Kırmızı biber pulu

• Basit pizza hamuru
• Doldurma
• Domates sosu
• Balsamik sır

İtalyan usulü bir börek olan calzone, pizza hamuruyla aynı hamurdan yapılır ve aslında başlı başına bir pizza olarak kabul edilir. İçine dilediğiniz malzemeleri ve sevdiğiniz pizza malzemelerini ekleyebilirsiniz. Kelsey Nixon, calzone'yi İtalyan bir meze ile doldurmayı öneriyor: devamını oku

• Patlıcanlar
• Sos

Patlıcan Parmigiana, kızarmış patlıcanların domates sosu, rendelenmiş peynir karışımı ve fesleğenle birlikte bir tavada kat kat dizilmesiyle yapılan geleneksel bir İtalyan katmanlı güveç yemeğidir. Güveci hazırlamadan önce, patlıcanlar yuvarlak dilimler halinde kesilir, devamını oku

İtalyan makarnası "Puttanesca", domates püresi, zeytin, kapari, sarımsak ve kuru otlardan yapılan inanılmaz lezzetli ve aromatik bir sos içinde pişirilmiş makarnadır. Konserve ve uzun süre dayanabilen malzemeler kullanılarak hızlıca hazırlanması, bu kadar popüler olmasının nedenidir. devamını oku

Izgara şiş pizza, eğlenceli bir parti için harika bir başlangıç ​​yemeğidir. Çocuklar özellikle bu sunumu çok sevecekler, çünkü şişleri hazırlamanıza yardım etmeyi ve ardından hepsini elleriyle yemeyi çok sevecekler, hiç oyalanmadan. devamını oku

• Tavuk
• Domates sosu

Galeta ununa bulanmış ve rendelenmiş Parmesan peyniriyle kaplanmış tavuk göğüsleri, çıtır çıtır olana kadar tavada kızartılır, ardından fırında aromatik domates sosu ve rendelenmiş mozzarella peyniri tabakası altında peynir eriyene kadar pişirilir. Çırpılmış yumurta aklarından oluşan bir kabuk ise çıtır bir doku katar. devamını oku

Geleneksel lazanya, yüksek kalorili ve zengin aromalı, bayramlar için ideal bir yemektir. Ancak bu tarifle, daha sağlıklı ve daha düşük kalorili bir lazanya elde edebilirsiniz; bu da sağlığınızdan ödün vermeden hem günlük kullanım hem de bayramlar için mükemmeldir. devamını oku

Bu sağlıklı risotto, geleneksel nişastalı pirincin yerine geçen, lif ve hoş bir fındık aroması katan esmer pirinç ve arpa karışımından yapılmıştır. Ayrıca bol miktarda sebze, mantar ve düşük yağlı içerik de barındırmaktadır... devamını oku

• Hamur
• Sos
• Üst kısım

Bu ince, tam buğday unlu pizza, mis kokulu domates sosu, erimiş mozzarella ve Parmesan peyniri karışımı, nefis ıspanak ve ricotta peyniri ile kaplanmıştır. Daha hafif ve lezzetli bir pizza için az yağlı ricotta ve mozzarella peyniri kullanabilirsiniz. devamını oku

• doldurulmuş makarna kabukları
• Soslar

Bu İtalyan yemeği, zarif görünümü ve lüks lezzetiyle bayram yemeğinizi zenginleştirecek. Büyük makarna kabukları mantar ve ıspanakla doldurulup, domates sosu ve zengin peynir sosu olmak üzere iki sos altında fırında pişirilir. Bu yemeği yapmak için... devamını oku

• Alfredo sosu
• Doldurma
• Yapıştır

Geniş tüp şeklinde olan İtalyan manicotti makarnası, ricotta, tavuk ve ıspanaktan oluşan sulu bir iç harçla doldurulur ve rendelenmiş peynir tabakası altında kremalı Alfredo sosunda pişirilir. İç harçta ızgara tavuk bulunur ve doldurulmadan önce, devamını oku

Ortasında taze fesleğen yapraklarıyla süslenmiş, yuvarlak, altın kahverengi bir lazanya böreği, büyüleyici görünümü ve enfes tadıyla misafirlerinizi büyüleyecek. Ve lazanyanın içinde herkesi bir sürpriz bekliyor: arasına bütün olarak yerleştirilmiş sulu kızarmış sosisler... devamını oku

