Kekik
İtalyan mutfağı tüm dünyada yaygındır. En sevilen yemeklerinden biri de, peynirle doldurulmuş ve lezzetli bir marinara sosuyla kaplanmış küçük patlıcan ruloları olan patlıcan cannellonisidir. devamını oku
Louisiana eyaletine özgü, lezzetli ve baharatlı ızgara tavuk. Cajun mutfağının sırrı, besin değerlerini en üst düzeyde korurken hızlı hazırlıkta yatmaktadır. devamını oku
En kolay yemek değil, ama sunumu ve tadı inanılmaz derecede sofistike. En zor kısmı muhtemelen taze, yüksek kaliteli malzemeler bulmak olacak, ancak eğer şanslıysanız ve bu malzemelere sahipseniz, bu tarifi mutlaka deneyin. İnanılmaz bir baharat buketi - devamını oku
Deniz tarağı, sadece besin değerleri (protein, iyot ve omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir) nedeniyle değil, aynı zamanda mutfaklardaki çok yönlülüğü nedeniyle de değerlidir. Çiğ, haşlanmış, kızartılmış veya marine edilmiş olarak tüketilebilir. Her şekilde ve her yemekte lezzetlidir. Bunlardan biri de... devamını oku
Sadece lezzetli ve görsel olarak çok güzel bir yemek olmaktan öte, bu altın rengi kızarmış tavuk, fırında pişmiş sarı limon ve mor radika yapraklarıyla bir araya getirilmiştir. Et yumuşak ve suludur. Izgara yapıldığında, limonlar bol miktarda suyunu salar ve bu da... devamını oku
Bu karidesler, belirgin ama baskın olmayan kişniş aroması ve parlak limon tadıyla lezzet dolu. Marine sosu bu yemeğe mükemmel uyum sağlıyor. Belki de karidesler 30 dakika yerine bir saat marine edilirse daha da lezzetli olurdu. Miktar - devamını oku
Bu salatanın sade görünümünü affedeceksiniz, çünkü müjdeli bir haber veriyor: Barbekü sezonu başlıyor. Yanında mayonez ve tam tahıllı hardal sosuyla servis edin. devamını oku
Bu muhteşem yemek Amerika ve Avrupa'da yaygın olsa da, aslında anavatanı Gürcistan ve meşhur "tavuk tapaka" yemeğidir. Tapaka, ezilmiş tavuğun üzerine pres gibi yerleştirilen tavanın adıdır. devamını oku
Tatlı ve olgun incirler, çok yönlü bir mutfak malzemesi olarak kabul edilir. Tatlıların yanı sıra, salatalarda ve ana yemeklerde de kullanılırlar ve lezzetlerini mükemmel bir şekilde tamamlarlar. Bu lüks incir ve mavi peynirli pizza, kutlamanıza şenlikli bir hava katacak. devamını oku
Jamaika usulü baharatlı marine edilmiş tavuk, deneyen herkesi etkileyecektir. Zaten lezzetli olan mango salsa, acılığını dengelemek için ananas eklenerek daha da tatlı hale getirilebilir. devamını oku
Bu İtalyan tarifiyle ev yapımı focaccia ekmeği yapın ve kızarmış tavuk, ıspanak ve marine edilmiş enginar ezmesiyle İtalyan usulü bir sandviç elde edin. Focaccia, pizzanın öncüsü olarak kabul edilen bir İtalyan yassı ekmeğidir. Yapımı şu şekildedir: devamını oku
Bu tarif için, dana göğsünden kesilmiş domuz kaburgası kullanmak en iyisidir; daha yağlı ve lifli oldukları için doğru şekilde tütsülendiklerinde inanılmaz derecede sulu olurlar. Kaburgaları Amerikan tarzı bir ızgarada, iki yöntemden birini seçerek tütsüleyin: devamını oku
ABD'de büyük bir grup karides yemek için bir araya geldiğinde, karidesleri sadece haşlamak değil, onları iyice haşlamak yaygındır. Boilie adı verilen bu yemek genellikle açık havada, büyük tencerelerde yapılır; bu tencerelerde önce bütün patatesler ve mısır koçanları baharatlarla haşlanır. devamını oku
Yaz Şeftalisi kokteyli, canlı bir lezzete ve muhteşem şeftali aromasına sahip, serinletici, ferahlatıcı, hafif ve lezzetli bir alkollü içecektir. Agave nektarı ve limon suyu, zengin şeftali aromasını yumuşatır ve kokusunu mükemmel bir şekilde tamamlar. devamını oku
