Kekik

Kokulu yabani mantarlar, adaçayı ve kekik ile birlikte bu rustik ekmek içi dolmasına harika bir lezzet katıyor. Adına rağmen, dolma hindi etinden ayrı olarak pişirilir ve garnitür olarak servis edilir. Dolmayı önceden hazırlayabilirsiniz ve... devamını oku

Hindi etiyle servis edilen bu İtalyan usulü ekmek içi dolması, özellikle peynir severler tarafından çok beğenilecek; yani misafirlerinizin çoğu bayılacak! Fontina peynir küpleri focaccia ve ciabatta güveçine kremamsı bir doku katarken, rendelenmiş Parmesan peyniri de lezzetini zenginleştiriyor. devamını oku

Sunny Anderson, bayram hindisi için karamelize muz dilimleriyle yapılan ekmek içi dolgusunu öneriyor; bu, jalapeño biberlerinin acılığıyla dengelenmiş hoş bir tatlılık katacaktır. Kendisi, hazır olarak satılan şu malzemelerden yapılmış bir dolgu karışımı kullanıyor: devamını oku

• Ekmek içi dolgusu
• İç harcı için mısır ekmeği

Bu tarif, en lezzetli hindi dolmasını yaratmak için yumuşak istiridyeleri ev yapımı mısır ekmeği ve lezzetli pastırma parçalarıyla bir araya getiriyor; misafirleriniz tekrar tekrar isteyecekler. Zamandan tasarruf etmek için hazır olanları satın alın... devamını oku

Çeşitli mantar türleri kullanılarak hazırlanan bu hindi ekmek içi dolması, inanılmaz derecede doyurucu, etli ve lezzetli. Hem et severler hem de vejetaryenler bayılacak. Ne kadar çok farklı mantar kullanırsanız, lezzet o kadar çok yönlü ve zengin olur. devamını oku

Ekmek içi dolması (veya dolma), Amerika Birleşik Devletleri'nde Şükran Günü'nde hindiyle birlikte servis edilen popüler bir garnitürdür. İsmine rağmen, dolma genellikle ayrı olarak pişirilir ve sadece hindiyle değil, herhangi bir kuşla yapılabilir. Bu tarifte... devamını oku

Hazır hindi dolmasına doğranmış chorizo ​​veya andouille sosisi ve otlar ekleyerek ev yapımı bir dokunuş katın. Servis etmek için, dolmayı tek kişilik küçük fırın kaplarında veya ramekinlerde pişirin. Bu, diğer yöntemlere göre daha az zaman alacaktır... devamını oku

Kuru meyveler, adaçayı, kekik ve maydanoz karışımıyla hazırlanan bu ekmek içi dolması, bayram sofranızdaki hindi veya tavuk için harika bir garnitürdür. Kuru meyveler arasında kuru kayısı, kuru kızılcık ve incir bulunur; tatlı ve ekşi bir lezzet için mükemmel bir kombinasyondur. devamını oku

Kızarmış domuz pastırmasının tuzlu parçaları, sotelenmiş soğan, kereviz ve kekik ile birlikte bu mısır ekmeği dolmasına zengin bir lezzet ve harika bir aroma katıyor. Güveç tabanı, üst malzemelerin baskın olmaması için eşit miktarda mısır ekmeği ve beyaz ekmek küpleriyle yapılıyor. devamını oku

Bu hindi dolmasının tabanı, diğer malzemelerin (andouille sosisi, kavrulmuş sebzeler, hoş kokulu adaçayı ve kekik ve eritilmiş yağ) tüm suyunu ve lezzetini mükemmel bir şekilde emen mısır ve patates ekmeği karışımından oluşmaktadır. devamını oku

Bu ekmek içi, birbirini mükemmel şekilde tamamlayan lezzetlerle dolu. Tuzlu jambon parçaları, tatlı mısır ekmeği ve keskin hardal yaprakları bir araya gelerek uyumlu bir lezzet buketi oluşturuyor. Jambon yerine şunları kullanabilirsiniz: devamını oku

• Kemikli kuzu pirzola
• Aioli

Bir sonraki bayram yemeğinizde hava fritözünüzü düşünün: Etin sulu ve lezzetli kalmasını sağlayacak, altın rengi, çıtır Parmesan kabuklu zarif bir kuzu pirzola pişirebilirsiniz. Kuzu yapmak için... devamını oku

