Paprika

Bu sosisler, sululuk sağlamak için domuz yağı eklenmiş yaban domuzu eti kullanılarak yapılır. Kıymanın işlenmesini kolaylaştırmak için malzemeler önceden kısa süreliğine dondurulur. Baharat ve ot karışımı bu sosislere eşsiz bir lezzet verir. devamını oku

• Domuz eti
• Gremolata

Izgara yapmadan önce, domuz pirzolaları aromatik baharatlarla hazırlanmış bir salamurada 24 saat bekletilir; bu da onları yumuşak, sulu ve inanılmaz lezzetli hale getirir. Izgara pirzolaları İtalyan bir sos olan gremolata ile servis edin... devamını oku

• Tavuk
• Böğürtlenli barbekü sosu

Pişirme sırasında tavuk butlarına sürekli sürülen böğürtlenli barbekü sosu, kümes hayvanlarına harika bir lezzet katıyor. Sos önceden hazırlanabilir. Taze böğürtlenin yanı sıra koyu bira, balzamik sirke, kırmızı şarap sirkesi ve esmer şeker içerir. devamını oku

Barbacoa, etin yoğun aromalı baharat karışımında uzun süre kısık ateşte pişirilerek dağılmaya başlayana kadar pişirilmesi yöntemidir. Kökeni Karayipler'e dayanır ve geleneksel barbacoa burada şu şekilde hazırlanır: devamını oku

Izgara ördek göğsü, öncelikle tütsülenmiş kırmızı biber, sarımsak tozu, acı biber, kimyon, kuru hardal ve biraz da Çin beş baharat karışımı içeren bir baharat karışımıyla ovulduktan sonra mükemmel lezzetine kavuşur. devamını oku

Sıcak peynirli sandviç, birkaç basit püf noktasıyla daha lezzetli hale gelir. Örneğin, dışını sadece tereyağıyla değil, tereyağı ve mayonez karışımıyla da kaplayın. Kabuk çok altın rengi, süper çıtır ve lezzetli olacaktır. Hafif bir isli aroma da katarsınız... devamını oku

Tamamen doğal, çift kemikli domuz bonfile dilimleri, kızartılmadan önce kişniş, öğütülmüş kimyon, hardal tozu, tütsülenmiş kırmızı biber ve chipotle tozu içeren bir baharat karışımıyla ovulur; bu da hoş bir tütsü aroması verir. Kızartma için - devamını oku

• Et
• Baharat
• Barbekü sosu

Kemikli doğal domuz bonfile dilimleri, şeker, kırmızı biber ve soğan tozuyla baharatlandırılıp ev yapımı barbekü sosunda marine edilirse eşsiz bir lezzet kazanır. Sosun kısık ateşte uzun süre pişmesi gerekir. devamını oku

İçi yumuşak, dışı hafif altın rengi olan, eşit şekilde kızarmış Brüksel lahanaları elde etmek için, aynı boyutta lahanalar seçin. Şişlere geçirmeyi kolaylaştırmak için mikrodalgada önceden ısıtın. devamını oku

Bu meze, geleneksel yumurtalı mezeden (Batı'da şeytan yumurtası olarak da bilinir) sunum şekli bakımından farklıdır. Yumurtalar dikey olarak servis edilir ve kapaklarla kapatılır. Çok ilginç ve sıra dışı görünüyor. Bunun için haşlanmış yumurtalar kullanılır... devamını oku

Bu tartın tüm bileşenleri ayrı ayrı hazırlanır ve daha sonra çıtır kabuklu, büyük ve lezzetli bir turta haline getirilir. Fırında pişirilmiş, açılmış milföy hamurunun üzerine, öğütülmüş kaju ve susamdan oluşan bir sos sürün. devamını oku

Paskalya için büyük bir havuç şeklinde hazırlanmış bir meze olarak şeytan yumurtası servis edilebilir. Yumurtalar haşlanır ve ikiye kesilir. Tüm sarıları iç harcı yapmak için kullanılır ve beyazları, üst kısımlarıyla birlikte büyük bir havuç şeklini oluşturacak şekilde servis tabağına dizilir. Örneğin: devamını oku

Acı ve baharatlı Fas usulü bir sos, bu çiğ havuç salatasına tarif edilemez bir lezzet katıyor. Havuçlar ince dilimler halinde (tercihen mandolin kullanılarak) çapraz olarak kesilir ve zeytinyağında sotelenmiş soğanlardan yapılan bir sosla gezdirilir. devamını oku

