Paprika
Bu halkalar kızartılmak yerine fırında pişirilse de çıtır çıtır oluyorlar. Ayrıca, ekstra yağ içermiyorlar. Muhtemelen tarifte belirtilen miktarın yarısına ihtiyacınız olacak. Pişirme süresi tarifte belirtilenden daha uzun olabilir, ancak halkalar... devamını oku
Bu vejetaryen köfteler inanılmaz lezzetli ve etli olanlara benziyor. Değişiklik arayan et severler bile bunları beğenecektir. Bu tarif, oruç tutanlar ve demlenmeye ihtiyacı olanlar için de dikkate değerdir... devamını oku
Louisiana eyaletine özgü, lezzetli ve baharatlı ızgara tavuk. Cajun mutfağının sırrı, besin değerlerini en üst düzeyde korurken hızlı hazırlıkta yatmaktadır. devamını oku
Nefis bir kızarmış patlıcan salatası. Bu tarif hızlı ve kolay hazırlanır ve bal, sarımsak, baharatlar ve otların eşsiz kombinasyonu yemeğe belirgin bir lezzet katar. Vejetaryen bir akşam yemeği için mükemmel. devamını oku
Hamura bulanmış soğan halkaları, en uygun fiyatlı mutfak malzemelerinden birinin nasıl birinci sınıf bir meze haline dönüştürülebileceğinin bir örneğidir. Bu yemeğin güzelliği, baharatlar ve katkı maddeleriyle istediğiniz kadar deney yapabilmeniz ve her seferinde yeni lezzetler yaratabilmenizdir. devamını oku
Diğer hamburgerlerde köfte sadece tuz ve karabiberle tatlandırılırken, Dallas hamburgeri kızartılmadan önce özel bir baharat karışımıyla kaplanır. Bu da onu daha lezzetli ve enfes kılar. Kızartma sırasında köfteyi özel olarak hazırlanmış bir sosla fırçalayın... devamını oku
Bu tarif, içi sulu, dışı çıtır çıtır uskumru elde etmenizi sağlar. Keskin bir baharat karışımına bulanmış balık, pestonun derin ve karmaşık lezzetiyle mükemmel bir şekilde tamamlanır. Muhtemelen gereken miktarın yaklaşık iki katı sos kullanmanız gerekecektir. Ancak, artanlar... devamını oku
En kolay yemek değil, ama sunumu ve tadı inanılmaz derecede sofistike. En zor kısmı muhtemelen taze, yüksek kaliteli malzemeler bulmak olacak, ancak eğer şanslıysanız ve bu malzemelere sahipseniz, bu tarifi mutlaka deneyin. İnanılmaz bir baharat buketi - devamını oku
Soğan halkaları çok basit ve sade bir meze olsa da, tarifle denemeler yapmak için bolca alan var – soğan çeşidi seçiminden, hazırlanışına, sonsuz çeşitlilikteki soslara kadar. Son olarak da – devamını oku
Hazırlaması inanılmaz derecede kolay olan bu karides şişleri sizi Akdeniz'in sıcak, yazlık kıyılarına götürecek. Sırrı, malzemelerin birleşiminde ve Yunan yoğurdu ve zeytinle yapılan sosunda yatıyor. Karidesleri salata veya bir garnitürle servis edin. devamını oku
Karides belki de en çok yönlü deniz ürünlerinden biridir: meze olarak, salatalarda, ana yemeklerde ve çorbalarda kullanılır; hem lüks mutfakta hem de Asya sokak yemeklerinde sayısız karides çeşidi bulunur. İşte bunlardan bazılarına bir bakış... devamını oku
Hamura bulanmış kızarmış karidesler sofrada her zaman etkileyici ve şık görünür. Deniz ürünlerinin lezzetini uyumlu bir şekilde tamamlayan turşulu mayonez sosuyla servis edin. Ya da mayonezle lezzetli ve doyurucu bir sandviç yapabilirsiniz. devamını oku
Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda göz alıcı. Kiraz sosu koyu kıvamlı ve zengin renkli. Eğer çok fazla kalırsa, artanını dondurabilirsiniz. Gerekirse, kiraz yerine erik de kullanabilirsiniz. devamını oku
Soğan halkaları, neredeyse her Amerikan tarzı pub veya kafenin menüsünde bulunabilir. Bu çıtır atıştırmalık, içi yumuşak, hazırlanması inanılmaz derecede kolay ve bütçe dostudur. Dahası, halkalar şu amaçlarla da kullanılabilir... devamını oku
