Kekik

Bu mis kokulu balkabağı çorbası, soğuk bir sonbahar gününde sizi ısıtmak ve moralinizi yükseltmek için tam da aradığınız şey. Bu tarif, iki basit balkabağı çorbası çeşidi sunuyor: klasik ve çıtır adaçayı. Adaçayı ile yapılan balkabağı çorbası... devamını oku

Doğranmış yeşil soğanlar genellikle pişmiş yemeklerin üzerine serpilir, ancak bu tarifte, narin ve gevrek çöreklerin bir parçası haline gelerek, tam buğday ununun fındıksı notalarını bastırmadan onlara baharatlı bir lezzet ve aroma katıyor. Bu fındıksı - devamını oku

Kuzu eti parçaları, havuç ve soğanla birlikte, kırmızı şarap, aromatik biberiye, kekik ve sarımsak içeren hafif bir domates sosunda pişirilir. Et sulu, yumuşak ve adeta ağızda dağılıyor. Üzerine bolca taze maydanoz serpilerek servis edilir. devamını oku

• Çorba
• Basit salata

Tütsülenmiş etler ve krutonlarla hazırlanan bu doyurucu bezelye çorbası, soğuk aylar için mükemmeldir, ancak kolayca ilkbahar hatta yaz yemeğine de dönüştürülebilir. Çorbayı sarı bezelye yerine yeşil bezelye ile yapın ve kruton yerine çıtır çıtır, sulu... devamını oku

Tütsülenmiş etlerle yapılan koyu kıvamlı bezelye çorbası, soğuk havaların klasik bir yemeğidir ve az kişi buna karşı koyabilir. Jeff Mauro, bezelye çorbasının kendi versiyonunu bir miktar burbon, kekik, mercanköşk ve tütsülenmiş jambonla hazırlıyor. Bu malzemeler bir araya geldiğinde... devamını oku

• Tuzlu su
• Bal hardalı

Hindi göğsü hardal, bal ve mayonez karışımıyla kaplanır, pastırma dilimlerine sarılır ve pastırma çıtır çıtır olana, içindeki et sulu ve yumuşak olana kadar fırında pişirilir. Isının serbestçe dolaşmasını ve pastırmanın çıtırlaşmasını sağlamak için ızgarada kızartın. devamını oku

Kokulu biberiye ve karabiberle tatlandırılmış kırmızı şarap sosu, biftek için mükemmel bir eşlikçidir. Maksimum lezzet için iri çekilmiş karabiber kullanın ve tereyağı şarabı koyulaştırmaya yardımcı olacaktır. Sıcak servis edin. devamını oku

Bu yemek hazırlaması kolay ve büyük bir Pazar aile yemeği için mükemmel. Dana eti, sebzeler, biberiye ve kekik ile birlikte çok yumuşayana kadar bütün olarak pişirilir. Aynı sebzeler ve tenceredeki sos ile servis edin. devamını oku

Bu koyu bira ile pişirilmiş dana omuz eti ile sonbaharın en güzel lezzetlerinin tadını çıkarın. Dana omuz eti, kırmızı soğan, havuç, şalgam, arpacık soğanı, yeşil bezelye ve mis kokulu kekik ile fırında pişirilerek muhteşem bir sonbahar aile yemeği ortaya çıkarıyor. devamını oku

Michael Symon bu rostoyu bir gün önceden hazırlamaya başlıyor. Dana göğsünü bolca kereviz tohumuyla serpiyor, tuz ve karabiberle baharatlandırıyor ve ertesi güne kadar buzdolabında saklıyor. Rostoyu pişirmeden önce, etin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. devamını oku

Restoranlarda yenen rosto bifteğin nasıl bu kadar lezzetli ve doyurucu olduğunu hiç merak ettiniz mi? Şef Anne Burrell, bu klasiği bir üst seviyeye taşımanın yolunu gösteriyor. Bifteği balkabağı, Kudüs enginarı ve... devamını oku

Ailenizi, yanında yumuşak patates, havuç ve yaban turpu ile hazırlanan ve servis edilen lezzetli bir dana güveciyle şımartın. Domates salçası, kırmızı şarap ve dana suyu, bu rustik et yemeğine eşsiz bir lezzet katıyor. Ama Ree's'te... devamını oku

Ree Drummond, haşlanmış dana göğsünü servis etmeden hemen önce, sosun içindeki ot demetlerini çıkarıyor ve üzerindeki yağı alıyor. Ardından, yumuşak eti liflerine dik olarak dilimliyor ve lezzetini daha da artırmak için tekrar tencereye koyarak ısıtıyor. devamını oku