Bol tereyağına batırılmış bir tülbent örtüsünün altında hindiyi pişirin; böylece altın rengi kabuklu, son derece sulu, yumuşak ve lezzetli bir hindi elde edeceksiniz. Bu hindi pişirme yöntemi sihir gibi işe yarıyor ve kesinlikle denemek isteyeceksiniz... devamını oku

Bu bayram tavuğu için hazırlanan ekmek içi dolması, içerdiği malzemelerin canlı sonbahar lezzetleriyle adeta patlıyor. Aromatik burbon içinde pişirilmiş sulu armutlar ve çıtır cevizler, sebze sularında ıslatılmış beyaz ekmek küplerini mükemmel bir şekilde tamamlıyor... devamını oku

Bu garnitür, tereyağı, tavuk suyu ve yumurta hariç, geleneksel bir ekmek dolgusunun neredeyse tüm malzemelerini içeriyor. Yeşil çay burada yersiz gibi görünebilir, ancak eşsiz aroması, tavuk suyunun aksine harika bir alternatif oluşturuyor... devamını oku

Eğer bayram sofrasında hindi veya tavuk servis ediyorsanız, Bobby Flay'in bu lüks garnitürünü de yanına ekleyin. Klasik Amerikan ekmek içi dolması, baharatlı chorizo ​​sosis parçaları, yabani pirinç ve ekşi keçi peyniri ile tamamlanıyor. Fırında pişirin - devamını oku

Hazır mısır ekmeği iç harcına ev yapımı bir dokunuş katmak için üzerine sotelenmiş sebzeler, İtalyan sosisi, tatlı ve ekşi elmalar, taze otlar, çıtır cevizler ve aromatik burbon ekleyin. Tavaya alkol eklerken... devamını oku

Bu özel hindi dolması, mısır ekmeği, beyaz ekmek, karides ve jambon parçalarının karışımından yapılır ve zengin, canlı bir lezzet için Old Bay deniz ürünleri baharatı, tarhun ve kekik ile tatlandırılır. Sadece şu malzemelerle kullanın: devamını oku

Bu, Amerika Birleşik Devletleri'nde Şükran Günü'nde hindiyle birlikte geleneksel olarak servis edilen klasik bir iç harçtır. Bayat beyaz ekmek, İtalyan sosisi, aromatik otlar, rezene kökü ve elmalarla yapılır ve bu da ona zengin, sonbahara özgü bir lezzet katar. devamını oku

Deniz ürünleri sevenler, bayram yemeğinin yanında garnitür olarak servis edilen, gerçek yengeç etiyle yapılan bu basit ekmek dolmasını çok sevecekler. Güveç yemeğinin tabanı, küp şeklinde doğranmış bayat patates ekmeği ve biraz kuru şeriden oluşuyor. devamını oku

Bu yabani pirinç dolgusu, bayram pilavı gibi, kuru kızılcık, kuru kayısı ve çıtır kavrulmuş cevizlerin tatlı-ekşi notalarıyla lezzet patlaması yaratıyor. Yabani pirinci sotelenmiş soğan, kereviz ve kekikle karıştırın, üzerine kuru meyve ve kuruyemişler ekleyin ve... devamını oku

Katie Lee, "Büyükannem her akşam yemek için mısır ekmeği pişirirdi," diye hatırlıyor, "bu yüzden bu iç harç onun geleneğine bir saygı duruşu." Katie, önce tereyağı ve otları karıştırarak başlıyor ve bunları ekmek harcına ekliyor. Biraz artanınız olacak— devamını oku

Glutensiz ekmek küpleri, bu garnitürü Amerika Birleşik Devletleri'nde Şükran Günü ve diğer kış bayramlarında hindi için geleneksel olarak hazırlanan ekmek içi dolmasından ayıran tek şeydir. Sotelenmiş kereviz, soğan ve bol miktarda aromatik ot... devamını oku

Küp küp doğranmış brioche, geleneksel ekmek dolgusuna hafif ve kremamsı bir lezzet katarken, kuru kirazlar da lezzete derinlik katan şaşırtıcı bir ekşilik ekliyor. Kereviz, pırasa ve elmalar ise dolguyu ekstra sulu ve mükemmel kılıyor... devamını oku

Eriyen fontina peyniri ve keskin beyaz çedar peyniri tabakası, bu ekmek içi dolgusunu geleneksel bayram hindi yemeğinden ayırıyor ve özel kılıyor. Peynirin yanı sıra, ekmek içi dolgusunun lezzeti aromatik yabani mantarlarla (çeşitli mantarlar kullanmak en iyisidir) daha da zenginleştiriliyor. Böylece sonrasında... devamını oku