• Salata
• Yakıt ikmali

Çilek, ıspanak ve maruldan oluşan sulu ve ferahlatıcı bir salata. Meyve aroması, keskin bir sosla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Salatanın hafifliği, rendelenmiş Parmesan peyniri ve çıtır çıtır kavrulmuş badem dilimleriyle dengeleniyor. devamını oku

Kuşkonmaz hafifçe haşlanarak çıtır hale getirilir ve eşsiz bir yumurta sosuyla servis edilir. Yumurta sarısı, lezzetli ve kadifemsi bir sos için mükemmel bir temel oluşturur. Birçok diğer tarifin aksine, bu yemekte çiğ değil, haşlanmış yumurta sarısı kullanılır. devamını oku

Bu zarif kuş yuvası mezesi, basit malzemelerle hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. Rendelenmiş patates ve ince dilimlenmiş jambon, yuvaların çok şık görünmesini sağlayacak mükemmel yapı taşlarıdır... devamını oku

Tikka masala, en popüler Hint tavuk köri yemeğidir. Derisiz, dilimlenmiş tavuk butları, Hint baharatı garam masala ile birlikte baharatlı bir karışımda marine edilir ve daha sonra önceden kızartılmış tavuk parçalarıyla birlikte yavaş pişiricide pişirilir... devamını oku

Bu sosu hazırlamak için krem ​​peynir yerine az yağlı süzme peynir (yaklaşık %2) kullanın. Konserve beyaz fasulye ile birlikte mutfak robotunda karıştırın; böylece meze narin, kadifemsi bir kıvam kazanacaktır. A - devamını oku

Mısır sosisi, mısır ununa sarılmış ve çubukta duran bir sosis türü olan popüler bir Amerikan sokak yemeği atıştırmalığıdır. Geleneksel mısır sosisleri derin yağda kızartılır ve lezzetlidir, ancak çok sağlıklı değildir. Fırında pişirilmiş mini versiyonları için aynı şey söylenemez... devamını oku

Taco Bell ve ev yapımı sosunuzu, çeşitli baharatlarla tatlandırılmış domates bazlı bir sosla hazırlayın; böylece tacolarınıza gerçek bir fast food lezzeti katın. Tüm malzemeler mükemmel bir denge içinde ve birbirini tamamlıyor. devamını oku

• Dana bonfile
• Sarımsak ve otlarla tatlandırılmış yağ

Sulu ve yumuşak dana bonfile, acı biber baharat karışımıyla ovulduğunda daha fazla lezzet emer. Pişirmeden önce etin suyunu ve şeklini korumak ve hazır olduğunda dilimlemeyi kolaylaştırmak için mutfak ipiyle bağlayın. devamını oku

Geleneksel yumurtalı mezelere eğlenceli bir alternatif olan bu kare şeklindeki yumurtalar, her türlü etkinlik için mükemmeldir. Misafirlerinizi bu kare şeklindeki yumurtalarla şaşırtın. Yumurta sarılarını beyazlarından ayırın ve ayrı ayrı pişirin, ardından mayonez, hardal ve... devamını oku

Canlı bir lezzet ve görünüme sahip, Orta Doğu tarzı bir yemek olan kuskus, 20 dakikadan kısa sürede hazırlanabilir ve kompleks karbonhidratlar, lif ve protein gibi temel besin maddelerinin uyumlu bir dengesini sunar. Kuskus, ek bir hazırlık gerektirmez. devamını oku

Midyeler, fasulye, kara lahana ve İspanyol sosisiyle birlikte küçük, ayrı ayrı parşömen kağıdıyla kaplı paketler halinde pişirilir. Midyeler ve sosis, pişirme sırasında yemeğin tamamına nüfuz edecek kadar tuzludur. devamını oku

Hafif sert ama zengin lezzetli dana döşü, uzun süre kısık ateşte pişirilmeye mükemmel uyum sağlar; bu işlemden sonra kelimenin tam anlamıyla dağılır ve ağzınızda erir. Domates salçası ve sirke ile hazırlanmış bir sos içinde yavaş pişiricide pişirin. devamını oku

• Güveç
• Üst kısım

Dilimlenmiş kabaklar, galeta unu, Parmesan peyniri, kekik ve zeytinyağından oluşan nefis bir streusel karışımıyla fırında pişirilir. Galeta unu için Japon panko galeta unu en iyisidir; daha büyük ve kabarık oldukları için daha çıtır bir doku sağlarlar. devamını oku