Dana döşünün tamamı, havuç, kereviz ve taze biberiye ve kekik gibi aromatik otlarla birlikte kahverengi bira sosunda, yumuşak ve sulu olana kadar pişirilir. İnce dilimler halinde kesilerek, haşlanmış etin yanında servis edilir... devamını oku

• Şenlikli püre
• Sos

"Bunlar çok peynirli patates püresi! Dikkat edin, içine olabildiğince çok peynir koydum," diyor Molly Yeh. Ayrıca, kızartma veya fırınlamadan elde edilen domuz yağıyla yapılan bir sosla birlikte servis edilmesini de öneriyor. devamını oku

Bu dana döşü, bayram sofrasına layık bir lezzet. Çoğu güveç tarifinde sadece döşün düz tarafı kullanılır. Ancak bu tarifte, döşün yağlı ve yağsız tarafları (düz ve uç kısımları) ile birlikte tüm kesim kullanılıyor ve sonuç olarak... devamını oku

Molly Yeh, klasik kahvaltılık sosislerin tüm lezzetlerini sulu bir dana göğsünde bir araya getirdi! Göğsü mühürledikten sonra, aynı yağda bir tavada soğanları soteledi, ardından rezene tohumu, kuru otlar, kırmızı biber pulu ve sarımsak ekledi. Sıvı için ise, devamını oku

Hava fritözünde kavrulduğunda, baharatlı kuruyemişler fırına göre daha eşit ve hızlı bir şekilde kızarır ve mükemmel bir çıtır doku elde edilir. Bu tarifteki uyumlu bir şekilde harmanlanmış baharatlar, onlara aynı anda baharatlı, tatlı ve ekşi bir lezzet katıyor. Bu kuruyemişler şunlar için mükemmeldir: devamını oku

Hava fritözünün yüksek sıcaklığı, sebzelerin hızla karamelize olmasını sağlayarak bu kadifemsi çorbaya zengin bir lezzet katacaktır. Birkaç kuru baharat ise keskin ve ısıtıcı bir dokunuş ekleyecektir. Hazırlanan çorbanın üzerine krema, ekşi krema veya sade yoğurt gezdirin ve... devamını oku

Parmesan peyniri ve limon kabuğu rendesiyle çıtır çıtır tavuk göğsü dilimleri, zeytinyağı ve limon suyuyla tatlandırılmış ferahlatıcı roka yapraklarıyla birlikte servis edilir. Son dokunuş ise, yeşilliklerin keskin aromasını tamamlayan ince bir Parmesan rendesi serpilmesidir... devamını oku

Bu sosisli güveçte iki gizli malzeme iki işlevi birden görüyor: Konserve közlenmiş domatesler hafif dumanlı bir tat vererek lezzeti artırırken, bir tutam Parmesan peyniri de aroma ve lezzeti zenginleştirerek umami tadı katıyor. devamını oku

• Nachos
• Et dolgusu
• turşu soğan
• Peynir sosu

Bu beş yıldızlı nacholar, beş farklı aşçılık yıldızı tarafından yaratıldı; bu nedenle, birinci sınıf bir lezzet ve doku karışımının tadını çıkaracaksınız. Sunny Anderson'ın etli dolgusu, Anne Burrell'ın turşu soğanları ve mükemmel peynir sosuyla kaplanmış mısır cipsleri... devamını oku

Çoban böreği gibi basit bir ev yemeği bile şenlikli ve renkli hale getirilebilir. İşin püf noktası mor patates bulmaktır; diğer gökkuşağı renkli malzemeler ise daha kolay bulunur ve herhangi bir süpermarkette mevcuttur. Ancak bu börekle ilgili en önemli şey... devamını oku

• Tavuk suyu
• Risotto

Istakozlu risotto kulağa şık bir restoran yemeği gibi gelse de aslında evde yapması çok kolay. Kiraz domatesler, risottoya taze bir lezzet katmanın mükemmel bir yoludur: Asitlikleri istakozun sululuğunu ön plana çıkarır ve... devamını oku

• Lahana salatası
• İtalyan baharatı

Kurutulmuş İtalyan otları ve tatlı-baharatlı rezene ile tatlandırılan bu geleneksel lahana salatası, Akdeniz mutfağının lezzetlerini taşıyor. Rezeneyi çok ince dilimleyin, kağıt inceliğinde parçalar halinde kesin, böylece salatanın her yerine eşit şekilde dağılsın ve— devamını oku