Geleneksel Amerikan hindi dolmasının bu daha sağlıklı versiyonu, balkabağı, mantar, kara lahana ve tam buğday ekmeği ile yapılır. Bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, ardından hemen servis edebilirsiniz... devamını oku

Jalapeno biberi, Pepper Jack peyniri ve acı biber tozunun keskin lezzetini mısır ekmeği tabanıyla birleştiren, Tex-Mex esintili bir iç harç hazırlayın. Lezzeti tamamlamak için üzerine kızarmış parçalar ekleyin... devamını oku

Bu ekmek içi harcı, fırında pişmiş kümes hayvanları için harika bir garnitürdür, ancak ayrı olarak hazırlanır. İç harcı, siyah pumpernickel ve ekşi mayalı ekmek esas alınarak hazırlanmıştır; lezzetleri elma ve kuru üzümün tatlılığıyla mükemmel bir denge oluşturur. Fırında pişirmek için en uygunudur: devamını oku

İster daha basit bir bayram yemeği tarifi arıyor olun, ister küçük bir grup için akşam yemeği hazırlamak isteyin, bu fritöz tarifi tüm beklentilerinizi karşılıyor. Klasik versiyona oldukça yakın: iç harcı beyaz tavuk küplerinden oluşuyor... devamını oku

Kremalı mısır unu lapası ve kızarmış mantar, damakları ısıtan ve ruh halini yükselten klasik bir İtalyan garnitürüdür. Bu tarifin umami lezzeti, mantar suyu ve Parmesan peyniri ile daha da zenginleştirilmiştir; deneyen herkesin içindeki mantar severi ortaya çıkaracaktır! devamını oku

Çeşitli mantar türleri, sebze suyu ve sadece birkaç yemek kaşığı kuru kırmızı şarapla yapılan bu hafif sos, inanılmaz derecede aromatik ve zengin, çok yönlü bir lezzete sahip. Hem vejetaryenler hem de et severler bayılacak. Erişte, patates salatası ile servis edin. devamını oku

Bu tarif, klasik Fransız usulü dana eti ve sebzelerin haşlanmasıyla yapılan boeuf bourguignon'u lüks bir vejetaryen yemeğe dönüştürüyor. Çeşitli mantar türlerinin birleşimi, sosun lezzetini artırıyor ve ona umami notaları katıyor. devamını oku

• Vejetaryen sos

Büyük portobello mantar başları, vejetaryen menülerde biftek yerine mükemmel bir alternatiftir. Bu tarifte, güzelce çıtır çıtır olana kadar ekmek kırıntısına bulanıp kızartılırlar. Patates püresi ve bolca sos ile servis edin... devamını oku

• Katlı çörekler
• Doldurma
• Tatlı Yeşil Bezelye Pestosu

Sandviç ustası Jeff Mauro, klasik tavuklu böreği malzemelerine ayırarak bu muhteşem sandviçleri yarattı. Bir börekte olması gereken her şey var: didiklenmiş tavuk, kremalı soslu sebze dolgusu ve yeşil sebzeler... devamını oku

Bu dana stroganoff, dana kısa kaburgalarıyla yapılıyor. Daha az popüler olsalar da, doğru pişirildiklerinde inanılmaz lezzetli ve sulu oluyorlar. Sarımsak ve aromatik otlardan oluşan bir macunla ovduktan sonra, etli kısa kaburgaları fırında pişirin. devamını oku

• Acı ketçap sosu
• Köfte

"Köfte benim kalbime giden yol, özellikle de baharatlı ve patatesle servis edildiğinde," diye itiraf ediyor Sunny Anderson. Bu köfte, kıyma ve hindi kıyması karışımıyla yapılıyor. Sunny, tüm malzemeleri bir kaseye koymayı öneriyor. devamını oku

Bu kokteyl inanılmaz derecede hızlı ve kolay hazırlanır ve her türlü bayram yemeğine mükemmel bir eşlikçidir. Alkolsüz bir versiyon tercih ederseniz, cin yerine bir shot daha zencefilli bira veya başka bir gazlı içecek ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce her bardağı çalkalayın. devamını oku

• Türkiye
• İç harç (yan yemek)