Tetrazzini, mantar, karides ve çıtır bir üst katmanla kaplanmış, kıvamlı kremalı peynir soslu nefis bir spagetti yemeğidir. Bu yemek hızlı ve kolay hazırlanır, ancak özel günler için mükemmeldir. Mantar ve Parmesan peynirinin yanı sıra, harika bir lezzete sahiptir. devamını oku

Bu tarif, klasik İtalyan penne alla vodka'yı (votka soslu penne) görünümü ve muhteşem tadıyla misafirlerinizi etkileyecek harika bir böreğe dönüştürüyor. İnce makarna yerine rigatoni kullanıyoruz. devamını oku

Eğer kelepçeli kek kalıbınız varsa, basit İtalyan makarnasını domates ve peynir sosuyla harika, doyurucu bir pazar aile yemeğine dönüştürebilirsiniz. Bu tarifte kelepçeli kek kalıbında rigatoni makarna kullanılıyor. devamını oku

Bu İtalyan yemeği, büyük bir Pazar aile yemeği için mükemmeldir. Çeşitli et türleri -domuz bonfile, baharatlı ve tatlı İtalyan sosisleri ve sulu köfteler- zengin bir domates sosunda servis edilir ve yanında spagetti bulunur. devamını oku

Vodka soslu penne (penne alla vodka), imza yemeğiniz olma potansiyeline sahip. Öncelikle, genellikle elinizin altında bulunan, kolayca temin edilebilen malzemelerle yapılıyor: makarna, krema, kendi suyunda konserve domates, votka ve... devamını oku

Etouffee, zengin ve kadifemsi bir sos içinde sebzeler ve kerevit kuyruklarından oluşan klasik bir Creole yemeğidir. Tereyağı ve unla yapılan bir roux ile başlayın ve geri kalan malzemeleri (sebzeler, baharatlar ve son olarak kerevit kuyrukları) yavaş yavaş ekleyin. devamını oku

• Çorba
• Trüf mantarı ve parmesanlı patates cipsi

Zengin, isli ve doyurucu bir bezelye çorbası, soğuk havalarda mükemmel bir öğle yemeği seçeneğidir; besleyici, lezzetli ve ısıtıcıdır. Karşı koymak zor. Emeril Lagasse'nin bezelye çorbası, özellikle kuru bezelyeler sayesinde lezzet açısından oldukça zengindir. devamını oku

Ünlü şef Emeril Lagasse'nin bu baharat karışımı, Tex-Mex severler arasında favoridir ve ticari olarak üretilmektedir. Ancak bu çok aranan baharat karışımını almaya gücünüz yetmiyorsa, işte burada... devamını oku

• Hamur
• Doldurma

Hızlıca etli börek yapmak için, hamur için hazır mayalı hamur kullanın ve iç harcını kıymadan hazırlayın; kıymayı domates salçası, taze biber ve aromatik baharatlarla kavurun ve rendelenmiş acı biberli peynirle karıştırın. devamını oku

Bu kızarmış alabalığın kendine özgü lezzeti ve çıtır kabuğu, doğranmış taze otlar, baharatlar ve limon kabuğu rendesiyle yapılan lezzetli bir kaplamadan gelir. İyi yapışmasını sağlamak için alabalığı Dijon hardalı ve limon suyu karışımıyla fırçalayın. Kızartma işlemi için - devamını oku

Clams oreganata, basit ama etkileyici bir İtalyan-Amerikan mezesidir. Midyeler kabuklarından çıkarılır, daha sonra alt kabuklarına geri yerleştirilir, galeta ununa bulanır ve fırında pişirilir. devamını oku

• Domuz eti
• Kremalı polenta

Bu yemek kemikli domuz omuz pirzolası kullanılarak hazırlanır. Bu et oldukça serttir ve uzun süre kısık ateşte pişirmeye idealdir; kemikler de sosun lezzetini özellikle artırır. Domuz eti her tarafı mühürlenir ve... devamını oku

Brokoliyi lezzetli bir şekilde buharda pişirmek için buharlı pişiriciye ihtiyacınız yok. Brokoli çiçeklerini bir tencerede biraz su, zeytinyağı, sarımsak ve kırmızı pul biberle kısık ateşte pişirmeniz yeterli. Brokoli yumuşak ve sulu bir kıvamda olacaktır... devamını oku

• Pirinç ve sebzeler
• Bulgogi
• Marine sosu
• Gochujang salçası (biber salçası)