"Bu tarif Kaliforniyalı şef Maria Sinsky'den. Lezzeti ve dokusu muhteşem!" diye paylaşıyor Ina Garten. Yemek küçük bir güveç kabında pişiriliyor: alt katman olarak kavuzlu buğday, üzerine yumuşak ve tatlı balkabağı, ardından da tuzlanmış bir katman ekleniyor... devamını oku

Domatesleri fırında kızartmak, lezzetlerini yoğunlaştırarak daha da konsantre hale getirir. Bu nedenle, et suyu yerine su kullansanız bile domates çorbanız lezzetli olacaktır. Taze fesleğen ve kekik ise lezzeti daha da artıracaktır. devamını oku

Pırasa, ıspanak ve ricotta peynirinin narin, tatlı-baharatlı iç harcı, çıtır milföy hamuru tabanıyla birleşince, Pazar kahvaltısı için mükemmel bir tart ortaya çıkıyor. Özel bir tava gerekmiyor: tart doğrudan fırın tepsisinde pişiyor ve... devamını oku

Kök sebzeler ve mısır, bamya gibi diğer sebzelerden oluşan bu geleneksel Guyana yemeği, büyük aile kutlamaları için hazırlanır. Kızarmış balık veya tavukla iyi gider veya fırında haşlanmış yumurta ile tek başına servis edilebilir. devamını oku

• Marine sosu
• Pirinç
• Şiş kebaplar

Bu yemeğin ana malzemesi Jamaika usulü jerk sosudur. Pişirme sürecinin her aşamasında kullanılır ve tavuk ile pilava harika bir lezzet katar. Tavuk butlarını jerk sosunda marine edin, ardından tavada (veya ızgarada) pişirin. devamını oku

Bu sos, hafif bir ot aromasıyla dengeli bir tatlı-ekşi lezzete sahip ve tavuk için mükemmel. Limon kreması ile yapılıyor. Izgara yaparken tavuğun üzerine sürerek derisinin güzelce karamelize olmasını sağlayabilirsiniz. Artan sos - devamını oku

• Şili
• Jalapeno Mısır Ekmeği
• Vuruşlar

Bol baharatla zenginleştirilmiş, koyu kıvamlı ve ısıtıcı bir geyik eti chili con carne, yumuşak, jalapeño aromalı mısır ekmeğiyle servis ediliyor. Meksika çikolatası bu chili'ye zengin ve kendine özgü bir lezzet katıyor. Yemek oldukça acı. devamını oku

Özel bir gün için, çam fıstığı ve limonla hazırlanmış bu eşsiz yabani pirinç garnitürünü deneyin. Karışım değil, saf yabani pirinç kullanılmıştır. Geleneksel pirinçten çok daha uzun sürede pişer, ancak sonuç beklemeye değer. devamını oku

Geleneksel "hash" yemeği, aceleyle kızartılmış artık yemekler ve patateslerden oluşan doyurucu bir kahvaltı olarak bilinirken, Bobby Flay'in bu yabani mantarlı versiyonu, çıtır ve yumuşak patateslerle mükemmel bir denge sağlayan, kusursuzca hazırlanmış bir yemektir. devamını oku

Bu risotto, art leftover pişmiş pirinçle hızlıca yapılır, ancak sotelenmiş mantar karışımı ona saatlerce ocak başında vakit geçirmişsiniz gibi zengin ve canlı bir lezzet verir. Kuşkonmaz parçaları tazelik katarken, Parmesan peyniri de gerekli lezzeti sağlar... devamını oku

Bir sonraki bayram yemeğiniz için bu lezzetli ekmek pudingini yapın; ana yemeğin mükemmel bir tamamlayıcısı olacak. Bayat ekmek en iyi sonucu verir ve mantar karışımını elinizde bulunan herhangi bir taze mantardan yapabilirsiniz. devamını oku

Bu nefis yemek, bayram sofrası için mükemmeldir. Peynir ve jambonla doldurulmuş domuz bonfilesi güzelce kızarana kadar kızartılır, ardından et sulu hale gelene ve peynir içinde eriyene kadar pişirilir. Ekşi krema ile servis edilir. devamını oku