Çıtır çıtır galeta unu kaplaması içinde inanılmaz derecede yumuşak yengeç eti, herkesi etkileyecek. Bu burgerler, bir tatil partisi için mükemmeldir; yapımı ve yemesi kolaydır ve misafirler lezzetlerin birleşimine kesinlikle hayran kalacaklardır. devamını oku
"Bu Tunus baharatı en sevdiklerimden biri ve tüm o acı notaları ortaya çıkarmanın mükemmel bir yolu. Salata soslarına ve hafifçe sotelenmiş sebzelere bir miktar Harissa eklemeyi çok seviyorum, o yüzden siz de deneyin." devamını oku
Bahçede yapacağınız piknik için lezzetli bir sandviç hazırlayın. Izgara karides ve pastırmayı bir tortilla ekmeğine sarın ve üzerine remoulade sosu sürün; bu baharatlı mayonez bazlı sos, karides ve pastırmayla mükemmel bir uyum sağlar... devamını oku
Harika bir burgerin sırrı, lezzet ve dokuların doğru kombinasyonundadır. Görünüşte basit olsa da – bir köfte ve ekmek en basit şeydir – inanılmaz sonuçlar elde etmeyi sağlayan birkaç incelik vardır. Elbette, odak noktası... devamını oku
Izgara yemeklerinin en sevilenlerinden biri, hiç şüphesiz, tavuk kanatlarıdır. Çıtır kabuğu, isli aroması ve inanılmaz sulu, yumuşak etiyle kim karşı koyabilir ki? Ve tavuğun soya sosu, hurma ve biberle birleşimi... devamını oku
Bu güveçte, tavuk paprikası yan yemekle birlikte pişirilir. Dolmalık biber alışılmadık bir ekleme olsa da, C vitamini açısından zengindir ve doğal bir tatlılık katar. Esmer pirinç sosu emerek zengin ve lezzetli bir hale gelir... devamını oku
Bu tarif için, dana göğsünden kesilmiş domuz kaburgası kullanmak en iyisidir; daha yağlı ve lifli oldukları için doğru şekilde tütsülendiklerinde inanılmaz derecede sulu olurlar. Kaburgaları Amerikan tarzı bir ızgarada, iki yöntemden birini seçerek tütsüleyin: devamını oku
Lezzetli ve doyurucu barbekü tavuğu, evde fırında pişirilebilir veya açık hava ızgarasında tütsülenebilir. Zengin lezzeti, İtalyan sosu ve barbekü baharatı ile yapılan bir marinattan ve mükemmel bir tatlı-ekşi barbekü sosundan gelir... devamını oku
Çoğu füme yemeğin aksine fazla hazırlık gerektirmeyen harika bir tarif. Tatlı ve ekşi akçaağaç şurubu ve yaban turpu soslu kaburgalar, tek başına bir yemek olarak veya meze olarak mükemmeldir. devamını oku
Sadece tütsülenmiş dana göğsünün kokusu bile iştahınızı açmaya yeter. Bu şekilde hazırlanan dana göğsü inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetlidir ve buzdolabınızda uzun süre kalmaz. Sandviçler için mükemmeldir, - devamını oku
Bu yemek, kaburganın yan kısımlarından veya göğüs kısmından kesilen kısa kaburgalar kullanılarak hazırlanır. Daha etlidirler ve kemiksiz olarak pişirilebilirler. Kısa kaburga eti biraz sert olsa da, eğer... devamını oku
ABD'nin güneyinde, sandviçlerde en yaygın kullanılan et türü füme domuz omuz etidir. Domuz eti marine edilir ve et kolayca dağılana kadar saatlerce fümelenir. Daha sonra elle veya çatalla parçalanır ve bir sandviç ekmeğinin üzerine yerleştirilir... devamını oku
Çekilmiş domuz eti sandviçlerde veya salatalarda kullanılır. Amerika'nın en iyi barbeküsüyle ünlü Oklahoma Joe's restoran zincirinin tarifini kullanarak çekilmiş domuz eti hazırlayın. Domuz omuz eti, bir baharat karışımıyla ovulur. devamını oku
Amerikan İşçi Bayramı, ızgara tavuk olmadan neredeyse eksik kalır. Piknik için bu yumuşacık tavuk butu tarifini deneyin. Bu tarifteki barbekü sosu o kadar lezzetli ki, miktarını iki katına çıkarabilirsiniz, hiç pişman olmazsınız. Gerçekten çok lezzetli. devamını oku
Bu sandviçler için yavaş pişiricide hazırlanan didiklenmiş domuz eti, ağzınızda adeta eriyor. Daha fazla lezzet için su yerine kök birası veya zencefilli bira kullanabilirsiniz. Her iki durumda da, bu didiklenmiş domuz eti sandviçleri büyük bir grup için harika bir ikramdır. devamını oku