Bibimbap, pirinç ve çeşitli malzemelerle yapılan en popüler Kore yemeklerinden biridir. Lezzetli, doyurucu ve besleyici olan bu yemek, geleneksel olarak pirinci uzun süre sıcak tutan ve dibinde bir kabuk oluşturan sıcak taş kaselerde servis edilir. devamını oku

Bu Çin çorbası, baharatlı domuz eti, Çin lahanası, bambu filizi ve shiitake mantarından oluşan sulu bir iç harçla doldurulmuş kabarık wontonlarla doludur. Tüm malzemeler zengin ve baharatlı bir tavuk suyuna eklenir ve wontonlar yumuşayana kadar birkaç dakika kısık ateşte pişirilir... devamını oku

Alışılmadık ve özgün bir şey arıyorsanız, hazır erişteyle yapılan bu Asya usulü pizzayı deneyin. Bu meze, geleneksel ramen malzemelerinin tümünü pizza şeklinde sunuyor. Erişteler daha sonra kızartılıyor... devamını oku

Sıradan hazır erişteleri lezzetli bir Tayland esintili yemeğe dönüştürün. Eriştelerin yanı sıra, dondurulmuş wok tavada kızartma karışımı, didiklenmiş ızgara tavuk ve son dokunuş olarak kremalı fıstık ezmesine ihtiyacınız olacak. Bunlara ek olarak - devamını oku

Bu güveç, iki lezzetli yemeğin harika bir birleşimi: sarımsaklı karides scampi ve kadifemsi, kremalı Parmesan sosuyla sevilen İtalyan Alfredo makarnası. Ve bu akşam yemeği güveci inanılmaz derecede kolay ve zahmetsiz bir şekilde hazırlanabilir. devamını oku

Sarımsaklı tereyağı ve beyaz şarap soslu karides scampi, makarna ve peynirin harika bir tamamlayıcısıdır. Karides scampi'yi ayrı pişirin, ardından pişmiş makarna kabuklarıyla birlikte çeşitli malzemelerden yapılan kıvamlı bir sos içinde karıştırın. devamını oku

Bu nefis Akdeniz yemeği sadece on dakikada hazırlanıyor. Kuskus pişirme gerektirmiyor ve karides kadar çabuk pişiyor; daha da lezzetli olması için ev yapımı fesleğen, ceviz ve biberli pesto ile birleştirebilirsiniz. devamını oku

Pişmiş spagettiyi konserve ton balığı, kırmızı biber pulu ve taze nane ile birleştirerek eşsiz bir yemek hazırlayın. Dakikalar içinde hazır. Makarna sosu, ton balığının saklandığı zeytinyağı ile yapılır. Arpacık soğanı ile, devamını oku

İtalyan makarnası "Puttanesca", makarna, kapari, domates, zeytin, hamsi ve baharatların lezzetli bir birleşimidir. Bu tarif harika çünkü çoğunlukla mutfak dolabında bulunan temel malzemeleri -konserve ürünleri- kullanıyor ve geleneksel hamsi yerine, devamını oku

• Kek
• Sos
• Malzemeler

Kinoa, glutensiz pizza için mükemmel bir malzemedir. Bu tarif, diyet yapanlara, pizzalarını daha sağlıklı hale getirmek isteyenlere ve son olarak maya hamuruyla çalışmayı göz korkutucu bulanlara hitap edecektir. Hamur, daha hızlı olan beyaz kinoa ile yapılır. devamını oku

Arrabbiata, baharatlı bir domates sosu olup, otantik İtalyan makarnası için en basit soslardan biridir. Konserve domateslerin kırmızı biber pulu, İtalyan baharatları ve taze fesleğenle birlikte yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. devamını oku

Bu yemek sadece 20 dakikada, tek bir tavada hazır oluyor; hızlı bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel. Karidesler zencefil ve sarımsakla soteleniyor, ardından baharatlı Asya sosu ve pişmiş basmati pirinciyle karıştırılıyor (artık kalanları kullanabilirsiniz...). devamını oku

Midye kabuklarıyla birlikte az miktarda sıvıda buharda pişirilir, yani açılana kadar pişirilir. Pişirmeden önce, kumun yemeğinizi bozmasını önlemek için bir fırça ile iyice yıkayın. Üzerine arpacık soğanı, sarımsak ve kekik ile kuru beyaz şarap eklenir. devamını oku