Amerikan usulü patates kızartması, genellikle kahvaltıda servis edilen, ince doğranmış patateslerden (veya rendelenmiş patateslerden) yapılır. Ancak, özünde aynı patates olan, sadece daha tatlı olan tatlı patatesle de yapılabilir; bu da yemeğe daha fazla lezzet katar. devamını oku

Amerikan usulü Cobb salatası, marul yatağı üzerine eşit parçalara doğranmış ve düzgün şeritler halinde dizilmiş malzemelerden oluşur. Genellikle yumurta, kızarmış pastırma, domates, avokado, soğan ve mavi peynir içerir. Bu nedenle, tarif... devamını oku

İspanyol chorizo'yu alkollü içeceklerin yanında şık bir meze olarak servis edin. Bunun için sosis dilimlerini bir tavada kızartın ve üzerine tatlı piquillo biberlerinin zengin aromasını taşıyan lezzetli bir sos gezdirerek bir servis tabağına yerleştirin. Bu sos veya aioli, devamını oku

• Falafel
• Piquillo biberli yoğurt sosu
• Beyaz fasulye humusu
• Domates turşusu

Falafel, Avrupa ülkelerinde öncelikle vejetaryenler arasında popüler olsa da, bu çıtır nohut topları herkesin favorisidir. Pişirmeden önce, nohutları 24 saat soğuk suda bekletin, ardından iyice süzün... devamını oku

İspanyol mutfağı, genellikle İspanyol tütsülenmiş kırmızı biberi eklenerek hazırlanan, kendine özgü lezzeti, aroması ve iştah açıcı görünümüyle ünlü et yemekleriyle tanınır. Siz de evde aynı derecede lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bunun için... devamını oku

• Manti
• Malzemeler

Mantı birçok kültürde popüler olsa da, şekli, hazırlanış yöntemi ve sunumu bölgelere göre değişiklik gösterir. Modern Türk mantısı genellikle küçük kare veya üçgen şeklinde yapılır ve suda haşlanır. devamını oku

Köri aromalı patlamış mısır, yapay aroma ve katkı maddeleriyle dolu sıradan bir atıştırmalık değil, sadece doğal malzemelerle yapılmış eğlenceli bir atıştırmalıktır. Hint körisinin muhteşem lezzeti ve aroması... devamını oku

Batı'da şeytan yumurtası, baharatlı veya ekşi bir dolguyla doldurulmuş haşlanmış yumurtalardan yapılan bir atıştırmalıktır. Hazırlanışı şu şekildedir: Yumurtalar iyice haşlanır, ardından dikkatlice ikiye kesilir, sarıları mayonez, hardal ve karabiberle karıştırılır ve... devamını oku

Crudité, bir tabağa serpiştirilmiş çeşitli sebzelerden oluşan sağlıklı bir mezedir. İlk olarak Fransız mutfağında, daha sonra da sağlıklı beslenme savunucuları sayesinde Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerlik kazanmıştır. Crudité'nin temel fikri şudur: devamını oku

Hardal yapraklarıyla birlikte pişirilmiş kara lahana, normal lahana yemeğine harika bir alternatiftir. Bu garnitür, lif, faydalı mikro besinler açısından zengindir ve en önemlisi, soğan, bol sarımsak ve bir tutam tütsülenmiş kırmızı biberden gelen zengin bir lezzete sahiptir. İlk olarak: devamını oku

Bu tarifte çok az miktarda pastırma ve tereyağı kullanıldığı için, sağlıklı beslenme prensiplerine uyanlar için bile uygundur. Bu malzemeler, sağlıklı bir kişi için tam doğru miktarlarda kullanılmıştır. Ve... devamını oku

Artan ızgara tavuktan lezzetli, hızlı ve sağlıklı bir çorba yapabilirsiniz. Baharatlı tadı ve aroması çorbaya eşsiz bir lezzet katıyor. Ayrıca oldukça hızlı pişiyor. Kalın tabanlı bir tavada veya... devamını oku

Ortasında delik bulunan yuvarlak bir kek kalıbı, fırında aynı anda tavuk ve patates pişirmeniz gerektiğinde çok işinize yarayacaktır. Tavuk dikey olarak duracak ve her tarafı eşit şekilde pişerken, patatesler de tavuğun lezzetleriyle harmanlanacaktır... devamını oku