Sos, fırında veya ızgarada pişirilmiş her türlü ete yeni bir lezzet ve iştah açıcı bir görünüm katabilir. Acı soslu domuz kaburgaları inanılmaz lezzetlidir: baharatlı, keskin, altın kahverengi, sulu ve yumuşak. devamını oku
İspanyol yemeği "Gambas al Ajillo" (sarımsaklı karides), Akdeniz mutfağının çarpıcı bir örneğidir: hazırlanması basit, inanılmaz derecede aromatik, sağlıklı ve lezzetli. Kızarmış karideslerin üzerine biberleri kavurmak için kullanılan aromatik yağ gezdirilir. devamını oku
İki kızarmış ekmeğin yarısı arasına kalın, sulu bir köfte, erimiş peynir ve taze sebzeler konularak hazırlanan bu minyatür slider sandviçlerle doyurucu bir atıştırmalık yapın. Bu burgerin en önemli özelliği, hafif lezzetlerin birleşimidir. devamını oku
Bütün veya yarım tavuk kızartarak muhteşem bir akşam yemeği hazırlayın. Bu amaç için Cornish tavukları veya genç Cornish tavukları en iyisidir. İnanılmaz derecede sulu ve yumuşak bir et elde etmek için onları jerk usulü ızgarada pişirin, mükemmel bir lezzet... devamını oku
Bu yemek, kaburganın yan kısımlarından veya göğüs kısmından kesilen kısa kaburgalar kullanılarak hazırlanır. Daha etlidirler ve kemiksiz olarak pişirilebilirler. Kısa kaburga eti biraz sert olsa da, eğer... devamını oku
Pepito, Venezuela'nın en popüler sokak yemeğidir ve Meksika restoranlarında da sıklıkla bulunur. Bolillo, yanlardan ikiye bölünmüş, uzunlamasına bir çörek olup, içine kızarmış marine edilmiş et ve sebzeler doldurulur. Bolillo yerine baget de kullanılabilir. devamını oku
Çekilmiş domuz eti sandviçlerde veya salatalarda kullanılır. Amerika'nın en iyi barbeküsüyle ünlü Oklahoma Joe's restoran zincirinin tarifini kullanarak çekilmiş domuz eti hazırlayın. Domuz omuz eti, bir baharat karışımıyla ovulur. devamını oku
Amerikan İşçi Bayramı, ızgara tavuk olmadan neredeyse eksik kalır. Piknik için bu yumuşacık tavuk butu tarifini deneyin. Bu tarifteki barbekü sosu o kadar lezzetli ki, miktarını iki katına çıkarabilirsiniz, hiç pişman olmazsınız. Gerçekten çok lezzetli. devamını oku
Etin acı baharat karışımıyla ovulduğu veya bu baharatlarda marine edildiği özel bir pişirme yöntemine "jerk" denir ve kökeni Jamaika'ya dayanır. 1655'te İngilizler adaya geldiğinde, Afrika kökenli köleler dağlarda saklanmaya başladılar. Orada, devamını oku
Sulu, yumuşak ve lezzetli ızgara tavuk elde etmek için, mükemmel bir şekilde harmanlanmış kuru baharat karışımıyla ovun ve bir gece boyunca marine edin. Izgara yaparken, özel olarak hazırlanmış barbekü sosuyla fırçalayın... devamını oku
BLT (Bacon, Lettuce, Tomato), klasik bir Amerikan sandviçidir. Kızarmış, lezzetli pastırma, çıtır, taze marul ve olgun, sulu domates, iki dilim ekmek arasına yerleştirilir ve daha sonra salatalara dönüşür. BLT salataları ve - devamını oku
Yaz aylarının sevilen bira atıştırmalıklarından biri olan kerevit, sebze ve sosislerle haşlanarak doyurucu bir öğle yemeğine de dönüştürülebilir. Bu boilie tarifi, baharatların önce suda kaynatılarak baharatlı bir lezzet ve aroma kazanması, ardından sebzelerin eklenmesiyle de benzersizdir... devamını oku
Alüminyum folyoda pişirilmiş domuz kaburgaları nefis bir yemektir. Folyoda pişirildiğinde, et kendi suyunu ve beyaz şarap sosunun lezzetini içine çeker. Sonuç olarak, kaburgalar inanılmaz derecede yumuşak, sulu ve lezzetli olur. devamını oku
Bu yaz salatasının doğduğu yerin Fransa'nın güneydoğusundaki Nice şehri olduğu kabul edilir. Côte d'Azur'dan gelen bu yemek, 20. yüzyılın başlarında dünya çapında popüler hale geldi. On yıllardır, yemeğe haşlanmış sebzelerin eklenip eklenemeyeceği konusunda tartışmalar sürüyor. devamını oku