Hindiye enfes bir lezzet ve aroma katan şey, hindinin marine edildiği baharatlı Jamaika jerk sosudur. Eğer jerk sosu bulamazsanız, bitkisel yağ ile karıştırılmış jerk baharat karışımı kullanabilirsiniz. Bu karışımı marine edilmiş hindinin iç boşluğuna ekleyin. devamını oku

Tavuk butları, derisi çıtır çıtır ve koyu altın rengi olana kadar tavada kızartılır, ardından siyah ve yeşil zeytin ve kuru eriklerle birlikte ekşi-tatlı bir şarap sosunda fırında pişirilir. Haşlanmış yeşil sebzelerle servis edilir. devamını oku

• Kabaklı hindi
• Brüksel lahanası
• Tatlı patates
• Doldurma

İki kişilik bir bayram yemeği hazırlarken, bütün gün ocağın başında durmanın bir anlamı yok; her şeyi tek bir fırın tepsisinde pişirebilirsiniz! Bu tarif, ABD'de en popüler Şükran Günü yemeklerinin hepsini tek seferde pişiriyor: hindi, ekmek... devamını oku

Bu ev yapımı cevizli pesto birkaç dakika içinde hazır. Geleneksel fesleğen ve çam fıstığı yerine ceviz, maydanoz ve bir tutam kekik ile yapılıyor. Hemen servis edin. Krakerlerle birlikte dip sos olarak harika. devamını oku

Yaban havuçları ve pastırmanın beklenmedik kombinasyonu, tüm ailenizi ve misafirlerinizi şaşırtacak ve memnun edecek. Dilimlenmiş yaban havuçları, pastırma ve ince soğan halkalarıyla birlikte tavada kızartılır ve et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilir. Harika bir alternatif ise şudur: devamını oku

Bu lezzetli ve sağlıklı çok tahıllı sandviçler protein ve lif açısından zengindir. Hindi eti ve bol miktarda kara lahana ile yapılan sandviçlere, biraz çıtır pastırma ve hafif mayonez de lezzet katıyor. Kara lahananın taze olduğundan emin olmak için... devamını oku

Bonfile, sırt bölgesinden kesilir ve nispeten ucuz bir alternatif kesim olarak kabul edilir; bu da onu günlük yemekler ve lezzetli sandviçler yapmak için ideal kılar. Izgara yaparken, bifteğin fazla pişmemesi önemlidir... devamını oku

• Et suyu
• Risotto

Bu narin, safran aromalı risottonun lezzeti, Provence usulü deniz mahsulleri güveci olan bouillabaisse'i anımsatıyor. Özel günler için ideal olan bu yemek, hem veganlar hem de et severler tarafından beğenilecektir. Risotto, sebze suyunda pişirilir. devamını oku

Pasifik morina filetosu, sulu sebzelerden oluşan bir yatağın üzerinde fırında pişirilir. Havuç, kırmızı soğan ve zümrüt yeşili Brüksel lahanasının canlı kombinasyonu yemeğe parlak ve şenlikli bir hava katarken, sebzelerin özel lezzeti de... devamını oku

Bu kremalı mantar sosu, patates püresi, fırında hindi veya köfte ile mükemmel uyum sağlar. Daha zengin ve karmaşık bir lezzet için birkaç farklı mantar türü kullanabilirsiniz. devamını oku

Protein ve vitamin açısından zengin olan bu düşük kalorili, düşük karbonhidratlı yemek, servis edildiğinde çok canlı görünür ve hem günlük öğünler hem de sofraların lezzetli yemeklerle dolu olduğu ve daha hafif bir şeyle dengelemek istediğiniz özel günler için uygundur. devamını oku

• Doldurma
• Katlı çörekler

Bu sonbahar güveci, mevsim sebzeleri ve meyveleriyle hazırlanmış olup, lezzeti ve aromasıyla iç ısıtan, iştah açıcı görünümüyle de her zaman neşe veren bir yemektir. İçinde tatlı ve ekşi elmalar ile aromatik pastırma ile pişirilmiş balkabağı bulunur ve pastırma lezzetleri dengeler. devamını oku

Bu tarifte Rachel Ray, iki popüler Amerikan yemeğini bir araya getiriyor: güveç ve balık çorbası. Patates, kızarmış pastırma, mısır ve gerçek yengeç etiyle hazırlanan koyu kıvamlı, kremalı bir yahni, altın rengi bir kapak altında derin bir kasede servis ediliyor. devamını oku