Kremalı soslu makarnayı seviyorsanız, aromatik portobello mantarları, kekik ve bir tutam Marsala ile hazırlanan bu yoğun, kadifemsi sosu mutlaka denemelisiniz. Tam buğday makarnasıyla mükemmel uyum sağlar ve ekstra lezzet için, devamını oku

• Portobello mantarı ve patates kızartması
• Peynir sosu

Bu cheesesteak'in sırrı, içinde hiç et olmaması. Hiç et yok! Bunun yerine, patates kızartmasının üzerine lezzetli, etli portobello mantarları seriliyor ve üzerine zengin bir peynir sosu gezdiriliyor. Bu cheesesteak sadece... devamını oku

• Stromboli
• İtalyan usulü biftek

İtalyan usulü haşlanmış dana eti parçaları, marine edilmiş giardiniera sebzeleri, közlenmiş dolmalık biberler ve erimiş provolone peyniriyle doldurulmuş, stromboli rulosu şeklinde bir pizza yapın. Stromboli dilimlere kesilerek meze olarak servis edilir. devamını oku

• Tatlı ve baharatlı marine sosu
• Biber ve soğan

Bal ve jalapeno sosu, dana bifteğinin sertliğini yumuşatır ve ızgara yapıldıktan sonra et, bu doyurucu fajitalar için mükemmel derecede sulu hale gelir. Bifteği liflerine dik olarak ince dilimler halinde kesin ve közlenmiş dolmalık biber ve soğanla birlikte tortilla ekmeklerinin içinde servis edin, üzerine garnitür serpin. devamını oku

• Dana kaburgaları
• Sandviç
• Ev yapımı Ekşi Krema ve Soğanlı Cipsler

Bu sandviçler, yumuşak ve sulu haşlanmış kısa kaburga eti, sahanda yumurta ve ev yapımı ekşi krema ve soğanlı patates cipsi ile sade kruvasanlar arasında hazırlanır. Cipsler önceden hazırlanıp birkaç gün boyunca bir kapta saklanabilir. Eğer... devamını oku

Kremalı, peynirli ve mükemmel derecede yumuşak olan bu patates güveci, haklı olarak klasik bir ev yemeği olarak kabul ediliyor. Ön haşlama işlemi sırasında patates nişastası kremayı koyulaştırarak nefis bir sos haline getiriyor ve peynirli iç harcı fırında pişiyor. devamını oku

• Stu
• köfte

Büyük bir bayram yemeğinden sonra, muhtemelen kızarmış hindiden kalan kemikleriniz ve biraz da etiniz olur. Kemikleri atmayın; bunlardan harika, zengin bir et suyu yapabilirsiniz ve bu suyu ertesi gün koyu ve lezzetli bir güveç yapmak için kullanabilirsiniz. devamını oku

• Soğan ve domates reçeli
• Hindi sandviçleri

"Bu mini burgerler, lezzetli soğan-domates reçelim sayesinde bir sonraki partinizde kesinlikle çok beğenilecek," diyor Cardea Brown. "Bu reçeli yapıp buzdolabında saklamak isteyeceksiniz, böylece yemeklerinize ekleyebilirsiniz." devamını oku

Derili hindi göğsü, aromatik otlar ve sarımsakla tereyağında hafifçe kızarana kadar sotelenerek suyunu içinde hapsediyor, ardından fırında pişirilerek sulu ve çıtır bir deri elde ediliyor. Son ürün ise... devamını oku

Ina Garten, “En sevdiğim ev yemeklerinden biri, annemin 1950'lerde yaptığı ve dilimlenmiş sosislerle servis ettiği bir kase bezelye çorbasıdır,” diyor. “Bugün büyük bir tencere yeşil bezelye çorbası yapıyorum ve servis ediyorum—” devamını oku

Bu vejetaryen çorba, yaz sebzelerine bir övgü niteliğinde! Patatesler çorbaya doyurucu bir lezzet katarken, domates, biber (hem tatlı hem de acı), kabak ve aromatik otlar harika bir lezzet buketi oluşturuyor. İstediğiniz kadar et suyu ekleyebilirsiniz: - devamını oku

• Pizza
• Sos
• Toplantı
• Pizza hamuru

Ev yapımı acı sos, hamsi, yemyeşil sebzeler ve sahanda yumurtalar bu pizzayı, pizzacılarda sunulan klasik seçeneklerden farklı kılıyor. Acı sosun lezzetini artırmak için biraz bal ekleyin. Harika bir tamamlayıcı ise... devamını oku