Patates püresi kabuğuyla yapılan bu geleneksel İngiliz et yemeği, lezzetiyle sizi ödüllendirecek, ancak hazırlanması biraz sabır gerektiriyor. Çoban böreğinde sadece kuzu veya koyun eti kullanıldığına inanılıyor. Eğer... devamını oku
Yeşil fasulye güveci, geleneksel olarak Amerika Birleşik Devletleri'nde Şükran Günü'nde hindiye eşlik eden bir garnitür olarak hazırlanır. 1950'lerde icat edilen bu yemek, başlangıçta fazla pişirme gerektirmiyordu. Yeşil fasulyelerin üzerine konserve mantar çorbası konulurdu. devamını oku
Bu klasik garnitür, hindi veya fırında pişirilmiş diğer kümes hayvanları için olmazsa olmaz bir lezzet olarak kabul edilir. İsteğe bağlı olarak elma, mantar, sosis, fındık veya kestane ekleyebilirsiniz. Ayrı olarak bir güveçte servis edebilir veya bütün bir güveç kabına doldurabilirsiniz... devamını oku
Tavuk yemeğiyle kimseyi etkilemek zordur, ancak bu tarif, böylesine sıradan bir malzemeden sıra dışı bir yemek yaratmanıza yardımcı olacaktır. Pişirmesi kolay olan bu etin fırınlanması neredeyse hiç zaman almıyor ve sosu da mükemmel. devamını oku
İtalyanca'da "büyük çorba" anlamına gelen minestrone çorbası, İtalya'nın en eski yemeklerinden biridir. Antik Roma dönemine kadar uzanan bir geçmişe sahiptir. Minestrone fakirlerin yemeği olarak kabul edildiğinden, hazırlanması için kesin bir klasik tarif yoktur. devamını oku
Antik Roma döneminden beri soğan çorbası, ana malzemesinin kolayca bulunabilmesi nedeniyle yoksulların sofralarında en popüler yemek olarak kabul edilmiştir. Modern biçimiyle soğan çorbası, 17. yüzyılda Fransa'da ortaya çıkmış ve soğanlara ek olarak yemeğe... devamını oku
Geleneksel Amerikan Cobb salatası, geçen yüzyılın başlarında Hollywood Brown Derby restoranının sahibi Robert Cobb tarafından icat edildi. Bir rivayete göre, Cobb o gece geç saatlere kadar hiçbir şey yememişti ve restoranın mutfağına girdiğinde, salatayı hızla tabağına doldurdu. devamını oku
Köfte, geleneksel olarak kıyma, galeta unu ve soğan, kereviz ve havuç gibi sebzelerle yapılır. Ancak karışıma elma, kızılcık ve peynir eklemeyi deneyin. Üzerine sürülecek sos ise... devamını oku
Amerikan aileleri Şükran Günü'nü kutlar ve hindi, geleneksel bayram sofrasının olmazsa olmazlarından biridir. Elbette, ekmek ve kuru meyvelerle doldurulmuş bütün bir kızarmış hindidir ve iç harcı da bayram sofrasında yenir. ... devamını oku
Tavuk, fırında ekmek dilimlerinin üzerinde pişirilir. Bu tarif, genellikle tavanın dibinde biriken ve kaybolan tavuk suyundan en iyi şekilde yararlanmanızı sağlar. Artık her damlası, ekmek tarafından emilerek yemeğinizin içinde kalacak... devamını oku
Jerk, Jamaika'ya özgü bir marine sosu ve kümes hayvanları için pişirme yöntemidir; jerk tavuk "çıtır çıtır kızartılmış" anlamına gelir. Kökeni 17. yüzyılın ortalarına dayanmaktadır ve Jamaika vahşi doğasında saklanan ve buldukları her şeyle yemek pişiren kaçak kölelere borçludur. devamını oku
Et sosu, makarna veya sebzeler için mükemmel bir tamamlayıcıdır; evden çıkmadan İtalyan mutfağının sofistike ve baharatlı aromasını deneyimleyebilirsiniz. Herhangi bir mezeyi daha etli hale getirebilir, sandviçe lezzet katabilir ve... devamını oku
Tavuk, sarımsak ve balla mükemmel bir uyum sağlıyor. Sarımsak keskin bir lezzet ve aroma katarken, bal sosu eti daha yumuşak hale getiriyor ve pişirme sırasında lezzetli bir karamel kabuğu oluşturuyor. Bu yemek, eşsiz lezzetiyle sizi büyüleyecek... devamını oku