Konfit domatesler, birçok yemek ve mezede canlı bir lezzet katmak için kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Erik domatesler, kekik, sarımsak ve kırmızı biber pulu ile zeytinyağında düşük ısıda fırında pişirilir. devamını oku

• Hamur
• Doldurma
• Sos

Guotie, Çin usulü etli hamur köfteleridir. Haşlandıktan sonra tavada altın rengi olana kadar hızlıca kızartılır ve soya sosu, pirinç sirkesi ve susam karışımından yapılan bir sos eşliğinde meze veya ana yemek olarak servis edilir. devamını oku

Brokoli, makarnanıza lezzet, vitamin ve sağlıklı lif katacak ve bol miktarda çıtır garnitürle servis ederseniz, brokoliyi pek sevmeyen seçici yiyiciler bile memnun kalacaktır. Pişmiş malzemeleri birleştirin... devamını oku

Bu inanılmaz derecede basit makarna, pahalı malzemeler gerektirmeyen ve zahmetsizce hazırlanan gerçek bir İtalyan yemeğidir. İhtiyacınız olan tek şey pişmiş spagetti, zeytinyağı, sarımsak, kırmızı biber pulu ve taze, aromatik baharatlar... devamını oku

• Lazanya
• Sebze parçaları içeren marinara sosu

Bu sebzeli lazanya, vejetaryen bir ana yemek olarak veya etli yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilebilir. İçinde bol miktarda sulu kabak ve ıspanak karışımı, bolca erimiş peynir ve iri doğranmış sebzelerle hazırlanmış lezzetli ev yapımı marinara sosu bulunuyor. Her şeyi hazırlayın: devamını oku

Sulu ve sağlıklı escarole salatasının herkesin hoşlanmadığı doğal bir acılığı vardır. Ancak bu tarifle, yeşillikler zengin, baharatlı bir lezzet ve kırmızı biberin keskin acılığıyla harmanlanarak özellikle lezzetli hale geliyor. Escarole'yi sarımsakla birlikte kısık ateşte pişirin. devamını oku

• Barbekü sosu
• Kuru marine sosu

Uzun deneme yanılmaların ardından Chris Santos nihayet mükemmel kızarmış tavuk kanatları için bir tarif geliştirdi. Pişirmeden önce, kuru bir baharat karışımıyla ovulur ve buzdolabında birkaç saat marine edilir. Bu baharat karışımının oldukça fazla malzemesi var, ancak her şey... devamını oku

Izgara tavuk ve konserve sebzeler sayesinde bu geleneksel Meksika yemeği sadece 16 dakikada hazır oluyor. Sadece iki çatal yardımıyla didiklemeniz gereken tavuğun yanı sıra, posole soğan, sarımsak, havuç ve bol miktarda... devamını oku

Fırında pişirilmiş makarnanın daha zengin, daha canlı bir lezzeti vardır; tüm malzemeler fırında iyice ısıtılır ve aromaları harika bir buket halinde birleşir. Pişmiş fusilli (spiral makarna) makarnayı bol miktarda taze meyve ile domates sosunda birleştirin. devamını oku

Bu vegan sosisler gerçek ete benziyor ve tadı da aynı, ancak fasulyeden yapılıyorlar. Etin sağlıklı bir alternatifi olan bu sosisler, yüksek protein ve lif içeriğine sahip. Sosisler, pinto fasulyesinin yanı sıra mantar ve çeşitli baharatlar da içeriyor... devamını oku

Zahmetsizce lezzetli İtalyan makarnası yapmak için ihtiyacınız olan tek şey spagetti, kendi suyunda konserve domates, taze fesleğen ve birkaç baharat. Lezzet ve aroma lüks, tatlı domateslerin birleşimiyle ortaya çıkıyor. devamını oku

Bu makarnanın sosu çiğ İtalyan sosisinden yapılıyor. Kılıflarını çıkardığınızda, lezzetli, aromalı ve baharatlı bir sosis ortaya çıkıyor. Sosis, soğan ve rezene köküyle soteleniyor, ardından domatesli krema sosunda kısık ateşte pişiriliyor... devamını oku

Tavada kızartılmış levrek filetosu, közlenmiş domates ve fesleğenle baharatlı bir sos eşliğinde servis edilir – hafif ve sağlıklı Akdeniz tarzı bir akşam yemeği için mükemmeldir. Tatlı üzüm domatesleri zeytinyağıyla harmanlandıktan sonra fırında pişirilir. devamını oku