Tatil günleri için lezzetli, kemikli ve sulu bir jambon hazırlayın ve yanına dilediğiniz garnitürlerle birlikte ana yemek olarak servis edin. Artan jambonu ince dilimler halinde kesip sandviçlerde kullanabilirsiniz. devamını oku

Eğer etli böreği seviyorsanız ama hazırlamaya vaktiniz yoksa, bu basit versiyonu deneyin: İç harcı koyu kıvamlı bir çorba ve ayrı olarak pişirilmiş baharatlı bir hamur dilimiyle servis ediliyor. Bu versiyon, lezzetlerin bir kombinasyonunu sunuyor: devamını oku

Kara lahana oldukça sert ve sindirimi zor olabilir, bu nedenle taze yapraklarla salata yaparken, yaprakları iyice ezin ve yumuşatmak için tuzla ovun. Konserve fasulyeyi sirke sosuyla karıştırın ve... devamını oku

Eğer bayram yemeğinden artan hindi veya tavuğunuz varsa, kremalı soslu hindi, ıspanak ve mantarlı tetrazzini makarna yapabilirsiniz. Ispanak, tetrazzini makarnanın geleneksel bir malzemesi olarak kabul edilmez, ancak lezzet katar. devamını oku

Bu makarna güveç tarifi, art leftover hindi (veya tavuk) etini değerlendirmek için harika bir yöntem. Ancak tavuk ve makarnanın ötesinde, bol miktarda sebze, mantar, kremalı sos ve erimiş peynirle dolu olan bu tetrazzini, ailenizin favorisi olacak. devamını oku

• Tatlı ve baharatlı marine sosu
• Mısır ve mantar

Bal ve jalapeño biberli biftek marinatına taze sıkılmış limon suyu ekleyerek daha zengin, tatlı-baharatlı bir lezzet elde edin. Marine edilmiş bifteği çıtır olana kadar ızgara yapın, ince şeritler halinde dilimleyin ve kızarmış sebzelerle birlikte lezzetli fajitalar hazırlayın... devamını oku

Sous vide pişirme yöntemi sayesinde, restoran kalitesinde mükemmel biftek artık ev aşçıları için de mümkün. Bir poşete biftek koyun, diğerine ıspanak, krem ​​peynir ve sarımsak karıştırın, sous vide yöntemiyle pişirin ve işte karşınızda... devamını oku

Taze kuşkonmaz ve köpüklü limon, bu makarna ve tavuk yemeğine bahar tazeliği ve canlılık katıyor. Tavuk butlarını fırında pişirin, derisinin altına ince dilimlenmiş limon ve sarımsak yerleştirin. Kuşkonmaz ve yeşil soğanlı orzo makarna ve limon dilimleri ile servis edin. devamını oku

• Köfte
• Fontina ve tavuklu risotto

Bu tarif, tekrar ısıtıldığında pek de çekici olmayan art leftover risottoyu değerlendirmek için harika bir yöntem. Soğuk tavuk ve fontina risottoyu köfte haline getirin, galeta ununa bulayın ve çıtır olana kadar kızartın. devamını oku

Basit bir pilav garnitürünü, tereyağında sotelenmiş tatlı pırasa, taze kekik ve doğranmış fındık ekleyerek zengin ve aromatik bir lezzete dönüştürün. Bu garnitür, şenlikli bir görünüm sunar ve her türlü et veya... devamını oku

Dana stroganoff'u yavaş pişiricide yapın. Sulu dana eti parçaları, mantar ve baharatlarla birlikte mantar bazlı bir sos içinde yavaşça pişerek daha zengin, umami dolu bir lezzet katacaktır. En sonda şunları ekleyin: devamını oku

Bu güveç, iş gününün sonunda ailenize lezzetli ve sıcak bir akşam yemeği ikram etmenin harika bir yoludur. Tüm malzemeleri yavaş pişiriciye ekleyin, süreyi ayarlayın ve işe gidin. Et, patates ve havuçlarla birlikte zengin, baharatlı bir sos içinde yavaşça pişecektir... devamını oku

Mükemmel kıvamda somon pişirmenin kesin bir yolu, onu fırında düşük ısıda pişirmektir. Çok yumuşak ve sulu olacak ve çıtır kabuk sevenler bile dışarıda kalmayacak: balık galeta ununa bulanıp doğranmış... devamını oku