Domates ve şarap sosunda sebzelerle birlikte nefis bir yavaş pişirici hindi. Bu pişirme yöntemi hindi göğsünü inanılmaz derecede yumuşak ve sulu hale getiriyor. Baharatlı una bulayın ve tencereye yerleştirin... devamını oku

Hint usulü tavuk tikki masala yemeğini yavaş pişiricide pişirin; tavuk parçaları, ısıtıcı ve baharatlı bir lezzet veren domatesli krema sosunda kısık ateşte pişirilir. Öncelikle baharatları, domates püresini ve tavuğu yavaş pişiriciye ekleyin, 4 saat kısık ateşte pişirin ve pişirme süresinin sonuna doğru, devamını oku

Merguez baharatı, harissa ile birlikte, acılı merguez sosislerinin yapımında olmazsa olmaz bir malzemedir. Sosisleri inanılmaz lezzetli, ağız sulandıran ve Doğu mutfağının lezzetleriyle dolu hale getirir. Bu baharat karışımını marketten satın alabilirsiniz. devamını oku

Mükemmel dengelenmiş bir baharat karışımı elde etmek için, onu kendiniz yapmanız en iyisidir. Sonuçta, vicdansız baharat üreticileri genellikle karışımlarına kimyasal katkı maddeleri ve ucuz baharatlar ekleyerek tüm kuralları ihlal ederler. devamını oku

• Mısır
• Ancho Biberi Baharatı

Izgara mısır, üzerine çeşitli malzemeler eklendiğinde daha da lezzetli ve doyurucu hale gelir. Örneğin, özel bir limonlu tereyağı hazırlayabilirsiniz. Bu tereyağı, mısıra zengin, kremsi bir lezzet ve narenciye ferahlığı katacaktır. Bu kombinasyon... devamını oku

• Salatalık turşusu sosu
• Karides kızartması

Sebze ve deniz ürünleriyle doldurulmuş, çıtır bir kabukla kaplanmış kabarık mücverler, her zaman hoş bir bira atıştırmalığı veya doyurucu bir öğün olur. Hamuru ince doğranmış karides, kabak, yeşil soğan ve acı jalapeño biberleriyle karıştırıp kızartın. devamını oku

Mısırınızı nasıl pişirirseniz pişirin—ızgara, buharda veya sosla—bu lezzetli tereyağı tarifi her tür mısır için işe yarar. Tereyağı, jalapeño biberi, misket limonu, sarımsak ve kırmızı biberden bir macun hazırlayın ve dondurun. Ve mısır piştiğinde, devamını oku

Mısırın muhteşem lezzetini bastırmayan, aksine zenginleştiren baharatlı aromalarla lezzetli mısırları ızgara yapın. Bunun için tereyağını kırmızı biber ve füme paprika ile karıştırarak baharatlı bir tereyağı hazırlayın. Bu tereyağını mısırın üzerine sürün. devamını oku

• Karnabahar
• Bal hardalı için
• Sandviç hazırlamak için

Kavrulmuş karnabahar dilimleri, taze armut ve peyniri iki dilim ballı hardallı ekmek arasına yerleştirerek vejetaryen sandviçler hazırlayın. Izgarada veya tavada kızartarak dışı çıtır, içi yumuşak, lezzetli ve sağlıklı bir sandviçin tadını çıkarın... devamını oku

• Ekşi sütlü ranch sosu
• Karnabahar

Fırında pişirilmiş karnabahar, acı kanatlara benzer bir lezzete sahip olup, bira eşliğinde harika bir meze veya sadece bir atıştırmalık olabilir. Karnabahar çiçeklerini hamura batırın, fırında pişirin, ardından acı sosla kaplayıp kızartın. devamını oku

Tavuklu börek, popüler Amerikan tavuklu böreğinin porsiyonlanmış bir versiyonudur; derin bir tencerede pişirilir ve içi doldurulmuş kapalı bir hamur kabuğundan oluşur. Bu böreklerin iç harcı ise şöyledir: devamını oku

Linguica (Portekizce: linguiça), sarımsak ve kırmızı biberin canlı aromasını taşıyan geleneksel bir Portekiz domuz sosisidir. Azorlu göçmenler bu tarifi Amerika Birleşik Devletleri'ne getirmişlerdir ve özellikle Portekizli göçmenlerin yaşadığı yerlerde popülerdir. devamını oku

