırmızı biber yağıyla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Sotelediğiniz bezelyelerin üzerine gezdirin ve taze fesleğen serpin. Kolay garnitürünüz hazır! Izgara biftek ve patates püresiyle veya balıkla servis edin. devamını oku

Bu mis kokulu, baharatlı ekmek klasik yöntemle yapılır: bol tereyağı ve bol sarımsakla. Bu tarif, taze, yumuşak İtalyan veya Fransız ekmeğiyle en iyi sonucu verir; ekmeğin içi bolca mis kokulu sarımsaklı tereyağıyla doldurulmalıdır. devamını oku

Taze midyeler, az miktarda zengin domates suyunda, beyaz şarap ve acı serrano biberleriyle kısık ateşte pişirilir. Her şey tek bir tencerede yarım saatten kısa sürede pişer. Konserve domatesler bu tarif için uygundur, yani yaz için mükemmeldir. devamını oku

Tavuk butları, yeşil fasulye ve cherry domatesler İtalyan baharat karışımıyla harmanlanıp tek bir fırın tepsisinde pişirilir, ardından pişirme süresinin bitimine birkaç dakika kala üzerine hafifçe sızma zeytinyağı gezdirilmiş İtalyan ciabatta dilimleri eklenir. devamını oku

Asya usulü satay şişleri, ev partilerinde bira eşliğinde harika bir meze seçeneğidir. Izgaranız yoksa, ızgara tavası da işinizi görecektir. Bu satay, ince şeritler halinde kesilmiş yumuşak dana bonfile ile yapılır, ardından... devamını oku

Orzotto, risotto ve İtalyan makarnasının bir karışımıdır, ancak geleneksel risottoya göre hazırlanması çok daha kolaydır. Ree Drummond'un canlı renkli orzottosu, brokoli, bezelye, kuşkonmaz, kabak ve kara lahana da dahil olmak üzere her türlü yeşil sebzeyle doludur. devamını oku

"Çocukluğumdan kalma lezzetli yemekleri düşündüğümde, aklıma hemen pirinçle doldurulmuş bu domatesler geliyor," diyor Giada de Laurentiis. "Annem Veronica'nın imza yemeği. Basit, lezzetli tatlarla dolu ve oldukça sağlıklı da." devamını oku

• Bira sosu

İki gizli teknik sayesinde bu tavuk dışı çıtır çıtır, içi sulu ve lezzetli oluyor. İlk olarak, kızartmadan önce tavuk, esmer şeker ve kabartma tozundan yapılan kuru bir marine sosuyla ovuluyor ve üzeri açık şekilde bir süre bekletiliyor. devamını oku

• Domates sosu
• Karnabahar

Eğer tavuklu Parmesan'ın vejetaryen bir versiyonunu yapmayı düşünüyorsanız ama patlıcan yerine başka bir şey kullanmayı planlıyorsanız, bu tarif tam size göre. Karnabahar, orijinali kadar çıtır, peynirli ve lezzetli oluyor. Herkesin çok seveceği bir tarif olacak. devamını oku

Bu klasik Asya yemeği tarifinde, pirinç yerine karnabahar kullanılıyor. Ancak geleneksel kızarmış pilavdan farklı olarak, karbonhidrat oranı daha düşük ve sağlıklı lif oranı daha yüksek. Bu kızarmış "pilav" versiyonu vejetaryendir ve şu malzemelerle hazırlanır: devamını oku

Tatlı-ekşi bir sosla marine edilmiş parlak gökkuşağı havuçları, bayram sofralarında et veya kümes hayvanları için harika bir garnitürdür. En iyi lezzet için havuçları sosun içinde en az 2 saat, hatta daha iyisi bir gece bekletin. Artan sos ise... devamını oku

Eğer yapraklarıyla birlikte erken hasat havuç alıyorsanız, yapraklarını kesip atmadan önce iki kere düşünün: birincisi, onlar için para ödediniz ve ikincisi, yenilebilirler ve diğer normal yeşillikler gibi kullanılabilirler. Havuç yapraklarıyla pesto yapın! Bu... devamını oku

Bu yemeğin yıldızı, aromatik ve sebze bakımından zengin sosudur ve bir kapta işe götürmek için de oldukça pratiktir. Tarifte sosun pişmiş erişteyle karıştırılması öneriliyor, ancak balıkla veya hatta kızarmış tavuk için sos olarak da harika oluyor. devamını oku

• Turşulanmış Fresno Biberleri

Bu sulu ve doyurucu sandviç, ince dilimlenmiş kızarmış domuz bonfilesi, üzerine kızarmış soğan ve ev yapımı turşu Fresno biberi ile hazırlanır. Fırınlanmadan önce, iple bağlanmış domuz bonfilesi, birkaç saat boyunca lezzetli bir salamurada marine edilir, ardından hızlıca - devamını oku