Üzeri erimiş peynirli krutonlarla kaplı bu soğan çorbası, ilk bakışta karmaşık gibi görünse de aslında yapımı oldukça kolay; sadece soğanları iyice kavurmak için zamana ve kaliteli malzemelere ihtiyacınız var. Bu tarif için en iyi malzemeler şunlardır: devamını oku

• Salata
• Salatalar için haşlanmış tavuk

Bu salatanın ana malzemesi, lezzetli bir et suyunda haşlanmış tavuk göğsüdür. Bu pişirme yöntemi, tavuğu çok yumuşak ve sulu hale getirir. Küçük parçalara kesin ve kereviz, arpacık soğanı ve taze otlarla karıştırın. devamını oku

Bayram hindiniz pişerken, yanına en lezzetli sosu hazırlayın. Zengin lezzetini, sakatat, soğan ve taze aromatik otlardan yapılan ev yapımı bir et suyundan ve hindinin pişmesinden çıkan yağdan alır. devamını oku

Geleneksel Amerikan köftesi kıyma, dana eti, dana kıyması ve domuz kıymasının karışımından yapılırken, bu tarifte köftenin zengin dana eti aromasını almasını sağlamak için yalnızca dana kıyması kullanılıyor. Süt ilavesi sayesinde, devamını oku

Bu hızlı ve ısıtıcı yemek sonbahar için mükemmel. Beyaz fasulyeler, geleneksel pastırmaya göre daha yağsız ve sağlıklı bir alternatif olan hindi pastırması parçalarıyla birlikte zengin bir domates sosunda pişirilir. Servis edilecek kişi sayısı: devamını oku

Eğer bütün bir tavuğu hızlı ve zahmetsizce pişirmeniz gerekiyorsa, kelebek yöntemi hayat kurtarıcıdır. Omurgayı çıkarın ve düzleştirin veya kelebek şeklinde kesin. Bu yöntem, tavuğun daha eşit pişmesini sağlayacak ve derisi tamamen kızarmış olacaktır... devamını oku

Yavaş pişirme tenceresinde tatlı ve baharatlı bir sos içinde pişirilen dana kısa kaburgaları, lezzetli, sulu ve aromalı olur. Önceden kızartmaya gerek yoktur. Sadece baharatlayın, yavaş pişirme tenceresine yerleştirin, sosu üzerine dökün ve tencereyi çalıştırın. devamını oku

• Haşlanmış domuz eti
• Acılı turşu soğan
• Kırmızı turşu

Kalın ve doyurucu bir Meksika yemeği olan posole, soğuk bir kış gününde içinizi ısıtan, baharatlı aromasıyla moralinizi yükselten mükemmel bir yemektir. Posole, önceden fırında pişirebileceğiniz haşlanmış domuz omuz etiyle yapılır. Parçalanmış etin yarısı... devamını oku

• Tavuk kanatları
• Salsa Brava

Tavuk kanatları enginar kalpleriyle birlikte kızartılır ve yanında baharatlı İspanyol salsa brava sosuyla servis edilir. Kızartılmadan önce tavuk, birkaç saat baharatlı bira marinatında, ardından da konserve sosla marine edilir... devamını oku

Lezzetli ve aromatik bir tatlı patates çorbası yapın. Tatlı lezzeti, yaban havucu ve narin pırasalarla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Çorba tavuk suyunda kısık ateşte pişiriliyor ve ardından kadifemsi bir kıvam alana kadar blenderdan geçiriliyor. Aromatik bir sos eşliğinde servis edin... devamını oku

ABD'de iç harcı geleneksel olarak Şükran Günü'nde hindiyle birlikte servis edilir, ancak aynı zamanda her türlü bayram için harika bir garnitürdür. İç harcı hindiden ayrı olarak pişirilir, bu da çok daha fazla miktarda yapmanıza olanak tanır. devamını oku

• Güveç
• Soğan halkaları

Yeşil fasulye güveci, geleneksel olarak Şükran Günü için hazırlanan popüler bir Amerikan garnitürüdür. Başlangıçta bu güveç taze fasulye ve konserve Campbell's mantar çorbasıyla yapılıyordu, ancak zamanla aşçılar... devamını oku

Yeşil fasulye güveci, sonbaharın en lezzetli ev yemeklerinden biridir. Kadifemsi kremalı mantar sosu, yumuşak yeşil fasulyeler ve çıtır soğan üstü, kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu tarifte geleneksel ağır krema yerine... devamını oku