Tavada kızartmadan önce, uzun Çin fasulyelerini hafifçe yumuşamaları ancak çıtırlıklarını korumaları için birkaç dakika kaynar suda haşlayın. Fasulyeleri tereyağında yeşil soğan, sarımsak, kırmızı biber ve zencefil ile birlikte kızartarak çıtır bir doku elde edin. devamını oku

Beyaz fasulye ve baharatlarla birlikte tavada kavrulmuş kara lahana, lif ve protein açısından zengin, lezzetli ve besleyici bir garnitür oluşturur. Daha hızlı pişirme süresi için konserve beyaz fasulye kullanabilirsiniz: devamını oku

• Yapıştır
• Acı Yeşillikler Salatası

"Puttanesca" makarnası, adını İtalyan genelevlerinde çalışan ve yemek pişirmeye fazla zaman ayırmayan, genellikle buzdolabında bulunan malzemeleri, yani spagetti, hamsi, zeytin, domates, kapari ve benzerlerini kullanan işçilerin anısına almıştır. devamını oku

Asya usulü kızartma tekniği (yüksek ateşte sık sık karıştırarak kızartma) zamanın testinden geçmiştir. Sebzeleri ve küçük parçalara kesilmiş eti hızlı ve fazla yağ kullanmadan pişirmenin mükemmel bir yoludur. Yemek pişirirken en önemli şey... devamını oku

Kokulu sarımsak yağı, bu basit yemeğe eşsiz bir lezzet katıyor. Zeytinyağını, sarımsağı hafifçe kızartarak lezzetlendirin; sarımsağın kahverengileşmemesine dikkat edin, aksi takdirde yağ acılaşır. Ardından kalan malzemeleri ekleyin. Makarna ise... devamını oku

• Marine sosu
• Chimichurri

Bu Latin Amerika yemeği herkesi hayrete düşürecek. Izgara biftek (İspanyolca'da churrasco denir) taze otlarla yapılan Arjantin usulü chimichurri sosuyla servis edilir. Sert bir et parçası kullanılarak hazırlanır ve bu da... devamını oku

Bu İtalyan usulü makarna inanılmaz derecede hızlı ve kolay hazırlanır. İş gününün sonunda kendinizi minimum çabayla özel bir akşam yemeğiyle şımartın. Haşlanmış penne makarna, tereyağında sotelenmiş sarımsakla karıştırılır. devamını oku

• Doldurma
• %100 tam tahıllı pizza hamuru

Bu canlı ve sulu pizza, C vitamini, kalsiyum, demir ve lif açısından zengindir. Ayrıca, hafif, yarı yağlı ricotta peyniri ve fırınlanmış lezzeti mükemmel bir şekilde tamamlayan bir tutam rendelenmiş Parmesan peyniri sayesinde daha düşük yağlıdır. devamını oku

• Hamur
• Sos
• Pesto
• Pizza

Bu sağlıklı pizza, doğal ev yapımı soslar ve ev yapımı tam buğday hamuru ile yapılır. Hamuru önceden hazırlayıp dondurucuda saklayabilir, gerektiğinde çözüp pişirebilirsiniz. Hamurun üzerine sade bir domates sosu sürülür. devamını oku

Sulu ve tatlı domatesler, İtalyan usulü bruschetta için harika bir üst malzeme oluşturur; bu hafif meze, ev partisi, şenlikli bir büfe veya akşam yemeğini beklerken atıştırmalık gibi her türlü etkinlikte servis edilebilir. Kokulu taze fesleğen ve... devamını oku

Bu lazanyanın ana malzemeleri portobello mantarı, kara lahana, ricotta peyniri ve az yağlı mozzarella peyniridir. Bu malzemeler yemeği sağlıklı ve düşük kalorili hale getirirken, aynı zamanda çok sulu ve lezzetli olmasını sağlar. Bu lazanya... devamını oku

Hazır, buzdolabında saklanan pizza hamuru kullanıyorsanız, bu tarif 20 dakikadan fazla sürmez. Hamuru oda sıcaklığına getirin ve büyük bir taban haline getirin. İç harcı taze kuşkonmaz ve tatlı bir İtalyan peyniri olacak. devamını oku

Yemek pişerken misafirlerinizi ağırlayın ve hafif, İspanyol usulü bir kuşkonmaz mezesi servis edin. Güzel ve eşsiz bir görünüm için, her bir kuşkonmaz sapını bir dilim kurutulmuş Serrano jambonu ile sarın. Kuşkonmazları önce kaynar suda haşlayın... devamını oku