• turta hamuru
• turtalar için iç harç

Aloo pie (Hintçe'de aloo patates anlamına gelir) ince hamurdan yapılan ve patatesle doldurulan kızarmış bir hamur işidir. Trinidad ve Tobago'nun samosaları, Asya, Hint, Arap ve Latin Amerika mutfaklarının önemli ölçüde etkilendiği bir füzyonu temsil eder. devamını oku

Meksika'ya özgü, acı biberli sıcak çikolata içme geleneği, eski Aztekler tarafından benimsenmiş ve onlar da kakao tozunu demleyip içeceklerine bu ateşli baharatı eklemişlerdir. Bu kokteyl tarifi, kakao ve acı biberi tek bir içecekte bir araya getiriyor... devamını oku

• Koyun eti
• Nane sosu

Et pişirmenin en kolay yolu, büyük bir parçayı fırında kızartmaktır. Tek yapmanız gereken marine sosunu hazırlayıp eti marine etmek ve ertesi gün fırına atmak. Minimum çabayla lezzetli bir yemek elde edeceksiniz. devamını oku

• Tuzlu su
• Tavuk

Bu ilginç tavuk pişirme yöntemi, tavuğun gövdesini dikey olarak tutmanıza olanak tanıyarak her tarafının eşit şekilde pişmesini ve derisinin güzelce kızarmasını sağlar. Tavuk, alüminyum bir bira kutusuna şişe geçirilerek dolaylı ısıda ızgarada pişirilir. devamını oku

Fırında pişirilmiş hindi gerçekten de bayram havası yaratan bir yemektir ve üzerindeki sos, ete yılbaşı veya Noel sofrasına yakışır eşsiz bir parlaklık ve lezzet katar. Üstelik hindinin tamamını pişirmek zorunda değilsiniz; sadece en lezzetli kısımlarını kullanın. devamını oku

Haşlanmış patates kızartması genellikle doyurucu bir kahvaltı için kullanılır. Sabahları ocak başında çok zaman geçirmemek için, patatesleri bir gece önceden yarı pişene kadar haşlayabilir veya önceki günden kalan haşlanmış patatesleri kullanabilirsiniz. Kızartmak için... devamını oku

• Sos
• Omlet

Tex-Mex tarzı bir kahvaltılık burrito hazırlayın: İçine çeşitli konserve fasulye, kızarmış kıyılmış çiğ chorizo, peynir ve sebzeler koyun, hepsini tortilla yerine omletin içine sarın. Çok doyurucu bir burrito. devamını oku

• Kızarmış tavuk
• Waffle'lar

Tavuk ve Belçika waffle'ı, Amerikan mutfağının popüler bir yemeğidir ve "soul food" (ruh yemeği) kategorisine girer. Görünüşte birbiriyle uyumsuz malzemeleri, yani tatlı Belçika waffle'larını, lezzetli ve uyumlu bir şekilde bir araya getirir. devamını oku

Köfte, İngilizce "meat" ve "ball" kelimelerinden türetilen ve köfte veya diğer geleneksel köftelerden farklı olarak fırında altın rengi olana kadar pişirilen bir yemektir. Köfteler genellikle kıyma, yumurta ve galeta unundan yapılır ve üzeri çeşitli malzemelerle kaplanır... devamını oku

Yavaş pişirme tenceresinde düdüklü tencere ayarını kullanarak dana etini pişirirseniz, özellikle bu yöntem omuz bölgesinden daha sert bir et kesimi gerektirdiği için, bir saatten fazla sürmez. Sonuç çok yumuşak ve lezzetli olacaktır... devamını oku

• Kavrulmuş Sarımsaklı Ranch Sosu
• Kızarmış jalapeno biberleri

Bir bira partisi için çıtır atıştırmalıklar hazırlıyorsanız, soğan halkaları ve tavuk kanatlarının yanı sıra jalapeno biberlerini de unutmayın. Lezzetli, keskin, çıtır ve tam kıvamında acı bir atıştırmalık oluştururlar - mükemmel bir seçim... devamını oku

Bu karides sosu tarifi, Amerika'nın kıyı kenti New Orleans'ın geleneksel deniz ürünleri yemeklerinden esinlenilmiştir. Sos, kremalı, barbekü aromalı peynir sosunda yüzen, ağız sulandıran karides parçalarıyla doludur. Kaynatın - devamını oku