Sulu, yumuşak ve lezzetli dana göğsü, bira ve barbekü sosuyla mükemmel bir uyum sağlar. Pişirme süreci, günü açık havada geçirmek için harika bir bahanedir. Pasilla biberleri de ancho (poblano) biberlerine iyi bir alternatiftir. Eti zamanla tütsülemek... devamını oku
Sulu, yumuşak ve lezzetli ızgara tavuk elde etmek için, mükemmel bir şekilde harmanlanmış kuru baharat karışımıyla ovun ve bir gece boyunca marine edin. Izgara yaparken, özel olarak hazırlanmış barbekü sosuyla fırçalayın... devamını oku
Batı ülkelerinde sevilen bir yemek olan didiklenmiş domuz eti, uzun süre marine edildikten sonra fırında veya barbeküde et kolayca dağılana kadar pişirilerek yapılır. Parçalara ayrılmış hali şu şekildedir: devamını oku
Teksas barbeküsünde genellikle dana döşü kullanılır. Baharatlanır, bir gece marine edilir ve yarım gün boyunca tütsülenir. Bu tarif, tütsüleme sırasında döşü domates-bira karışımına batırarak barbekü döşünüzün pişirme sürecini hızlandırır. devamını oku
Yaz aylarının sevilen bira atıştırmalıklarından biri olan kerevit, sebze ve sosislerle haşlanarak doyurucu bir öğle yemeğine de dönüştürülebilir. Bu boilie tarifi, baharatların önce suda kaynatılarak baharatlı bir lezzet ve aroma kazanması, ardından sebzelerin eklenmesiyle de benzersizdir... devamını oku
Bu ızgara kaburgalar, ulusal bayramları kutlayan ve sizinle birlikte İşçi Bayramı'nı kutlayacak herkesi memnun edecek. Amerikan takvimine göre bu gün Eylül ayının ilk Pazartesi günü kutlanır. Genellikle iki çeşit domuz kaburgası tütsüleme için kullanılır: devamını oku
Memphis, Tennessee'deki barbekü, diğer Amerikan barbekü türlerinden farklı olarak, etin öncelikle kuru tütsüleme yöntemiyle tütsülenmesiyle öne çıkar. Domuz veya dana kaburgaları kuru bir baharat karışımıyla ovulur ve sos eklenmeden tütsülenir. Kaburgaların... devamını oku
Dumanlı barbeküde pişirilmiş domuz kaburgaları altın kahverengi, çıtır ve sulu olup, nefis bir kabukla kaplıdır. Tatlı ve tuzlu sos karışımı ise yemeğe keskin bir lezzet katarak şıklık kazandırır. devamını oku
Bu yemeğin adı sizi korkutmasın, ancak barbekünün en yaygın olduğu Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyinde, yanmış uçlar özel bir lezzet olarak kabul edilir. Bunlar, dana göğsünün tütsüleme sırasında kömürleşmiş kenarlarıdır. devamını oku
Teksas, ABD'nin güney eyaletlerinin tamamı gibi, zengin bir barbekü geleneğine sahiptir. En çok tercih edilen et kesimi dana döşüdür. Bu et kesimi biraz sert olsa da, tüm tütsüleme kurallarına uyarsanız, yumuşacık ve ağızda eriyen bir parça elde edersiniz. devamını oku
Bu fümeleme tarifi, dana göğsünden çıkarılan domuz kaburgalarını kullanıyor. Daha az etli ve daha fazla bağ dokusu içermelerine rağmen, kuru bir marine sosu ve özel bir fümeleme karışımı kullanılarak kaburgalar inanılmaz derecede lezzetli oluyor... devamını oku
Bel kısmından çıkarılan domuz kaburgaları, marine ve tütsüleme süresini önemli ölçüde kısaltan yumuşak bir et tabakasıyla kaplıdır. Kaburgaları kaynar bira marinatında kısık ateşte pişirin ve sadece birkaç saat tütsüleyin. Kalan marinatı şu amaçla kullanın... devamını oku
Bu barbekü, domuz kaburgasının alt kısmından, yani karın bölgesinin üstündeki bölümden yapılır. Bel kısmından alınan kaburgalara göre daha az etli olsalar da, uzun süre marine edilip tütsülendiği için daha yağlı, sulu ve lezzetlidirler. Bunlar... devamını oku
Barbekü domuz kaburgalarını, etin ızgara yapılırken sosla sürekli olarak ıslatıldığı "ıslak" yöntemle hazırlayın. Lezzetli ve iştah açıcı bir yemek elde etmek için, kaburgaların üzerindeki zarı çıkarın ve fazlalıkları kesin. devamını oku