Karides eti inanılmaz hızlı pişiyor, bu da bu deniz ürünleri lezzetini özel ve zahmetsiz bir akşam yemeği için mükemmel kılıyor. Eğer kabukları soyulmuş karidesleriniz varsa, geri kalan pişirme süresi sadece birkaç dakika sürecektir. Karidesler zeytinyağında sotelenir. devamını oku

• Çörekler
• Marinara sosu

İtalyan kalzonlarını daha kolay yapmak için, çörek veya ekmek için hazır mayalı hamur ve iç harcı için kıyılmış çiğ sosis kullanın. Domuz sosislerinin doğal kılıflarını çıkarın ve eti kızartın - devamını oku

Kurutulmuş sığır etinden yapılan ince dilimler olan jerky, kurutma makineniz olmasa bile evde yapılabilir. Alton Brown, kağıt klima filtrelerinden ve bir masa vantilatöründen bir kurutma rafı yapmayı öneriyor. devamını oku

• Acılı tavuk kanatları için baharat
• Vurucu
• Acı sos

Çıtır çıtır, baharatlı tavuk kanatları bir bardak birayla her zaman harika gider. Bu kanatlar sadece baharatlılığıyla değil, aynı zamanda zengin lezzetiyle de sizi büyüleyecek; çünkü acı biberin yanı sıra limon biberi, kümes hayvanı baharatı ve tuzlu tuz gibi çeşitli baharatlar içeriyorlar. devamını oku

Bu koyu ve lezzetli et sosu sadece spagettiye değil, her türlü makarnaya çok yakışacak. Tarifte belirtilen malzemelerle büyük bir miktar sos hazırlayabilirsiniz, bu nedenle hemen kullanmazsanız bir kısmını dondurabilirsiniz. Sos dana etiyle yapılıyor. devamını oku

Bu tavuklu makarna, Akdeniz makarnasının daha rahat bir versiyonu. Deniz ürünleri yerine, karides gibi dakikalar içinde pişen ince dilimlenmiş tavuk göğsü kullanılıyor. Ve aynı şekilde... devamını oku

Bu tarifte, sığırın diyaframından elde edilen ve biraz daha sert bir alternatif kesim olan etek bifteği, doğrudan kömür ateşinde ızgara yapılarak, muhteşem bir isli aromaya sahip, yumuşak ve sulu bir biftek elde edilir. Izgara için yalnızca doğal biftek kesimleri uygundur. devamını oku

Bu Toskana usulü çorba tarifi, tıpkı bir İtalyan restoranında bulacağınız gibi zengin, lezzetli ve aromatik. İçinde bol miktarda İtalyan sosisi, kara lahana ve patates var, hepsi de nefis kremalı bir et suyunda. Ve kızarmış versiyonu... devamını oku

Bu et sosunda geleneksel dana eti yerine kıyma hindi eti kullanılıyor. Daha sağlıklı olan Bolognese sosu, herkesin sevdiği aynı lezzeti koruyor; çünkü kıyma hindi etine ek olarak, bu yemeğin geleneksel malzemeleri olan soğan da içeriyor. devamını oku

Geleneksel Napoli makarnasının adı olan "Aglio e olio", "Sarımsak ve Zeytinyağı" olarak çevrilebilir. Bu basit ama lezzetli İtalyan yemeğinin ana malzemeleri bunlardır. Bir paket spagetti için sekiz büyük diş sarımsağa ihtiyacınız olacak. devamını oku

Bu bayramlık jambonu ravent şurubuyla hazırlamaya başlayın: bir kısmı hardalla karıştırılıp etin üzerine sürülecek, diğer kısmı ise ete eşlik edecek tatlı ve ekşi bir komposto yapmak için kullanılacak. Sırla birlikte pişirmek için hazır... devamını oku

• Salata
• Sirke sosu

Bu sulu ve vitamin açısından zengin salatanın ana malzemeleri rezene kökü ve kuşkonmazdır. Salataya eklenmeden önce, sebzeler sarımsaklı bir sosla bütün olarak karıştırılır ve altın rengi olana kadar ızgara yapılır; bu işlem sebzelerin yumuşamasını sağlar ancak aşırı derecede sulu hale gelmelerini önler. devamını oku