En popüler Hint yemeklerinden biri olan tikka masala, evde kolayca yapılabilir. Bunun için tavuk butu, domates salçası ve püresi, hindistan cevizi kreması ve Hint mutfağı için olmazsa olmaz birçok baharat gerekecek, ancak... devamını oku

Bu Tex-Mex usulü acılı kıymalı yemek tarifi, yani etli acılı yemek, düşük karbonhidratlıdır ve benzer tariflerin çoğundan farklı olarak fasulye içermez. Ana lezzet etten, acı biberlerden ve... devamını oku

Akdeniz lezzetleriyle dolu bu kase, geleneksel Yunan yemeği souvlaki'den esinlenilmiştir; souvlaki, zeytinyağı, kekik, sarımsak ve biber karışımında marine edilmiş et veya kümes hayvanı şişleridir. Ancak bir kase her şeyden önce... devamını oku

Çok amaçlı pişirme cihazının avantajlarından biri, aynı anda birkaç yemeği pişirebilme özelliğidir. Sarımsaklı, ıspanaklı ve roka yapraklı lezzetli fırında patateslerin yanı sıra somon filetosu hazırlamak için de kullanabilirsiniz. Bunun için özel bir aksesuara ihtiyacınız olacak: devamını oku

Karşılaştığınız herhangi birine "Hangi millet en çok et tüketiyor?" diye sorarsanız, muhtemelen alacağınız cevap "Amerikalılar" olacaktır. Bu adamlar et yemeklerini gerçekten çok seviyor ve et pişirme konusunda da oldukça bilgili. Kaburga, biftek, yüzlerce çeşit barbekü ve daha fazlası... devamını oku

Rusçada sıkça kullanılan "ragout" kelimesi, Fransızcadan (Fransızca ragoût; Fransızca ragoûter - iştah açmak anlamına gelir) gelmektedir ve burada küçük et, kümes hayvanı, balık ve sebze parçalarından yapılan koyu kıvamlı soslu yemekleri tanımlamak için kullanılır. Rusya'da bu isim kalıcı olmuş, ancak daha yaygın hale gelmiştir. devamını oku

• Tavuk
• Barbekü sosu

Fırında pişirilebilen veya yavaş pişiricide hazırlanabilen nefis bir bayram tavuğu. Bu tarifin hazırlanması 15 dakikadan fazla sürmez. Tavuğu baharat karışımıyla ovun ve bir tencereye yerleştirin... devamını oku

Cincinnati chili, kökeni Ohio eyaletine dayanan ve Cincinnati şehrinin de bulunduğu bu eyalette çok popüler hale gelen bir Amerikan yemeğidir. 20. yüzyılın başlarında, et sosuna Akdeniz lezzeti katan bir Yunan göçmeni tarafından icat edilmiştir. devamını oku

Sebze salatası eşliğinde basit ve lezzetli bir domuz bifteği yemeği. Kemikli biftekleri birkaç dakika mühürleyerek sulu kalmalarını ve aynı zamanda en az 63°C'ye (145°F) kadar mükemmel şekilde pişmelerini sağlayın, ardından aynı yağda hızlıca soteleyin. devamını oku

• Tavuk parmakları
• Ekşi sütlü lahana salatası
• Ekmek arası sarımsaklı tereyağı

Partinizdeki misafirleri, sulu sebze dolgusu ve çıtır baharatlı tavukla doldurulmuş minyatür slider sandviçlerle mest edin. Bunun için mini slider ekmeklerine ihtiyacınız olacak. Ekmekleri ortadan ikiye kesin ve mis kokulu sarımsaklı tereyağında kızartın. Ve aralarına... devamını oku

• Barbekü sosu
• Haşlamak

Artık ızgaraya bile ihtiyacınız olmadan kendi mutfağınızda muhteşem barbekü domuz eti pişirebilirsiniz. Lezzeti, tatlı, baharatlı ve hafif dumanlı notalar içeren sirke-domates sosundan geliyor. Barbekü sosunu ayrı olarak hazırlayın ve üzerine dökün... devamını oku

Tek bir alüminyum folyo paketinde, sadece yarım saatte dört kişilik eksiksiz bir yemek hazırlayın. Yemeğin lezzetinin temelini, tütsülenmiş kırmızı biber, tuz ve karabiberle tatlandırılmış zeytinyağı oluşturuyor. Malzemeleri folyo üzerine katmanlar halinde yerleştirirken, her aşamada zeytinyağını ekleyeceksiniz. devamını oku