Kremalı ve zengin bir sos içinde pişirilmiş yeşil fasulye ve patateslerden oluşan, üzeri lezzetli peynir kabuğuyla kaplı, şenlikli bir garnitür hazırlayın. Bu güveç yemeğinin en önemli özelliği, kızarmış soğan ve çıtır pastırma parçalarından oluşan çıtır çıtır üst katmanıdır. Karşı konulmaz! devamını oku

Mükemmel bir bayram hindisi, otlu bir salamura içinde bekletilmelidir. Öncelikle, bu işlem eti daha sulu hale getirir ve fırında fazla pişirseniz bile, hindi salamura yapmadan pişirdiğiniz hindiye göre daha yumuşak ve sulu olur. devamını oku

Fırında pişirilmiş, çıtır çıtır üst katmanlı kuşkonmaz için en kolay tariflerden biri, sadece 20 dakikada hazır. Kuşkonmaz önce kendi başına fırınlanıyor, ardından pişmesine birkaç dakika kala üzerine galeta unu ve rendelenmiş peynir serpiliyor. devamını oku

Bu pesto sosunun temelini taze roka oluşturuyor. Acımsı tadı, ceviz ve tatlı-ekşi güneşte kurutulmuş domateslerle mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Servis etmeden hemen önce, domatesler hariç tüm malzemeleri blenderdan geçirerek pesto sosunu hazırlayın. Domatesleri hazırlanan sosun içine karıştırın. devamını oku

Bu vegan sos, umami lezzetiyle sizi büyüleyecek. Umami, Japoncada beşinci tat anlamına gelir (tuzlu, acı, ekşi ve tatlı ile birlikte). Bu etkiyi elde etmek için sos, glutamat açısından zengin sebzeler kullanır. devamını oku

Bu koyu kıvamlı, doyurucu güveç, konserve beyaz fasulye ve doğal İtalyan sosisi ile konserve kiraz domateslerden yapılan zengin bir sos içinde hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Her şey baharatlarla birlikte lezzetler birbirine karışana kadar kısık ateşte pişirilir ve— devamını oku

• Güveç için temel malzeme
• Deniz ürünleri

Cioppino, kökeni San Francisco'ya dayanan İtalyan-Amerikan bir deniz mahsulleri yemeğidir. Başlangıçta günlük avdan yapılan basit bir balıkçı yemeğiydi, ancak zamanla yerel İtalyan restoranlarının menülerine girdi ve o zamandan beri vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet haline geldi. devamını oku

Acılı İtalyan sosisi, tatlı balkabağı ve akçaağaç şurubuyla bu basit güveçte harika bir uyum sağlıyor ve ana yemek olarak mükemmel bir seçenek. Lezzetli ve çıtır bir kabuk için, güveci Japon ekmek kırıntılarıyla kaplayın. devamını oku

İçi doldurulmuş balkabağı dilimleri, sağlıklı ve lezzetli bir dolguyla doldurulmuş yenilebilir kaseler olarak servis edildiğinde çok şık görünüyor. Bayram sofrası için mükemmel! Bu tarifte, fırında pişirilmiş balkabağı, pişmiş kinoa ve... devamını oku

Taze kekik yaprakları bu doyurucu ve sağlıklı kinoa ve kavrulmuş balkabağı yemeğine inanılmaz bir lezzet katarken, kavrulmuş fıstıklar da hoş bir çıtırtı sağlıyor. Kinoayı akan su altında iyice duruladığınızdan emin olun, aksi takdirde tahıl... devamını oku

Kekikli fırında pişmiş domatesler, kolay ve inanılmaz derecede çok yönlü bir garnitürdür. Fırında pişirme, domateslerin lezzetini yoğunlaştırarak, kışın serada yetişen domateslerin bile lezzetini artırmak için mükemmel hale getirir. Kızarmış bir tabakta meze olarak servis edin. devamını oku

Mantarlar, kırmızı soğanlarla birlikte kısa bir elma sirkesi salamurasında marine edilir. Sadece 45 dakikada yemeye hazır hale gelirler. Bu tarif için küçük cremini mantarları (kahverengi şapkalı olanlar) en iyisidir, ancak daha büyük, küp doğranmış olanlar da uygundur. devamını oku