Bütün pancarları folyoya sarın ve fırında pişirin. İnanılmaz derecede yumuşak, lezzetli olacaklar ve renkleri canlı kalacak. Haşlamaya harika bir alternatif. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve en sevdiğiniz mezelerde veya salatalarda kullanın. devamını oku

Bu basit fırında tavuk tarifi, her ev aşçısı için olmazsa olmazlardan. Bir tavuk size lezzetli bir akşam yemeği sağlayacak, artıkları sandviç veya salata için harika olacak ve (bir aya kadar dondurulabilen) kemikleri de yemek pişirmek için mükemmel. devamını oku

• Mısır lapası
• Karidesler

Bu hızlı ve lezzetli Güney tarzı yemek, hafta içi akşam yemekleri veya büyük bir Pazar aile yemeği için mükemmeldir. Sıcak mısır ununa biraz rendelenmiş çedar peyniri ve biraz krema ekleyerek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz... devamını oku

Provence usulü tian güveç geleneksel olarak yaz sebzeleriyle yapılır, ancak yaz henüz gelmemişse, bu soğan ve patatesli versiyon işinizi görecektir. Patates, soğan ve pırasa yaklaşık olarak eşit büyüklükte dilimler halinde kesilir ve düzenlenir - devamını oku

Patates, pizzanın en popüler malzemesi olmasa da, çok ince dilimler halinde kesilip ferahlatıcı ve sulu bir roka salatasıyla birleştirildiğinde gerçekten lezzetli ve eşsiz bir deneyim sunar. Listelenen malzemelerle şunları yapabilirsiniz... devamını oku

Yumuşak patates kreplerinin üzerinde servis edilen sahanda yumurta, sotelenmiş ıspanak ve hafif domates-zeytin sosu ile sunulur. Hem kahvaltı hem de hafif bir akşam yemeği için mükemmeldir. Krepler, bir önceki günden kalan haşlanmış patateslerden de yapılabilir. devamını oku

Mümkün olan en lezzetli ve yoğun kıvamlı ev yapımı mantar suyu mu istiyorsunuz? Birkaç çeşit mantar kullanarak yapın. Bu tarifte belki de en aromatik çeşitler kullanılıyor: portobello ve kurutulmuş porçini mantarları. Aromatik otlar ve şarap... devamını oku

Bu chutney tarifi için yumuşak yeşil domateslere değil, gerçek, olgunlaşmamış, sert domateslere ihtiyacınız var; bunları sezon sonuna doğru pazarda kolayca bulabilirsiniz. Bu domatesler haşlanabilir ve fazla pişmeden şekillerini koruyacaklardır; tam da ihtiyacınız olan şey... devamını oku

Doğal domuz bonfile köfteleri tavada kızartılır ve kremalı elma sosuyla servis edilir. Ekşi Granny Smith elmalar, tatlı kuru erikler ve baharatlı arpacık soğanları, sosun karmaşık ve zengin bir lezzetini oluşturur; bu da nötr bir bonfile için mükemmeldir. devamını oku

Eğer kızarmış doğal sosisleri seviyorsanız, aynılarını evde çok daha kolay bir şekilde yapabilirsiniz: doğal kılıf aramanıza gerek yok. Baharatlı sosis karışımını fırın tepsisinde pişirin ve parçalara ayırın. Kahvaltı için mükemmel! devamını oku

Bu dört kişilik lezzetli akşam yemeğinin merkezinde küçük, kemiksiz bir jambon yer alıyor. Jambon, parlak bir incir sosuyla fırında pişiriliyor ve fırın tepsisinde sarımsaklı tereyağı ve peynir kabuğuyla hazırlanmış muhteşem Hasselback patateslerle birlikte sunuluyor. devamını oku

Tatlı patates, bayram sofralarında patatese harika bir alternatiftir. Kalabalık için fırın tepsisinde bir güveç hazırlayın ve et veya fırında pişmiş kümes hayvanlarının yanında garnitür olarak servis edin. Patatesleri çok ince dilimleyin ve üzerine serpin... devamını oku

• Köfte
• Kızılcık sosu

Bu hindi köfteleri, birkaç klasik Şükran Günü yemeğinin lezzetlerini bir araya getiriyor, ancak herhangi bir tatil veya ev partisi için mükemmel bir meze. Bolca kızılcık sosuyla kaplayıp, yanında şişlerle servis edin veya devamını oku

Özellikle vejetaryenler için, hindi ekmek içi dolması lezzetini taklit eden hafif ve lezzetli bir ana yemek hazırlayın. Tofu ocakta pişirildiği için, özellikle bayram sezonunda her zaman yoğun olan fırın alanını işgal etmeyecektir. devamını oku