Bu diyet yemeği, ekmek şeklinde yapılabilir; orijinal adı "Etli Ekmek"tir. Kıyma, patlıcan ve tofudan yapılır ve sebze havyarı, ekmeğin şeklini korumasına yardımcı olması için yulaf ezmesiyle birleştirilir. Sonra... devamını oku
Amerikan tarzı tanıdık malzemelerin birleşimiyle, Meksika esintili burgerler elde edersiniz, sadece biraz acı biber ekleyin. Biraz çaba gerektirir, ancak sonuç kesinlikle buna değer. Lezzetlerin karışımı ve biberlerin acılığı, sulu ve lezzetli... devamını oku
Bu lezzetli, doyurucu ve şaşırtıcı derecede hızlı çorba, ihtiyaç duyulan inanılmaz miktarda enerji sağlayacak ve hazırlanması da uzun sürmeyecek. Bu yemek kesinlikle favorilerinizden biri olacak: olağanüstü aroması, yumuşacık tavuğu... devamını oku
İlk bakışta, bu tarifin basit adı, haşlanmış lahana ve elma ile hazırlanan domuz bonfile yemeğiyle deneyimleme fırsatı bulduğumuz olağanüstü bir lezzet yelpazesini gizliyor. Bu yemek, sıradan, aile tarzı bir ortamda servis edilebilir. devamını oku
Bu tavuk pişirme yöntemi Avrupa'dan geliyor. Koyu bira, bu yemeğin en önemli özelliği olan yumuşak tavuk etine hafif bir lezzet katıyor. Basit malzemelerin bile ne kadar lezzetli olabileceğini bir kez daha kanıtlıyor... devamını oku
Kremalı çorbalardan sıkıldınız ve yeni, ama denenmiş ve beğenilmiş bir şeyler mi arıyorsunuz? Kafa karıştırıcı, ama lezzetli bir püre yemek yerine yemeğinizin içinde ne olduğunu görmek mi istiyorsunuz? Amerikan usulü bol malzemeli çorbayı deneyin—bu yapımı kolay, iri parçalı güveç yemeği— devamını oku
Canlı ve lezzetli Cacciatore yemeği İtalya kökenlidir. Avcılar avladıkları hayvanları bu şekilde hazırlarlardı. Ve günümüzde avcılığın artık gerekli olmadığı bir dünyada, marketten alınan sıradan bir tavuk da yeterli oluyor. Her zamanki gibi, her İtalyan ailesinin kendine özgü bir tarifi var... devamını oku
Dagwood sandviçleri, uzun ve çok katmanlı bir sandviç olup, adını bu devasa sandviçlere özel bir düşkünlüğü olan Amerikalı çizgi roman karakteri "Blondie" Dagwood Bumstead'den almıştır. Sandviç komik görünebilir, ama gerçekten lezzetlidir. devamını oku
Lahana sarması, Doğu Avrupa mutfağına ait bir yemektir. Kıyma veya sebzelerle birlikte pişmiş pirinç veya karabuğdayın lahana veya üzüm yapraklarına sarılmasıyla yapılır. Bu lezzetli, sağlıklı ve görsel olarak da çok hoş olan yemek, herkesin beğenisini kazanacaktır. devamını oku
Louisiana, Cajun usulü acı baharat karışımında kızartılmış köftesi, eritilmiş peynir, dilimlenmiş jambon ve taze yeşil soğanla süslenmiş, inanılmaz doyurucu bir burger ile sizi mest edebilir. Burger sosu aramanıza gerek yok; sadece şu talimatları izleyin: devamını oku
Bu lezzetli ve doyurucu yemeğin en önemli özelliği, soğan ve otlarla sotelenmiş mantar dolgusudur; bu dolgu, yağsız kıyma köftesiyle mükemmel bir uyum sağlar. Burger, isli chipotle aromalı acı ketçapla servis edilir. Tarif - devamını oku
İtalya'da "Pollo alla Romana" olarak bilinen Chicken alla Romana, Roma çevresindeki bölgeden köken almaktadır. Bu yemeğin içindeki biberlerin canlı renkleri bile "Ebedi Şehir"in bayrağının kırmızı ve sarısını yansıtmaktadır. Geleneksel olarak Ferragosto (Meryem'in Göğe Yükseliş Günü) bayramı için hazırlanır. devamını oku
İsmine rağmen, sandviçler Amerika'da, daha doğrusu Kaliforniya'nın Los Angeles şehrinde icat edilmiştir. Hangi mekânda ve hangi koşullar altında icat edildiği ise hala tartışma konusudur. Fransa'da ise bu yemek neredeyse... devamını oku