Çıtır çıtır pane harcı içinde yumuşak, sulu et her zaman iştah açıcıdır ve doyurucu bir kahvaltı, öğle veya akşam yemeği olsun, günün her saati için mükemmeldir. Domuz şnitzelini ufalanmış kraker kabuğunda kızartın ve güzelce süslenmiş patateslerle servis edin. devamını oku

Amerikan usulü patates kızartması (İngilizce "hash brown" kelimesinden gelir - dilimlenmiş ve kızartılmış), tavada kızartılmış patateslerdir ve patates krepi şeklinde kızartılabileceği gibi, küpler veya ince şeritler halinde de kesilebilir. Patates kızartmasını dilimleyerek kızartın - devamını oku

• Domuz eti
• Armut chutney'si

Mısır nişastası ilavesiyle hamura bulanıp kızartılan domuz biftekleri, kızartma sırasında dökülmeyen, ete sıkıca yapışan çıtır bir kabukla çok yumuşak bir kıvam alır. Bu yemek için ideal sos, Hint usulü armut chutney'idir. devamını oku

• Beyaz biber
• Fırında pişmiş sarımsak

Beyaz acılı güveç, popüler acılı kıymalı güveç yemeğinin bir varyasyonudur. Bu tarifte domates sosu ve dana eti yerine beyaz fasulye ve tavuk kullanılır. Bu nedenle yemek, geleneksel versiyondaki gibi kırmızı değil, beyazdır ve ıspanak yeşildir. devamını oku

Fırında pişirilmiş bu yabani mantar yemeğini, mis kokulu tereyağı, kavrulmuş sarımsak ve tütsülenmiş kırmızı biberle servis edin. Mantarın lezzeti ve aroması o kadar yoğun ve iştah açıcı ki, tarifin tamamen doğal olduğuna inanmak zor... devamını oku

Macar mutfağının önemli bir baharatı olan kırmızı biber, Macaristan'a özgü bir baharat değildir. Brezilya'dan Avrupa'ya gelmiştir, peki neden Macar aşçılar arasında bu kadar popüler hale geldi? Sır, işleme yönteminde yatıyor: başlangıçta kırmızı biber bütün olarak kullanılıyordu ve— devamını oku

• Yedi çeşit sebze yemeği
• Kuskus

Baharatların ve sebzelerin birlikte pişmesinin aroması bile inanılmaz bir deneyim vaat ediyor. Sonucu tattığınızda bu beklentiler kesinlikle karşılanacak: şalgam ve havuçların aromasıyla harmanlanmış, mükemmel bir baharat karışımı. Kabak da... devamını oku

• barbekü tereyağı
• Otlu tereyağı

Daha önce hiç mısır koçanı ızgara yapmadıysanız, bu tarifi bulduğunuz için şanslısınız. Bu tarifte mısır koçanlarını kabuklarından ayırmadan ızgara yapıyorsunuz. Önce mısırları tuzlu suda bekletin, böylece... devamını oku

Kırmızı biber, kereviz, soğan, kişniş ve mayonez, ekşi krema, hardal ve kapari soslu patates salatası. Izgara patateslerin kapari ile birleşimi, bu patates salatasını türünün en iyilerinden biri yapıyor. Salata Guy tarafından yaratıldı. devamını oku

Briouat, ince hamura sarılıp yağda kızartılan, tatlı veya etli iç harçla doldurulmuş Fas'a özgü bir atıştırmalıktır. Soğan ve baharatlarla kızartılmış kıyma (dana veya kuzu eti) ile doldurulmuş çıtır üçgen briouatlar yapın. Örneğin: devamını oku

Klasik patates garnitürü yerine, lezzetli bir patates salatası yapın. Bunun için kırmızı patatesler en iyisidir; fazla pişmezler ve salatada şekillerini daha iyi koruyarak püre haline gelmelerini önlerler. Dilimlenmiş patatesleri şunlarla karıştırın... devamını oku

Akdeniz mutfağı yeşil salatalar açısından zengindir ve escarole (hindistan cevizi otu) bunlar arasında inanılmaz derecede popülerdir. Bu hafif acımsı çeşit, Rusya'nın uçsuz bucaksız topraklarında yetişir ve hatta Sibirya'da bile büyüyebilir. Ayrıca şunlar için de mükemmeldir... devamını oku