Bu lezzetli yemek her sofraya yakışacak ve baharatlı barbekü sevenleri kesinlikle memnun edecektir. Bal ve füme jalapeño biberinden oluşan bir sos, bu füme domuz kaburgalarına canlı, ağız sulandıran ve eşsiz bir lezzet katıyor. Ve baharatlar da... devamını oku
Amerika Birleşik Devletleri'nin Kansas City şehri, barbekü başkenti olarak kabul edilir. Sadece çok sayıda barbekü restoranı ve en büyük barbekü festivallerine ve yarışmalarına ev sahipliği yapmasıyla değil, aynı zamanda kömür ateşinde et pişirme konusundaki eşsiz tekniğiyle de bilinir. Kansas City barbeküsü devamını oku
Acılı tavuk, geçen yüzyılın başlarında yerel bir restoran sahibinin başına gelen anekdot niteliğindeki bir olay sayesinde Amerika Birleşik Devletleri'nin Tennessee eyaletindeki Nashville şehrinin simge yemeklerinden biri haline geldi. Adam, adı kötüye çıkmış bir kadın düşkünü olarak biliniyordu ve... devamını oku
Amerikan aileleri Şükran Günü'nü kutlar ve hindi, geleneksel bayram sofrasının olmazsa olmazlarından biridir. Elbette, ekmek ve kuru meyvelerle doldurulmuş bütün bir kızarmış hindidir ve iç harcı da bayram sofrasında yenir. ... devamını oku
Geleneksel cordon bleu dana etiyle yapılır, ancak tavuk göğsüyle yapıldığında da aynı derecede yumuşak ve sofistike olur. Bu tarifte, tavuk göğüsleri jambon ve peynirle doldurulup ardından pane harcıyla kaplanıp kızartılıyor. İsmi Fransızcadan şu şekilde çevriliyor: devamını oku
Kolayca hazırlanabilen bir tavuk yemeği seçerken, tavuk paprikası deneyin. Bu koyu kıvamlı tavuk çorbası veya sosu Macaristan kökenlidir. Parlak, zengin lezzeti ve aroması, Macaristan'a özgü bir baharat olan bol miktarda paprikadan gelir... devamını oku
Yemeğin bugünkü halinin Tunus'ta ortaya çıktığına inanılıyor ve Arapça adı "karışım" anlamına geliyor. Ana malzemesi yumurta olduğu için şakşuka genellikle kahvaltıda servis edilir. Ancak İsrail'de akşam yemeği olarak da popülerdir... devamını oku
Amerikan sokak yemekleri o kadar çeşitli ve kendine özgüdür ki, neredeyse her eyalette veya büyük şehirde "sadece orada icat edilmiş" bir sandviç deneyebilirsiniz. Örneğin, esprili bir şekilde "Philly" olarak anılan Philadelphia, peynirli biftek sandviçleriyle ünlüdür. devamını oku
Daha doyurucu yemeklerden hoşlananlar bu tarifi mutlaka denemeli. Bu burgerlerin başarısı, peynir dolgulu köftelerin hazırlanmasındaki alışılmadık teknikte yatıyor. Acı adobo sosu, ketçapla birleşerek lezzeti mükemmel bir şekilde tamamlıyor. devamını oku
Geleneksel bir İspanyol yemeğinin vejetaryen versiyonu: pirinç, karnabahar, mantar, zeytin ve közlenmiş kırmızı biber. Bu lezzetli paelladaki pirinç, beyaz şarap ve otlarla pişirilir ve sebze severleri kesinlikle memnun edecektir. devamını oku
Bu tavuk but tarifi, baharatlı yemekleri sevenleri kesinlikle memnun edecek. Bu zengin yemek, lezzeti, keskinliği ve inceliğiyle sizi büyüleyecek. Hardallı marine sosu, eti daha sulu hale getiriyor ve baharatların aromasını içine çekiyor. devamını oku
Yaratıcısının adını taşıyan Reuben sandviçi, Rus mutfağının temel unsurlarından biri olan lahana turşusu içermesine rağmen, Amerikan mutfağının klasiklerinden biridir. Her popüler yemek gibi, birçok varyasyonu da mevcuttur. devamını oku
Louisiana, Cajun usulü acı baharat karışımında kızartılmış köftesi, eritilmiş peynir, dilimlenmiş jambon ve taze yeşil soğanla süslenmiş, inanılmaz doyurucu bir burger ile sizi mest edebilir. Burger sosu aramanıza gerek yok; sadece şu talimatları izleyin: devamını oku