Köfte (İngilizce konuşulan ülkelerde meatloaf), sıradan köftelerden sıkılanlar için yeni ve özgün bir alternatiftir ve zengin domates aromalı bir sos (doğranmış marine edilmiş veya taze sebzelerden yapılan bir atıştırmalık sos) şeklinde bir garnitür, yemeğe aromatik bir lezzet katacaktır. devamını oku
Acı soslu yağsız balık, kendinizi veya partideki misafirlerinizi şımartmak için mükemmel bir diyet yemeğidir. devamını oku
Köfte, oldukça basit ve hızlı hazırlanan, doyurucu, sulu ve yumuşak bir kıyma yemeğidir. Köfteyi seviyorsanız ama yapmaya üşeniyorsanız, bu lezzetli yemek tam size göre. Amerikan mutfağı - devamını oku
Somon filetosu, özel baharatlarla (kırmızı biber, acı biber, kekik ve mercanköşk) sotelenmesi sonucu kahverengi-siyah bir renk alır. Bu baharatlar balığa özel bir keskinlik ve lezzet katar. Bu yemeğin en önemli özelliği ise... devamını oku
Bu muhteşem somon fileto yemeğinin sosu, limon kabuğu rendesi, sarımsak ve otlarla yapılan ev yapımı tereyağıdır. Balık, açık havada ızgara yapılarak kolayca hazırlanabilir. devamını oku
Bu buğday tortillalı quesadilla, doyurucu köfte, sebzeler ve Meksika peyniriyle doldurulmuş, tam bir öğün. Üzeri kişniş ve turşu jalapeño biberli baharatlı brokoli salatasıyla süslenmiştir. devamını oku
Bu tatlı quesadilla, yumuşak ve lezzetli Camembert peyniri ve karamelize soğanla doldurulmuş olup, baharatlı ve meyvemsi bir Hint Granny Smith elma chutney'si ile servis edilir. Hoş bir ekşiliğe sahip eşsiz ve lezzetli bir kombinasyon. Bu quesadilla şu malzemelerle yapılabilir: devamını oku
Aldanmayın. Bunlar sıradan iki kez pişirilmiş patatesler değil: çıtır çıtır patates püresinin altında bolca dana eti ve sebze dolgusu var. Ve güveç yemeğinin aksine, bu patates "patatesleri" de yenilebilir. devamını oku
Şüpheli içerikli sosisler satın almak yerine, evde doğal, baharatlı ve aynı derecede lezzetli sosisler yapabilirsiniz. Üstelik yapımı hiç de zor değil. Aynı kıymadan mükemmel sosis köfteleri de yapabilirsiniz ki bunlar da... devamını oku
Portakal, limon ve misket limonu suyuyla marine edilmiş, sulu ve lezzetli Pekin ördeği parçaları, otlarla tatlandırılmış kreplerle servis edilir. Bu yemeğin hazırlanması biraz zaman alsa da, muhteşem lezzeti emeğe kesinlikle değer. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Karabuğday unundan yapılan krepler, normal kreplerden daha sağlıklıdır ve her zaman çok yumuşak olur. Tuzlu iç harçlarla iyi giderler. Geleneksel İsviçre Gruyère peyniri keskin bir aromaya ve hafif fındıksı bir tada sahiptir ve soğan da bir dokunuş katar... devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Sevgililer Günü'nde romantik bir akşam için adım adım tarif. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Ev yapımı soğanlı ve otlu kraker yapımı için adım adım tarif. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla desteklenmiş, yılbaşına özel bir yemek tarifi. devamını oku
Otlar ve üzümlerle hazırlanmış domuz Wellington yemeği için adım adım tarif. devamını oku
- Biftek
- Taze otlar ve sarımsakla kızartılmış patates
- Duxelles (mantarlı sebze ezmesi)
- Yeşil biber sosu
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Sosla tatlandırılan yemek, zengin bir lezzet kazanacaktır. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Bu tarifi kullanarak art leftover hindi veya döner tavuktan gumbo yapabilirsiniz. devamını oku
Pirinç ve karides suyuyla yapılan koyu kıvamlı çorba. devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.










































































