Gerçek İtalyan makarnası yapmak her zaman özel malzemeler gerektirmez. "Aglio e Olio" spagettisi bunun kanıtıdır. En basit malzemelerden oluşur: makarna, sarımsak, zeytinyağı ve bir tutam kırmızı biber; ancak lezzeti bambaşka... devamını oku

• Biftek
• Servis için

Meksika usulü takolar, ev partileri için ilginç mezeler aradığınızda veya rahat ve eğlenceli bir aile yemeği planladığınızda kesinlikle işe yarayan bir seçenektir. Tek ihtiyacınız olan bir dana eti dolgusu, devamını oku

Eğer canınız İtalyan bir şeyler çekiyorsa, penne alla vodka veya votka soslu penne makarnayı deneyin. Hazırlaması hızlıdır ve yıl boyunca kolayca bulunabilen birkaç malzeme gerektirir, ayrıca makarnanız da... devamını oku

Bu yemek çok yönlü, sulu ve lezzetli. Başka türlü nasıl olabilir ki? Sonuçta sosisle yapılıyor! Tamamen doğal İtalyan hindi sosisi kullanmanız gerekecek. Bütün olarak kızartılıp iyice pişene kadar bekletilir, ardından dilimler halinde kesilir ve ayrı bir malzemeyle karıştırılır... devamını oku

Brokoliyle de sıklıkla yapılan İtalyan cavatelli makarnası, dakikalar içinde hazırlanabilen, basit ama lezzetli ve sağlıklı bir Akdeniz yemeğine örnektir. Zeytinyağında sotelenen sarımsak, makarnaya eşsiz lezzetini verir. devamını oku

Ziti güveci, her makarna severi memnun edecek popüler bir İtalyan-Amerikan rahatlatıcı yemeğidir. Ana malzemesi ziti makarnası veya tüp makarnasıdır. Makarna, tam pişene kadar haşlandıktan sonra üç peynirli bir sosla karıştırılır. devamını oku

Bahar, enginar mevsimidir ve enginar içeren lezzetli yemekler menümüze hoş bir katkı sağlar. Bu penne makarna tarifi, taze ve küçük enginarlarla yapılır ve aşağıda enginarları nasıl temizleyeceğiniz ve pişirmeye hazırlayacağınız konusunda ayrıntılı talimatlar bulacaksınız. Enginarlar az miktarda kısık ateşte pişirilir. devamını oku

Yemek pişirmek için büyük bir wok tavası kullanmak en iyisidir, ancak yoksa büyük bir kızartma tavası da işinizi görecektir. Her şey çabuk kızardığı için, tüm malzemeleri hazırlayın ve ocağın yakınına koyun, böylece kesintilerden endişe etmenize gerek kalmaz. Ve unutmayın: devamını oku

Bu İtalyan makarnasının en dikkat çekici özelliği, makarnanın üzerine servis edilen, canlı bir hamsi ve Dijon hardalı sosuyla harmanlanmış sulu escarole (hindistan cevizi yaprağı) garnitürüdür. Makarna sosu, kekik, acı biber, zeytin ve diğer malzemelerle püre haline getirilmiş konserve domateslerden yapılır... devamını oku

Bu hızlı makarna yemeği sadece yarım saatte hazır oluyor ve sulu hindi köfteleri ve çıtır brokolini saplarıyla dolu. Köfteler için kıyma pişirmenize gerek yok. Sadece çiğ İtalyan hindi sosisinin kılıflarını soyun ve işte bu kadar! devamını oku

Bu Akdeniz makarnası, zengin, ferahlatıcı lezzeti, sululuğu ve doyuruculuğuyla herkesi büyüleyecek. Et içermez, ancak konserve nohut sayesinde protein açısından zengindir. Tatlı biberler ve roka, sağlıklı lif ve canlı lezzetler katar. devamını oku

• Sos
• Köfte
• Toplantı

Bu İtalyan güveci olan Ziti Stufati, ziti makarnası (tüp şeklinde), sulu dana köftesi, haşlanmış yumurta, bolca peynir ve yemeğe olağanüstü bir tat ve harika bir aroma veren domates-ricotta sosu içerir. devamını oku

• Kuşkonmaz
• Ekmek kırıntılı gremolata

Taze kuşkonmaz tavada kızartılır ve kenarları altın renginde çıtır çıtır kızarmış bir yumurta ile servis edilir. Bu basit ama lezzetli ve sağlıklı yemeğin en önemli özelliği ise taze maydanoz, limon ve diğer malzemelerle yapılan İtalyan bir sos olan gremolata'dır. devamını oku