Bu zarif köfte, klasik bir Şükran Günü yemeğinin lezzetlerini ve inceliklerini barındırıyor. Bu lezzet, misafirlerinizi kesinlikle etkileyecektir. Büyük bir bayram veya sevdiklerinizle pazar öğle yemeği için mükemmeldir. devamını oku

Karnabahar, bayram sofralarının en iyi yan yemeklerinden biridir, ancak genellikle hak ettiği değeri görmez. Bu düşük kalorili sebze, etle mükemmel bir uyum sağlar ve sindirimine yardımcı olur. Birçok insan onu hafif tadı nedeniyle sevmez, ancak bu dezavantaj olumlu bir özelliğe dönüştürülebilir. devamını oku

Basit bir havuç, bayram sofrası için bile tek başına bir garnitür haline kolayca gelebilir. Önemli olan doğru şekilde pişirmektir. Tabağa hoş bir görünüm kazandırmak için havuçların hepsi yaklaşık aynı boyutta ve çok kalın olmamalıdır. devamını oku

Kış aylarında bile, soğan ve havuç gibi mevsim sebzeleriyle bütçe dostu bir risotto yapabilir ve ona gerçekten zarif bir İtalyan havası katabilirsiniz. Sebzeleri risottoya eklemeden önce, doğal tatlılıklarını ve lezzetlerini ortaya çıkarmak için fırında kavurun. devamını oku

Altın renginde kavrulmuş Brüksel lahanaları limon suyuyla gezdirilir ve sarımsak, kekik, maydanoz ve limon kabuğu rendesiyle tatlandırılmış çıtır ekmek kırıntısı ile kaplanır. Bu hafif ve lezzetli garnitür, aşağıdaki yemeklerin mükemmel bir tamamlayıcısıdır... devamını oku

Brüksel lahanalarını altın rengi olana kadar kızartın ve üzerine kekik ve limon aromalı kızarmış ekmek kırıntıları serpin. Çıtır üst malzeme, bu sağlıklı sebzeleri daha da lezzetli ve iştah açıcı hale getiriyor. Herhangi bir bayram yemeği için mükemmel bir garnitür. devamını oku

Misafirlerinizi eşsiz bir garnitürle etkilemek istiyorsanız, balkabağı dilimlerini fırında pişirin ve her porsiyona bir yarım balkabağı servis edin. Etkileyici görünüyor ve tereyağı, tuz ve karabiberle hazırlanması oldukça basit. Süsleme için: devamını oku

Bu hindi, geleneksel Şükran Günü lezzetleriyle büyüleyici olsa da, her kış bayramı için mükemmeldir. Gizli malzeme, pişirme sırasında hindiye sürülen portakal-kızılcık sosudur. Bu sos sayesinde hindinin derisi de nefis olur. devamını oku

Zeytinli, hoş kokulu domates sosu, bu basit sahanda yumurta yemeği için mükemmel bir temel oluşturuyor. Yumurtanın beyazı mükemmel bir şekilde pişerken sarısı akışkan kalması için ocakta, kapak altında pişiriliyor. Yanında kalın bir dilim ekmekle servis edin... devamını oku

Fırında evde güneşte kurutulmuş domates yapmanın inanılmaz derecede basit bir yolu. Dilimlenmiş erik domatesler birkaç saat boyunca sıcak bir fırında kurutulur ve sonuç lezzetli olur. Bu tarifle, özellikle marketten satın alınan güneşte kurutulmuş domateslere para harcamaktan kaçınabilirsiniz... devamını oku

İşte mükemmel bifteği hızlı ve zahmetsizce pişirmenin harika bir yolu: ocakta kızartmaya ve mutfağı dumanla doldurmaya gerek yok. Fırında güzel bir kabuk elde etmek için, önceden ısıtılmış bir tavaya koymak önemlidir. Tavaya yerleştirin - devamını oku

• Ossobuco
• Milano usulü risotto
• Gremolata

Ossobuco, ev yapımı İtalyan yemeklerinin en güzel örneklerinden biridir, ancak aynı zamanda özel bir sofraya da yakışacak kadar şıktır. Ossobuco'nun klasik garnitürü, zengin ve kremalı safranlı risottodur. Geleneksel olarak, ossobuco dana incik uzun bir ekmekle servis edilir... devamını oku