İtalyanlar şüphesiz çeşitli makarna türlerinin en büyük hayranlarıdır. Bu ürünle yapılan çok çeşitli yemekler arasında, yaz mevsimine özgü bir versiyonu da var: makarna salatası. Bazıları İtalyanların bu sevgisine katılmayabilir – devamını oku

Közlenmiş biber, domates ve çıtır ekmek kırıntılarıyla doldurulmuş patatesler, meze olarak veya ana yemeğin yanında garnitür olarak tüketilebilir. Patates gibi görünüşte sıradan bir malzeme, canlı bir lezzet için harika bir temel oluşturuyor... devamını oku

• Kızarmış karides
• Sirke sosu
• Soğan karışımı

Piknik atıştırmalıklarını marul yaprakları üzerinde servis etmek kesinlikle işe yarayan bir seçenektir. Birincisi, atıştırmalığa daha çarpıcı, yazlık bir görünüm kazandırır. İkincisi, bir dilim ekmek üzerindeki atıştırmalıktan çok daha lezzetli, sulu ve hafiftir. Karidesleri kızartın - devamını oku

İngilizce konuşulan ülkelerde, şeytan yumurtası, baharatlı tavuk yumurtasından yapılan bir tür mezedir. Adını acı tadından almıştır. Bazı Avrupa ülkelerinde bu mezenin "Rus yumurtası" olarak adlandırıldığını belirtmekte fayda var, ancak kökeni... devamını oku

Orta Doğu ve Akdeniz mutfağının popüler bir atıştırmalığı olan humus, evde de başarıyla yapılabilir. Humus, çeşitli baharatlar ve diğer malzemeler eklemek için harika bir temel oluşturur. Bu da sosun lezzetini artırır. devamını oku

• Kızarmış yeşil domatesler
• Sos

Olgunlaşmamış domatesler, yemeklerde eşsiz bir malzeme olabilir. Bunu kendiniz görmek için domatesleri kızartmayı deneyin. Ekmek kırıntısı sebzelere çıtır bir dış yüzey kazandırırken, sos da eşsiz lezzetlerini tamamlar. devamını oku

Fas usulü pesto soslu tilapia ve patlıcan, ızgara tilapia filetosunun pesto sosuyla birlikte ızgara patlıcan ve kuskus ile servis edildiği bir yemektir. Lezzetli, basit bir yemek olup, yapımı da oldukça kolaydır. devamını oku

Patlıcan sadece domatesle değil, patatesle de harika bir uyum sağlar. Fransız esintili bu tarifin en önemli unsuru ise Fransa ve Belçika'da üretilen ve yaygın olarak kullanılan bir süt ürünü olan crème fraîche'tir. Bazen de... devamını oku

• Patlıcanlar
• Kreol baharatı

İnanılmaz lezzetli bir patlıcan mezesi veya garnitürü. Çıtırtısı ve ardından gelen baharat patlaması sizi hayrete düşürecek. Derin yağda kızartma, bol miktarda yağ kullanılması nedeniyle genellikle sağlıklı bir pişirme yöntemi olarak kabul edilmez, ancak bu durumda... devamını oku

Bu sos, ızgara patlıcanın baharatlar ve tahin susam ezmesiyle birlikte doğranmasıyla yapılan popüler Orta Doğu mezesi baba ganoush'u biraz andırıyor. Ancak patlıcan ızgara yapılmadığı için daha belirgin bir ızgara tadı var. devamını oku

Malzemeleri ekleyip çıkararak denemeler yapabileceğiniz, lezzetli ve sağlıklı bir salata. Örneğin, pişmiş mısır taneleri eklemek iyi bir fikir olabilir. Ancak orijinal haliyle de inanılmaz derecede lezzetli: hazırlanması kolay ve taze bir tada sahip. devamını oku

Izgarada yavaşça pişirilen bu baharatlı tavuk, inanılmaz derecede sulu, yumuşak ve çıtır bir kabukla sonuçlanıyor. Marinattaki chipotle ve kırmızı biber, hafif bir isli aroma katıyor. Yeşil soğanları hemen ızgaraya ekleyin ve ısıtın. devamını oku

Amerika Birleşik Devletleri'nin Louisiana eyaletine özgü geleneksel Cajun mutfağı, Güney bölgelerinin diğer mutfakları gibi, çok çeşitli baharatlarla doludur. Cajun usulü hazırlanan soğan halkaları inanılmaz lezzetlidir ve... devamını oku