Birçok İtalyan tarifi marinara sosu gerektirir ve süpermarketlerde kaliteli bir tane bulmak, kendi sosunuzu yapmaktan daha zor olabilir. Bu tarifle, bir saatten kısa sürede lezzetli bir marinara sosuna sahip olacaksınız. Özellikle de yapımı kolay olduğu için. devamını oku

• Kek
• Doldurma

Bu klasik kişin gevrek, tereyağlı kabuğu, karamelize soğan, pastırma ve Gruyère peyniriyle süslenmiş koyu kıvamlı bir muhallebi ile doldurulmuştur. Bu zamansız Fransız turtası, ister özel bir gün olsun ister başka bir etkinlik, her türlü durum için mükemmeldir... devamını oku

Makarna Primavera genellikle yeşil sebzelerle yapılırken, bu tarifte sarı sebzeler kullanılıyor ve sonuç olarak bahar havası taşıyan, güneşli bir makarna elde ediliyor! Havuç, sarı domates, sarı dolmalık biber ve sarı kabak kullanın. devamını oku

• Yapıştır
• Marinara sosu
• Köfte
• Üst kısım

Bu etkileyici makarna kasesi, bayram sofranızın gerçek bir başyapıtı ve akşam yemeğinizin ana yemeği olacak. Çıtır çıtır capellini (melek saçı) makarna, ev yapımı marinara sosu ve sulu, sert dana köfteleriyle doldurulmuş ve üstüne de... devamını oku

Bayram sofralarında et veya kümes hayvanları için mükemmel bir sebze garnitürü. Karnabahar, rendelenmiş Parmesan peyniri, aromatik kekik ve biberiye ile altın kahverengi olana kadar fırında pişirilir. Parmesan peyniri, nötr aromalı karnabahara lezzet katar. devamını oku

• Parmesanlı Patates
• Füme kırmızı biberli aioli

Bu meze partinizde gerçekten çok beğenilecek ve ilgi odağı olacak. Fırında pişirilmiş yumuşak patatesler, çıtır çıtır altın rengi Parmesan peyniri tabakasıyla ekstra lezzet ve çıtırlık kazanıyor. Küçük patates dilimleri, fırın tepsisine serilerek pişiriliyor. devamını oku

Geniş şeritler halinde kesilmiş pappardelle makarnanın üzerine domuz eti, dana eti, domates ve kremadan oluşan zengin, etli bir ragu sosu konulmuştur. Sotelenmiş pancetta, shiitake mantarları, sotelenmiş sebzeler ve aromatik otlar ragu sosuna harika bir lezzet katarken, beyaz şarap da lezzete lezzet katmaya yardımcı olur... devamını oku

Kuzukulağı, en lezzetli mantarlardan biridir ve baharın geçici bir işaretidir. Bu tek tavada pişirilen tavuklu ve mantarlı soslu yemek, mantar mevsimine başlamanın harika bir yoludur. Sulu, altın rengi kabuklu tavuk butları kremalı bir sos içinde pişirilir. devamını oku

Kereviz sapları, cherry domates, zeytinyağı ve kekik ile karıştırılır, ardından lezzeti yoğunlaşana kadar ızgara yapılır, üzerine kavrulmuş ceviz, Parmesan peyniri ve bir damla limon suyu eklenir. Servis tabağında servis edin. devamını oku

Taze enginarla yeni tanışıyorsanız, bu tarif sadece onları lezzetli bir şekilde pişirmenize yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda "kozalaklarını" nasıl ustaca temizleyeceğinizi ve doğru şekilde nasıl yiyeceğinizi de öğretecektir. Enginarlar, biberiye, sarımsak, havuç ve kereviz ile beyaz şarapta pişirilir. devamını oku

Bu kremalı çorba bol miktarda sebze içeriyor. Sarı patates, krema ve süt ona kremamsı bir kıvam verirken, dolmalık biber, kereviz, soğan ve mısır sağlıklı lif sağlıyor. Büyük bir tencerede çorba pişirin ve bir litrelik kaplara doldurarak dondurun. devamını oku

Domuz omuz eti, sebzeler, kekik ve kuru kayısılarla birlikte aromatik bir bira sosunda et yumuşayana ve dağılana kadar pişirilir. Bu tarif için, fırına dayanıklı, sıkıca kapanan bir kapağı olan bir tencereye ihtiyacınız olacak. devamını oku