Basit sandviçlerden ve mini hamburgerlerden sıkıldıysanız veya daha karmaşık bir şeyler istiyorsanız denemeye değer. Bu fast food'un ayırt edici özelliği, hamburgerin kendisi kadar küçük olan baharatlı köftesidir. devamını oku
Domuz etinin pişirmesi en kolay et olduğunu herkes bilir. Dahası, inanılmaz derecede lezzetlidir. Domuz eti sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar. Bu uyum, her aşçının yaratıcılığını ifade etmesine olanak tanır. Çok çeşitli bilinen yemekler arasında özellikle... devamını oku
Tavuk yemekleri tüm ulusal mutfaklarda bulunur, çünkü tavuk en sık pişirdiğimiz kuştur. Tavuk her şekilde pişirilebilir; pişirildiğinde eti yumuşar ve lezzetleri iyi emer. devamını oku
Somon filetosu, özel baharatlarla (kırmızı biber, acı biber, kekik ve mercanköşk) sotelenmesi sonucu kahverengi-siyah bir renk alır. Bu baharatlar balığa özel bir keskinlik ve lezzet katar. Bu yemeğin en önemli özelliği ise... devamını oku
Somonun "sağlıklı" yağı, keskin ve tatlı bir Buffalo sosuyla tamamlanıyor. Sosla temas ettiğinde derisi ızgarada karamelize olup çıtır çıtır oluyor. Çok lezzetli, ancak yemeğin yağ ve kalorisini azaltmak için (belirtildiği gibi) çıkarabilirsiniz. devamını oku
Sağlıklı beslenmeyi tercih ediyorsanız, lahana cipsi patates atıştırmalıklarına harika bir alternatiftir. Bu lahana türü vitaminler, mineraller ve amino asitler açısından oldukça zengindir. Barbekü baharat karışımı - devamını oku
Şüpheli içerikli sosisler satın almak yerine, evde doğal, baharatlı ve aynı derecede lezzetli sosisler yapabilirsiniz. Üstelik yapımı hiç de zor değil. Aynı kıymadan mükemmel sosis köfteleri de yapabilirsiniz ki bunlar da... devamını oku
Patates cipsi birçok kişinin favorisidir. Bu çıtır atıştırmalığı evde yapmak tamamen mümkün. İhtiyacınız olan tek şey bir fritöz ve birkaç baharat. Patatesleri ince dilimler halinde rendelemenizi sağlayan bir patates rendesi de işinize yarayacaktır. devamını oku
İtalyan sosisleri, genellikle rezene, anason ve diğer baharatları içeren domuz sosisleridir. Evde hazırlamak da dahil olmak üzere birçok hazırlama yöntemi vardır. Bu İtalyan sosisi tarifinde domuz sosisi tercih edilmiştir. devamını oku
Kızarmış patates topları olan Tater Tots, meze veya garnitür olarak servis edilen popüler bir Amerikan yemeğidir. Çıtır kabuğu hem yetişkinler hem de çocuklar arasında favoridir. Bu patates toplarını hazırlamanın en mükemmel yolu ise... devamını oku
Yumuşacık ördek konfit, yumuşacık mısır krepleri ve baharatlı barbekü sosu—daha iyi bir kombinasyon olabilir mi? Sosun baharatlılığı, etin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Sebzeli krepler ise ilginç ve sıra dışı bir tat sunuyor. devamını oku
Şekersiz milföy hamuru ve Palmier peyniri yapımı için adım adım tarif. devamını oku
Balkabağı turtası baharatı ve İtalyan otlarından oluşan bir baharat karışımı. devamını oku
Bu baharat karışımında kurutulmuş elma parçacıkları tarçınla bir araya getirilmiştir. devamını oku
Öğütülmüş acı biber, kimyon ve kırmızı biberden oluşan bir baharat karışımı. devamını oku
Taco baharat karışımı, tipik olarak mısır nişastası, acı biber tozu, öğütülmüş kimyon, kırmızı biber, kişniş ve tuz içeren Meksika'ya özgü bir baharat karışımıdır ve ayrıca kurutulmuş soğan, acı biber, kekik, mercanköşk, tuz, karabiber ve kurutulmuş sarımsak da içerebilir. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
"Bu tarifteki tarçın, tatlı bir dokunuş katıyor," diye açıklıyor Alex. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.










































































