Yoğun, fırında pişmiş ketçaplı kabuğuyla nefis, sulu köfte artık tek kişilik kekler halinde de mevcut; ev partileri ve hızlı atıştırmalıklar için mükemmel. Bunları yapmak için iki adet standart boy metal kalıba ihtiyacınız olacak: devamını oku

• Kabuklu deniz ürünleri ve kıyma
• Arrabbiata sosu

Büyük, içi doldurulmuş makarna kabukları, yapımı kolay, lezzetli ve etkileyici görünümlü bir İtalyan yemeğidir. İç harcı için, kıyılmış hindi eti soğan, baharatlar ve enginarla birlikte tavada kavrulur, ardından... devamını oku

Büyük karidesler Fra Diavolo sosunda pişirilir ve lezzetli bir meze olarak veya yanında bir garnitürle birlikte ana yemek olarak servis edilir. İtalyanca'da "Şeytan Kardeş" anlamına gelen bu sos, adını İtalyan haydut Fra Diavolo'dan almaktadır. devamını oku

Bu İtalyan sosu, "Amatriciana", adını Amatrice kasabasından almaktadır ve Lazio bölgesinin geleneksel bir sosu olarak kabul edilir. Başlıca malzemeleri guanciale (kurutulmuş domuz yanağı) ve domatestir. Konserve domatesle yaparsanız... devamını oku

Conchiglie makarna kabukları, İtalyan deniz mahsullü makarnası yapmak için idealdir. Şekilleri, lezzetli suları bolca emmelerini sağlar ve midye ve istiridye kabukları arasında hoş bir görünüm sunar. Deniz mahsulleri bu sosla birlikte kısık ateşte pişirilir. devamını oku

• Hamur
• Üst kısım

Bu tarifin hamurunu önceden hazırlayıp buzdolabında veya dondurucuda saklayarak istediğiniz zaman lezzetli bir pizza pişirebilirsiniz. Üç Peynirli üst malzeme en basit ve en lezzetli olanlardan biridir. Ricotta, Parmesan ve diğer peynirlerin nefis bir karışımıdır. devamını oku

Akşam yemeği için bu kolay İtalyan usulü tavuk rulolarını yapın; erimiş fontina peyniri ve adaçayı yapraklarıyla doldurulmuş bu rulolar, tavuğa eşsiz bir aroma ve lezzet katıyor. Tavuk dövülür, içi doldurulur ve rulo haline getirilir. devamını oku

• Üst kısım
• Hamur

Kıtır çıtır, altın rengi bir kabuk, mis kokulu domates sosu ve erimiş mozzarella peyniriyle kaplı – işte en güzel Margherita pizzası! Ev yapımı hamurla bir Margherita pişirin ve yapımı en kolay pizzanın canlı lezzetinin tadını çıkarın. Siz... devamını oku

Lezzetli enginarları pişirmenin en kolay ve hızlı yolu, çıtır bir kabukla graten olarak fırında pişirmektir. Bu tarifte dondurulmuş enginar kalpleri kullanılır. Kalpler çözülür ve zeytinyağında aşağıdaki malzemelerle birlikte kızartılır: devamını oku

Bu makarnanın sosu, konserve ezilmiş domateslerden yapılır; bu domatesler kavrulmuş sarımsak, dilimlenmiş kabak ve kırmızı pul biberle birlikte kısık ateşte pişirilir ve yemeğe keskin bir lezzet katar. Ayrı olarak pişirilmiş kapellini makarnayı ekleyip karıştırın. devamını oku

Sağlıklı Asya usulü sebzeli erişte yapın. Çoğu Asya yemeğinin aksine, bu tarifte kızartma gerekmez: sebzeler yavaşça buharda pişirilir ve besin değerlerinin büyük bir kısmı korunur. Haşlanmış tam tahıllar - devamını oku

• Rulolar
• Barbekü baharat karışımı

Bu sıra dışı meze, herhangi bir tatil veya parti için mükemmel bir tamamlayıcı olacak. Çıtır çıtır pastırmaya sarılmış yumuşak deniz ürünlerine kim karşı koyabilir ki? Kabukları soyulmuş büyük karides ve deniz tarağı ile yapılır. Deniz ürünleri baharatlarla serpiştirilir. devamını oku