Pürüzsüz dokusu, zencefil, biberiye ve kekik, geleneksel pancar çorbasının lezzetini artırıyor. Bu kadifemsi, yakut kırmızısı kremalı çorba, patates, pancar, soğan ve lahana gibi basit sebzelerle yapılıyor, ancak üzerindeki süslemeler sayesinde zarif bir görünüme sahip. devamını oku

Bu basit güveç, hoş asiditesini ve zengin lezzetini bir şişe kırmızı şarabın eklenmesinden alıyor! Şarap, ızgara sığır eti ve sebzelerin yoğun lezzetini dengeliyor, böylece ocakta kavurma işlemini atlayabilirsiniz ve— devamını oku

Bu rosto yemeğini hazırlamak için Ina Garten, nispeten ucuz olan dana omuz ve boyun etini, kırmızı şarap, sebzeler, baharatlar, konyak ve aromatik otlar yardımıyla, bayram sofrasına yakışır lüks bir et parçasına dönüştürüyor. devamını oku

Domates sosu olmadan yapılan Bolonez makarnası garip gelebilir, ancak bu "beyaz" versiyonu da en az domates soslu hali kadar lezzetli. Et sosu kremada pişirilir ve beyaz şarap, aromatik otlar, pancetta ve bir tutam garam masala sayesinde lezzeti çok farklı... devamını oku

Bu çıtır çıtır kızarmış tavuk, sanki doğrudan kızartma tavasından çıkmış gibi görünüyor, ancak aslında fırında pişiriliyor; bu da lezzetinden ödün vermeden daha az sağlıksız olmasını sağlıyor. Fırınlanmadan önce, tavuk parçaları birkaç saat boyunca bir sos içinde marine ediliyor. devamını oku

Bu harika çorbanın suyu tavuk butlarından yapılıyor. Bütün bir tavuğu kaynatmaktan daha kolay ve hızlı, üstelik koyu renkli etin kattığı zenginlik sayesinde lezzeti de bir o kadar harika. Ayrıca iki katı miktarda kullanmanız gerekecek— devamını oku

Bu çorbayı yapmak için konserve soyulmuş domates kullanın, çok uzun sürmez. Domateslerin yanı sıra çorbaya kereviz, havuç ve soğan da ekleniyor. Sebzeler çorbaya daha karmaşık bir lezzet katıyor ve... devamını oku

Altın sarısı, çıtır bir kabukla kaplı bütün bir fırınlanmış tavuk her zaman şenlikli görünür ve doğramaya veya marine etmeye gerek olmadığı için hazırlanması inanılmaz derecede kolaydır. Tavuğu tuz ve karabiberle ovun ve içini taze otlar, sarımsak ve... devamını oku

Bu klasik tavuk göğsü parçalarıyla hazırlanan erişte çorbası, özellikle kötü havalarda hızlıca ısınmaya veya soğuk algınlığından kurtulmaya ihtiyaç duyduğunuzda, yaz kış fark etmeksizin aynı derecede lezzetlidir. Bu tarif, her ev aşçısının mutlaka denemesi gereken bir tariftir. Şu gerçeğe rağmen... devamını oku

Bu paellanın güzelliği, en zahmetli kısmını önceden hazırlayıp, yemeği fırın kabına yerleştirip buzdolabında saklayabilmenizdir. Servis etmeden hemen önce pişirin. Bu tarifle, hiçbir şeyle uğraşmanıza gerek kalmayacak... devamını oku

• Matzo topları
• Tavuk suyu

Matzo topu çorbası, Pesah bayramı için hazırlanan geleneksel bir Yahudi yemeğidir. Başlıca malzemeleri matzo unu, yumurta, tavuk yağı ve baharatlardır. Maden suyu, pişirildiğinde daha yumuşak ve hafif olmalarını sağlar. devamını oku

• Tavuk
• Tavuklu börek
• Kekikli hamur

Bol tavuk ve sebze dolgulu, üzeri altın rengi çıtır bir kabukla kaplı bu tencere böreği, insanın moralini yükselten, evi baharatlı aromalarla dolduran ve soğuk bir günde kalbi ısıtan klasik bir ev yemeğidir. Bu tarifte Ree Drummond sırlarını paylaşıyor: devamını oku

Bu inanılmaz tarifle makarnalı peynir yapın: kremalı peynir soslu makarna, çıtır peynir kabuğu altında fırınlanmış çedar parçalarıyla. Bolca peynir ve hiçbir gereksiz malzeme yok; inanılmaz lezzetli tadın sırrı ise sütün içine aromatik malzemeler katmak... devamını oku