Bu lezzetli, kremalı patates püresi, patates püresine çok benzer, ancak karnabahar ile yapılır. Zeytinyağında sotelenmiş sarımsak ve kekik, bu düşük kalorili garnitüre derinlik ve zenginlik katarken, az yağlı Yunan yoğurdu ve biraz Parmesan peyniri de lezzete derinlik ve zenginlik katıyor. devamını oku

Bu pesto, mis kokulu fesleğenin canlı lezzetini ve aromasını maydanoz, kekik ve timyanla birleştiriyor. Tüm malzemeleri blender veya mutfak robotunda püre haline getirin ve hemen kullanın. Et, makarna veya sandviçler için mükemmel bir sos. devamını oku

Füme peynir ve kremalı beyaz fasulye, bu makarnayı oldukça doyurucu, etsiz bir yemek haline getiriyor. Ispanak ise lezzet ve sağlıklı lif katıyor. Tavuk suyunu sebze suyuyla değiştirirseniz, tamamen vejetaryen olur. Şöyle servis edebilirsiniz... devamını oku

• Jamaika mahi-mahi balığı
• Eskov biber turşusu
• Mango aioli

Bu Karayip balık sandviçi yaz için mükemmel. Mahi-mahi filetosu baharatlı bir baharat karışımıyla ovulup ızgara yapılıyor ve turşulanmış Jamaika Escowiche biberleriyle birlikte bir ekmek arasında servis ediliyor. Bu sandviçin bir diğer muhteşem bileşeni ise mango aioli sosu. Bu - devamını oku

Niçoise, Nice şehrinden köken alan klasik bir Fransız salatasıdır. Geleneksel olarak taze sebzeler, haşlanmış yumurta, zeytin, hamsi ve zeytinyağı içerir, ancak birçok şef haşlanmış patates, yeşil fasulye ve ton balığı da ekler. devamını oku

• Çorba
• Tavuk suyu

Bu aromatik, sağlıklı ve ısıtıcı tavuklu erişte çorbası, özellikle ev yapımı et suyuyla yapıldığında çok lezzetli oluyor. Et suyunu önceden hazırlayabilirsiniz; buzdolabında iyi saklanır. Bu tarifin gizli malzemesi ise yeşil fasulye. Yeşil fasulye çorbaya lezzet katıyor... devamını oku

Bu basit makarna güveci, dün geceki bayram partisinden kalan jambonu değerlendirmek için harika bir yöntem. Pişmiş makarnayı ve yeşil bezelyeyi kremalı bir sosla karıştırın, üzerine peynir serpin ve peynir eriyip lezzetli bir kıvam alana kadar fırında pişirin. devamını oku

Kekik, domates ve zeytin, sade patates ve et yemeklerine Akdeniz esintisi katıyor. Patatesleri kızarmış soğan ve kekik yatağında domates dilimleriyle birlikte fırınlayın ve ızgara bifteğin yanında, üzerine bir kaşık doğranmış turşu ekleyerek servis edin. devamını oku

Artan dana köfteleriyle, dört kişilik bir aile için yeterli, lezzetli ve doyurucu bir İtalyan omleti yapabilirsiniz. Köfteler, dana etinin lezzetini mükemmel bir şekilde artıran kızarmış mantarlar ve hafif aromalarıyla pırasalarla bir araya getiriliyor... devamını oku

Bu tarif, geleneksel Pennsylvania Dutch mutfağından esinlenilmiştir. Yemek, patates püresi ve hindi etli ekmek dolmasını bir araya getirerek ev yapımı ve lezzetli bir öğün oluşturur. Bu güveç için ekmek seçimi çok önemlidir. Beyaz ekmek en iyisidir. devamını oku

• rosto biftek
• Sandviç
• turşu soğan
• Yaban turpu peyniri

Lezzetli bir sandviçin en iyi iç malzemesi sulu, ev yapımı ettir. Dana etini önceden pişirip ince dilimler halinde keserek tüm ailenin seveceği sandviçlerinizde kullanabilirsiniz. Baharatlı dana eti ve hardallı kabuğun birleşimi... devamını oku

• Türkiye
• Adaçayı sosu

Eğer bayramlar için hindi pişirmeyi düşünüyorsanız, bu Şükran Günü tarifine göz atın. Bu tarif, yemeğin geleneksel lezzetlerini korurken, ona özgün bir dokunuş da katıyor. Bobby Flay'in Köy Otlu Hindisi devamını oku